Diyet sayısı 6 - tanım ve genel ilkeler
Diyet sayısı 6 - akut nefrit için öngörülen terapötik bir diyettir, tedavinin üçüncü veya dördüncü haftası ile başlar. Ayrıca, diyet kronik nefritte (alevlenme olmadan kullanılır) ve böbrek yetmezliğinde etkilidir. Böbrekler için yumuşak bir beslenme sağlamak, azotlu olanlar da dahil olmak üzere çeşitli metabolik ürünlerin vücuttan atılmasına yardımcı olmaktır. Diyetle uyum, pürinler, oksalik asit, tuz alımını sınırlayan, serbest sıvı miktarını (kontrendikasyon yoksa) ve alkalize edici gıdaları (sebzeler ve meyveler, süt ürünleri) içeren ürünlerin diyetinden çıkarılmasını sağlar.
Ek olarak, diyet protein ve yağ tüketimini ve obezite ve karbonhidratlar sırasında azalır. Et, balık ve kümes hayvanlarının zorunlu olarak kaynatılmasına ek olarak, yemek pişirme ve yemek ısısı normaldir. Yemek pişirirken, içerilen purinlerin yarısı suyu içinde kalır. Kaynattıktan sonra kümes hayvanları, balık ve et çeşitli yemeklerin (kızarmış, haşlanmış, fırınlanmış) kıyılmış ürünlerin hazırlanmasında kullanılabilir. Et ve balık yaklaşık olarak eşit miktarlarda birleştirilebilir. Bu yiyeceklerden gelen yemekler haftada 2-3 defadan fazla kullanılmamalıdır. 17 gram - Etin bir kısmı 150 gram, balık geçmemelidir. Diyet - günde 5 kez. Öğleden sonra atıştırması yerine, kalça tavsiye edilir.
Günlük rasyonun bileşimi, 70 gram protein (% 50 hayvan), 400 gram karbonhidrat, 80 gram yağ (% 30 - sebze), 2 veya daha fazla litre izin verilen sıvı, 10 gram tuz içerir. Kalori günlük yaklaşık 2500 kcal'dir. Boşaltma yapmak için haftada bir gün gut önerildiğinde - süzme peynir, kefir, süt veya meyve. "Aç" günlerle tedavi kesinlikle kontrendikedir. Zaten erken günlerde oruç tutmak, kan ürik asitte bir artışa yol açar ve bu da gut atağının başlamasına neden olur. Diyet boyunca, bol miktarda içme gerekir - günde en az 1,5 litre.
Diyet sayısı 6 - hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz
6 numaralı diyetle uyum aşağıdaki ürünlerin kullanımını sağlar:
Unlu mamullere krep, krep ve tuzsuz ekmeğe izin verilmektedir. Tahıl ve patates ile vejetaryen çorbalar, yağsız et, kümes hayvanları ve balık (domuz eti, tavuk, sığır eti, dana eti, hindi), haşlanmış veya fırında pişirilir. Süzme peynir ve süzme peynir yemeklerinin yanı sıra süt ürünleri, yumurta (2 adede kadar) yiyebilirsiniz, eğer o gün et ve balık miktarı azalırsa. Çeşitli tahıllara (arpa, mısır, pirinç dahil) ve makarnaya, patates de dahil olmak üzere, herhangi bir şekilde pişirilmiş sebzelere izin verilir.
Diyet sayısı 6 - hangi yiyecekler tüketilemez
Böyle bir diyet için, aşağıdaki ürünleri hariç tutmanız önerilir: tuzlu ve unlu ürünler, et, mantar, balık, fasulye suyu, tütsülenmiş ve sosis, yağlı et, kümes hayvanları ve balık, konserve yiyecekler. Peynirler fermente süt ve süt ürünlerinden hariç tutulur, tahıllardaki kısıtlamalar sadece baklagiller üzerindedir. Sebzeler soğan, turp, sarımsak, turp, ıspanak, kuzukulağı, turşu sebzeleri tavsiye edilmez. Sert kahve, sodyum ile maden suyu içemezsiniz.
Diyet sayısı 6 - menü örnekleri
Hafta için gut için örnek menü diyet sayısı 6
Salı:
Kahvaltı (8-9 h): süzme peynir, ekmek ve tereyağı, salata sosu (ekşi krema sosu), sütlü çay.
Öğle yemeği (12-13 saat): sahanda yumurta, karabuğday lapası, meyve suları.
16-17 saat: ekşi krema ile kavrulmuş köklü çorba (vejetaryen), patates kızartması, lahana turşusu, ekmek kırıntılarında pişmiş et, komposto.
19-20 saat: sebze köftesi, peynir, makarna güveci, jöle.
22 s: bir topuzlu süt.
Bir vejetaryen çorba tarifi örneği: karnabahar çorbası ve diğer sebzeler.
Malzemeler: havuç 30, karnabahar 100, rutabaga 20, şalgam, patates 40, pırasa 25, ıspanak 10, süt 200, tereyağı 10, yeşillik 2.
Kökleri ve soğanı doğrayın, patatesleri küpler halinde doğrayın ve tereyağ ile sote edin. 10 dakika pişirin. Sonra lahanayı ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Sonunda doğranmış ıspanak yaprakları koydu. Sütü kaynatıp tabağa ekleyin.
Perşembe:
Aç karnına çorba kalçalarına (100 mi) veya ısıtılmış mineral alkali su ile içilir.
