Hindi yağsız bir et, bu yüzden soğuk salatalar için harika bir bileşen.
Pansuman ve çeşitli ürünler ile iyi gider.
Hindi salataları için en ilginç tarifler: Tatsızca alınamayan.
Hindi Salatası - genel pişirme prensipleri
Hindi salatalarının hazırlanmasında, haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış veya tütsülenmiş temiz filetolar kullanılır. Cilt ve yağ kullanılmaz, pansumanlarla birlikte tatsız bir tat alırlar. Bu nedenle, pişirmeden hemen önce çıkarılması gerekir. Aynı sebepten dolayı, eti büyük miktarda yağda kızartmayın.
Hindi salataları nasıl pişirilir:
• Et taze hazırlanmış olmalıdır. Aksi takdirde, hindi buzdolabında olsa bile, salata daha hızlı eklenir.
• Ürünler aynı sıcaklığa sahip olmalı, soğuk olması daha iyidir. Sıcak malzemeler kullanılamaz.
• Tüm yiyecekler eşit parça ve boyda kesilirse salatalar daha lezzetli ve daha güzel olur.
• Salata ihtiyaçları için hindiyi liflere karşı kesmek. Bu, elyafla yapılırsa, et sosu ile zayıf doyurulur.
• Hindi salatalarını sadece kompozisyonu oluşturan malzemelerle dekore etmek gerekir.
• Genellikle kuru meyvelerden oluşur (kuru kayısı, kuru erik). Haşlanmış ve bir kağıt peçeteyle kurutulmuş olmaları gerekir, çünkü genellikle yüzeyde çok sayıda mikrop bulunur.
Bir hindi salatası hangi malzemelerden yapılırsa yapılmalı, kaliteli ve taze olmalıdır. Sadece bir kalitesiz ürün tüm yemeğin tadını bozabilir.
Tarif 1: Yunan Salatası
Özellikle erkeklerin sevdiği, özgün ve besleyici bir hindi salatası. Yemek yapmak kolaydır. Kompozisyon haşlanmış fileto içerir, ancak isterseniz füme ve hatta jambon dilimlerini değiştirebilirsiniz. Bu durumda, hazırlık 15 dakikadan fazla sürmez.
Gerekli Malzemeler
• hindi filetosu 0,5 kg;
• 4 yumurta;
• 0,1 kg ceviz;
• 0,1 kg kuru erik;
• 0,2 kg mayonez;
• tuz.
Pişirme yöntemi
Filetoyu birkaç parçaya bölün ve 40 dakika tuzlu suda kaynatın. Yemek pişirebilir ve bütün bir parça yapabilirsiniz, ancak bu durumda zamanın artması gerekir. Yumurtalar da sert kaynatılır. Fileto ve yumurtalar soğurken küp erik şeklinde kesmeniz gerekir. Kuruyemişler ayrıca bıçakla da kıyılır, ancak ince dilimler halinde değil. Onlar hissedilmeli. Filetoları ve yumurtaları küp şeklinde kesin. Eti salata kasesinin dibine koyun, tuz ve mayonez ekleyin. Üzerine kuru erik, sonra yumurta koy. Mayonezle tekrar tuzlayın. Hindi salatasını kalın bir ceviz tabakası ile örtün.
Tarif 2: Ananaslı Hindi Salatası Mantarı
Kavrulmuş mantar ve konserve ananas ile pişirilmiş hindi salatası için gerçekçi olmayan lezzetli bir tarif. Petrollerle en lezzetli lezzetler, ancak mantarları kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
• 0.5 kg fileto;
• 0,5 kg petrol;
• soğan;
• ananas 0,3 kg;
• mayonez 0,3 kg;
• yemeklik yağ;
• peynir 0,2 kg.
Pişirme yöntemi
Tuzlu suda fileto kaynatın. Petrolleri durulayın, kesin. Soğanı soyun, doğrayın ve az miktarda yağ ile 15 dakika boyunca mantarlarla aynı anda kızartın. Hem kremayı hem de sebzeyi kullanabilirsiniz. Her şey soğurken, ananasları kesip peynirini rendeleyebilirsiniz. Hindi salatası sıvı olmayacak şekilde, ananaslar bir kevgir içerisine atılarak iyice süzülmelidir.
Salata 2 şekilde yapılabilir: tabakalarda ve sadece karıştırın. Katmanlar: Et, mayonez, ananas, mantar, mayonez, peynir. Karışık salata daha iyi ıslatılır, daha yumuşak hale gelir. Peynir hariç tüm malzemeleri birleştirmeniz gerekir. 2 kaşık mayonez bırakın. Çanak üzerine kitleyi kek şeklinde koyun, bir mayonez tabakasıyla örtün. Yoğun peynir ile doldurun. 2 saat bekletilir.
