Sarımsak ile birlikte Havuç sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Herhangi bir bitkisel yağ veya başka bir sos ile baharatlandırılmış bu ürünlerden elde edilen salata, özellikle bu A vitamini salatasında bir vitamin kaynağı, eser elementler, fitocidler kaynağıdır.
Sarımsaklı Havuç Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Sarımsak sayesinde, havuçlar meyve suyunu hazırlar ve bu da atıştırmayı çok hassas hale getirir. Peynir bu kombinasyonu mükemmel bir şekilde tamamlar. Üstelik hem sucuk hem de asil suluguni olmak üzere her türlü peynir olabilir.
Sarımsaklı havuç salatası, peynir ve mayonez Sovyet zamanlarından beri çok popüler. Acemi bir hostes bile pişirebilir. Havuç ve peynir rendelenir, ezilmiş sarımsak eklenir, tuzlanır ve baharatlanır. Salatada ceviz taneleri, susam, kuru üzüm veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Bu, tadı daha da ilginç ve daha zengin hale getirecek.
Bu salatası herhangi bir şekilde pişirebilirsiniz. Tüm malzemeleri ince bir rende üzerinde öğütebilir, küçük çubuklar veya küpler halinde doğrayabilirsiniz. Malzemeler mayonez, ekşi krema veya yoğurt ile karıştırılır ve baharatlanır ve geniş bir tabağa katmanlar halinde yerleştirilebilir.
Tarif 1. Sarımsaklı Havuç salatası
malzemeler
• 4 havuç;
• 4 diş sarımsak;
• mayonez - 5 yemek kaşığı;
• bir tutam tuz;
• yeşil soğan.
Pişirme yöntemi
1. Havuç ve sarımsak dişlerini soyun. Havuçlarını ince bir rende üzerinde öğütün. Bir pres kullanarak sarımsak ezmek veya ızgara yapmak için.
2. Tüm malzemeleri ve tuzu birleştirin.
3. Salatayı mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın. Yemeğinizi yeşil soğan ile süsleyin.
4. Salatayı 10 dakika bekletin. Havuç suyu yaptığında, tekrar iyice karıştırın.
Tarif 2. Sarımsak ve kuru üzüm ile bir havuç salatası
malzemeler
• 3 orta boy havuç;
• eksik bardak kuru üzüm;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 70 g;
• bir tutam tuz.
Pişirme yöntemi
1. Öncelikle kuru üzümleri ıslatın. Bunu yapmak için bir kaseye yerleştirin, durulayın ve ılık suyla kaplayın. Kuru üzümleri bu şekilde 15 dakika bekletin.
2. Havuçları yıkayın ve iyice soyun. Kaba rendelenmiş havuç, salataya servis yapmayı planladığınız bir tabağa koyun.
3. Sarımsakları sarımsak presi ile sıkıştırın veya ince bir rende ile doğrayın. Havuza gönder.
4. Kuru üzümleri boşaltın ve havuçlara ve sarımsaklara ekleyin. Salataya karışan bütün malzemeleri tuzlayın.
5. Bir pansuman olarak mayonez kullanın ve tekrar karıştırın. Servis yapmadan önce salataların bir süre beklemesi gerekir.
Tarif 3. Sarımsaklı Fındıklı Havuç Salatası
malzemeler
• 3 küçük havuç;
• birkaç diş sarımsak;
• yarım bardak ceviz taneleri;
• mayonez - 70 g;
• tuz.
Pişirme yöntemi
1. Çiğ havuçlar iyice yıkanır ve temizlenir. Temizlenmiş havuçları ince bir rende ile doğrayın. Sarımsak karanfil sarımsak basın içinden geçer. Sarımsakları havuç ile birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Fırında ceviz taneleri kurulayın. Bir kahve değirmeni içinde öğütün veya bir harç içinde ezin. Öğütülmüş somunları havuç-sarımsak kütlesine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz.
