Pirinç Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Pirinç son derece sağlıklı bir tahıldır. Pirincin vücutta nasıl etki ettiğini görmek için Doğu halkına dikkat edin. Çinlilerin ve Japonların beslenmelerinin temeli olarak pirinç ve balık bıraktıkları ve iyi göründüğü bilinen bir gerçektir: Zinde ve ince, pratik olarak hastalanıp yaşlanıncaya kadar yaşamazlar. İnsanlar yanlışlıkla yemeğin hayatın ayrılmaz bir parçası olduğuna inanıyorlar. Yiyecekler faydalı olabilir - ve sonra bir ilaçtır, bir yaşam motorudur veya vücudumuzun yaşlanma sürecini yağlı ve tatlı yiyecekler yiyerek hızlandırabiliriz.
Pirinç, uzun doygunluk ve enerji veren vazgeçilmez bir karbonhidrattır. Bir yetişkine yetecek kadar 100 gram pirinç, böylece bir sonraki öğüne kadar tokluk hisseder ve atıştırmalıklara ihtiyaç duymaz.
Pirinç salataları hem ana yemek olarak hem de et veya balık ürünlerine ek olarak kullanılabilir. Ancak dikkatli olun - pirinç, kızarmış et veya kümes hayvanları ile kötü bir şekilde birleştirilmiştir. En iyi deniz ürünleri ve balık ile tüketilir.
Pirinç salatası - yemek ve yemeklerin hazırlanması
Pirinç salatası pişirmeden önce, irmik iyice durulanmalıdır. Birçok tarif, pirinç kabuğu çıkarılmış yerlerin yıkanmasına gerek olmadığını söylüyor, ancak suyla doldurursanız, beyazımsı hale geldiğini göreceksiniz. Salata için pirinç nasıl pişirilir? Bu çok basit. Tahıl suyunu 1 ila 2 oranında su ile doldurun; Pirinci suyla kaynatın, kaynatın küçük hale getirin ve karıştırmadan 13-15 dakika pişirin. Tuzlu su. Kahverengi pirinci pişirirseniz, pişirme süresi 35-38 dakikadır ve ayrıca karıştırmaya gerek yoktur.
Pirinci bir emaye tenceresinde kaynatın, münferit malzemeler için ayrı ayrı kaseler hazırlayın ve salata için marulla süsleyebileceğiniz düz, büyük bir tabak.
Pirinç Salatası Tarifler:
Tarif 1: Kalamarlı Pirinç Salatası
Doğu ülkelerinden gelen uzun ömürlü tarifleri takip edin - deniz ürünleri ile harika bir pirinç salatası yapın. Kalamarlar, faydalı olmaları bakımından paha biçilmezdir, çünkü proteine ek olarak başka besin maddeleri de içermezler - yağ ve karbonhidratlar. Ancak pirinç, en az üç saat boyunca sindirilecek sağlıklı bir karbonhidrattır ve bu nedenle böyle bir salata ile kahvaltı ve öğle yemeği yiyebilirsiniz, ancak akşam yemeğinde böyle bir salata yemeniz önerilmez.
Gerekli Malzemeler:
- 100 gram pirinç
- 300 gram kalamar
- 3-4 yumurta
- Soya sosu 2 yemek kaşığı
- Sos için zeytinyağı
- Taze maydanoz
Hazırlama Yöntemi:
Pirinç kaynatın. Unutmayın ki kaynamış krup miktarı iki katına çıkar.
Kalamar kaynatın. Bunu yapmak için, onları filmlerden temizleyin ve durulayın ve sonra 2-3 dakika kaynar tuzlu suya düşürün, daha fazla değil. Soğutun ve ince uzun şeritler halinde kesin.
Yumurtayı kaynatın ve mümkün olduğunca az bıçakla doğrayın.
Yeşilleri doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın ve pirinç salatalarını soya sosu ve tereyağı ile baharatlayın.
Tarif 2: Kore havuçlu pirinç salatası
Doğu mutfağından başka bir tarif. Pirinç her gün yenebilmesine rağmen yararlı bir yavaş karbonhidrattır. Bir kişinin oranı kuru pirinci günlük 200 gramdır ve bu miktarın tüm gün doygunluk için yeterli olacağına inanır.
Gerekli Malzemeler:
- Taze havuç
- 200 gram pirinç
- 1 küçük soğan
- Zeytinyağı
- kimyon
- tuz
- Kurutulmuş İtalyan Otları
- Taze maydanoz
- Zeytinyağı
Hazırlama Yöntemi:
Pirinç kaynatın, soğutun.
Havuçlarını ince bir rende üzerinde ovalayın, zeytinyağı ile kaplayın (2-3 çorba kaşığı kullanın), tuz ve kimyon ve italyan otları ile serpin.
Soğanları olabildiğince ince, tercihen yarım halka halinde doğrayın.
Maydanozu doğrayın.
Tüm malzemeyi karıştırın, salataya yağ ve tuz ekleyin.
Tarif 3: Patlıcan ve zeytinli sıcak pirinç salatası.
