Ev hanımlarının çoğu mikrodalga fırını temel olarak gıdaları ısıtmak veya gıdaları çözmek için kullanır. Ancak farklı yemeklerin pişirilmesi için kullanılabilir ve pişirme süresi önemli ölçüde azalır.
Mikrodalgada süzme peynirli güveç, kolay ve hızlı bir şekilde pişirilirken yumuşak ve lezzetlidir.
Şekerli, meyveli ve meyveli tatlı olarak hazırlanan peynirli güveç yapımında alışkınız. Ancak lorlara sebze, ot ve baharat eklerseniz, akşam yemeğine uygun, sağlıklı ve daha az lezzetli bir yemek elde edersiniz.
Mikrodalgada Lor Güveç - Yemek Yapmanın Temel Prensipleri
Süzme peynir şeker, tereyağı ve yumurta ile yıpranır, irmik veya nişasta eklenir ve hamur yoğrulur. Üzerine kuru üzüm, çilek veya meyve koyabilirsiniz.
Hamur formda yerleştirilir ve maksimum güçte birkaç dakika pişirilir.
Berry veya meyve sosu, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilen güveç.
Tarif 1. Mikrodalgada Lor Güveç
Maddeler
yağlı süzme peynir - paket;
iki kaşık manna gevreği;
75 g şeker;
vanilin - 5 g;
yumurta - iki adet;
35 gr kuru üzüm;
çilek;
yoğunlaştırılmış süt.
Pişirme yöntemi
1. Bir mutfak robotunun kasesinde uyuyakaldım, yumurta, şeker ve vanilya ekleyin. Hep birlikte kremsi, pürüzsüz bir şekilde ezin.
2. İrmik dökün ve iyice karıştırın. Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar su ile beş dakika dökün. Suyu boşaltın, kuru üzümleri hafifçe sıkın ve hamura koyun. Kütle boyunca eşit dağılmış şekilde karıştırın.
3. Hamuru silikon kalıplara dökün. Mikrodalga fırının gücünü 800 W'a ayarladık ve kalıpları iki dakika boyunca hamurla hazırladık. Kapattıktan sonra, güveç çekmeden iki dakika daha bekleyin ve aynı güç ve süre için fırını tekrar açın. Güveç şeklinden çıkarılır, çileklerle süslenir ve yoğunlaştırılmış sütle dökülür.
Tarif 2. Ekşi krema ile bir mikrodalga fırında peynirli güveç
Maddeler
yarım kilo peynir;
bir dilim tereyağı erik;
ekşi krema - Bir bardak dörtte üçü;
tuz ve vanilya şekeri;
dört sanat. şeker kaşıkları;
üç yumurta.
Pişirme yöntemi
1. Loru blenderin haznesine koyun ve iyice ezin. Sarısı, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
2. Proteinleri iyice köpürene kadar şeker ile çırpın. Yavaş yavaş protein kitlesi ekleyin, lorun içine karıştırın.
3. Derin cam kalıbı erimiş tereyağı ile yağlayın ve lor karışımını içine koyun. Yüzeyi bir spatula ile pürüzsüz hale getirin ve yağla yağlayın. Mikrodalgaya örtün ve yerleştirin. Gücü 600 W'a ayarladık ve lor çorbasını çeyrek saat pişirin.
4. Tencereyi düz bir tabağa koyun ve bal veya ekşi krema ile servis edin.
Reçete 3. Bir mikrodalga fırında üzümlü süzme peynir güveç
Maddeler
üzüm;
yağlı süzme peynir - 350 g;
toz şeker - 85 g;
irmik - 50 g;
1 yumurta;
vanilin;
70 gr erikler eritilmiş tereyağı.
Pişirme yöntemi
1. Loru bir elek veya kevgir üzerine katlayın ve tüm nemi boşalıncaya kadar bekleyin.
2. Derin bir kapta, yumurtayı çırpın ve kalın köpürtün. Daha sonra yumurta kitlesine şeker ve irmik ekleyip süzme peynirini de koyun. Pürüzsüz olana kadar hepsini bir mikser ile çırpın.
Hamuru 10 dakika demlenmeye bırakın.
3. Kuru üzümleri yıkayın ve kurutun. Lor-yachnoy kitlesine koyun, vanilya şekeri ekleyin ve çırpın.
4. Cam formunu eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyun. Hamur aynı zamanda ghee ile de yağlanır.
5. Mikrodalgayı maksimum güçte açın ve lor güveçini yaklaşık on dakika pişirin. Servis güveç, kahvaltı ya da bir tatlı olarak olabilir.
