Değerli Uzak Doğu pembe somonu lezzetli, sağlıklı, yumuşak bir ete sahiptir. Simli cilt kalitesi altında bol miktarda bulunur yüksek oranda sindirilebilir protein, eşsiz amino asitler, çoklu doymamış yağ asitleri. Düzenli olarak pembe somon yiyerek, sadece şekli ve cildi mükemmel durumda tutmak değil, aynı zamanda yaşlılığın başlamasını geciktirmek de mümkündür.
Bununla birlikte, bazı ev kadınları pembe somonu önyargılı olarak ele almaktadır. Diyet etinde yağın tamamen olmaması, bitmiş yemeğin kuru ve sert olmasına neden olabilir. Multicooker yardımcı olacaktır: en kuru balık bozulmasına bile çok zordur.
Yavaş bir tencerede pembe somon, cihazın özelliklerine uyarlanmış geleneksel tariflere göre hazırlanır. Pembe balık hem kendi içinde hem de sebzeler, pilav, patates, mantar, peynir ile birlikte iyidir. Etinize ekstra meyve suyu vermek için, çeşitli soslarda pişirebilirsiniz: kremalı, peynir, domates, zencefil, limon.
Yavaş Tencerede Pembe Somon - Genel Hazırlık İlkeleri
Yavaş bir tencere içinde pembe somon kavurma, ana şey karkas oymak. Geri kalan her şey akıllı bir cihaz olacak. Önceden, balıklar eritilmeli, gece buzdolabında bırakılmalı veya iki saat mutfak masasında bırakılmalıdır. Balıkları çözdükten sonra, pulları sıyırıp karkasları yıkayıp yıkayınız. Safra kesesini çıkarmak için özel dikkat gösterilmelidir.
Baş, kuyruk ve yüzgeçler kesilmelidir. Kemiğe biftek almak için karkas sırt boyunca istenen kalınlıkta parçalar halinde kesilir.
Filetoyu almak için balık ve kemiklerden kurtulmanız gerekir. Derinin çıkarılması gerekmez. Karkas, sırt boyunca, kostal kısmın başlangıcına kadar kesilmelidir. Elleriniz bıçakla kendinize yardım ediyor, sırtın etinden sonra kaburgalardan çıkarın. Filetoda kemikler varsa, onları seçmeniz gerekir.
Bir güveç tencerede havuç ve soğan ile pembe somon
Balığın havuç ve soğan ile klasik birleşimi zamana göre test edilir. Cihazdan ustalaşmaya başlayabilirsiniz: yavaş bir tencerede sebzeli pembe somonlar sulu, tatlı ve çok lezzetli olur.
maddeler:
• ortalama pembe somon;
• küçük havuç;
• iki küçük ampul (veya bir büyük);
• balık için hazır baharat;
• karabiber, tuz;
• bitkisel yağ kaşığı;
• iki kaşık normal mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Hazırlanan pembe somon, üç veya dört santimetreden daha kalın olmayan parçalar halinde kesilmiş.
Tuz parçaları, baharat ve karabiber serpin, marine edin.
Soğan ampulü yarı kaburga halinde kesilmiş.
Kaba kırmızı havuçları ovalayın veya ince küpler halinde kesin.
Cihazın haznesine bitkisel yağ sürün.
Altında rendelenmiş havuç ve soğan yarısını kaydırmak için.
Mayonez az miktarda su veya sıvı ekşi krema çözer.
Sebzelerin üzerine mayonez sosunu dökün.
Sebze dilimlerinin üzerine balık dilimleri koyun.
Kalan sebzelerle pembe somonu örtün.
Mayonez kalıntılarını dökün.
Pişirme modunda otuz dakika pişirin.
Ekşi krema ve peynir ile yavaş bir tencere içinde pembe somon
Yavaş bir tencerede ekşi krema ile doldurulmuş pembe somon, sizi mükemmel lezzet ve sulu lezzetle şaşırtacak.
maddeler:
• küçük pembe somon;
• bir bardak ekşi krema;
• bir miktar bitkisel yağ;
• iki yüz gram peynir;
• balıklar için baharatlar;
• tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Pembe somon karkas biftekleri kesti.