Pirinç salataları sadece soğuk değil, aynı zamanda ılık olan lezzetlidir. Bunları et veya balık yemeklerine ve ana yemeklere ek olarak kullanabilirsiniz. Izgara patlıcan ve zeytinli sıcak ılık bir salata deneyin. Hem yeşil konserve zeytin hem de olgunlaşmış siyah çukurları kullanabilirsiniz, ancak pişirme kolaylığı için çekirdeksiz zeytin satın almanız önerilir.
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram pirinç
- Patlıcan Orta Boy 2
- 100 gram zeytin veya çekirdeksiz zeytin
- Orta boy domates 2
- Marul mor soğan 1shuku orta boy.
- Ayçiçek yağı
- Soya sosu
Hazırlama Yöntemi:
Tuzlu suda pirinç kaynatın.
Patlıcanları kare parçalara, domatesleri ise yarım daire şeklinde kesin.
Yeşilleri doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Sıcak bir tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün, ısıtın ve soğanı 2-3 dakika sote edin. Doğranmış patlıcanları soğanlara ekleyin. Karıştırırken onları 10-13 dakika pişirin. Maviye ve soğana domates ekleyip karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Sebzelere pirinç ekleyin, iyice karıştırın ve kapağı kapatın. 7-8 dakika yavaş ateşte pişirin. Pişirmeden iki dakika önce maydanozu pirinç salatasına ekleyin ve soya sosu serpin. Salatayı, yangını kapattıktan hemen sonra masaya servis edin.
Tarif 4: Mantarlı Pirinç Salatası
Bir başka ılık salata tarifi, mantarlı pirinç salatasıdır. Lezzetli, sulu salata, mısır gevrekleri ile tanıdık biri gibi değil. Mantarlar taze olabilir. Petrol, mevcudiyetinden dolayı sıklıkla kullanılır, ancak salatalarınıza beyaz mantarlar, çörek otu ve orman mantarları da ekleyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram pirinç
- 400 gram mantar
- Beyaz soğan 2-3 adet orta boy
- Ayçiçek yağı
- Tuz, karabiber
- 3-4 diş sarımsak
- Taze dereotu
- Ekşi krema 200 gram
Hazırlama Yöntemi:
Pirinç kaynatın.
Soğanları mümkün olduğunca az kesin.
Mantarlar yeteri kadar büyük, mantarları üç veya dört parçaya böler.
Ayçiçek yağını sıcak bir tavaya dökün ve soğanın. Pastelleri 3-4 dakika, soğanlara mantar ekleyin. Mantarları 10-12 dakika kısık ateşte karıştırıp tuz ve karabiberle karıştırın. Mantarlara ve soğanlara pirinci ekleyin, karıştırın, kapatın ve karışımın 5-6 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
Pirinç salatası gelirken, bunun için bir sos yapın. Dereotu doğrayın, sarımsak sarımsak presinden atlayın ve malzemeleri ekşi krema ile karıştırın.
Yangın kapatıldığında salata servis edilebilir. Ekşi krema sosuyla karıştırmayın, ayrı bir kaseye dökün ve tabağın yanına pirinç salatası ile yerleştirin.
Tarif 5: Jambonlu ve salatalıklı pirinç salatası
Et ürünleri ile bir pilav salatası yaparsanız, yağsız et ve sakatat kullandığınızdan emin olun. Bu tavuk, jambon, domuz veya sığır dili, sakatat olabilir. Bu salata sadece lezzetli olmayacak, aynı zamanda belinize zarar vermeyecektir.
Gerekli Malzemeler:
- 200 gram pirinç
- Az yağlı et jambonu 200 gram
- 2-3 salatalık
- 2-3 domates
- Taze maydanoz
- Yakıt doldurma için ekşi krema
- tuz
Hazırlama Yöntemi:
Pirinç kaynatın, soğutun.
İnce şeritler halinde kesilmiş jambon.
Salatalık ve domates yıkama, kuyrukları temizleyin.
Salatalık ince yarı daireler halinde kesilmiş, domates ise ince dilimler halinde veya küp şeklinde kesilmiş.
Maydanozu doğrayın.
Malzemeleri karıştırın. Ekşi krema veya tereyağı, soya sosu ile doldurursanız bu pirinç salatası lezzetli olacak - en sevdiğiniz pansumanı seçin.
Pirinç Salatası - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Pirinç salatası için, hem beyaz pirinci hem de beyaz pirinci pirinçle birlikte kullanabilirsiniz. Yabani kahverengi pirinç son derece yararlıdır, ancak en az 35 dakika boyunca beyazdan ayrı olarak pişirilmelidir. Pirinç piştikten sonra beyazla karıştırın.
Pirinç salataları, sadece tariflerde listelenenleri değil, en sevdiğiniz sosları doldurabilir. Mayonez ve ekşi krema, sarımsak, fındık, otlar, baharatları karıştırın, balzamik sirke, soya sosu, limon suyu ekleyin.
Pilav çok hızlı bir şekilde pansumanla ıslatılır, bu nedenle, yalnızca misafirlere servis etmeden önce pilav salatasını doldurun ve daha da iyisi yakıt ikmali yapmayın - uygun şekilde pişmiş pilav ufalanır ve sulu olur. Pirinç salatası sosu en iyi bir kasede servis edilir ve salatanın yanına yerleştirilir.
Pilav servis etmeden önce kıyılmış yeşillik, fındık, keten tohumu, susam ile süsleyin.
