Yılbaşı tatili, yalnızca gelenek ve inançların değil, insanların her yıl kutlama ziyafetleri için hazırladıkları mutfak eserlerinin asırlık geleneğini sembolize ediyor. Neredeyse her ailenin yüzyıllardır ailelerine geçirdiği birkaç yemek, iştah açıcı, salata, sıcak yemek var. Salata "Snowdrift" in, tatminkar bir şekilde bizimle tatil ve kutlamalar ile "paylaşmaya" devam eden bu mutfak yemekleri kategorisini ifade ettiğini söyleyebiliriz. Her ev hanımının, bu yemeği yapmak için kendi sırları vardır, bu da bu salatası çok yönlü ve aktif olarak geliştirir.
Bir salata "rüzgârla oluşan kar yığını" nedir? Bu kış dostu yemek daha çok katmanlı bir salata. Ana kriter - rendelenmiş havadar peynir serpilerek kar beyazı bir tepe olmalıdır. Salataların bileşimi, et ve deniz ürünlerinin sebzeli bir kombinasyonu da dahil olmak üzere çeşitlilik gösterebilir.
Salata "Rüzgârla oluşan kar yığını". Madde hazırlık
Bu nedenle, salata "Snowdrift" tasarımında kullanılabilecek ürünlerin listesi inanılmaz derecede kapsamlıdır. Burada özel bir gereklilik yok - asıl mesele her ailenin zevkleri ve gelenekleri. Bütün bu tarifleri birleştiren tek şey giyinmektir. Mayonez, pansuman için kullanılır ve diyet seçeneği için az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.
Şeker Salatası Tarifler
Tarif 1. Salata "Kar sürüklenir"
Şenlikli bir kış akşamını dekore etmek istiyorsanız, bu muhteşem salatası hazırlayın ve günlük akşamları biraz çeşitlendirmek istiyorsanız, akrabalarınız için de bu eşsiz tarifi hazırlayın. Salata düz tabaklarda pişirilir. Bir tabak için gelen bileşenleri listeleriz.
Gerekli Malzemeler:
• 200 g - haşlanmış sosis;
• 1 adet. - patatesler;
• 1 adet. - havuçlar;
• 3 adet. - yumurta;
• 1 adet. - soğan;
• 100 g - peynir;
• 100 ml - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Patates, yumurta ve havuç kaynatın. Sonra, onları kaba bir rende üzerine ovalayın. Sadece yumurta durumunda, beyazları ve sarıları birbirinden ayrı ovalayın. Sosis uzun pipetlerle daha iyi kesilir. Soğan pişirmeye devam ediyor. Bunu yapmak için, soğan bir tavada kesilmiş ve hafifçe kızartılır.
Malzemeleri paketliyoruz. Öncelikle, yağla bulaşan derin bir kaba ihtiyacımız var. İlk katman peynir ve havuç olup, katman mayonez ile kaplanmıştır. Aşağıdakiler patates ve kızarmış soğandır, ayrıca hepsi mayonez ile bulaşır. Üçüncü katman, sarılı bir sosisdir. Bu yüzden, derin bir kaseyi salata kasesiyle kaplıyoruz ve hemen hazırlanan malzemelerle birlikte küpü çeviriyoruz. Sonuç, proteine serpilmesi gereken harika ve lezzetli bir rüzgârla oluşan kar yığınıydı. Salata pişirme ve dekorasyon işlemlerinden memnun olacak çocuklarla "kış rüzgârla oluşan kar yığını" hazırlanabilir.
Tarif 2. Tavuk salatası "Rüzgârla oluşan karides"
Kuşkusuz, bu salata tatil masasının layık bir "konuğu" olacak. Yemeğin bileşimi, sizi yalnızca çeşitli tada sahip olanları değil, aynı zamanda yararlı maddelerin bir kısmını alacak olan vücudu memnun edecek sağlıklı besinler içerir.
