Bir çocuk için evde doğum günü geçirmek için - kolay iş yok.
Konukların daveti ile gerçek bir tatil düzenlemek istiyorsanız, görevli kek, soda ve meyve salatası ile uğraşmanız mümkün olmayacaktır.
Hem misafirlerinizi hem de misafirinizi düşünmek için aklınızı kırmak ve olağanüstü mutfak becerileri göstermek zorunda kalacağız. kendisi doğum günü çocuğu muamele ile tatmin oldu.
Ancak, her şey göründüğü kadar zor değildir.
Tabii ki, çocukların doğum günü partileri için özel tariflerden faydalanmanız ve orijinal servis yemeklerinde uzmanlaşmanız gerekir. Ancak gerçek bir tatil olacak ve bu sadece çocuklara değil yetişkinlere de büyük zevk verecek.
Çocuk Doğum Günü Yemek Tarifleri - Genel Pişirme İlkeleri
Çocukların doğum günü için tariflerin ana kuralı, çocuklara zararlı, potansiyel olarak tehlikeli bir şey vermemektir. Buna göre, atıştırmalıklar, ana sıcak yemekler ve tatlılar için içerik seçimi önemli ölçüde azaltılmıştır. Ne kullanılabilir?
Liste basit: ekmek, tereyağı, doğal jambon, tavuk, dana eti, sebzeler, peynir, ekşi krema, yoğurt, meyve. Bu basit setten sadece güzel değil, aynı zamanda muhteşem ve güzel bir masa da oluşturabilirsiniz.
Ne atılmalıdır: kemikli balık, kaba karaciğer, mantar. Yumurtalara dikkat et! Çocuğunuzun yumurta veya kuruyemiş alerjisi olup olmadığını, bu tür ürünler çocukların doğum günü için seçilen tariflerde olup olmadığını sorduğunuzdan emin olun. Bütün bu ürünler alerjendir. Doğal olarak hiçbir mayonez, konserve yiyecek, uzun bir E-koruyucu listesi olan satın alınan şekerlemelerin masada olması gerekir.
Yemek pişirme prensipleri:
• Et kıyılmış, yumuşak olmalıdır. Yüksek kaliteli sosis kullanma izni var;
• "Bir ısırık" yapmayı kolaylaştıran, yani kanepeler biçimindeki atıştırmalıklar;
• Soslar, taze doğal yoğurt veya yumuşak peynir, yeşilliklerle karıştırılmış, rendelenmiş salatalık turşusu, bir damla ketçap veya soya sosu temelinde yapılabilir.
Çocuk doğum günü için atıştırmalık "Meyve sosu ile tavuk rulo"
Çocukların doğum günü için mükemmel, basit ve bütçe tarifi. Taze tatlı tavuk eti, harika tatlı ve ekşi yaban mersini-portakal sosunu canlandırır. Dondurulmuş meyveler ve taze meyveler tüm yıl boyunca süpermarkette bulunabilir.
maddeler:
• dört yüz gram tavuk göğsü filetosu;
• beş adet kuru kayısı;
• beş kuru erik;
• iki yüz gram yumuşak peynir;
• otuz gram jelatin;
• bir demet dereotu;
• Yarım kaşık öğütülmüş hindistan cevizi;
• bir tutam karabiber;
• yarım kilo dondurulmuş kızılcık;
• İki yüz gram toz şeker;
• orta portakal;
• 50 ml su;
• bir tutam toprak yenibahar.
Hazırlama Yöntemi:
Talimatlara göre jelatin hazırlayın. Şişlikten sonra küçük bir ateşte çözünerek su dökün. Kaynatmayın!
Dereotu kıyılmış.
Kurutulmuş meyve ıslatın.
Blender kasesine lor, dereotu, karabiber ve hindistancevizi koyun.
Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Jelatin lor kütlesinin yarısına dökün, karıştırın.
Bir folyo veya sargı filminin üzerine çırpılmış lor koyun ve bir "sosis" oluşturun. Rulonun merkezi olacak.
Bir saat boyunca buzdolabına koyun.
Tavuk fileto pişirin.
Eti çıkarın, soğutun, doğrayın ve bir karıştırıcıya koyun.
