Mandarin tatil gibi kokuyor! Bu en acı ve uzun zamandır beklenen narenciyedir. Lezzetli taze, ama daha da ilginç olan mandalina tatlıları. Kendinizi tedavi etmek için bu kadar ilginç olan ne olabilir?
Mandalina tatlılarının hazırlanmasının özellikleri
- Tatlılar için sulu küçük mandalina seçmeniz önerilir.
- Turunçgillerde tohum varsa, bunların çıkarılması gerekir. Bazı tariflerde filmlerin dilimlerini temizlemek gerekir. Bu basit bir işlemdir, ancak çok zaman alır.
- Mandalina her zaman tatlı değildir, asidik çeşitleri vardır. Bu durumda, şeker miktarının arttırılması gerekir.
- Tatlıları önceden taze mandalina ile süslemeye gerek yok. Parçalar kaybolur, meyve suyu verir, genel görünüm zarar görür. Servisten önce tatlıları süslemek akıllıca olur.
Noel mandalina şurubu içinde
Tatlı çok hoş kokulu, kış tatilleri için ideal. Bu mandalina basit bir vazoda servis edilebilir veya dondurma topları ile desteklenebilir. Aynı büyüklükte turunçgillerin seçilmesi önerilir.
Maddeler
- 0,3 litre su;
- 8-10 mandalina;
- 160 g şeker (cam);
- 2 karanfil;
- 1 tarçın çubuğu
- 2 yıldız anason
- naneli dondurma.
Pişirme yöntemi
- Altındaki tüm mandalinaların bir katmana sığdığı geniş bir tencere alıyoruz. Şekeri dökün, su ekleyin, ısıtın.
- Şurup kaynama noktasına ulaştığında, kabuğu iki mandalinadan çıkarın ve tüm turunçgilleri soyun.
- Haşlama şurubu içerisine lezzet katıyor, kalan baharatları tanıtıyoruz, üç dakika kaynatıyoruz. Tarçın daha önce birkaç parçaya bölünebilir.
- Soyulmuş mandalinaları kaynar şurup içine daldırın, ocağı kapatın. Turunçgilleri birkaç kez çevirin, örtün.
- Mandalinaları tamamen soğuyana kadar şurup halinde bırakın. Sonra vazoları doldurup dondurmayla tamamlayın, nane ile süsleyin.
Şurup kaldı mı? Diğer tatlılar ve içecekler, keklerin emprenye edilmesi için kullanılabilir, ancak önce onu baharatlardan ve lezzet dilimlerinden süzmeniz gerekir.
Mandalina ile hızlı lor tatlısı
Lezzetli ve sağlıklı tatlıları sevenler için bir seçenek. İsteğinize göre süzme peynir seçiyoruz, yağ içeriği olan bir ürünü kullanabilirsiniz.
Maddeler
- 200 g süzme peynir;
- 4 mandalina;
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 çorba kaşığı hindistancevizi gevreği;
- 1 tutam vanilya.
Pişirme yöntemi
- Soyulmuş mandalinaları dilimler halinde sökün. Tohumları varsa, filmi delin, dikkatlice çıkarın.
- Süzme peynirini yoğurtla çırpın. Vanilya ve toz şeker. Yarım kaşık hindistancevizi gevreği ekleyin, karıştırın.
- Doldurma kaşığı peynir üzerine iki vazo koyup birkaç mandalina dilimi yayın. Küçük peynirler hazırlayarak süzme peynirin geri kalanıyla örtün.
- Lor tatlısını kalan mandalina ile süsleyin, üzerine hindistancevizi gevreği serpin. Parlaklık için birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Hindistancevizi yoksa, rendelenmiş beyaz çikolata kullanılabilir, bunun yerine meyvenin üzerine bir kar tabakasıyla güzelce yatar.
15 dakikada çikolatalı mandalina
Hızlı, basit ama çok etkili bir tatlı. Kek ve hamur işlerini süslemek için kullanabilirsiniz. Erimiş çikolatayı seçin.
