Bir ailenin lezzetli ve doyurucu bir beslenebilmesi için, bütün gününü mutfakta geçirmek zorunda kalmayacağı ortaya çıktı.
Domuz eti, patates stokları ve tencere almak yeterlidir.
Bunlar kil yardımcıları birçok ev hanımına yardım edin ve çok fazla zaman kazanın.
Et ve patateslerin yanı sıra, çok çeşitli içerikler, soslar, baharatlar da ekleyebilirler. Ve yemeğin her seferinde yeni lezzetlerle oynayacak.
Tencerelerde domuz ve patates - hazırlanmanın genel prensipleri
Genel olarak, tencerelerde bulaşık yıkamak için, sadece domuz eti bonfile değil, kemiklerdeki parçaları da kullanabilirsiniz.
Bu daha önce, Rus sobalarında büyük kil kaplar kullanıldığında yapılmıştı. Ancak günümüzde porsiyonlu kaplar en sık kullanılanlardır, bu nedenle büyük parçaları döşemek uygun değildir.
Çoğunlukla kullanılan kırpma veya pirzola.
İlk kez pişirmeden önce, fırında yeni tencerelerin pişirilmesi gerekir. Etler çiğ, turşu veya kızartılır. Patatesler basitçe soyulur ve kıyılır. Genç ve küçük yumrular bütün ekilebilir.
Pot içeriği meyve suyunda erimek veya farklı dolgular ekleyin. Temelde ekşi krema, krema, domates, mayonez ve bunlara göre soslar. Üzerine altın kahverengi olana kadar pişirilmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Kil kaplarda yemekleri nispeten hızlı bir şekilde hazırlayın. Bir rosto için genellikle 40-60 dakika yeterlidir. Fakat aşırıya kaçsanız bile, korkunç bir şey olmayacak.
Tarif 1: "Juicy" tencerelerde patatesli domuz eti
Tencerelerde patates ile çok sulu bir domuz eti yemek tarifi. Herhangi bir et parçasını kullanabilirsiniz, ancak özellikle kaburga ile iyi sonuç çıkıyor. Çanak, suyunda, sıvı ve sos eklenmeden hazırlanır.
Maddeler
• 400 gram kaburga;
• 5 patates;
• 1 havuç;
• baharatlar, otlar;
• 1 soğan;
• 1 çay kaşığı kırmızı biber.
hazırlık
1. Kaburgaları parçalara ayırın, her iki tarafta bir tavada kızartın, maksimum modu ayarlayın. Domuz eti kendi yağının yeterli olduğu için yağ atlanabilir.
2. Patatesleri 3 mm'lik dilimler halinde doğrayın, daire şeklinde havuçlar, soğan halkaları veya yarım halkalar.
3. Sebzeler, iki bölümlü kaplara yerleştirilmiş kırmızı biber ile karıştırılır.
4. Kızarmış kaburgaların üzerine koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin. Kalan yağları kızarttıkları tavadan ekleyebilirsiniz.
5. Kapağı kapatın ve fırında 50 dakika boyunca gönderin. 200 derecede pişirme. Sonra anlıyoruz, bitkileri serpin ve bitirdiniz!
Tarif 2: Patatesli Tencere Kavrulmuş Domuz Eti
Bir tencerede patates ile çok güzel kokulu bir ev yapımı domuz eti yemeği çeşididir. Bu özellikle kullanışlıdır, çünkü hem birinci hem de ikinci kısmı hemen pişirmenizi sağlar.
Maddeler
• 700 gr domuz eti;
• 10 patates;
• 3 soğan;
• 1 havuç;
• 5 yemek kaşığı yağ;
• bir kaşık un;
• 3 diş sarımsak;
• 500 ml su.
hazırlık
1. Domuzu, bir barbeküden biraz daha ince olan küçük küpler veya çubuklar halinde kesin. Etler ıslak olmamalıdır, havluyla kurutabilirsiniz.
2. Unları ekmek haline getirin ve kızartın. Tavadaki yağın puslu olması gerekir. Altın bir kabuk çok çabuk ortaya çıkacak ve hepsi un sayesinde. Eti çıkardık.
3. Soğanı yarı halkalara kesin. Havuç şeritler halinde kesilebilir veya kaba olarak rendelenebilir. Aynı yağda etten bir dakika sonra sebzeleri kızartın.
4. Ciltten soyulmuş patatesler keyfi dilimler halinde kesilmelidir, ancak tencereye daha fazla sığacak kadar büyük olmamalıdır.
5. Sebzeler tencerenin dibine dizilir, üstüne domuz eti eklenir. Patatesleri en son koyun.
6. Suyu karıştırın (suyu alın, daha iyi) baharatlar ve doğranmış sarımsak ile karıştırın, saksılara dökün.
7. Şimdi kütüğümüzü fırına koyabilir ve bir saat kadar unutabilirsiniz. 190 derecede pişirin.
