Kvass, yararlı özellikleri hala atalarımız tarafından bilinen, Rusya'da bulunan bir ulusal içecektir.
Kvas, sadece sıcak mevsimde susuzluğu gidermekle kalmaz, aynı zamanda birçok hastalığın tedavisinde de yardımcı olur.
Bu makale, Kvas'ın insan vücudu üzerindeki etkisi, faydalı ve zararlı özellikleri ile ilgili olacaktır.
Kvas: Kompozisyon, kullanıldığı gibi
Doğal içeriklerden yapılan Kvas, insan vücudu için birçok yararlı maddenin kaynağıdır. Kvas, bitmemiş alkol ve süt fermantasyonunun bir sonucudur ve faydaları bu işlem sonucunda ortaya çıkan mikroorganizmalar nedeniyle kendini gösterir.
Bu içecek aşağıdaki faydalı bileşenleri içerir:
10 amino asit;
B, PP, E, H grubu vitaminleri,
kolin,
17 eser element;
7 makrosel.
Böylesine zengin bir faydalı madde listesi bu içeceği sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalı ve hatta insan vücudu için gerekli kılar.
Kalori Kvas
İçeceği dolduran birçok maddeye rağmen, kalori içeriği çok yüksek değil. Maya ve şeker konsantrasyonuna bağlıdır. 100 g'da 27 kcal Çok miktarda karbonhidrat ve en az miktarda protein içeren kvas.
Ürünün glisemik indeksi sadece 30'dur; bu, bir kez daha bu içeceğin diğerlerine üstünlüğünü gösterir. Karşılaştırma için, aynı biranın 110 değeri var.
Kvas: Vücudun faydaları nelerdir?
Daha önce de söylediğimiz gibi, bu içecekte çok sayıda yararlı özellik var, bu yüzden başlangıç için en temel olanları analiz edeceğiz ve sonra yaşamın çeşitli alanlarında kullanımından geçeceğiz.
1. Kvas gibi bir fayda sağlayacak tek bir meşrubat yoktur.
2. Bu içecek alkole olan bağımlılığı hafifçe azaltma kabiliyetine sahiptir, ancak kvas tam olarak kürlenemez.
3. Kvas'ın erkekler üzerinde, yani potansiyelleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
4. Rus bilim adamları, tifo ve paratifoid bakterilerin kvas ortamlarında öldüğünü ispatladılar.
5. İçecek, kasları güçlendirme ve yorgunluğu hafifletme yeteneğine sahiptir ve bu bileşende glikozdan çok daha etkilidir.
6. Kvas, genç insanlar için çok faydalıdır, çünkü askorbik asit ile birlikte vücudun gelişimini mükemmel şekilde uyaran çok miktarda vitamin içerir.
7. Bu içecek kesinlikle GDO içermeyen az sayıdaki üründen biridir. Gerçek şu ki, hazırlandığı içerik hiçbir şekilde genetik olarak işlenmemiş.
8. Kvas, arpada mevcut olan silikon nedeniyle böbrek taşı ve idrar yolları olan kişiler için çok faydalı olacaktır.
Tıp açısından Kvas
Neredeyse bütün faydalı bileşenler, fermantasyon sırasında kırışmaya gelir. Sindirimi iyileştirebilir ve bir kişiyi disbiyozdan kurtarabilirler. Ek olarak, bu mikroorganizmalar insan bağışıklığını artıran vitaminler üretir. Kvas, kullanışlı özelliklerinde, koumiss, yoğurt ve kefir'e çok benzer.
Rusya'da devrimden önce bile, doktorlar hastalarına karşı iyileşmelerini hızlandırmak için hastalara kvas yazdılar. Savaş zamanlarında, Kvas, asker menüsünde olması gereken bir şeydi.
