Lahana temsilcileri arasındaki kraliçe her zaman sağlığına kayıtsız olmayan birçok insanın beslenmesinde faydalı özellikleri onu popüler kılan brokoli olmuştur.
Kalın gövdeli ve yeşil bir çiçek salkımına sahip gevrek bir şemsiyenin tadı ilk önce eski Roma sakinleri tarafından tadılanmıştı, sonra İtalyanlar ve Fransızlar menülerine götürdüler.
Brokoli ile tanışan, vücudun kullanımından yararları, sebze severlerin saflarına ve Ruslara katıldı.
Brokolinin bileşimi, kalori ve uygulama
En sağlıklı ürünlerin sıralanmasında brokoli, ilk onur sırasını alır. Bu ibadet nedenini anlamak için, onu oluşturan maddelerin listesine bakmaya değer:
• protein
Sebzedeki içeriği sığır proteini ve tavuk yumurtasına eşdeğerdir. Bu tip lahana ıspanak, kuşkonmaz, tatlı mısır ve patates geride bıraktığımız yüksek proteinli yiyecekler dizisinde. Brokoli proteininin amino asitleri sayesinde birçok organizma sistemi sorunsuz çalışır;
• lipidleri
hormonların üretiminden ve bina proteinin oluşumundan sorumludur;
• potasyum
aşırı su ve tuzlar onlara getirilir;
• omega-3 asit
mukoza zarlarının durumunu iyileştirir, kan basıncını düzenler, alerjik reaksiyonları azaltır;
• fosfor ve kalsiyum
kemik ve beyin dokuları normal işleyiş için gerekli beslenmeyi alır;
• demir, kobalt ve bakır
dokuları güçlendirmek, kan oluşumu sürecinden sorumludur;
• karoten
avuç için sadece havuç veren brokoli, vücudun serbest radikallere karşı korunmasında sağlık yararları sağlar;
• folik asit (B9)
hücreleri yeniler, metabolik süreçleri normalleştirir;
• B grubunun diğer vitaminleri
sinir sistemi için mükemmel bir derde deva;
• E vitamini
Hücreleri genç tutan mükemmel bir antioksidan;
• C vitamini
insan bağışıklık için gerekli destek. Bu anlamda brokolinin sağlığa faydaları limonun faydalarından daha az değildir;
• krom
brokoli, kan şekeri seviyesini başarıyla düzenleyen, içeriğinde ilk sırada yer almaktadır;
• uçucu
patojenik bakteri ve mantarların üremesine müdahale eder;
• diyet lifi ve lifi
Brokoliyi kullananlar cüruf ve toksinlerin aktif temizliğinde organizmaya yarar sağlar;
• klorofil
iyi demir kaynağı, DNA moleküllerinin olası değişimlere karşı korunması;
• sulforaphane, indol-3-carbin ve sinegrin
belirgin antikanser aktivitesi olan maddeler.
Kalori içeriği çeşitli kaynaklara göre eşit olan yeme brokoli 100 g ürün başına 28 - 30 kilokaloriSadece bu fazla kilo için endişelenmekle kalmaz, aynı zamanda sebzeyi mükemmel bir diyet ürünü olarak başarıyla kullanabilirsiniz.
Pişirme Uygulaması
Yemekler tomurcuklardan ve genç gövdelerden ve düşük brokoli broşürlerinden hazırlanır. Lahana arkadaşlarının bu parlak temsilcisi, belirgin baharatlı tadıyla birçok gurmenin kalbini kazandı. Brokoli ile yemekler daha baharatlı ve daha ilginç.
Beslenme uzmanları çiğ brokolinin vücudun ham formunda yararına yemek için ısrar ediyor, eritilmiş tereyağı ve yenibahar ile salatalara ekliyor. Olgun sebze olacak kısa bir buhar işleminden sonra iyi - 5 dakikadan fazla değil. Brokoli aynı zamanda hızlı bir şekilde kızartılır ve haşlanır, haşlanır, pişirilir, herhangi bir yiyecekle birleştirilir. Nişastalı olmayan yapısı nedeniyle bu mümkündür.
Rusların masalarında bu sebzeli yahniler, çorbalar ve soslar çok popüler. Brokoli sandviç mükemmel sağlıklı bir kahvaltı örneğidir.
Brokolinin yararına daha fazla olması için, uzmanlar pişirme süreci gelecek 12 saat içinde yapılması planlanıyorsa, suyu suyla bir vazoda saklamayı tavsiye ediyorlar. Buzdolabından çıkan lahana bir süre suya indirilmelidir. Donmuş ürün buğulanır. Mikrodalga fırın sebzeler için kontrendikedir çünkü en değerli olanı yok eder.
Brokoli ve sağlığa yararları
Mucize sebzelerin iyileştirici etkisi doktorlar tarafından hastaları tarafından kullanıldığında not edildi:
• ameliyat sonrası dönemde veya zayıf durumda
organizma kaynaklarını geri getiren özelliklere sahiptir;
• mide ülseri ve duodenal patoloji ile
iyi U vitamini konsantrasyonu brokolinin faydalı özelliklerini sağlar: önleyici ve iyileştirici;
• şişlikten muzdarip
fazla sodyum tuzu ve fazla sıvı ortadan kalkar;
• kalp yetmezliği ve damar problemleri ile
kalp kası ve damar duvarlarını güçlendirir, ateroskleroz gelişimine direnir;
• diyabetli
kan şekeri, tiroid ve pankreas düzenler;
• immün sistemi baskılanmış
bağışıklık sistemini geliştirir, solunum hastalıklarına karşı korur;
• ürolitiazis ile
ayarlanmış metabolizma böbreklerin iyi çalışmasına katkıda bulunur;
• katarakt
brokoli yararlı özelliklere sahiptir, göz retina ve lens durumunu iyileştirir;
• karaciğer hastalıkları, şişkinlik, mide ülseri ile
safra sekresyonunu uyarır, sindirimi arttırır;
• cilt, saç ve tırnak problemleriyle
durumlarını iyileştirir, onları dışarıdan zararlı etkilerden korur;
• radyasyon rahatsızlığı ile
ağır metal tuzları, brokolinin düzenli kullanımından elde edilir;
• sinir bozukluğu olan
uykusuzluk ve hafıza kaybı ile baş etmeye yardımcı olur;
• hamilelik sırasında
fetusun gelişimi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, doğuştan anormallikleri önler;
• fazla kilolu
kilo kaybı için diyetler, düşük kalorili brokoli, ancak vücudu doyurma yeteneği, diyetten nefret eden kilogramlardan kurtulmaya yardımcı olur;
• kanserli
Prostat kanseri, cilt, meme, rektumun önlenmesi ve tedavisi iyi sonuçlar verir.