Hafifçe tuzlayın ve balıkları karabiberle karıştırın.
İki tereyağı yağını yavaş tencereye dökün ve kızartma modunu açın.
Yağ ısındığında, her iki taraftaki balık parçalarını kızartın. Bir kabuk oluşmalı.
Ekşi kremayı az miktarda suyla (yarım bardak yeterlidir), yarım çay kaşığı tuz ve bir torba baharat ekleyin.
Peyniri iyice rendeleyin.
Balıkları kasenin dibine koy.
Tüm parçaları kapatmaya çalışırken, krema sosu dökün.
Kapalı bir kapağın altında, yirmi dakika boyunca pembe somon balığı pişirin.
Sonra balık cipsini peynir cipsi ile dökün, kapağı kapatın, serbest modda on dakika daha pişirin.
Servis yaparken yeşillikler, limon dilimleri ve zeytinlerle süsleyin.
Yavaş bir tencere patates ile pembe somon
Multivarka görevle başa çıkabiliyor ve daha zor. Ekşi krema-yumurta sosu altında yavaş pişirilmiş bir tencerede pembe somon balığı için iyi bir seçenek aile akşam yemeği sorununu çözmenize yardımcı olacaktır.
maddeler:
• bir pembe somon filetosu;
• dört orta boy patates;
• iki küçük havuç;
• iki orta boy ampul;
• yarım bardak ekşi krema;
• yarı sert peynir gramları;
• iki tavuk yumurtası;
• karabiber, tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Patates dilimlerini ince halkalar halinde kesin ve buharlama tankının altına yerleştirin.
Fileto dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine yayıldı.
Serpin, karabiber serpin.
Havuç ince rendeleyin.
Soğanı herhangi bir şekilde doğrayın.
Kaseye bir bardak su (çok cam) dökün.
İnce peynir rendeleyin.
Karıştırın yumurta, ekşi krema.
Sosları balık parçalarının üzerine dökün.
Peynir kırıntısını sosun üzerine koyun.
Buharda pişirmeyi etkinleştirin (20 dakika).
Pilav ile yavaş bir tencere içinde pembe somon
Yavaş bir tencerede yumuşak ve lezzetli pembe somon pilavla pişirmek için çok kolay ve kullanışlıdır. Domates, biber ve soğan, yemeğe harika bir lezzet verir.
maddeler:
• küçük pembe somon;
• tuz, karabiber;
• iki bardak beyaz pirinç;
• büyük soğan;
• orta dolmalık biber;
• büyük havuç;
• bir bardak hazır et suyu veya su;
• biraz yağ;
• büyük domates;
• herhangi bir yeşillik demet.
Hazırlama Yöntemi:
Dilim fileto üzerinde pembe somon.
Tuz ve karabiberle marine edilmiş balık.
Kıyılmış havuç bir Kore rende rendelenmiş.
Tatlı biber ince dilimler halinde kesin.
Soğanı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
Yeşilleri bir bıçakla kesin.
Yağı kabın içine dökün
Kızartma üzerine bütün sebzeleri kızarana kadar kızartın.
Sebze zazharki üstüne fileto koyun.
Yıkanmış pilav ile örtün.
Multistakan su veya hazır suyu dökün.
Süt ya da püresi pişirme modunda pişirin.
Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
Yavaş bir tencere mantarlı pembe somon
Yavaş bir tencere içinde mantar ve pembe somon - tat ve fayda orijinal bir kombinasyonu. Kremsi tazelik, turunçgil aroması, peynir notaları bu yemeği şenlikli bir masaya yakışır kılar.
maddeler:
• ortalama pembe somon;
• dört yüz gram taze mantar;
• iki büyük soğan;
• iki orta boy havuç;
• limon;
• bir bardak ağır krema;
• 150 gram yarı sert peynir;
• üçüncü bir bardak ekşi krema;
• biber, tuz;
• bir miktar yemeklik yağ;
• balık için baharat.