Günümüzde, modern tıp kvas en iyi diyet içecekler arasında yer almaktadır. Fermente süt fermantasyonunun bir sonucu olarak elde edilen diğer ürünler gibi Kvas, vücuttaki ve gastrointestinal kanaldaki metabolik süreçleri iyileştirebilir. Gastroenterologlar düşük asitli gastrit hastalarına kvas almalarını önermektedir. Bu tür gastritlerden kurtulmak için, yemekten 15 dakika önce bu içecekten bir bardak almanız gerekir. Kalp ve sinir sistemi sorunları olan kişilerde olduğu gibi, hipertansiyondan muzdarip olanlar da, Kvas çok yararlı olacaktır.
Öğütülmüş kvas, tırnak mantarlarını, çeşitli cilt hastalıklarını, uzun süreli yaraları ve kabuklarını tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır. Doğumu zor olan kadınlar için doktorlar malt veya kalın verdiler ve ilk yazı tipinden hemen sonra çocuğun ağzına az miktarda kvas verildi.
Kvasların kozmetolojide kullanımı
Tıbbi özelliklere ek olarak kvas, kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. Birkaç yüzyıl önce, kadınlar cilt sağlığı için Kvas ile çeşitli tarifler kullandılar. İşte günümüze inen temel tarifler.
1. Cildi daima genç ve kadife gibi tutmak için, her sabah yüzünü kvas ile silin.
2. Küçük kırışıklıkları düzeltmek için, bu içeceğin içinde bir havluyu nemlendirmek ve yüze uygulamak gerekir. Etkisi arttırmak için biraz bal da ekleyebilirsiniz.
3. Saç köklerini güçlendirmek ve daha muhteşem hale getirmek için, içeceğin bir miktarını kafa derisine ve saça sürtmeniz ve 20-30 dakika boyunca selefon şapka altında bırakmanız gerekir.
4. Malt alanları, kaldırma için bir maske olarak mükemmel bir şekilde kullanılır. İyi bir etki elde etmek için, yüzeye sadece 15 dakika boyunca uygulanmalıdır.
5. Rus zamanında, gelinin düğünden önce Kvas'ta yıkandığı bir gelenek vardı. Ve bu eğlence için yapılmamıştı çünkü kvass vücuda sağlıklı bir parlaklık ve esneklik kazandırdı.
6. Cildin güzelliğini, gençliğini ve canlılığını uzun süre korumaya yardımcı olacak bu harika içeceğe sahip birçok farklı maske, losyon ve banyo da bulunmaktadır.
Aşırı kilo ile mücadele için bir araç olarak Kvas
Sindirim sistemini iyileştirmek için herhangi bir diyet kullanmadan, sağlığa ek olarak, kvass kullanıyorsanız, rakamı önemli ölçüde artırabilirsiniz. Etkiyi arttırmak için, doktorlar pancar kvas ile aşırı kilo vermeyi öneriyorlar.
Böyle bir içecek hazırlamak için birkaç pancar almanız, küçük parçalar halinde kesmeniz, kvasayı dökün ve 72 saat bekletmeniz gerekir. Daha sonra oraya az miktarda bal ekleyin ve 24 saat daha bırakın. Her şey - pancar Kvas hazır. Periyodik "oruç günleri" yapan pek çok insanda böyle bir içecekten biri başlıcaları olarak kabul edilir.
Kvass ayrıca iştahınızı mükemmel bir şekilde giderir ve yağların ayrılmasını hızlandırır. Etki hemen görünmese bile, bu çalışmadığı anlamına gelmez. Büyük olasılıkla, herhangi bir diyetin kesinlikle bir anlamı olmayacağı bir ortamda, toksinlerin vücutlarını temizlemeye yöneliktir. Fazla kilolardan kurtulmak için pancar veya lahana içeceğinden kalan pastayı da kullanabilirsiniz. Bir kek kullanırken, bir kişi sadece bir günde 500-600 g'a kadar kaybedebilir.