Tarif 3: Altın kahverengi altındaki tencerelerde patatesli domuz eti
Lezzetli bir peynir kabuğu ile tencerelerde patates ile lezzetli bir domuz eti yemek için bir tarif. Et suyu miktarı sizin takdirinize göre ayarlanabilir, böylece daha sıvı veya kalın kızartma yapılabilir. Kullanılan peynir, uygun olmayan katı, işlenmiş bir üründür.
Maddeler
• 500 gram et;
• 500 gram patates;
• 150 gram peynir;
• 150 gram et suyu;
• baharatlar;
• 1 havuç;
• 0.5 yemek kaşığı kuru dereotu;
• 3 diş sarımsak.
hazırlık
1. Domuzu küpler halinde kesip patatesleri de kesin, baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
2. Saksıların dibine yerleştirilmiş daire şeklinde havuçları kesin.
3. Top patates ve et ile
4. Kurutulmuş dereotu, doğranmış sarımsakları çorbaya ekleyin ve kaplara dökün.
5. Kapakları kapatın ve fırında 40 dakika boyunca çıkarın.
6. Kapakları çıkarır, rendelenmiş veya basitçe dilimlenmiş peynir koyup 15 dakika daha kızartırız, varsa üst ızgarayı açabilirsiniz.
Tarif 4: Kremalı Domuz Eti ve Patates Saksıları
Yemek pişirmek için, az yağlı içeriğe sahip taze krema gerekir. % 10 yeterli. Bu yemek için, ağır yağ tabakaları olmadan domuz eti hamurunun kullanılması daha iyidir.
Maddeler
• 0,4 kg domuz;
• 0,4 kg patates;
• 2 soğan;
• 0.25 l krem;
• bir kaşık un;
• baharatlar;
• diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı yağ.
hazırlık
1. Yağın bir kızartma tavasında ısıtılması gerekir, ghee kullanmak daha iyidir.
2. Soğan halkalarının yarısını ekleyin, pembe renge kadar kızartın.
3. Un dökün, iyice karıştırın, bir dakika kızartın.
4. Krema dökün ve ısıtın, 100 gram kaynar su, tuz, doğranmış sarımsak ekleyin. Sosu kapat.
5. Önce domuz eti katmanlara ayırıp hafifçe çekiçle vururuz. Sprey uçmaz ve suyu bir parça halinde tutmazsa, bunu plastik bir ambalajla yapabilirsiniz. Sonra katmanlar küpler halinde kesilir.
6. Yumruları soyun, küçük dilimler halinde kesin.
7. Saksıların dibine bir santimetre kadar küçük bir sos koyun. Sonra eti ve patatesleri karıştırıp karıştırın, kalan krema sosunu dökün.
8. Üstünü örtün ve bir saat kadar fırında tutun. Sıcaklığı 200 ° C'nin üzerine ayarlamayın
Tarif 5: Tencerelerde patates ve mantarlı domuz eti
Bu domuz ve patatesleri tencerelerde hazırlamak için taze petrol kullanacağız. Kapalı şapkalı küçük küçük mantarları seçiyoruz. Onlarla, yemek daha güzel.
Maddeler
• 0,4 kg domuz;
• 0,2 kg petrol;
• 0,3 kg patates;
• 6 kaşık ekşi krema;
• biber, tuz;
• dereotu;
• 0,15 kg peynir;
• 2 soğan.
hazırlık
1. Soğan kesimini, saksıların dibine kadar yarım halkalar halinde kesin.
2. Patates yumrularını soyun, dilimler halinde doğrayın, tercihen doğrayın ve soğan katmanlarını örtün, sebzelere tuz ve karabiber ekleyin.
3. Mantarları her biri 4 parça halinde yıkayın. Petrol büyükse, 6-8 parça için mümkündür. Patatesin üstüne tuz, biber koyuyoruz.
4. Şimdi domuz eti çevirin. Şeritler halinde kesiyoruz, çok küçük değil, aynı zamanda küçük küpler halinde değil. Baharatlarla karıştırın, saksılara dağıtın.
5. Ekşi kremayı en üstteki peynir dilimlerine yayıyoruz ve bitirdiniz!
6. Fırında örtün ve tam 50 dakika pişirin. Daha sonra kapakları çıkarın ve 15-20 dakika daha kızartın. Servis yapmadan önce, peynir kabuğunu dereotu dallarıyla süsleyin.
Tarif 6: Patates ve Lahana ile Saksı Domuz
Etli bir karışık sebze tabağı, ocakta durmak için zaman veya istek yoksa hazırlaması ve yardım etmesi çok kolaydır. Taze ya da lahana turşusu kullanabilirsiniz. Fakat ikinci durumda, sebzeyi durulayıp sıkmak daha iyi olur, böylece tabakta çok asidik olmaz.