Gerekli Malzemeler:
• 300 gr fileto;
• 2 adet. - domatesler;
• 2 adet. - Bulgar biber;
• 150 g - peynir;
• 50 ml - mayonez;
• 50 g - kraker
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce tavuk fileto kaynatın. Sonra, haşlanmış eti liflere bölün ve ne kadar küçük ve inceltilirse o kadar iyidir. Sonra, domatesleri biberle doğrayın. Sert peynir rendesi. Alışılmadık lezzetleri seven yemek sosu, mayonez üzerine birkaç diş ezilmiş sarımsak ve sıcak baharat ekleyebilir.
Malzemeler hazır, "rüzgârla oluşan kar yığını" yapmaya başlayabilirsiniz.
Dikkat edin, her katın emprenye edilmesi gerekir. Katmanlar: tavuk fileto, domates, Bulgar biber, kraker. Salata havadar bir sert peynir katmanı ile süsleyin.
Tarif 3. Kalamar ile Salata "Snowdrift"
Tuzlu sebzeleri deniz ürünleri ile birleştirebileceğiniz ilginç bir salata. Böyle bir şeyi seven ve ilginç lezzet kombinasyonlarını arayan herkes bu tarife dikkat etmelidir.
Gerekli Malzemeler:
• 300 g - kalamar;
• 5 adet. - yumurtalar;
• 100 g - pirinç;
• 100 g - konserve bezelye;
• 2 yemek kaşığı. l. - mayonez;
• 3 yemek kaşığı. l. - ekşi krema;
• 100 g - peynir;
• 3 adet. - salatalık turşusu.
Hazırlama Yöntemi:
Kalamar karkaslarını alıp tuzlu suda hazır olana kadar kaynatıyoruz. Kalamarın çabuk kaynamasına dikkat etmek önemlidir, 3 dakikadan fazla sürmez. Kalamar halkalar halinde kesildikten sonra. Pirinci kaynatın, biraz ufalanmalıdır. Turşu, her zamanki gibi küpler halinde kesilir ve yeşil bezelyeden sıvı dökülür. Hadi başlayalım, kalamar pilav, turşu ve bezelye ile karıştırın. Mayonez sosunu ekşi krema ile karıştırın, salatayı baharatlayın, ancak biraz sos bırakın. Yumurta doldurması gerekecek. Bu yüzden yumurtaları 2 parçaya bölün, yumurta sarısını alın, sosun içine batırın ve tekrar proteine koyun. Karışık ve mevsimlik malzemeler tek bir tabaka halinde istiflenir ve yarıya yumurtalar üstüne serilir. Salatayı kalın bir hafif peynirle süsledik. Kar beyazı peyniri battaniyeyle serpilmiş bu sürüklenmeleri ortaya çıkarır.
Reçete 4. Füme etli "kar rüzgarı"
Tütsülenmiş etin tarife dahil edilmesinden dolayı beklenmeyen bir tada sahip şenlikli salata.
Gerekli Malzemeler:
• 300 g - tütsülenmiş et;
• 1 adet. - salatalık;
• 1 adet. - patatesler;
• 1 adet. - yumurta;
• 150 g - mantarlar;
• 100 ml - mayonez;
• 100 g - peynir.
Hazırlama Yöntemi:
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve rende üzerine ovalayın. Füme et, salatalık ve mantarlar şeritler halinde kesilir.
Tasarıma geçiyoruz: Salataları katmanlara ayırın. Füme et önce gider, salatalık üstüne çıkar, mayonez tabakasıyla hizaya getirin. Sonra patatesler, mantarlar ve yumurtalar geliyor. Bir sonraki mayonez tabakası, ancak zaten ilk tabakadan daha yoğundur. Üst salata peyniri hafif tabaka ovmak iyi.
Salata "Snowdrift" - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Temalı tatillere hazırlanırken her detayı düşünmek önemlidir - sadece bu önemli günde üzerinize giyilecekleri değil, aynı zamanda şenlikli şölende ne gösterileceğini de. Yeni yıl ve kış tatilleri, her ailede, her masada mükemmel salata "Rüzgârla oluşan kar yığını" olması gerektiğinde geçerlidir.