3. Mayonez bir benzin istasyonu olarak kullanın. Hazır salata bütün fındık ve yeşillik çekirdekleriyle süsleyin.
Tarif 4. Sarımsaklı ve Elma Havuçlu Salata
malzemeler
• orta boy havuç - 4 adet;
• 1-2 elma;
• birkaç diş sarımsak;
• mayonez - 70 g;
• tuz ve baharatlar.
Pişirme yöntemi
1. Havuçları iyice yıkayın ve soyun.
2. Elmalar ile, kabuğu soyun ve ince bir rende doğrayın. Ayrıca, kaba rendelenmiş havuç ekleyin. Bu tarif için, tatlı ve ekşi bir tat ile elma almak daha iyidir.
3. Sarımsakları soyun ve bir sarımsak presi yardımıyla havuç-elma kütlesine sıkın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Bir pansuman olarak mayonez kullanın. Ekşi krema veya yoğurt ile değiştirilebilir.
Tarif 5. Sarımsaklı ve Mozhaysky Peynirli Havuç Salatası
malzemeler
• 3-4 orta boy havuç;
• Rus peyniri - 200 g;
• 5 diş sarımsak;
• mayonez.
Pişirme yöntemi
1. Havuçları soyunuz. Sarımsakları soyun. Havuç, sarımsak ve peynir rendesi ile ezilir.
2. Hazırlanan ürünleri birleştiriyoruz. Mayonez ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce soğutulmalıdır.
Tarif 6. Sarımsak, Yumurta ve Peynirli Havuç Salatası
malzemeler
• havuçlar - 300 g;
• Parmesan peyniri - 150 g;
• 3 yumurta;
• bir çift sarımsak karanfil.
Pişirme yöntemi
1. Çiğ havuç soyun ve küçük bir bölümle Korece rendelenmiş havuç eziyet edin.
2. Rendelenmiş peyniri doğrayın, hareket sadece bir yönde olmalıdır, böylece cipsler uzamış bir görünümdeydi.
3. Yumurtaları ince bir rende kullanarak pişirin ve öğütün.
4. Sarımsakları kabuğundan soyun ve sarımsak presi içine sıkın.
5. Tüm malzemeleri tuzlayın, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı derin bir salata kasesine koymaya hazır olun. Rendelenmiş peynir ve otlarla yemeği süsleyin.
Tarif 7. Sarımsak, Peynir ve Krakerli Havuç Salatası
malzemeler
• 250 gr havuç;
• Hollanda peyniri - 300 g;
• birkaç diş sarımsak;
• 300 g beyaz ekmek;
• mayonez veya ekşi krema.
Pişirme yöntemi
1. Somunu küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağını ısıtın ve krutonları kızarana kadar kızartın.
2. Çiğ havuçları soyun ve ince bir rende ile doğrayın. Aynı şeyi peynirle de yapın.
3. Kruton, havuç ve peyniri bir kaba koyun. Sarımsakları soyun ve sarımsak presi içinden diğer ürünlere geçirin. Mayonezli salata sosu için kullanın. Her şeyi iyi karıştır. Hemen hazır salata servis yapın.
Tarif 8. Sarımsaklı Peynirli ve Tavuklu Havuç Salatası
malzemeler
• Kore havuçu - 200 g;
• tavuk filetosu - 350 g;
• 250 g Rus veya Hollanda peyniri;
• yumurtalar - 2 adet;
• birkaç diş sarımsak;
• 150 g mayonez;
• tuz.
Pişirme yöntemi
1. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabuğunu soyun.
2. Eti yumuşayana kadar kaynatın. Küçük küpler halinde dilimleyin.
3. Yumurtalar ve sert peynirler kaba rende öğütülür.
4. Kore havuçunu kaseye koyun ve başka malzemeler ekleyin. Sarımsakları pres ile sıkın.
5. Pansuman için mayonez kullanın. Hazırlanan yemeği derin bir kaba koyun ve yeşilliklerle süsleyin.
Reçete 9. Sarımsak, Peynir, Mısır ve Sucuklu Havuç Salatası
malzemeler
• Büyük havuç - 1 adet;
• konserve mısır;
• Rus peyniri - 150 g;
• Herhangi bir sosis - 100 g;
• mayonez;
• birkaç diş sarımsak;
• tuz, baharatlar;
• yeşillikler.
