Ucuz salatalar - pişirme genel prensipleri
Bazen kendinize ve sevdiklerinize hazirlanmasi kolay ve pahalı ürünlerin kullanilmasini gerektirmeyen iddiali olmayan ama lezzetli bir yemeğe davranmak istersiniz. Ya da misafirlerin plansız bir şekilde gelmesi planlanmaktadır ve lüks bir bayram hazırlamak için herhangi bir fon bulunmamaktadır. Bu gibi durumlarda ucuz salata tarifleri gelir. Bu ifade konusunda utanmayın, çünkü ucuz demek kötü değildir. Bu özellikle yemek pişirmek için geçerlidir. Tabii ki, en düşük kalitede ürünler satın almanıza gerek yoktur, çünkü ucuz salata sadece pahalı ürünlerin daha uygun fiyatlı değiştirilmesi anlamına gelir, ancak daha az lezzetli ve kaliteli ürünler değildir. Ayrıca, ucuz salatalar için, özellikle elit süpermarketlerden elde edilen ürünler değil, en yakın mağazada satın alınabilecek sebzeler, etler veya meyveler alınır.
Pahalı ürünleri daha ucuz olanlarla değiştirmeye gelince, burada birçok farklı seçenek mevcut. Bu yüzden hindi eti yerine normal tavuk eti alabilir, pahalı yengeç eti yerine kırmızı havyar yerine yengeç çubukları kullanılabilir, capelin havyarı kullanabilir ve karaciğer herhangi bir etten çok daha ucuz olacaktır. Salata tarifi midyeyi gerektiriyorsa, bunların bir şeyle değiştirilebilmesi muhtemel değildir, sadece en ucuz markayı seçmelisiniz. Ucuz salatalarda da benzer bir ürün oldukça nadirdir. Kireç ve papaya, sırasıyla normal limon ve kavun ile değiştirilebilir. Peynir ve sosislere gelince, daha az bilinen üreticilere bakıp ürünleri makul bir fiyata sunarsınız.
Genel olarak, ucuz salatalar her çeşit olabilir: sebze, et, meyve veya balık. Ucuz bir sebze atıştırması için havuçlara, pancarlara, lahana veya patateslere ihtiyacınız olabilir. Özellikle yazlık ev sahiplerine çok şanslı: yaz aylarında doğrudan bahçeden domates, salatalık ve her türlü yeşillik toplayıp bahçeden ucuz bir salata yapabilirsiniz. Düşük kaliteli et salataları için en sık tavuk eti veya düşük maliyetli sosis alınmaktadır. Yağda konserve hamsi, uskumru veya sardalyadan sade ve lezzetli bir balık atıştırması yapılabilir.
Bu nedenle, ucuz salata yapma genel prensibi mevcut değildir. Ucuz ürünlerden çeşitli salatalar yapabilirsiniz: normal, puf veya malzemeler slaytlarla kaplıdır. Kullanılan ürünlere bağlı olarak, farklı bir pansuman alınır: mayonez, ekşi krema, bitkisel yağ veya çeşitli soslar.
Ucuz salatalar - yemek ve yemekler hazırlamak
Pişirmeden önce, bütün sebzeler ve etler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Isıl işlem gerekirse, ürün kaynatılmalı, kızartılmalı, haşlanmalı veya buharda pişirilmelidir. Malzemeler çeşitli şekillerde kesilebilir: küpler, çubuklar, çubuklar, dilimler veya küçük dilimler - hepsi ucuz salata reçetesine bağlıdır.
Yemeklerden bir tencereye, bir kızartma tavasına, ortak bir kaseye veya salata kasesine, rende tabağına, kesme tahtasına, bıçaklara ve sarımsak presine ihtiyacınız olabilir.
Tarifler ucuz x salatalar:
Tarif 1: Ucuz Salata
Daha hızlı ve daha kolay bu ucuz salata, muhtemelen, henüz bir tek aperatif icat etmedi. Sadece 3 dakikada bir muamele hazırlanır, ancak bu yemeğin tadına etki etmez.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve kuru fasulye konservesi;
- Mısır teneke kutu;
- Konserve bezelye bankası;
- Sarımsaklı bir paket çavdar krakeri;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Fasulyelerden, mısırdan ve bezelye sıvısından sıkın, yiyecekleri derin bir kaseye koyun, mayonezle karıştırın ve karıştırın. Servis yapmadan 5 dakika önce, bir tabak sarımsaklı kruton ve salata suyunun nasıl karıştırılacağını dökün.
Tarif 2: Ucuz patates salatası
Ana yemek için garnitür olarak harika basit ve besleyici salata. En basit ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanmıştır.
