Kiril Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Akıllı bir hostes, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayabileceğiniz bazı ürünleri saklar. Bir kural olarak, konserve balık, güveç, konserve bezelye ve mısır, turşu. Uzun süre saklanan ve aynı zamanda salataları mükemmel şekilde tamamlayan veya ayrı bir atıştırmalık yapan başka bir ürün - bunlar ekmek krakerleridir. Pazarımızdaki en ünlü marka kirieshki krakerdir. Çavdar ve beyaz ekmeklerden gelen çeşitli lezzetlerle kirieshki hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Hafif bir atıştırmalık, bira için atıştırmalık veya salataya katkı maddesi olarak saf formunda kullanılabilirler.
Kyrieshki kullanışlı bir standart değildir - bu krutonlar çok yağlı, yüksek kalorilidir, bu yüzden kötüye kullanılamazlar. Doğru, önemli bir avantaja sahipler - kirieshkami'li salatalar, evde hazırlanan normal krutonlu salatalardan daha lezzetli, daha yoğun ve sosları yavaşlatırlar. Bu avantaj kiiryoshki'yi salatalar için en çok kullanılan tost yapar.
Kirieshkami ile Salata - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Peksimet, çeşitli tiplerde üretilir - tuzlu, pastırmalı, şifalı otlu, yengeçli, etli ve benzeri. Nötr tatlar en iyi, et salatalarındaki balık kokusunu vurgulamamak için salataya eklenir. Ek olarak, temiz peksimet daha da faydalıdır, çünkü endüstriyel olarak üretilen kiriheshek için aromalar doğal değildir.
5-6 kişilik bir salata için bir paket kraker bile yeterli olacaktır.
Kirieshkami salatası hazırlamadan önce, 5-6 tabak hazırlayın; burada tabaktaki malzemeyi, yumurta ve sebzeleri kaynatmak için bir tencereyi, iyi bilenmiş bir bıçağı, giyinme tablasını ve salata servis etmek için bir tabak hazırlayın.
Kirieshkami'li salata, arzunuza bağlı olarak hem derin tabaklarda hem de düz tabaklarda servis edilebilir.
Kirieshkami ile salata için tarifler:
Tarif 1: Kirilli Salata
Eğer misafirler size inmişse, o zaman basit bileşenlerden bile lezzetli bir yemek yapabilirsiniz ve en önemlisi tatmin edici. Sosis, yumurta ve peynir herkes için buzdolabında, ancak lezzetli bir sos ile terbiye edilmiş ve krutonlarla servis edilen basit dilimlenmiş malzemeler bu yemeği büyük bir masaya yakışacak!
Zamana kadar 15 dakikadan fazla zamana ihtiyaç duymazsınız, bu yüzden uzun süre beklemeniz gerekmez. Bu sosu kirieshkami ile derin tabaklarda daha iyi servis edin.
Gerekli Malzemeler:
- pişmiş sosis 200 gram
- taze salatalık 2 adet orta boy
- tavuk yumurtası 2 adet
- beyaz selvi kruton 1 paket
- sert peynir (Rus tipi) 100 gram
- pansuman için - ekşi krema, hardal, "Güçlü" 2 yemek kaşığı, tuz, karabiber, kara tuz
Hazırlama Yöntemi:
Sosisleri büyük küpler halinde kesin. Bu ürünlerden hangisine sahip olduğunuza bağlı olarak tütsülenmiş jambon veya sosis de kullanabilirsiniz.
Haşlanmış bir yumurta kaynatın, soğuk suyla soğutulduktan sonra kabuğu temizleyin ve bir bıçakla kesin.
Taze salatalık yıkayın ve küpler halinde kesin.
Sert peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
Ayrı bir kapta karıştırın. Bunu yapmak için, hardal ve ekşi krema, tuz ve biberi birleştirin. Hardal baharatlı almak en iyisidir.
Hazırlanan tüm malzemeyi karıştırın, sosu ekleyin, karıştırın, hazır salataya kruton serpin ve servis yapın.
Tarif 2: Cyrushi ve Crab Sticks Salatası
Bu yemek için deniz ürünleri ya da yeşillik tadı olan krakerler kullanabilirsiniz. Ayrıca yengeç çubukları, yumurta, tatlı mısır konservesi ve işlenmiş peynir gerekir. Kirieshkami ve yengeç çubukları ile salata turşusu salatalık ile alışılmadık bir giyinme sayesinde sıradışı olacak.
Gerekli Malzemeler:
- Karides veya yeşillik 1 paket ile Kirieshki kruton
- konserve yengeç eti 300 gram
- tavuk yumurtası 3 parça
- konserve mısır 200 gram
- İşlenmiş peynir ("Dostluk" tipi) 1 adet (100 gram)
- salata sosu için - ekşi krema, salatalık turşusu 1 adet, taze dereotu, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Sert bir haşlanmış yumurtayı kaynatın (8 dakika), soğutun, sonra kabuğu çıkarın ve ince bir bıçakla kesin.