Pürüzsüz kadar tavuk katlayın.
Ayrı bir kaba koyun.
Tuz, küçük hindistan cevizi, öğütülmüş yenibahar, kalan jelatini ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve folyo veya filme koyun.
Bir buçuk santimetreden daha kalın olmayan bir tabaka ile pürüzsüz tavuk salçası.
Şişmiş kuru kayısı ve kuru erikleri ince şeritler halinde kesin.
Kurutulmuş meyveyi etin üzerine yayın.
Merkezinde donmuş lor çekirdeği koymak için.
Ruloyu en aza indirin, buzdolabında dört saat bekletin.
Servis yapmadan önce kızılcık-portakal sosu pişirin.
Portakalın üzerine kaynar su dökün.
Lezzetini çıkarın ve suyunu sıkın.
Bir blender içinde şekerli kızılcık çırpın.
Kızılcık püresine su dökün, kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın.
Lezzet ve portakal suyunu ekleyin, beş dakika daha kaynatın.
Ruloyu kesin, sosu ile servis yapın.
Çocuk doğum günü için meze "Pirinç topları"
Üç yaşındakilerin eline alabileceği en basit, kullanışlı ve lezzetli atıştırmalıktır ve beş yaşındaki çocuklar da şişkinlikten etkilenir. Çocukların doğum günü partisi için en iyi atıştırmalık tariflerinden biri.
maddeler:
• İki yüz gram haşlanmış pirinç;
• yüz gram yarı sert peynir (Hollandaca, Gouda, Edam);
• iki yumurta;
• 150 ml ağır krema;
• bir demet taze yeşillik;
• biraz un;
• ekmek için bir bardak kraker;
• bir bardak bitkisel yağ.
Hazırlama Yöntemi:
İnce bir parça peynir rendeleyin.
Yeşilleri doğrayın (maydanoz, dereotu).
Krem bir tencerenin içine dökün.
Peynir kırıntısı ekleyin.
Peyniri kısık ateşte eritin ve kremayı sürekli karıştırın.
Haşlanmış pirinci ve yeşillikleri bir tencerenin içine dökün, karıştırın.
Kütle serin.
Bir ceviz büyüklüğünde top oluşturur.
Yumurtaları çırp
Un ve krakerler farklı plakalara dağılır.
Yağı bu gibi kaplarda ısıtın, böylece top orada boğulabilir.
Pirinç toplarını unun içine batırın, daha sonra yumurtanın içine, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Topları kızarana kadar derin yağda kızartın.
Fazla yağı biriktirmek için kağıt havluyu koyun.
Yemeğe aktar. Tek bir katmanda atıştırmalık bir şey hazırlarsanız, her top bir şiş ile kesilebilir. Başka bir seçenek ise topları bir slayta eğmek, böylece çocukların kendilerini çatal, el veya şiş ile alması.
Çocuk doğum günü için meze "Yeşil Omlet"
Orijinal komik ıspanak ve peynirli omlet - beş yaşından büyük çocuklar için lezzetli bir atıştırmalık. Çocuk doğum günü için bu tarifi hayal kırıklığına uğratmadı, tatilden kısa bir süre önce "prova" yapabilirsiniz.
maddeler:
• dört tavuk yumurtası;
• bir paket yumuşak peynir (250 gram);
• yüz gram yarı sert peynir;
• otuz gram taze veya dondurulmuş ıspanak;
• biraz maydanoz;
• bir diş sarımsak;
• tuz, karabiber;
• tava için yağ.
Hazırlama Yöntemi:
Yeşiller ince doğrayın.
Ispanağı yıkayın, iki dakika boyunca üzerine kaynar su dökün.
Büyük bir parça peynir rendesi.
Sarımsak doğrayın.
Bir blender kasesine yumurta, doğranmış yeşillik, sarımsak, sarımsak kırıntısının yarısını koyun, iki çorba kaşığı soğuk su ekleyin ve çırpın.
Ateşin üzerine küçük bir tavada (23-25 cm çapında) ısıtın ve yağ ile fırçalayın.
Yumurta-peynir kütlesinin tüm hacmini (yaklaşık olarak) üç parçaya bölün.
Üçte bir omlet kütlesinden fırında yumurtalı krep.