Gerekli Malzemeler:
- 5 patates;
- Marine salatalık - 150 g;
- 1 soğan;
- Ucuz süt sosisi - 270-300 g;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Patatesleri homojen, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri bir kaseye koyun. Salatalık çok küçük değil, büyük değil. Hafifçe sıkın ve patateslere ekleyin. İnce soğanı doğrayın, kaynar su üzerine dökün, bir kaseye koyun. Sosisleri küçük küpler halinde kesin ve diğer ürünlere ekleyin. Salatayı mayonezle süsleyin ve iyice karıştırın.
Tarif 3: Ucuz eritilmiş peynir salatası
Hazırlaması çok kolay ve büyük yatırım gerektirmeyen baharatlı lezzetli salata. Özellikle sıcak tostlarda böyle bir atıştırmalık servis etmek iyi.
Gerekli Malzemeler:
- 2 işlenmiş peynir;
- 2 tavuk yumurtası;
- Sarımsak karanfil;
- mayonez;
- Birkaç dal maydanoz;
- Baton.
Hazırlama Yöntemi:
Peynir en az bir saat buzdolabında bekletilir, böylece daha sonra ovmak daha uygun olur. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuduktan sonra soğuk suyla kaplayın - soyun ve ince doğrayın (veya rendeleyin). Sarımsak, sarımsak presinde atlayın. Soğutulmuş lorlar kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Bir kaseye yumurta, peynir ve sarımsak koyun, mayonezle karıştırın ve nasıl karıştırın. Uzun somunu aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin ve bir tavada hafifçe kurulayın. Sarımsak-peynir kütlesi kızarmış ekmek parçalarına yerleştirilir. Maydanoz dallarıyla süsleyin. Sıcak ekmekler tereyağla bulaşırsa daha da lezzetli olur.
Tarif 4: Ucuz Japon Salatası
Her gün veya şenlikli bir yemek için mükemmel doyurucu atıştırmalık. Yemek pişirmek için uygun ve ucuz malzemeler kullanılır, ancak salata çok lezzetli olduğu için kimse bu konuda düşünmez.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım bardak sıradan pirinç;
- 2 tavuk yumurtası;
- Mısır teneke kutu;
- Balık konservesi (kendi suyunda pembe somon veya ton balığı);
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Pirinci hafif tuzlu suda hazır hale getirmek için kaynatın, bir kevgir içinde süzün ve soğuk su altında durulayın. Fazla sıvı boşaltıldıktan sonra, pirinci bir kaseye koyun. Haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun, ince doğrayın ve pirinci ekleyin. Mısırdan gelen sıvıyı sıkın ve bir salata kasesine koyun. Balık konservesini bir çatalla karıştırıp salataya ekleyin. Her şeyi mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Konserve biraz meyve suyu dökün. Salata buzdolabında en az bir saat bekletilir, böylece pirinç suyunu emebilir. Servis yapmadan önce, yemeği ince doğranmış sarıları ve taze maydanoz dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Tarif 5: Ucuz tavuk salatası
Her gün ve misafirleri almak için mükemmel olan ucuz salata.
Gerekli Malzemeler:
- Küçük tavuk göğsü;
- 2 domates;
- 2-3 küçük patates;
- 2 yumurta;
- Mısır teneke kutu;
- 2 diş sarımsak;
- mayonez;
- Biber, tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Pişirilinceye kadar tavuk göğsü kaynatın, soğutun, eti liflere ayırın, biraz tuz, karabiber ekleyin ve bir salata kabına koyun. Domatesleri yıkayın, küçük küpler şeklinde keskin bir bıçakla kesin. Patatesleri eşit şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve ince doğrayın. Mısırı süz. Sarımsak, sarımsak için özel bir preste çok ince kıyılmış veya atlanmıştır. Tüm malzemeleri bir salata kasesine katlayın, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
Ucuz salatalar - en iyi şeflerin sırları ve faydalı ipuçları
Ucuz salata yapma tariflerinden bazılarını aklınızda tutarsanız, ürünlerde önemli ölçüde tasarruf sağlayacak olan aşağıdaki ipuçlarını kullanabilirsiniz:
- kahverengi şeker normal şeker ile değiştirilebilir;
- limon yerine limon ve limon yerine yaklaşık 10 g sitrik asit;
- Bal akçaağaç şurubu yerine oldukça yanlış;
- Şarap sirkesi iyi balzamik yerine;
- sıradan kuzukulağı ıspanağın yerini kolayca alabilir;
- Peynir yerine "Parmesan" yerine başka türlü sert peynir kullanabilirsiniz;
- Beyaz şarap mevcut değilse ve sosu salata sosu için hazırlamanız gerekiyorsa, bu numaraya başvurabilirsiniz: 2 küp rafine şekeri az miktarda sirke içinde çözün.
- sıradan soğan - pırasa için harika bir alternatif;
- Konserve tatlı biber enginarların yerini kolayca alacaktır.