Maddeler
- mandalina;
- 100 g çikolata;
- 2 çay kaşığı bal;
- 20 g tereyağı.
Pişirme yöntemi
- Bir su banyosuna bir kase çikolata, tereyağı ve bal göndeririz. Eritelim, buzlanmaya yol açmalı.
- Bu arada, mandalinaları hızlıca soyun, dilimlere ayırın.
- Her dilimi alın ve yarısını çikolata sosu içine daldırın. Aşırı sallayın, silikon bir mat veya parşömen kağıda gönderin.
- Mandalinaları buzdolabında çikolataya koyarız, birkaç dakika içinde donarlar.
İstenirse çikolata renkli drajeler, kuruyemişler ve hindistancevizi serpilebilir. Ancak bu, buzlanma donuncaya kadar hemen yapılır.
Mandalina tatlısı beyaz çikolata ve krema ile
Lezzetli bir tatlım şık bir versiyonu. Yeni Yıl tatilleri için veya tüm aşıkların günü için hazırlanabilir. Beyaz çikolata ve az yağlı içerikli krem. Size hizmet etmek için bir kaseye ihtiyacınız var.
Maddeler
- 200 g beyaz çikolata;
- 5-7 mandalina;
- 30 gr bitter veya sütlü çikolata;
- 120 ml krem% 20;
- 250 ml doğal yoğurt.
Pişirme yöntemi
- Beyaz çikolatayı parçalara ayırıp kaseye gönderiyoruz. Üzerine krema reçetesi ekleyin. Her şeyi bir su banyosuna topladık.
- Çikolatanın erimesine izin verin, ardından ocaktan alın ve birkaç dakika çırpma teli ile çırpın. Bir elektrikli karıştırıcı kullanabilirsiniz.
- Doğal yoğurt ekleyin, karıştırın. Kremayı buzdolabına koyun. Soğudukça kalınlaşır.
- Mandalina soymak için zaman var. Kabuğu çıkarın, dilimlere ayırın, yavaşça filmlerden çıkarın. Tatlıyı süslemek için birkaç parça seçiyoruz.
- Kalan mandalina dilimlerini vazolara koyun, kalınlaştırılmış krema ile kaplayın. Montajı tamamlaması gerekiyor.
- Daha önce dilimlenmiş mandalina portakal kreması tabakasına yayılır, koyu çikolata küpleriyle süslenir. Tatlı buzdolabında yarım saat bekletilir.
Kivi, muz veya diğer yumuşak meyveleri koyabilirsiniz, tatlı meyvelerin yanı sıra tatlı mandalina, konserve ananas da uygundur.
Narin mandalina jelatin tatlısı
Seçenek jöleli tatlı. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak jelatinin katılaşması ve şişmesi biraz zaman alır, bu dikkate alınmalıdır. Yoğurt yerine az yağlı içerikli krema kullanabilirsiniz.
Maddeler
- 700 g mandalina;
- 1 yemek kaşığı. l. jelatin;
- 250 g yoğurt;
- 80 g şeker.
Pişirme yöntemi
- Jelatine 70 ml su ekleyin, talimatlara göre tamamen kabarmaya bırakın.
- Mandalinaları soyun, tohumları çıkarın ve bir blender ile püre haline getirin. Tat vermek için yoğurt ve şeker ekleyin. Tüm kumu vermek, karıştırmak ve denemek gerekli değildir.
- Jelatin eritilir, mandalina püresi ile karıştırılır, biraz çırpılır ve vazolara konur.
- Buzdolabında üç saat tatlı göndeririz. Servis yapmadan önce, taze mandalina ile süsleyin veya kola cipsi serpin.
Burada, seçenek yoğun bir jöle değil, hafif ve zarif bir tatlıdır. Sabit bir kütle elde etmek istiyorsanız, jelatin miktarının 1.5-2 kat arttırılması gerekir.