Rendelenmiş peynir rendeleyin.
Yengeç çubukları ellerinizi liflere böler.
Bir kavanoz konserve mısır açın, suyunu süzün.
Bir yakıt ikmali yapın. Bunun için bir blender turşusu ve dereotu öğütmeniz, ekşi krema ve tuz eklemeniz gerekir.
Salatayı kirieshkami ile servis etmek için hazırlanan malzemeleri sosu ile karıştırın ve üstüne kruton serpin.
Tarif 3: Kiril ve Peynirli Salata
Eritilmiş ve katı olan iki peynir çeşidi kombinasyonu sayesinde bu yemek ilginçtir. Salata için tuzsuz krutonlu ya da peynirli kruton kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk yumurtası 4 parça
- sert peynir 150 gram
- işlenmiş peynir 1 adet (100 gram)
- kiryeshki 1 paket
- pansuman için - mayonez, baharatlı hardal 1 çorba kaşığı, maydanoz, sarımsak 3 diş, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Haşlanmış bir yumurta kaynatın, soyun ve mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
Sert peynir en iyi rende üzerine sürülür.
Krem peynir, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Maydanoz mayonez ve hardalla yıkayın, doğrayın ve karıştırın. Biraz pansuman Tuz, sarımsak, sarımsak presi ile karışıma sıkın.
Hazır malzemeleri pansuman ile birleştirin, karıştırın ve kruton serpin.
Tarif 4: Kiril ve Karnabahar Salatası
Bu salata hem ılık hem de soğuk olarak servis edilebilir. Karnabahar, brokoli ve yeşil fasulye gerekir. Kirieshkami ve lahana salatası çok faydalıdır - yüksek kalorili içeriğe sahip değildir, fakat aynı zamanda sebzelerde bulunan faydalı "yavaş" karbonhidratlar nedeniyle mükemmel bir besin değeridir.
Gerekli Malzemeler:
- karnabahar 200 gram
- Brokoli 200 gram
- yeşil fasulye 100 gram
- taze maydanoz
- nötr aromalı kirieshki kraker 1 paket
- sert peynir 150 gram
- sarımsak 3 prong
- kızartma için ayçiçek yağı
- soya sosu
- limon suyu 1 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
Lahana orta büyüklükteki salkımına ayrılmıştır. Dondurulmuş sebzeler kullanıyorsanız, salata pişirmeden önce onları dondurmalısınız.
Maydanozu iyice yıkadıktan sonra doğrayın.
Sert peynir rendesi.
Tava, yağ ile yağlayın.
Sarımsakları soyun, her bir dişi üç veya dört parçaya kesin ve tencereye yerleştirin. 3 dakika pişirin.
Sebzeleri tavaya sarımsana koyun ve yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın. Kızartma sırasında soya soslu sebzeler serpin.
Sebzeleri ocaktan alın, servis tabağına koyun.
Maydanoz, peynir ve kruton serpin, limon suyunu serpin.
Tarif 5: Kiril ve Turşu Mantarlı Salata
Kolay, ama aynı zamanda kirieshkami ve mantarları ile doyurucu salata, kesinlikle tatmak zorunda kalacak. Bu tarif kiraz domates ve bıldırcın yumurtası kullanır, ancak bu yemeği normal domates ve tavuk yumurtaları ile pişirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- kiryeshki 1 paket
- marine edilmiş mantar 250 gram
- 6-7 kiraz domates
- bıldırcın yumurtası 7-8 adet
- sert peynir ("Rus" tipi) 100 gram
- taze maydanoz
- pansuman için - ekşi krema, mayonez, kapari 50 gram, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Salamura mantarları yıkayın ve her birini 2-3 parçaya bölün.
Bıldırcın yumurtasını 5 dakika pişirin, daha sonra temizleyin ve her birini 2 parçaya bölün.
Kiraz domatesleri yıkayıp 4 parçaya bölün.
Rendelenmiş peyniri rendeleyin.
Maydanozu akan su altında yıkayın ve ince bir bıçakla kesin.
Ekşi krema, mayonez ve kapari karışımı, tadı tuz.
Hazırlanan malzemeyi sos ile karıştırın, bir saat boyunca buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce salataya kruton serpin.
Kirieshkami ile Salata - en iyi mutfak sırları ve ipuçları
Krakerler pansumanla ıslanma eğilimindedir ve bu nedenle yumuşatılmış ekmek parçaları haline gelirler. Salatayı kirieshkami ile yağdırmamak için tüm malzemeyi pansuman ve krakerlerle karıştırmayınız. Servis yapmadan önce onları yemeğin üzerine serpmek veya ayrı bir kabın içine koymak ve salata ile servis etmek daha iyidir.