Hazırlama Yöntemi:
Mantarlar keyfi dilimleri keser.
Yağı kabın içine dökün ve mantarları kızartma veya fırınlama modunda kızartın (kapak kapalı olmalıdır). Sıvı buharlaşmalıdır.
Pembe somon fileto ve limon suyu, tuz, baharat turşu.
Soğanlar büyük halkalara bölünür.
Kaba rendelenmiş havuç.
Bir parça peynir ince rendeleyin.
Kaseden mantar yerleşti.
Yine az miktarda yağ dökün ve soğanları kızarana kadar havuçla kızartın.
Krema sos, krema, ekşi krema, peynir hazırlayın.
Havuç ve soğan zazharki üstüne balık filetosu yayıldı.
Yarım kremalı sos, pembe somon dökün.
Bir kat mantar koy.
Sosun geri kalanını mantarların üzerine dökün.
Kapağın altında pişirme modunda yarım saat kadar pişirin.
Kapağı açın, peynirin biraz sertleşmesine izin verin, sonra servis yapın.
Bir kremalı sarımsak sosunda yavaş bir tencerede pembe somon
Tatlı tereyağı yavaş bir tencere içinde pembe somon zengin bir tat verir ve sarımsak - baharatlı bir aroma.
maddeler:
• 800 gram bitmiş fileto;
• 400 ml az yağlı krema;
• yüz gram tereyağı;
• iki diş sarımsak;
• tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Ampulleri küçük halkaların çeyreklerine kesin.
Sarımsak sarımsak ezin.
Kızartma modunu açın ve yağı çözün.
Önce soğanı kızartın (yumuşayana kadar), sonra sarımsağı ekleyin ve tam anlamıyla bir nane ekleyin.
Fritözü bir tabağa koyun ve tereyağını bırakın.
Filetoları küçük porsiyonlar halinde kesin.
Kızartma modunu kapatmadan, balık parçalarını cildi yukarı gelecek şekilde kaseye koyun.
Et beyaza döner dönmez çevirin.
Soğanın üzerine pembe somonun üzerine koyun.
Kremayı dökün.
Sos kalınlaşmaya başlayana kadar kapağın altında on dakika pişirin.
Serpin, karabiber serpin.
Kapağı kapatın ve kabı yirmi dakika demlenmeye bırakın.
Domates sosu içinde yavaş bir tencere içinde pembe somon
Domates sosu, tatlı biber, soğan ve havuç, yavaş pişiricideki pembe pişiriciye taze bir tat katar. Bu harika yemeği mutlaka deneyin!
maddeler:
• orta boy pembe somon;
• üç havuç;
• bir büyük soğan;
• iki dolmalık biber;
• yarım bardak ketçap veya domates sosu;
• bir miktar bitkisel yağ;
• tuz, karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Balıkları oldukça dar bifteğe ayırmak için.
Bir haşlanmış domates suyuyla, cildi çıkarın, eti küçük parçalara bölün.
Kalan sebzeleri ince dilimler halinde kesin.
Kızartma veya pişirme için kaseye az miktarda tereyağı önceden ısıtın.
Sebzeleri suyu kapatılıncaya kadar, kapağı kapatmadan kızartın.
Biftekleri, biraz tuz ve karabiberi koyun (isterseniz).
Ketçapı bir bardak sıcak suyla seyreltin.
Domates soslu balık dökün (sıvı, bifteklerin üstüne gelmelidir).
Kapağın altında otuz dakika pişirin.
Peynir soslu yavaş bir tencerede pembe somon
Yavaş bir tencere içinde pembe somon çok basit ve lezzetli bir tarif. Böyle bir yemekle, kalkınan bir aşçı kolayca yönlendirilir.
maddeler:
• küçük pembe somon;
• 400 ml krema;
• 150 gram yarı sert peynir;
• biber, tuz;
• iki yemek kaşığı un.