Maddeler
• 300 gram lahana;
• 300 gram et;
• 400 gram patates;
• 150 gram ekşi krema;
• baharatlar;
• 1 soğan;
• bir parça yağ;
• 1 kaşık domates.
hazırlık
1. Bir parça tereyağı alın ve saksıların içini yağlayın.
2. Lahanayı şeritler halinde doğrayın, domatesle karıştırın, hazırlanan kaplara koyun.
3. Dilimlenmiş patatesleri en üste koyun. Baharatları serpin ve ince doğranmış soğanları toplayın.
4. Eti dilimler halinde kesin, hafifçe bir tavada kızartın ve ürünlerin geri kalanına gönderin. Tuzlamak gerekli değildir, bu yüzden domuzun suyu salgılamaması ve kuru kalması gerekir.
5. Ekşi krema tuzla karıştırın, karabiber, çok fazla koymayın. Ve etin üstüne koyun.
6. Sadece kapları kapatmak ve fırında 50-60 dakika göndermek için kalır. 180 ° C'de pişirme
Tarif 7: Patatesli Domates ve Saksı Domatesli
Ev yapımı rosto başka bir türevi tencerede domuz eti ve patates ile. Ürün sayısı 5-6 porsiyon için tasarlanmıştır.
Maddeler
• 700 gram domuz;
• 15 patates;
• 2 soğan;
• 3 domates;
• 5-6 diş sarımsak;
• tuz, karabiber;
• mayonez.
hazırlık
1. Soğanlı etler, yarıya kadar pişinceye kadar bir tencerede kızartılır.
2. Patatesleri küp şeklinde kesin, yarım halkada domatesleri sarımsağı doğrayın.
3. Domuz koyduğumuz tencerelerin dibine, bezelye üzerine biber atıyoruz.
4. Ardından patatesleri domateslerle kaplayın. Tuz, doğranmış sarımsak serpin.
5. Bir kaşık mayonez ile doldurun. Üstünü örtün ve bir saat kadar fırına gönderin.
Tarif 8: Patates ve Kuru Erik ile Saksı Domuz
Kuru erik gerektiren alışılmadık ve şenlikli bir yemek çeşididir. Bu yemeğin mantar gerektirecek başka bir sürümü daha var, ancak onlarsız yemek yapacağız.
Maddeler
• 8 patates;
• 300 gram domuz;
• 1 soğan;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 3 diş sarımsak;
• 1 havuç;
• 10 adet kuru erik;
• baharatlar.
hazırlık
1. şeritler halinde havuç ve soğan, patates dilimler halinde kesin.
2. Kuru erikleri ılık suya batırın, 4 parçaya bölün ve sebzelerle birleştirin.
3. Küpler halinde kesilmiş domuz eti, doğranmış sarımsakla karıştırın.
4. Önce erik, tuz ve karabiber içeren tencerelerde sebzeler koyuyoruz. Sonra sarımsaklı et parçaları. Baharatlarla da serpin.
5. Üzerine ekşi krema sürün, kapakları ile örtün ve pişirin. Bu et 190-50 dakika 50-60 dakika hazırlanır.
Patatesli patates domuz eti - faydalı püf noktaları
• Etin ön kızartması içerisindeki tüm meyve sularını kapatır ve yemeği daha yumuşak hale getirir. Ancak ihtiyacınız olan parçaları sadece sıcak bir tavaya koyun ve kapağı kapatmadan yüksek ateşte pişirin. Aksi takdirde, domuz eti suyunu salıverir ve işlemin etkisi tam tersi olur.
• Tenceredeki yiyecekler, fırını kapatsanız bile pişirmeye devam eder. Bu nedenle, acilen bırakmanız gerekiyorsa, yemeği en az 200 derecelik bir sıcaklıkta en az yarım saat fırında tutun. O zaman her şeyi kapatabilir ve işinize devam edebilirsiniz, yemeğin kendisi hazır olacak.
• Unun içine emzirmek etin çabuk kızarmasını, güzel bir kabuk elde etmesini ve tüm meyve sularını içeride tutmasını sağlar. Un parçacıkları da sosu daha kalın ve zengin hale getirecek.
• Tencereye sıvı dökmeniz gerekirse, seviyesinin yüksekliğinin 2 / 3'ünden yüksek olmamalıdır. Aksi takdirde, kaynarken kenardan sıçrayacaktır.
• Patates kızartmasını seviyorsanız, üstüne ve etin altına koyun. Bunun tersine, domuz dilimlerini üstüne koyarak kızartın. Ve böylece ürünler birbirlerinin sularına eşit şekilde doyuruluyor, döşenmeden önce kolayca karıştırılıyor.