İlk kahvaltı: sütlü yulaf ezmesi (sıvı) - 150 gram, süt - 200 gr.
İkinci kahvaltı: üzüm suyu (200 ml).
Öğle yemeği: püresi sebze çorbası (150 gr), sütlü jöle (180 gr).
Çay saati: Bir bardak havuç suyu.
Akşam yemeği: Sütlü pirinç lapası (sıvı) - 150 gram, meyve kompostosu (180 gram).
21 saat: bir bardak kefir.
Gece için: sütle seyreltilmiş bir fincan şekersiz çay.
Perşembe:
İlk kahvaltı: tereyağlı sebze salatası hazırlama, yumuşak haşlanmış yumurta, buğday gevreklerinden yapılmış elma pudingi, çay.
İkinci kahvaltı: dogrose infüzyonu.
Öğle yemeği: erişte ile süt çorbası, patates burger, jöle.
Çay saati: elmalar.
Akşam yemeği: lahana sebze ve pilav ile rulo, pişmiş peynirli kek ile çay.
Yatma zamanı: buğday kepeğinin kaynatılması.
Patates köftesi tarifi:
Malzemeler: patates, tuz, tereyağı (40 gram), buğday unu (35 gram), yumurta (2 adet), Bitkisel yağ (30 ml).
Patatesleri kaynatın. Sonra süzün ve bir parça tereyağı ekleyin. Sıcak patatesleri ezin ve bir yumurta, bir çorba kaşığı un ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan doğrayın veya doğrayın ve ızgaraya koyun ve sıcak bitkisel yağ ile kızartın.
Perşembe
İlk kahvaltı: ekşi krema ile zayıf kahve, elma ve pancar salatası.
İkinci kahvaltı: taze meyve, çırpılmış yumurta, domatesli.
Öğle yemeği: haşlanmış dana sebzeli güveç, okroshka, limonlu çay.
Öğle yemeği: meyve kompostosu.
Akşam yemeği: Patateslerden taze sebzeler salatası, ekşi krema soslu lahana güveci, sütlü çay.
Geceleri: buğday kepeği kaynatın, süzün. Yarım bardak iç.
Cuma
İlk kahvaltı: et suyu kalçaları, kuru erikli pancar salatası.
İkinci kahvaltı: zayıf kahve, yumuşak haşlanmış yumurta.
Öğle yemeği: makarna ve peynir, yulaf ezmesi süt çorbası, ekşi krema ile serpilmiş havuç pirzola, çay (ince yasaktır).
Çay saati: Bir bardak meyve suyu.
Akşam yemeği: süzme peynir ile fırında pişmiş kuru erik, süzme peynir ile köfte, kuşburnu kaynatma.
Gece için: kefir.
Cumartesi
Süzme peynirde basit bir oruç günü düzenliyoruz. Günde 5 kez, 100 gram.
Gece için: kefir.
Pazar
İlk kahvaltı: tereyağlı salata, süt yulaf ezmesi, sütlü kahve.
İkinci kahvaltı: meyve kompostosu, elmalı omlet.
Öğle yemeği: sığır straganofu (haşlanmış), pancar çorbası, haşlanmış lahana, meyve jölesi.
Çay saati: meyve (taze).
Akşam yemeği: peynir lorları, pilav ve elma ile doldurulmuş pancar, kuşburnu suyu.
Gut için öngörülen diyetin günlük menüsü:
Yaklaşık 1900-2000 kcal,% 58 karbonhidrat,% 15 protein,% 27 yağdır. Et, kümes hayvanları, balıklar birbirlerinin yerine geçebilir.
Süt - yarım litre, et - 120 gram, tuzsuz peynir - 30 gram, bir yumurta, 6 dilim ekmek, yarım fincan mısır gevreği, 1 patates, 3 veya daha fazla porsiyon sebze, meyve ve meyve suyu (isteğe bağlı), şeker veya reçel - 4'ten az çay kaşığı, tereyağı - 2 çay kaşığı daha az, istenirse - çay, kahve.
Diyet sayısı 6 - yararlı ipuçları ve yorumlar
Gut için bitkisel ilaç tavsiye edilir. Dutlara bu tür meyveler ve meyvelerin dahil edilmesi önerilir: yaban mersini, kiraz, kırmızı ve siyah kuş üzümü, çilek, elmalar. Sabah ve akşam tüketilmeleri gerekir. Gut, İsveç kirazı çayında faydalı bir etkiye sahiptir.
Hazırlamak için 1 kaşık yabanmersini yaprağı bir bardak su ile dökülmelidir. Yarım saat ısrar et. 1 kaşık kaynatma yapın, birkaç kez (günde 3-4). Halk hekimliğinde eski zamanlardan beri, aşağıdaki koleksiyon kullanılmıştır: siyah mürver çiçekleri, ıhlamur çiçeği, papatya çiçekleri, St. Bu karışımı porselen eşyaya koyun, üzerine kaynar su dökün, 15 dakika boyunca su banyosuna koyun, kapağı sıkıca kapatın. Bundan sonra soğumaya bırakın, süzün ve çökeltiyi sıkın. Sonra kaynamış su ile seyreltin. Otların kaynaşması, onda birinden fazla olmamalıdır, gerisi sudur. 3/4 fincan bölümlerine ayrılır. Günde 4 defa içilir. Bu suyu serin ve karanlık bir yerde veya buzdolabında saklayın (en fazla üç gün).
Yorumlar