Hazırlama Yöntemi:
Dilim fileto üzerinde pembe somon. Balıkları karabiber ve tuzla marine edin.
Peyniri iyice rendeleyin.
Taze kremayı kaseye dökün, süt lapası veya pişirme modunu açın.
Peyniri dikkatlice kremaya kaydırın.
Un dökün, topakları kırın.
Sosu kaynatın, mutlaka karıştırın.
Sos kalınlaştığında, balığı içine daldırın.
Pişirme modunun sonuna kadar (yirmi dakika daha) kapağın altında pişirmeye devam edin.
Zencefil soslu fasulye ile yavaş bir tencere içinde pembe somon
Zencefil sosu, pembe somonun klasik tadına tazelik notaları katar. Yeşil fasulye, yemeğin doyurucu bir versiyonunu ancak doyurucu bir akşam yemeği haline getirecek.
maddeler:
• küçük somon pembe karkas;
• balık için baharat torbası;
• büyük soğan;
• bir parça yeşil fasulye;
• Kaşık rendesi taze zencefil;
• iki yemek kaşığı sirke, pirinç veya balzamik;
• üç kaşık kaliteli soya sosu;
• bitkisel yağ kaşığı;
• turuncu;
• Bir çorba kaşığı kavrulmuş susam.
Hazırlama Yöntemi:
Kabuğu portakaldan çıkarın ve suyunu sıkın.
Birkaç biftek kesip pembe somon balığı.
Ampul kıyma yarım tekerlekli.
Kaseye biraz bitkisel yağ dökün.
Kızartma modunda, fasulyeyi yaklaşık on beş dakika kızartın.
Portakal suyu, lezzet, zencefil, soya sosu, baharat ve susamı karıştırıp zencefil sosu hazırlayın.
Fasulyeleri sosu üzerine dökün.
Balık dilimlerini fasulyenin üzerine yerleştirin.
Zencefil sosu kalıntılarına dökün.
Soğan halkaları koyun.
Kapağı kapatın ve 30 dakika boyunca pişirme modunda pişirin.
Bir kürk ceket peynir altında turşu ile çok değişkenli pembe somon
Temel olarak tuz ve baharat kullanmayan çok ilginç bir tarif. Her şey turşu ve rendelenmiş peynirin keskinliği ile ilgili.
maddeler:
• pembe somon;
• Tuzlu (veya salamuralanmış) salatalık;
• biftek başına elli gram peynir;
• biraz yağ.
Hazırlama Yöntemi:
Balık biftek halinde kesin.
Peynir rendeleyin orta.
Biftek başına bir salatalık alın ve rendeleyin.
Kaseyi yağ ile yağlayın.
Balık parçalarını üremek.
Her parça için bir parça salatalık püresi ve peynir koyun.
Kapak kapalıyken pişirme programında yarım saat kadar pişirin.
Yavaş bir tencere içinde pembe somon - hileler ve kullanışlı ipuçları
Yavaş bir tencereye koymadan önce pembe somon marine edin limon suyu, kefir, ekşi krema, krema, süt, mayonez olabilir. Etler daha yumuşak ve sulu olur.
Pembe somon çok uzun süre pişirilemez: otuz ila kırk dakika yeterli.
Patates püresi, haşlanmış pirinç, taze dilimlenmiş sebzeler, haşlanmış sebzelerle servis yapın.
Kilonuzu azaltmak için yemeğin kalori içeriğini azaltmak için, yavaş yavaş bir tencerede yağ, krema, peynir ve diğer yüksek kalorili takviyeleri olmayan pembe somonları pişirebilirsiniz. Soya sosunda, doğal yoğurtta, limon suyunda ve baharatlarda filetoyu birkaç dakika boyunca karıştırmanız ve yirmi dakika boyunca pişirme veya buharlama modunda pişirmeniz yeterlidir. Bir kaseye çeyrek bardak su dökün.
