Sığır Salatası - Genel Pişirme Prensipleri
Güzel ve ince bir şekle ve sağlığa sahip olmak istemeyen var mı? İnanması zor, ama yine de, güzellik ve sağlığın anahtarı olan doğru ve sağlıklı bir besindir. Sağlıklı bir diyet için iyi bilinen ve tanınmış ürünlerden biri sığır etidir.
Sığır eti yağsız et, protein açısından zengin. Sağlam saçlar, iyi tırnaklar, sağlıklı ve temiz cilt ... Bunlar, doğru yiyeceği yiyerek ulaşabileceği, sağlıklı bir vücudun dış belirtileridir. Sığır eti yan yemekler, soslarla yenebilir ancak en iyisi sığır eti salatası hazırlamaktır. Etli salata, bazı ürünlerin kullanımıyla proteinlerin, yağların ve karbonhidratların içeriğinde mümkün olduğunca dengeli hale getirilebilir.
Sığır Salatası - Yemek ve Tencere Hazırlama
Etli salata, sadece uygun şekilde pişirilmiş etten hazırlanmış olmalıdır. Sığır salatası için eti ne kadar kaynatın? Bu sorunun cevabı ne tür bir ete sahip olduğunuza bağlıdır. Genç bir baldırın etine dana eti denir, daha yumuşaktır ve çok çabuk pişirilir, tam anlamıyla 30 dakika. Hazırlığı eti bir çatalla delerek kontrol edebilirsiniz. Çatal kolayca geçerse, et hazır olur.
Sığır eti pişirirseniz, daha uzun bir et pişirme süreci için hazır olun. Sığır eti pişirmek bir saatten iki saate kadar sürebilir, bir çatal yardımıyla hazırlığı kontrol etmeniz gerekir.
Ek olarak, et yavaş bir ocakta pişirilebilir, bunun için "su verme" modunu seçin ve pişirme süresini 2 saat boyunca ayarlayın. Multicooker eti sonunda daha yumuşak ve sulu olur.
Sığır salatası servis etmek için hangi yemekler? Servis yapmak için düz tabakları seçin, porsiyonlara veya ortak bir tabakta servis yapmanız gerekir.
Buna ek olarak, 5-6 kase biftek salatası pişirmeden önce stokta veya gelecekteki salata bileşenleri için plakalar hazırlayın.
Sığır Salatası Tarifler:
Tarif 1: Sığır Salatası
Basit bir tarifle birlikte lezzetli ve besleyici biftek salatası - pişirin ve seveceksiniz. Sığır ek olarak, bu salata suluguni peyniri, Kore havuç ve baharat gerekir. Özelliği, salata için dana eti küpler halinde kesilmemeli, ancak elle liflere bölünmelidir. Uzun Kore lifleri ve uzun peynir lifleri ile birlikte elde edilen uzun et lifleri, aynı zamanda elle elde edilen liflere bölünmesi gereken uzun peynir lifleri
Gerekli Malzemeler:
- Korece havuç 300 gram
- Haşlanmış Dana eti 300 gram
- Suluguni peyniri 200 gram
- Ceviz 50 gram
- 2-3 sarımsak, maydanoz taze
- Benzin istasyonu için ekşi krema yağı
Hazırlama Yöntemi:
Sığır eti kaynatın, ardından soğutun ve elle ince elyaflara bölün.
Suluguni peyniri de liflere ayrılır.
Havuç suyundan iyice sıkın, böylece salatada fazla sıvı kalmaz.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın, sarımsaklı preste ekşi krema sıkın. Maydanozu bir bıçakla kesin.
Somunu bir bıçakla doğrayın.
Salata malzemelerini karıştırın, sosu ekleyin ve tekrar karıştırın. Etli Salata, hem hemen hem de alındıktan sonra lezzetli olur.
Tarif 2: Sığır ve mantarlı salata
Sulu mantar, tuzlu ve taze salatalık - bu dana eti ve mantar salatası tadının sırrı.
Salatalık turşusunun ince ekşi tatlarının hoş kokulu kızarmış mantarlarla kombinasyonu, yemeği özel kılar.
Gerekli Malzemeler:
- Haşlanmış Dana eti 300 gram
- Petrol 300 gram
- Yay 1 adet orta boy
- Genç salatalık 1 adet
- Salatalık Turşusu 1 adet
- Taze maydanoz
- Pansuman için mayonez ve ekşi krema, keten tohumu
Hazırlama Yöntemi:
Yemek için mantar kullanılabilir. Tabii en lezzetli orman mantarları olacak ama onları bir metropolden nereden alabilirim? Çünkü herhangi bir mağazada satılan mantarları kullanabilirsiniz. Mantarları iyice yıka ve iyice kes. Soğanı yarım halkada doğrayın, tavaya yağ sürün, ısıtın ve soğanı 4-5 dakika kızartın, sonra mantarları ekleyin. Yaklaşık 10-12 dakika boyunca soğanlı mantarları kızartın.