Kırlangıçotu üzerinde hazırlanan özel bir Kvas var. Başlıca özelliği, toksinlerin ve toksinlerin vücudunun temizliğidir, yani güçlü bir zindelik etkisine sahiptir. Böyle bir içecek Akademisyen Bolotov'un tarifleri için hazırlanmaktadır. Kıyılmış kırlangıçotu sapları ile bir bardak almak ve onlara 500 g peynir altı suyu dökmeniz gerekir. Daha sonra oraya bir bardak şeker ekleyin ve bitmiş içeceğin sadece 3 litresini almak için suyla doldurun. Daha sonra içki 10 gün boyunca demlenir.
Hemen hemen herkes bu tür kvasayı alabilir, ancak tedaviye başlamadan önce, bir doktora danışmanız gerekir, çünkü kırlangıçotunun kendisi belirli miktarda zehir içeren bir bitkidir. Bu nedenle, kan hastalıkları olan insanlar için, böyle bir içecek kontrendikedir.
Hamileler için Kvas
Kvasanın hamile annelere kesinlikle yasak olduğu kabul edilir. İlke olarak, bu doğrudur, ancak önemli bir çekincesi var. Eğer "mağaza" kvasından bahsediyorsak, o zaman cevap kesin değildir - bu imkansızdır. Ancak, bu içecek evde sadece doğal malzemelerden hazırlanırsa, o zaman sadece almak mümkün değil, aynı zamanda gerekli de olabilir. Bununla birlikte, katı bir çerçevenin sağlanması gereklidir - günde en fazla 1 bardak içki, kötüye kullanım faydalı olmayacaktır ve hatta bunun tersi de geçerlidir, çünkü kvasın küçük miktarlarda da olsa alkol içerdiğini unutmamalısınız. Ancak az miktarda Kvas, hem anneye hem de fetüsüne fayda sağlayacaktır, çünkü birçok faydalı madde içerir. Örneğin, B vitamini varlığı fetüsün doğru gelişimine katkıda bulunur.
Çocuklar için Kvas: faydalı veya zararlı
Çocuklara gelince, burada, belki de, içindeki alkol varlığından dolayı kvasas içmekten kaçınmak daha iyidir, çünkü çocuğun vücudunda bu kabul edilemezdir, çünkü gastrointestinal kanalları hala çok hassas ve bu içeceği kabul etmeyebilir. Tabii ki, bir istisna yapabilirsiniz, örneğin, bir yemeğe ekleyin, çünkü bu içecek çocuğunuz için faydalı olacak pek çok faydalı bileşen içerir.
Özellikle 7-8 yaş arası çocuklar için, onu saf halde kullanmayı reddetmek daha iyidir. Daha büyük çocuklara kvas verilebilir, ancak küçük miktarlarda.
Kvas: Sağlığa zarar nedir
Kvasta bulunan çok sayıda faydalı maddeye rağmen, bazı kontrendikasyonlar vardır. Etil alkol içeriği% 06-2,6 olan bir içecekte bulunan alkole ek olarak, bazı hastalıklarda da zararlı olabilir. Yani, kvass kullanmaktan kaçınmanın daha iyi olduğu hastalıkların listesi:
1) Karaciğer sirozu;
2) Böbrek taşları ve safra kesesi;
3) Hipertansif hastalar ve VSD'den muzdarip insanlar;
4) Hamile ve emziren anneler, nadir istisnalar dışında;
5) 7 yaşın altındaki çocuklar;
6) Yolun önündeki sürücülerin, yasa temsilcileriyle birlikte olabilecek olası sorunlardan dolayı kvasayı kullanmaktan kaçınmaları daha iyidir.
Özetlemek gerekirse, Kvas'ın vücuda faydalı birçok vitamin ve mineral içerdiği için çok faydalı bir içecek olduğu söylenmelidir. Bununla birlikte, bazı hastalıklardan muzdarip insanlar için olduğu kadar hamile kadınlar ve küçük çocuklar için de bundan kaçınmak daha iyidir.
Tanrı seni korusun!