Bunu yapmak için, kütleyi tavaya dökün, tüm yüzeye yayın, üç dakika kızartın.
Dikkatlice ters çevirin ve diğer iki buçuk dakika boyunca kızartın.
Büyük bir tabağa krep koyun.
Tavayı yağlayan iki omlet daha kızartın.
Ispanağı küçük parçalara bölüp karıştırın.
Süzme peynir ve kalan peyniri ekleyin.
Biraz karabiber tuzlayın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Yeşil dolguyu her omletin üzerine yayın.
Üç omlet "tüpünü" bükün, açılmaması için bir filmi sarın ve buzdolabında iki saat boyunca gönderin.
Servis yaparken, üç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
Çocuk doğum günü için ana yemek "Chicken Nuggets"
Çocuklar kesin olarak Amerikan fast-foodlarını severler - özgün, çocuk dostu hizmet, basit lezzet ve neşeli bir kutlama anlayışı. Çocukların doğum günü için harika bir tarif - kızarmış altın tavuk dilimleri. Onları uzun süre kızartmanız gerekmeyecek: yarım saat ve kendinizi yenileyebilirsiniz.
maddeler:
• bir parça tavuk fileto;
• İki yüz mililit ağır krema;
• yüz gram susam;
• kırıntıları;
• biraz biber;
• tuz;
• tava için yağ;
• doğal yoğurt bir kavanoz;
• iki veya üç kaşık mayonez;
• bir demet taze yeşillik;
• salatalık turşusu;
• yarım bardak ketçap;
• iki diş sarımsak;
• kaşık-diğer bal;
• keskin olmayan hardal bir kaşık;
• yarı tatlı dolmalık biber.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk filetoyu kesin.
Tuzlu et, biraz biber.
Filetoyu bir kaba koyun ve kremayı dökün. Mümkün olduğunca ideal şekilde marine edin - yaklaşık dört saat.
Eti kağıt havlu üzerine kremadan alın, kurutun.
Her dilimi ekmek kırıntılarında, daha sonra da susamda yuvarlayın.
Yağı ısıtın, lezzetli bir altın kabuk elde edene kadar parçaları kızartın.
Çocuklara dört sos sunun: farklı lezzetlerden keyif almalarını. Ancak aynı zamanda bir yarışma düzenlemek için: her bir sosun bileşenlerini belirleyin.
İlk sos: tuz, doğranmış dereotu, maydanoz ve bir parça rendelenmiş sarımsak ile doğal yoğurt.
İkinci sos: ev yapımı domates ketçapı bir kaşık ekşi krema ile karıştırılır, rendelenmiş taze biberin yarısı.
Üçüncü sos: hardalla karıştırılmış bal (lezzet için hafifçe hardal).
Dördüncü sos: eşit kısımlarda, ekşi krema ve mayonezi karıştırın, rendelenmiş salatalık turşusu, diş sarımsak ekleyin.
Yarışma programının her kazananı için ödül hazırlamayı unutmayın!
Çocuk doğum günü için ana yemek "Patates botları"
Birçok annenin basitliği ve çocuklarda garantili başarı için sevdiği çocuk doğum günü için geleneksel tarif.
maddeler:
• altı büyük patates;
• ihale et kıyma sığır eti ve domuz eti (yaklaşık üç yüz gram);
• yüz gram peynir;
• elli gram tereyağı;
• bitkisel yağ kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
Fırını önceden 220 derece ısıtın.
Fırın tepsisini folyo ile örtün, yağ ile fırçalayın.
Patatesleri yıkayın, soyun, üç veya dört yerde çatalla doğrayın ve pişirin.
Fry kıyma.
Pişmiş patatesleri tamamen soğutun.
Her patatesleri yarıya bölün.
Bir kaşıkla her iki yarıda da, içi boş "tekneler" yapmak için orta kısımları dikkatlice çıkarın.
Orta parçaları topladım, ince doğrayın ve biraz tereyağında kızartın.
Peynir ince rendeleyin.
Közlenmiş patatesleri peynir, tuz ve karabiberle karıştırın.
Doldurma işlemini "kayığın" içine koyun, böylece slaytı döndürün.
On beş dakika pişirin.
