Çikolata tadında çikolatayı seversiniz? Bu bir totoloji değil, sadece çikolatalı buzlanma ve fındık parçaları ile kaplı bir çikolatalı kek olağanüstü! Çok lezzetli, dener denmez ağzınızda erir! Böyle bir incelik kısa bir süre için hazırlanır - sadece 30-4 dakika, ve böylece misafirlerinize taze demlenmiş kahve veya çay ekleyerek kolayca tatlı bir tatlı sunabilirsiniz.
Bu tarif, herhangi bir tatil veya doğum günü durumunda sizi mükemmel bir şekilde kurtarır, çünkü pastayı yatay olarak kesmek ve herhangi bir kremayı pereselitlemek için yediniz, daha sonra çok lezzetli bir pasta ortaya çıkar.
6 porsiyon çikolatalı muffin için ihtiyacınız olacak:
- 1 tavuk yumurtası;
- 100 ml ılık süt;
- 150 g un;
- 150 g toz şeker;
- 3 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
- 2.5 yemek kaşığı. ayçiçek yağı;
- 2 tutam tuz;
- 1 çay kaşığı. sirke ile söndürülmüş soda;
- 100 g kaynar su.
Sır için:
- 1,5 yemek kaşığı. kakao tozu;
- 50 g pudra şekeri;
- 50 ml ısıtılmış süt;
- 50 g tereyağı;
- 50 gram şeker.
- fındık fındık.
İlk önce, bir çikolatalı kek yapmalısınız, buna "haşlanmış bisküvi" veya sadece çikolatalı bisküvi de denir, ancak aslında bitkisel yağa eklendiği için bir pastadır. Tavuk yumurtasını yüksek taraflara sahip bir kaba koyun ve derhal tuz ile karıştırılmış şekeri dökün. Toz şekeri eritmeye çalışarak her şeyi bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın.
Ayçiçek yağı ile birlikte ılık süt dökün ve yemyeşil bir köpük görünene kadar her şeyi tekrar karıştırın.
Daha sonra kakao tozu ile buğday unu ekleyin. Kakaonun çok zayıf bir şekilde etkileşime girdiğini unutmayın; çırpma teli kullanmak en iyisidir. Dökme malzemeler ekledikten sonra, hamur kalınlaşır - endişelenmeyin, çünkü daha fazla kaynar su dökmeniz gerekecektir.
Ama dökmeden önce, sodayı sirke ile söndürün. Kaynar su döküldükten sonra hemen hamuru karıştırın ve kalıba dökün. Çikolatalı hamur kalıbını fırına yaklaşık 25 dakika yerleştirin ve pastanın düzgün şekilde pişirildiğinden emin olun.
Tatlı pişirilirken, kuru malzemeleri bir kapta karıştırarak ve eritilmiş tereyağlı ılık suyla doldurup çikolatayı hazırlayın. Şekeri çözebilecek şekilde pudrayı iyice karıştırın ve rengi parlak olsun. Fındıkları bir kombinasyonda veya bir karıştırıcıda öğütün, ancak kırıntıları ezmeyin. Bu zamana kadar, kek sadece pişirir - yüzeyi hafif çatlar. Cupcake kalıptan çıkarın ve bir plakaya aktarın. Hafifçe soğumaya bırakın, çünkü buzlanma soğutulmuş tatlıya dökülmelidir.
Bu zamana kadar, buzlanma kalınlaşacaktır - pastanın üzerine dökün ve bir spatula ile pürüzsüzleştirin.
Yarım daire içinde kekin bir tarafına fındık dilimleri koyun.
Nane yaprağı ile çikolatalı kek süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Sizin de fark ettiğiniz gibi, böyle bir tatlıyı hazırlamak için iç karartıcı olarak zor bir şey yoktur ve dekorasyonunda çok daha fazla bir şey yoktur, bu yüzden konu küçük olanın için kalır - bu tür bir incelik maliyetinin, ürünlerin maliyetine göre ne kadarını hesapladığını hesaplamak için:
- 1 yumurta - 4 ovmak;
- 100 + 50 ml süt - 10 ruble;
- 150 + 50 gr toz şeker - 10 ruble;
- 150 g un - 8 ruble;
- 3 + 1.5 Art. l. kakao - 8 ovmak;
- 2.5 yemek kaşığı. bitkisel yağ - 5 ruble;
- 50 g tereyağı - 10 ruble;
- 50 gr pudra şekeri - 3 ruble ...
- fındık fındık - 20 ruble.
Toplam: dekorasyon ve buzlanma maliyeti ile bütün kek 80 rubleve 1 porsiyon 13 ovmak. Arkadaşlarınız ve arkadaşlarınızla basit bir çay partisi için ve özel bir fırsat için mükemmel bir seçenek! Çikolatalı ikramlarınızdan herkes memnun olacak.