Tarif 4. Mikrodalgada limonlu güveçte lor güveç
Maddeler
yağlı peynir - 700 g;
yarım limon kabuğu rendesi;
limon suyu - 50 ml;
yumurtalar - dört adet;
kurutulmuş meyveler;
nişasta - 60 g
Pişirme yöntemi
1. Beyazları sarılardan ayırın. En son şeker ve limon suyuyla çırpın. Güçlü bir sincap içinde, ayrı bir kapta çırpın.
2. Karıştırıcı kabına süzme peynir dökün ve iyice ezin. Derin bir kaseye koyun, çırpılmış yumurta sarısına dökün, nişasta, tuz ve limon kabuğunu ekleyin. Bir blender ile yumuşayana kadar her şeyi çırpın. Daha sonra yıkanmış ve kurutulmuş kurutulmuş meyveleri yerleştirin ve bir kaşıkla karıştırın.
3. Mikrodalga için formu eritilmiş tereyağı ile yağlayın, içine çok fazla peyniri sürün ve yüzeyi erimiş tereyağı ile yağlayın. 650 W mikrodalga fırını açın ve hamuru 12 dakikalık bir hamur haline getirin. Fırın bir ızgara ile donatılmışsa, iştah açıcı bir kabuk görünmesi için beş dakika boyunca açın. Güveçte porsiyonları kesin ve meyve suyunu dökün.
Tarif 5. Mikrodalgada armutlu lor güveç
Maddeler
yumurta - iki adet;
ev yapımı peynir - 300 g;
300 g armut;
tuz ve vanilya;
üç kaşık nişasta;
limon;
bir parça eritilmiş tereyağı;
toz şeker - 50 g
Pişirme yöntemi
1. Limonu musluğun altında yıkadık, peçeteyle silin, kabuğu rendeleyin ve suyunu sıkın. Lezzetini öğüt.
2. Bir tavada tereyağının yarısını eritin. Şekeri dökün, karıştırın ve bir dakika boyunca bir mikrodalga fırına koyun. Yağın kaynamaya başlaması gerekir.
3. Sıcak karışımda yumurta sarısı, lezzet ve limon suyu, vanilya şekeri ve nişasta eklenir. Tüm bileşenler bir karıştırıcı ile karıştırılır. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş süzme peynir serpin.
4. Armutumu yıka, sil, tohumları çıkar ve ince dilimler halinde kes.
5. Cam veya seramik kabı eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve lor hamurunu içine koyun. Yukarıdan, tüm yüzeye armut dilimlerini yerleştirin.
6. Mikrodalga fırını ortalama bir güçte açın ve lor hamurunun kapasitesini dört dakika boyunca ayarlayın. Sonra gücü arttırır ve aynı süre boyunca pişirmeye devam ederiz. Sinyalden sonra, güveç fırında beş dakika daha bekletin. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir.
Tarif 6. Mikrodalga fırında brokoli ile süzme peynir güveç
Maddeler
150 g az yağlı süzme peynir;
yeşillik demet;
bir tutam tuz;
brokoli - 100 g;
Yumurta
Pişirme yöntemi
1. Brokoliyi salkım haline getirin. Bir kevgir içine koyun ve musluk altında durulayın. Tüm su boşaltılana kadar bırakın. Tek kullanımlık havluya kaydırın ve kurulayın. Ardından brokoliyi küçük parçalar halinde kesin.
2. Süzme peyniri bir karıştırıcıya koyun, yumurtayı ekleyin, tuzlayın ve homojen bir karışıma öğütün.
3. Bir demet yeşili yıkayıp kağıt havluyla kurutuyoruz. İnce bir bıçakla kesin ve brokoliye kaydırın. Karıştırın ve mikrodalga fırın için bir formda yerleştirin. Sebzeye lor ekleyin ve karıştırın.
4. Mikrodalga fırını maksimum güçte açınız ve formu beş dakika için ayarlayınız. Tencereyi soğutun ve ekşi krema sosuyla sulayın.
Tarif 7. Mikrodalgada diyet lor güveci
Maddeler
az yağlı süzme peynir - 0.5 kg;
yumurta;
Bal ve şeker
Pişirme yöntemi
1. Lor peyniri süzgeçten geçirilerek havalandırılır.
2. Derin bir tabakta, köpük görünene kadar yumurtayı çırpın.
3. Dövülmüş yumurtayı öğütülmüş peynirin içine dökün ve karıştırın.
4. Sıvı bal kütlesine dökün ve tekrar karıştırın.
5. Hamuru özel bir forma dökün.
6. Mikrodalgayı yüksek güçte açın ve formu 10 dakika boyunca hamurla ayarlayın. Pişirdikten sonra, güveç fırında yedi dakika daha bekletilir. Tatlı meyve şurubu ile sulanan süzme peynir güveç servis yapın.
Tarif 8. Mikrodalgada muzlu lor güveci
Maddeler
süzme peynir - 350 g;
yumurta;
30 gram şeker;
iki muz;
40 gr irmik.
Pişirme yöntemi
1. Kabuğunu soyup muzdan çıkarın ve dilimler halinde kesin.
2. Bir blender kabına bir yumurta ve süzme peynir koyun, irmikle şeker doldurun ve pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Hamura muz ekleyin ve karıştırın.
