Dondurulmuş et, balık, sosis veya peynirdeki besin takviyeleri bağışıklık sistemini baskılar. Belirli maddelere maruz kalmak grip aşısının etkinliğini azaltabilir. Bir besin takviyesinin reddedilmesi, viral enfeksiyon komplikasyonlarının gelişme riskini önemli ölçüde azaltabilir.
Araştırmacılar hangi sonuçları aldı?
Michigan State Üniversitesi tarafından yapılan son bir araştırma, tert-butil hidrokinon takviyesinin vücudun gribiyle mücadele etme yeteneğini engellediğini gösterdi. Araştırma sonuçları 9 Nisan’da ABD’deki Amerikan Farmakoloji Derneği’nde yapılan bir toplantıda sunuldu.
Farelerdeki çalışmalar, birçok yaygın gıdada tert-butilhidrokinon adlı bir katkı maddesinin bulunduğunu göstermektedir. Grip kontrolünü olumsuz yönde etkiliyor.
Hangi hayvanların zararlı olduğu bulundu?
Bir gıda takviyesi, grip belirtilerini önemli ölçüde artırır - ateş, kalp atışı ve doku hasarı. İnfluenza aşısının etkinliği, ayrıca bağışıklık sisteminin önemli bir bileşeni olan T hücrelerine maruz kalmanın bir sonucu olarak da azalır.
Grip kaynaklı solunum problemleri her yıl 700.000 kişinin hayatını iddia ediyor. İlişki mevsimsel grip neden ciddi bir küresel sağlık riski olmaya devam ettiğini açıklayabilir.
Her yıl 200 ila 500 bin kişi dünya çapında solunum yetmezliğinden ölüyor. Çalışmalar, bu diyet takviyesi ile diyet farelerin solunum problemleri muzdarip daha muhtemel olduğunu göstermiştir.
Farelerdeki bir model deneyinde, tert-bütilhidrokinon, çeşitli immün hücrelerin fonksiyonunu bastırdı. Araştırmacılar bunun nihayetinde influenza enfeksiyonu ile tekrar enfeksiyondan sonra daha ciddi semptomlara yol açtığını açıkladılar.
Bir kişiye grip virüsü bulaşmışsa, belirli hücresel yapılar bağışıklık sistemi tepkisini uyarır. Diğer bağışıklık hücreleri, etkilenen hücreleri vücuttan arar ve uzaklaştırır.
Grip koruması yavaşlar
Deneylerde, araştırmacılar tert-bütilhidrokinon bakımından zenginleştirilmiş bir diyet tüketen farelerin, T yardımcı hücrelerini ve T katillerini daha yavaş aktive ettiğini bulmuşlardır. Başlıca hipotez, bir diyet takviyesinin, bazı zayıflatıcı proteinleri serbest bırakarak negatif etkilere neden olmasıdır.
Protein bileşiklerinin salınımı farklı laboratuar modellerinde geliştirilmiştir. Bununla birlikte, protein aktivasyonunun bağışıklığı zayıflatmaktan gerçekten sorumlu olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Tekrarlanan enfeksiyonlar daha kötü tedavi edilir.
Daha sonra, farelere yine farklı fakat ilişkili bir influenza suşu ile enfekte olunca, hayvanlar daha uzun süre hastalandı ve kilo kaybetti. Ek, bozulmuş "bağışıklık belleği" ile etkileşime girer, bu nedenle influenza tedavisini zorlaştırır.
Bağışıklık tepkisi aşı işlevinin merkezinde olduğundan, bir hastalık ilaçların etkinliğini potansiyel olarak azaltabilir. Araştırmacılar, T hücre yapılarının bağışıklığı uyardığını açıklıyor.
Tert-butilhidrokinon nedir?
Tert-butilhidrokinon, yiyeceklerin raf ömrünü arttırmak için kullanılan bir kimyasaldır. Bu maddeye kaç kişinin maruz kaldığı belli değil. Ancak, kesin olan bir şey var - üreticiler ürünlerinde tert-butilhidrokinonu “pişman” etmiyorlar.
Bazı antioksidanların etkilerini desteklemek için genellikle bir gıda takviyesi kullanılır. Tert-butil hidrokinon, E319 etiketli mevcuttur. Düşük konsantrasyonlarda hücreleri yok etmekten korur ve yüksek seviyelerde onları yok eder. Escherichia coli'yi incelemek için yapılan çalışmalarda besin takviyeleri kullanılır.
Tertbütilhidrokinona maruz kalmanızı sınırlandırmanın en iyi yolu, yiyecek seçimlerinize daha fazla dikkat etmektir. Gıda takviyesi temel olarak yağı stabilize etmek için kullanıldığından, düşük yağlı gıdalar en iyi seçimdir. Unlu mamüllerde, sebzelerde ve meyvelerde bulunan tüm gıda katkı maddeleri.
Diyet takviyesinin insanların bağışıklığını tam olarak nasıl etkilediğini bulmak için insan kanı örnekleriyle ilgili daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