Salatayı buzdolabında saklamanız gerekir ve peynirin kurumaması için sarılmak filmin veya kapağın altında daha iyi durmanız gerekir.
Tarif 3: Diyet Hindi Salatası
Bu müthiş hindi salatası tarifi iyidir çünkü çok hafif ve şekle zarar vermez. Akşam yemeği için güvenle kullanılabilir ve fazla kilodan korkmaz. Lezzetli kilo verebileceği ortaya çıkıyor!
Gerekli Malzemeler
• 0,4 kg fileto;
• 1 soğan;
• 1 avokado;
• limon;
• 0,2 kg süzme peynir;
• 1 domates veya 5 kiraz domates;
• 2 kaşık tereyağı;
• 1 dolmalık biber.
Pişirme yöntemi
Fileto, escaloplarda olduğu gibi plakalar halinde kesilir. Kamışları hafifçe iter ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın ve yağlanmış bir tavada kızarana kadar hazırlanan fileto parçaları ile kızartın. Limonun kabuğunu alın ve tavaya gönderin. 2 dakika daha ateşleyin.
Avokadoları soyun, süzme peynirle karıştırın, limon suyu ve tuz ekleyin. Tüm kırbaç karıştırıcı. Sos oldukça kalın olmalıdır. Domates dilimler halinde kesilmiş, yarım halkalar biber. Sebzeleri ilk tabakta, üzerine soğanla kızartılmış soğan filetosunun üzerine koyun. Bir slayt oluşturun. Karlı bir üst şeklinde üst sos.
Tarif 4: Baharatlı Hindi Salatası
Aperatifler için mükemmel salata ve sadece. Hardal bazlı sos ile süslenmiş, özel baharatlar ve doyurucu bir tat veren. Bu hindi salatası sadece haşlanmış fileto ile yapılır. Izgara veya tütsülenmiş etler değiştirilmemelidir, çünkü yemeğin kendisi çok belirgin bir tada sahiptir. Hardal baharatlı, daha iyi ev yapımı gerekiyor.
Gerekli Malzemeler
• fileto 0,6 kg;
• soğan 0,3 kg;
• Turşu mantarları 0,3 kg;
• Tuzlu salatalık 0,3 kg;
• sirke.
Yakıt almak için:
• hardal kaşığı;
• 50 ml bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Filetoyu 40 dakika pişirin. Bu salata için hindi göğsü en uygun olanıdır, çünkü pişirildikten sonra et oldukça yoğundur ve kolayca düzgün bir şekilde kesilebilir. Et pişirilirken soğanları soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın ve sirke ile asitlendirilmiş suda bekletin. Salatalık şeritler halinde kesilmiş, bir kevgir içine koyulmuş ve fazla meyve suyunu boşaltmaya bırakılmıştır. Soğutulmuş fileto da şeritler halinde kesilir. Soğanlar ile suyu boşaltın, yarım halkaları sıkın ve bir bardağa dökün. Ayrıca, turşuyu birleştiren mantarları ekleyin, etleri ve salatalıkları dökün. Hepsi yavaşça karıştırın. Hardalı bitkisel yağ ile öğütün ve salatası baharatlayın. Serin bir yerde birkaç saat bekletilir.
Tarif 5: hindi salatalık salatası
Etin tokluk kattığı türkiye'nin hafif yaz salatası. Özel bir özellik, yemeğe olağandışı bir tat veren tuzlu krema sosudur.
Gerekli Malzemeler
• 0,3 kg haşlanmış fileto;
• 2 genç salatalık;
• 2 yumurta;
• Tuz;
• yeşil soğan demet.
Yakıt almak için:
• 0,2 kg ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• diş sarımsak;
• karabiber.
Pişirme yöntemi
Kaynatın yumurtaları koyun. Bu sırada, fileto küpler halinde kesin. Salatalık yıkayın, küp şeklinde kesin. Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Hepsi bir araya, doğranmış soğan ekleyin. Ekşi kremayı soya sosu, sarımsak ve karabiberle karıştırarak hazırlayın. Salataya dökün ve karıştırın. Soya sosu yeterince tuzlu, ancak isterseniz hindi salatasına daha fazla tuz ekleyebilirsiniz. Masada servis edilebilir. Bu atıştırma işlemi önceden yapılmamalıdır, çünkü depolama sürecinde salatalık bol miktarda meyve suyu sağlar.
Tarif 6: Yeni Yıl Hindi Salatası
Bu hindi salatası, hiç bir şekilde Olivier'in tadına bakmamakta ve festival masasını başarılı bir şekilde güncellemeye yardımcı olmaktadır.
Gerekli Malzemeler
• 0,4 kg haşlanmış hindi;
• yeşil bezelye bankası;
• 0,2 kg sert peynir;
• 5 yumurta;
• yeşil soğan;
• mayonez 0,2 kg;
• taşsız yeşil zeytin kıyısı.