Pişirme yöntemi
1. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve doğrayın. Aynı şeyi peynirle de yapın.
2. Sosis ince ince kıyın.
3. Havuç, peynir ve sosis karışımı, mısır ve yeşillik ekleyin. Buradaki kabukları soyulmuş sarımsakları sıkın. Mayonez, tuz ve baharat ekleyin.
Tarif 10. Sarımsaklı Jambonlu Havuç Salatası
malzemeler
• 200 g jambon;
• 3 orta boy havuç;
• sert peynir - 150 gr;
• büyük soğan;
• bir kavanoz mısır;
• soya sosu;
• birkaç diş sarımsak;
• baharatlar, tuz.
Pişirme yöntemi
1. Jambon küçük şeritleri keser.
2. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Ayran ya da zeytinyağında en sevdiğiniz baharatlarla kızartın. Dilimlenmiş jambona kızarmış soğan ekleyin.
3. Jambonlu soğan, mısırı dökün. Buraya kaba rendelenmiş sert peynir ekleyin.
4. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve doğrayın. Bu durumda, uzun talaş elde etmek için hareketler sadece bir yönde olmalıdır. Havuçları, soğanların kızartıldığı aynı tavada bir tavada kızartın. Ardından salataya ekleyin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın. Salata sosu ile baharatlayın. Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif 11. Sarımsak, Peynir ve Elma ile Havuç Salatası
malzemeler
• 3 büyük havuç;
• tatlı ve ekşi elmalar - 2 adet;
• yarım bardak kıyılmış ceviz taneleri;
• 100 g mayonez;
• sert peynir - 50 gr;
• birkaç diş sarımsak;
• tuz.
Pişirme yöntemi
1. Elmaları ve havuçları rendenin büyük bir bölümünde soyun ve doğrayın.
2. Havuç elması kitlesine ince rendelenmiş peynir ve kuruyemiş ekleyin, salatayı tuzlayın. Ekşi krema veya mayonez. Malzemeler iyi karışıyor.
3. Fındık ve taze otlar ile süslemek için salata.
Sarımsak Havuç Salatası - Püf Noktaları ve Sırları
- Bir salatadaki sarımsak tadının açıklanmasını seviyorsanız, o zaman ince bir bıçakla kesin. Salataya hafif bir sarımsak notu verilmesi gerektiğinde, bir sarımsak presi yardımı ile sıkılması veya ince bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.
- Salatadaki bazı malzemelerin miktarını değiştirebilirsiniz, örneğin peynirden hoşlanıyorsanız, tarifte belirtilenden daha fazla ekleyebilirsiniz. Prensipte, sarımsaklı havuç salatası için, buzdolabında bulunan herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz. Turşu mantarı, sosis, konserve bezelye veya mısır, yumurta vb. Olabilir. Havuçlar neredeyse tüm ürünlerle mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.
- Kilonuzu izlerseniz mayonez yerine ekşi krema, yoğurt ve hatta kefir kullanabilirsiniz. Salatayı bitkisel yağ veya soya sosu ile baharatlayabilirsiniz, hepsi tercihinize bağlıdır. Mayonez ve ekşi kremayı eşit kısımda karıştırıp salatayı bu sosla doldurursanız tadı çok daha yumuşak olur.
- Kraker ile salata yapma sürecinde, yemeğin servisine başlamadan hemen önce krakerlerin eklenmesi gerektiğini hatırlamalısınız, aksi takdirde yumuşarlar ve yemeğin tadını kaybeder.
- Sarımsaklı bir havuç salatası, gelince, oldukça fazla meyve suyu verir, bu yüzden derin bir kapta pişirmek en iyisidir.