3. Züccaciye yağını kaplıyoruz ve hamuru yayıyoruz. Yüzey hizalı.
4. Mikrodalga fırınını tam güçte açın, hamuru içine koyun ve yedi dakika pişirin. Chill ve masaya servis yapın, ezilmiş fındıklarla süslenmiş veya hindistancevizi serpilmiş.
Reçete 9. Mikrodalgada elma ve muz ile süzme peynir güveç
Maddeler
yağlı peynir - 450 g;
tarçın - 3 tutam;
125 g yulaf unu;
vanilin - 2 tutam;
100 gr irmik;
2 elma;
soda;
2 yumurta;
muz;
yarım bardak kefir;
boşaltın. yağ;
120 gram şeker.
Pişirme yöntemi
1. Muzlarla kabuğu çıkarın ve daireler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırıcı kabına koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi öğütün. Blendere tereyağı ve elma koymayın. Biraz dekorasyon irmik bırakın.
2. Elmalarımı siliyoruz, kesiyoruz küçük. Hamura koyun ve iyice karıştırın, böylece tüm parçalar karışım boyunca eşit bir şekilde dağılır.
3. Züccaciye yağı ile yağlar, irmik serpin ve içine hamur dökün. Mikrodalgayı tam kapasiteyle açın ve 5 dakika boyunca hamurlu yemeklere gönderin.
Tarif 10. Mikrodalgada lor güveç "Heavenly delight"
Maddeler
yağlı süzme peynir - 0.5 kg;
tuz ve vanilya;
90 g şeker;
2 yumurta;
kakao tozu - 30 g;
100 gr irmik;
süt - 100 ml.
Pişirme yöntemi
1. Yumurtaları bir kaseye bölün ve bir çırpma teli ile dökün. Vanilya, şeker ve tuz ekleyin. Karıştırınız. Rendelenmiş süzme peynir ve irmik ekleyin, sütü dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Kütleyi lordan ikiye bölün. Bir parçaya kakao tozu ekleyin ve karıştırın.
3. Hamuru, çikolata ile hafifçe değişen silikon bir forma koyun.
4. Mikrodalga 600 watt'ı açın. 12 dakika boyunca bir güveç yerleştirin. Tatlıyı kalıptan çıkarın ve yoğunlaştırılmış süt veya meyve şurubu dökün.
Tarif 11. Mikrodalgada haşhaş tohumu ile süzme peynir güveç
Maddeler
bir paket (250 g) süzme peynir;
haşhaş - 250 g;
iki yumurta;
60 gr irmik;
70 g şeker;
limon suyu - yarım çay kaşığı
Pişirme yöntemi
1. Hemen vanilya ekleyerek yumurtalarınızı şekerli çırpın. Çırpmaya devam ederek, tuzu, kabartma tozunu ve az miktarda limon suyunu ekleyin.
2. Yumurta karışımını lorun içine dökün ve yumuşayana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Haşhaş ve irmik dökün ve dövmeye devam edin.
3. Hamuru üç çeyrek silikon kek kalıbına yayın. Mikrodalga maksimum açın. Silikon kalıbı üç dakika fırına koyun. Güveçte fırında birkaç dakika bekletin. Tencereyi düz bir tabağa yaytık ve üzerine yoğurt veya reçel dökün.
Tarif 12. Mikrodalgada meyveleri ile süzme peynir güveç
Maddeler
200 gram yağsız süzme peynir;
öğütülmüş karanfil, kakule, tarçın;
yumurta;
vanilin ve tuz;
50 g bal;
Herhangi bir meyveler - iki avuç.
Pişirme yöntemi
1. Meyveleri bir musluk altında iyice durulayın ve kurulayın.
2. Yumurtayı şeker ve tuzla çırpın. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
3. Baharatlı bir yumurta karışımında süzme peynir ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
4. Hamurun yarısını silikon bir kalıba yayarız, sonra bir tabaka meyveleri koyarız ve kalan hamuru üzerine eşit olarak dökünüz.
5. Mikrodalga fırını tam güçte açın. Hamuru olan silikon kalıbını koyduk ve çeyrek saat pişirin. Bip sesinden sonra, güveçten beş dakika daha ayrılırız.
Mikrodalga lor güveç - hileler ve deneyimli şefler ipuçları
- Güveç için süzme peynir, sadece taze seçin. Asitli ve sulu olmadığı sürece şişmanlık önemli değildir.
- Süzme peynir çeşitli katkı maddeleri ile tatlı bir lor kütlesi ile değiştirilebilir.
- Yemek tarifine göre tam olarak ayarlanmış zaman. Bu yeterli değilse, daha fazla zaman ekleyin ve pişirme işlemini kontrol edin.
- Pişirme için sadece seramik veya cam eşya kullanın. Aynı zamanda uygun silikon formu.
- Güveçte mevsim meyveleri, meyveler veya sebzeler ekleyebilirsiniz.