Pişirme yöntemi
Kaynatın yumurtaları koyun. Bu sırada eti küp şeklinde kesin. Bezelyeyi açın, suyunu boşaltın ve hindiye ekleyin. Peynir de küpler halinde kesilir. Bunu yapmak için sağlam olmalı. Zeytin suyundan süzün, her birini ikiye bölün. Meyveler büyükse, 4 parçaya bölün. Yumurtaları temizleyin ve küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Salatayı bir tabağa alın ve hafifçe doğranmış yeşil soğanları serpin.
Tarif 7: Mısır ve Pekin Lahanası ile Hindi Salatası
Pekin lahanası olan hindilerin hafif ve taze salataları. Ama değilse, roka veya diğer yapraklı marul yerine kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
• 0,35 kg haşlanmış fileto;
• Pekin lahanası 0.3;
• Mısır Bankası;
• ekşi elma.
Yakıt almak için:
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 kaşık limon suyu;
• tuz.
Pişirme yöntemi
Eti küpler halinde kesin. Elmayı soyun ve aynısını yapın. Pekin lahanası karelere bölündü. Yapraklı salatalar kullanılıyorsa, ellerinizi kırabilirsiniz. Tabağa bir kat lahana (marul) koyun. Mısırdan süzülür, et ve elma ile karıştırılır. tuz ile Sezon. Lahanayı koy. Yağı limon suyuyla karıştırın ve üstüne dökün. İstenirse, tokluk için, beyaz krakerler ekleyebilirsiniz.
Tarif 8: Domates ve Peynirli Hindi Salatası
Parlak sarımsak aromalı baharatlı hindi salatası. Yemek pişirmek için bol meyve suyu olmayan etli domates kullanmak daha iyidir. Bu durumda, atıştırmalık iştah açıcı görünümünü daha uzun süre koruyacaktır.
Gerekli Malzemeler
• 400 g hindi eti;
• 0,2 kg peynir;
• 0,2 kg domates;
• Kızartma yağı;
• 0,1 kg konserve mısır.
Yakıt almak için:
• 0,1 kg mayonez;
• 0,1 kg ekşi krema;
• 3 diş sarımsak;
• tuz.
Pişirme yöntemi
Hindi etini küpler halinde kesin ve bir tavada az miktarda yağ ile kızartın. Soğumaya bırakın. Bu sırada, domatesleri yarıya bölün, tohumları meyve suyuyla çıkarın ve küp küpler halinde kesin. Peynir kaba bir rendeğe kolayca rendelenebilir, fakat malzemelerin geri kalanı olarak kesilirse daha lezzetli ve daha güzel olur. Her şeyi birlikte karıştırın, mısır ekleyin. Hindi salatası, kıyılmış sarımsak, mayonez ve ekşi krema karıştırmak için bir sos ile doldurun. Tatmak için salatası tuzlayın.
Reçete 9: Krakerli hızlı hindi salatası
Bu salata tam olarak 10 dakikada hazırlanabilir. Füme hindi eti kullanılır, ancak kaynatılabilir veya kızartılabilir.
Gerekli Malzemeler
• bir paket kraker;
• 0,3 kg füme hindi;
• Mısır Bankası;
• Turşu kavanozu, beyazdan daha iyi;
• mayonez;
• diş sarımsak;
• tuz.
Pişirme yöntemi
Fasulyelerden ve mısırdan drenaj turşusu. Eti küpler halinde kesin. Hepsini bir araya koyun, sarımsakları sıkın, mayonez ekleyin ve krakerlerin sonuna koyun. Karıştırınız. Tuzu tatmak için. Salatanın önceden yapılması gerekiyorsa, kraker olmadan pişirin ve servis etmeden önce porsiyona ekleyin.
Hindi salatası - ipuçları ve püf noktaları
• Etin tadı suyuna girmedi, kaynatıldığında parçaları kaynar suya koymak gerekiyordu.
• Kaynamış hindi ne kadar az sıvı, daha lezzetli ve daha kokulu olur.
• Salatadaki yeşillikler servis yaparken ilave etmek daha iyidir. Aksi takdirde, kaybolur ve yemek çok iştah açıcı görünmez.
• Hindi salatalarında turşu soğanı eklemek daha iyidir. Sirke ve şekerli suya batırın. Acılık gider, salata daha katı olur.
• Önceden bir salata hazırlamanız ve buzdolabında uzun süre saklamanız gerekiyorsa, mayonezle doldurmamak daha iyidir.
• Pansumanı ekşi krema veya klasik yoğurt yerine katkı maddesiyle değiştirerek mayonez salatası kalorisini azaltabilirsiniz. Ya da ikiye karıştırın.
Lezzetli hindi salataları pişirmek için birinci sınıf bir şef olmanıza gerek yok. Tariflerimizle herhangi bir hostes bunu kolayca yapabilir.