Peynir veya Bulgar biberinden ince üçgenler halinde kesebilir ve tekneler için yelken açabilirsiniz.
Çocuk doğum günü için tatlı tarifleri "Muz Cheesecake"
Tatlı olmadan, isim günü hiç isim günü değildir. Özellikle küçük tatlı dişler için çocukların doğum günü için basit ve lezzetli bir tarif.
maddeler:
• Üç yüz gram sıradan ucuz kurabiye;
• yüz gram tereyağı;
• 250 gram yumuşak peynir;
• 180 gram az yağlı ekşi krema;
• iki muz;
• iki yumurta;
• vanilya torbası;
• iki kaşık beyaz un.
Hazırlama Yöntemi:
Bir blender içinde çerezleri parçalayın, böylece un haline gelir.
Tereyağını erit.
Kurabiyelerin içine tereyağını dökün, karıştırın.
Fırın tepsisini bir folyo ile kaplayın, yağ ile fırçalayın.
Sıkıca kum tabanı şeklinde dağıtın, düşük tamponlar yapın.
Süzme peynir, ekşi krema, bir blender içinde muz püre.
Vanilya, yumurta, un ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Muz kütlesini kum tabanına dökün.
Peynirli keki otuz kırk dakika pişirin.
Kenarlar altınlaştığında, fırını kapatın.
Pastayı soğutun, sonra buzdolabında 10-12 saat bekletin. Tatil arifesinde bir cheesecake pişirmek ve bir gecede buzdolabının rafına göndermek daha iyidir.
Her konuğa porsiyon halinde servis yapın, karamel şurubu dökün veya kremayla süsleyin.
Çocuklar için tatlı Doğum Günü "Çikolatalı meyve"
Hepsi çocuk doğum günü için en basit tarifler, bu en kolay ve en etkili.
maddeler:
• on çilek;
• beş ila altı şeftali;
• birçok kayısı;
• beş nektarin;
• altı erik;
• bir kavun parçası;
• çikolata (iki olabilir).
Hazırlama Yöntemi:
Meyveler küçük dilimler halinde kesilir.
Çilekleri tamamen bırakın.
Kemikleri eriklerden çıkarın ve yarımları kullanın.
Su banyosunda çikolatayı eritin. Çikolatanın ısıtıldığı tabakların dibinin suya temas etmemesi önemlidir.
Çikolatayı parçalara dökün, ısıtın, sürekli karıştırın.
Altmış derecenin üzerinde ısıtmaya izin vermeyin. Aksi takdirde, çikolata kütlesi sertleşmeyecektir.
Meyve ve meyve parçalarını çikolataya batırın, donmayı bekleyin, bir şiş üzerinde doğrayın ve bir kaba koyun.
Kids 'Birthday Snacks - Püf noktaları ve ipuçları
Küçük çocuklar sandviç kanepeler yapabilir, bir şiş tereyağlı ekmek, peynir, jambon, salatalık parçası doğrayabilirler. Daha yaşlı çocuklar gerçek düz sandviç yiyebilir. Ekmek yerine taze baget, elma, krep, kraker, tost kullanabilirsiniz. Ana şey, her bir kanepenin veya sandviçin boyut ve şekilde aynı olmasını sağlamaktır.
Sandviçlerin dolgusu olarak, Bulgar biber, hafif tuzlu balık, haşlanmış yüksek kaliteli sosis veya sosis, marine edilmiş mısır, annemin kış mevsiminden elde edilen diğer sebzeler, yumuşak et kullanabilirsiniz.
Meyve suyunu veya suyu beslerken, sevimli bir hediyelik eşyayı camın bacağına bağlayabilirsiniz. Çocuklar hediyelerden memnun olacaklar. Hatıra eşyalarını aynı yapın, böylece kimsenin zarar görmemesini sağlayın.
Çok genç konuklar için küçük buharlı pirzola ve yumuşak patates püresi pişirebilirsiniz. Ancak böyle sıradan bir yemek göndermek ilginç olabilir. Örneğin, bir tabağa iki kirpi koyun. Çocuk yemeklerini dekore etmek için farklı renk ve zeytinlerden elde edilen parlak sebzeleri iyi kullanın.