Kaynattıktan sonra sığır eti soğutun ve büyük küpler halinde kesin.
Salatalık, taze ve turşusu da küpler halinde kesilmiş, ancak sığır eti daha küçük.
Maydanozu yıkayınız ve ince bir bıçakla kesin.
Pansuman karışımı mayonez ve ekşi krema için, bire bir oranında en iyisi. Buraya maydanoz ve keten tohumu ekleyin.
Malzemeleri karıştırın, ekşi krema suyunu ekleyin ve pişmiş dana eti ve mantar salatalarının tadını çıkarın.
Tarif 3: Izgara Sebzeli Dana Salatası
Sığır ve ızgara sebzeli salata pişirmek için sığır eti en az bir tencerede pişirin. Bu yüzden daha yumuşak ve sulu olacak - sadece, salata için gerekli. Salata ismine rağmen ızgara sebzeler değil, fırında pişmiş sebzeler kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Bulgar biber 2 adet
- Patates 2 adet orta büyüklükte
- 2 adet orta boy domates
- Sığır eti 300 gram
- Maydanoz, dereotu
- Pansuman için - zeytinyağı, soya sosu
Hazırlama Yöntemi:
Söndürme modunu seçerek sığır eti yavaş bir tencerede pişirin. Pişirdikten sonra, büyük dilimler halinde kesin.
Domates, patates ve biber yıkanıp pişirilmeli, pişirilerek pişirilmelidir. Ancak bu mümkün değilse, salata fırında lezzetli ve pişmiş sebzeler olacaktır. Sebzeleri biberden pişirdikten sonra, tohumları çıkarın, cildi patateslerden çıkarın. Sebzeleri büyük parçalar halinde, patatesler ve domatesler dilimler halinde, ve biberler de şeritler halinde kesin.
Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
Yemeğin malzemelerini karıştırın ve salata sosu ve ızgara sebzeleri biraz zeytinyağı ile baharatlayın. Tuz yerine, salataya yarım kaşık zeytinyağı ilave edin.
Tarif 4: İspanyol Sığır Salatası
İspanyol sığır eti salatası için, sığır eti en iyi şekilde yavaş bir tencerede pişirilir veya fırında folyo ile pişirilir. Bu pişirme yöntemi eti sulu ve yumuşak hale getirecektir - bu yemeğe ihtiyacınız olan şey.
Gerekli Malzemeler:
- Domates 2 adet
- Sığır eti 300 gram
- Bulgar biber 2 adet
- 100 gr taşsız zeytin
- Beyaz peynir az yağlı 150 gram
- maydanoz
- Sos için zeytinyağı
- Tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Yavaş bir tencerede bir salata için pişirilmiş veya fırında pişmiş sığır eti büyük küpler halinde kesin.
Salata için sebzeleri akan su altında iyice yıkayın. Domatesleri ince dilimler halinde kesin, tohumları biberden çıkarın ve büyük şeritler halinde kesin.
Peyniri büyük küpler halinde kesin
Zeytinleri yarıya bölün veya salatalar için küçükse bütün için kullanın.
Yeşillikleri yıkayın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Salatanın tüm bileşenlerini İspanyolcada dana eti ile karıştırın, salataya biraz zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Tarif 5: Narlı Dana Salatası
Gittikçe daha fazla, gastronomik moda tatlı ve tuzlu bir arada içerir. Sığır eti ve nar taneleri ile sıra dışı bir salata deneyin. Bu salataya ek olarak, kızartılması gereken porcini mantarlarına da ihtiyacınız var.
Gerekli Malzemeler:
- Sığır eti 300 gram
- Herhangi bir katı dereceli 150 gramlık peynir
- Beyaz mantar 300 gram
- 1 parça yay
- Nar 1 adet
- Pansuman için mayonez ve ekşi krema
Hazırlama Yöntemi:
Sığır kaynatın, sonra şeritler halinde kesin.
Peynir rendeleyin kaba rendeleyin.
Soğanları kıyın, sonra sıcak bir tavada kızartın. 3-4 dakika sonra, beyaz mantarı ekleyin, yıkayın ve ince bir bıçakla doğrayın. Soğanlı mantarları yaklaşık 10 dakika kızartın.
Narı soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Mayonezi salata sosu için ekşi kremayla karıştırın.
Salata bileşenlerini karıştırın ve pansuman içine girin.
Sığır Salataları - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Sığır eti pişirmek için, tencereyi etin boyutundan biraz daha fazla seçin, böylece daha etli olur.
Etli Salatalar en iyi kremalı soslarla - tahminen mayonez şeklinde. Ancak salata sebzelerden yapılırsa, az miktarda zeytinyağı uygun olacaktır.
Sığır salatalarına maydanoz, dereotu, yabani sarımsak ekleyin, salata tarifinde belirtilmemiş olsa bile.
Küçük bir avuç fındık, salata tadını değiştirecek. Kıyılmış ceviz veya badem kullanın.