Brokoli: kullanımdan zarar
Resmi ilaca göre, brokoli sağlığa zarar vermez, sürece:
• sebze kullanımı ile aşırıya kaçmayın
Yüksek konsantrasyona ulaşan besinlerin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu durumda, sonuçlar ishal ve tiroid fonksiyon bozukluğu olabilir;
• bu ürüne alerjik değil
Bireysel hoşgörüsüzlük varlığında sebze, minimum miktarlarda bile kontrendikedir;
• Pankreas kesintisiz çalışır;
• mide suyunun asitliği artmaz.
Ürün yararsız olduğu kadar zararlı olmayabilir. Yararlı özelliklerden brokoli pişirirken, yüksek sıcaklıkların etkileri nedeniyle hiçbir şey olmayacak. Bu bağlamda, sebze yemeğin hazır bulunmasından kısa bir süre önce tavaya yerleştirilir.
Bebek maması ve brokoli: vücuda ya da sağlığa yararları?
Çocuğun diyetine bir sebze dahil olmak üzere, ebeveynler ona şunları sağlar:
• hipoalerjenik gıda
5 aydan itibaren bebeklere fayda sağlayan brokoli sebze püreleri ve 8 ay ve daha büyük çocuklar için ürüne dayalı hafif çorbalar şeklinde ilk tamamlayıcı gıdalardan bile söz ediyoruz;
• normal bağırsak fonksiyonu ve vücut temizliği
ürünün bir parçası olan elyafa ne katkıda bulunur;
• İyi bir günlük vitamin ve mineral dozu
Sonuç olarak - güçlendirilmiş bağışıklık ve bebeğin iyilik hali;
• 1 yaşındaki raşitizm önleme;
• Güçlü kemikler, dişler ve saç;
• ete mükemmel bir alternatif
Brokoli yiyerek, çocuk iyi bir protein yüzdesinde sağlık yararları alır;
• akciğerler için mükemmel koruma
Sigara içen aileleri veya tekrarlayan bronşit muzdarip çocukları tavsiye;
• Aşırı çocuklar için kilo kaybına yardımcı olur.
Çocuklarının sağlığına önem veren ebeveynler, çoğu zaman doktorların bireysel hoşgörüsüzlük ve aşırı sebze kullanma durumlarında tehlikeleri olduğunu söylediği brokoliyi seçer. Bu ürüne alerjisi olmadığı için yeterince şanslı olanlar güzel ve sağlıklı büyüyecek.
Brokoli ile kilo vermek: diyetin yararları
Aşırı ağırlığın eşzamanlı olarak imha edilmesi ve vücudun iyileştirilmesi - artık dolgunluklarına katlanamayan herkesin hayali. Kilo kaybı, esası aşağıdakileri içeren brokoli almak için diyetin temeli ise oldukça etkili olabilir:
1. Fazla kilolu, endişeli olmayan kalorili içeriği olan brokoliyi seçme korkusu olmayanlar.
2. Hücresel metabolizma işlemlerinin hızlanması ve vücudun toksik maddelerden aktif şekilde temizlenmesi 10 günde fazla kilo almanızı sağlar. Kilo kaybetmenin göze çarpmayan ve aşamalı bir süreci - 6kg ile sonuçlanacaktır.
3. Temel olarak brokoli olacak olan çeşitli diyetler açlık ile kendinizi tüketmemenize, ancak her yemeğin tadını çıkarmanıza izin verecektir.
4. Ürün iştahı azaltır çünkü kaba diyet lifi su ile doldurulur ve anında açlığı giderir.
5. Kilo kaybı için lahana için tercih edilen brokolilerin bu tür bir diyetin zararlarından dolayı sigortalı olmaları nedeniyle, yüksek oranda yağ ve sağlıklı maddeler içeren ürünlerin reddedilmesi, bu sebze ile sağlık vitaminleri ve mineralleri için en önemlisidir.
6. Çekici formlar almaya zorlayan güce sahip olan hastalar, bilmeden, ciddi hastalıkların önlenmesinde görev alırlar: mide ülserlerinden kansere kadar.
Pahalı ilaçları ve kilo verme prosedürlerini reddeden birçok tanınmış politikacı ve şov dünyasının yıldızları kendi deneyimlerine ikna olmuşlardı. kendine özgü bir tada sahip popüler bir sebze harikalar yaratabilir.
Beslenme uzmanları için brokoli, zaten varsa, birçok organın patolojilerinin gelişmesini önleyen ve iyileşen bir numaralı diyet sebzesidir. Brokolinin makul bir şekilde kullanılması durumunda, sağlık ve güzellik yararına, ikna edilmesi kolaydır. Sebzenin günlük diyete dahil edilmesinden bu yana vücutta olumlu değişiklikler olması uzun sürmemektedir.
