Boletus, bal agarikleri, ruslar, petrol ve diğerleri: Kesinlikle yenilebilir tüm mantarlarla lezzetli bir salata pişirebilirsiniz. Bu etkileyici liste uzayıp gidebilir, ancak bunun bir anlamı yoktur, çünkü mantar salataları her zaman inanılmaz lezzetli ve tatmin edicidir. Kızartılmış mantarlar yemeğe özel bir aroma verir, marine edilmiş veya tuzlanmış - lezzetli bir lezzet. Ek olarak, mantarlar patates, tavuk, soğan veya yeşil soğan, konserve mısır, Korece havuç, peynir ve diğer yiyecekler gibi birçok malzemeyle mükemmeldir. Mantarlı salataları sık sık pişiriyorum, bu yüzden böyle bir yemek için kanıtlanmış bir tarif paylaşmak ve fotoğrafta pişirmenin tüm ayrıntılarını göstermek istiyorum. Bu salata günlük menüye odaklanmış ancak güzel porsiyon salata kaselerinde servis ediliyorsa arkadaşlarla küçük bir ziyafet için uygun olabilir.
Fotoğrafta: mantarlı salata hazırlanması için malzemeler:
- Marine edilmiş boletler (veya diğer mantarlar) - 200 g
- Küçük patatesler - 4-5 adet. küçük boy
- Tavuk (tavuk bacağı, uyluk, baget veya meme) - 200 g
- Yeşil soğan - küçük bir demet
- Kokulu bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
- Hardal - 0.5-1 çay kaşığı. (ciddiyetine bağlı olarak)
- Biber Karışımı - Tutam
- Tuz bir tutamdır.
Mantarlı salata yemek tarifi (resimli):
Patatesleri bir fırçayla iyice yıkayın ve "üniforma" içinde kaynatın. Yumruların yüzeyinde hasar varsa, soyulması ve soyulmadan kaynatılması daha iyidir, ancak aynı zamanda patateslerin yumuşak kaynamamalarını dikkatlice sağlamak gerekir. Hazır patatesler tamamen soğutulur ve soyulur (soyulursa haşlanır). Sonra küçük ince çubuklara kesin.
Tavuğu pişirin, pişirme işleminin sonunda biraz tuz eklemeyi unutmayın. Sonra tavuk eti soğumaya bırakılır ve şeritler halinde kesilir. Vaktiniz ve zamanınız varsa, tavuğu liflere çevirebilirsiniz - salata daha yumuşak olur.
Küçük yeşil soğan demetini suyla yıkayın ve bir bıçakla toz haline getirin. Soğanlar, taze ve parlak notalardan oluşan bir tabak verecek ve salatasız biraz sıkıcı olacaktır.
Patates, tavuk ve soğanı geniş bir salata kasesine yerleştirin. Mantarları marine edip yıkayın ve kalanları ekleyin.
Şimdi tekrar doldurma işlemine başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için bitkisel yağ, hardal, öğütülmüş karabiber karışımı ve bir miktar tuzu karıştırın. Sonra bir çatal kullanarak, malzemeleri yavaşça çırpın. Yakıt ikmali hazır. Lezzet ve lezzetin tadını sevenler, bir baskı makinesinden geçen veya pansumanın içine doğranmış bir miktar sarımsak da ekleyebilirler.
Sadece salatası doldurup iyice karıştırmak için kalır.
Bu salata her zamanki yemeğin yerini alabilir, çünkü oldukça zengin ve mükemmel bir şekilde birleştirilmiş malzemeler içermektedir. Adım adım fotoğraflarla tarifimize göre mantarlı salata pişirmeye çalıştığınızdan emin olun! Lezzetli ve mutlu yemek!
