Sosis peyniri, peynir mayası peynirinden yapılan bir çeşit işlenmiş üründür. Ürünün temeli krem, tereyağı veya süzme peynirdir, özel bir tat ekleyen bazı otlar ve baharatlar ilave içerik olarak kullanılır.
Ürün, baharatlı et tütsülenmiş aroma aroması ve uygun fiyatla tüketicileri cezbeder, ancak sosis peynirinin bir insana sağladığı yararların ve zararların anlaşılması önemlidir.
Sosis peynirinin besin değeri ve kalori içeriği
Her ürün vücudun normal çalışması için gerekli olan belirli miktarda aktif madde içerir. 100 g peynirin besin değeri:
Proteinler - 21.2 g;
Yağlar - 19.4 g;
Karbonhidratlar - 3.7 g.
Aşağıdaki vitaminler doğal maddelerden yapılmış bir üründe bulunur:
1. A vitamini Bağışıklık sistemini güçlendirir, cildin elastikiyetini arttırır, görme keskinliği üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
2. B1 Vitamini. Beyin aktivitesini geliştirir, bulaşıcı hastalıkların neden olduğu enfeksiyonlara karşı korur.
3. B2 Vitamini. Doku yenilenmesi için gerekli olan sinir hücrelerinin restorasyonunu teşvik eder.
Bu elementler en önemlisidir, bunlara ek olarak, ürün vitamin içerir: C, PP, H, D, E ve B vitaminleri.
Sosis peynirinin faydaları ayrıca çeşitli minerallerin varlığında:
1. Kalsiyum. İskelet sistemini güçlendirir, kırılganlığa karşı korur.
2. Kükürt. Cilt, saç ve tırnak plakalarının çekiciliği için gerekli.
3. Potasyum. Kardiyovasküler sistemin durumu üzerine yararlı etkisi.
4. Fosfor. Protein üretimini uyarır, metabolik süreçleri normalleştirir.
5. Bakır. Vücuttaki hemoglobin içeriğini arttırır.
6. Demir. Bağışıklık hücrelerini korur.
7. Çinko. Metabolik işlemler için önemlidir, iskeletin normal oluşumuna katkıda bulunur.
Bu minerallerin yeterli miktarda alımı, bireyin sağlığını ve sıhhatini arttırır. Ürün iç organlar ve sistemler için yararlı olan çeşitli elementler içerir.
100 g sosis peynirinde 357.2 kalori var.
Sosis peynirinin faydaları
Vitaminler, mineraller ve proteinler üründe biyolojik olarak kullanılabilir formdadır, bu nedenle sindirim sistemi tarafından mükemmel bir şekilde emilirler. Düzenli kullanımla, ürünün faydalı özellikleri ortaya çıkar:
· Kemik dokusunun güçlendirilmesi;
· Kan damarlarının ve kalbin normalleşmesi;
· Bağırsak mikroflorasının restorasyonu;
· Saç, tırnak ve cilt gelişimi;
· Zihinsel aktivitenin aktivasyonu;
· Görme kalitesini artırmak;
· Metabolik işlemlerin düzenlenmesi;
· Yaşlanmanın engellenmesi;
· Hematopoez fonksiyonunun restorasyonu.
Sosis peynirinin faydaları, organik asitler ve sindirimi olumlu yönde etkileyen ve vücuttaki toksinleri ve toksik maddeleri dikkatlice gideren enzimlerdir. Doğru teknolojiye uygun olarak hazırlanan ürünler, felç ve kalp krizine karşı iyi bir profilaktik işlevi görür, asit-baz dengesini geri kazandırır. Pozitif özellikler, yalnızca ılımlı miktarda bir ürün kullanıldığında ortaya çıkar. En uygun günlük alım miktarı 50 - 70 g'dır, önerilen bölümün aşılması sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir.
Mağazalarda veya marketlerde satılan her peynirin insan vücudu üzerinde olumlu bir etkisi yoktur. Mineraller ve vitaminler, önerilen teknolojilere uygun olarak yalnızca doğal malzemelerden yapılmış bir üründe bulunur. Böyle bir incelik nadiren bugün bulunabilir. Genellikle raflara yüksek miktarda yapay katkı maddesi içeren ürünler yerleştirilir: lezzet arttırıcılar, koruyucular, boyalar. Kaliteli bir ürün sadece hayvansal yağlardan üretilir.
Sosis peynirinin zararı
Süt içerikli yağların yerini alabilecek kimyasal içerikli ve ucuz bitkisel yağlara sahip ürünler vücut üzerinde olumsuz etki yaratabilir:
1. Zararlı sosis peyniri, palmiye yağı bileşimine dahil edildiğinde insana sebep olur. Kolesterol ile kan damarlarını tıkar. Ürün kesim sırasında parçalanırsa, çabuk kurur ve çatlarsa, bu kalitesizliğin açık bir işaretidir.
2. Aşırı miktarda sodyum, aşırı sıvı birikimini, artan basıncı ve şişmenin görünümünü tetikler. Ürün çok fazla tuz içerir, bu nedenle arteriyel hipertansiyon ve böbrek hastalığı olan kişiler tarafından kötüye kullanılmamalıdır.
3. Boyalar ve lezzet arttırıcılar alerjik reaksiyona neden olabilir. Kaliteli ürünler beyaz veya kremsi bir renk tonuna sahiptir. Sarılık varlığı, boyaların varlığını ve sosis peynirinin tehlikelerini belirtir.
Bazı üreticiler sigara teknolojisini, dumana lezzet katan özel katkı maddeleri ile değiştirmektedir. Kimyasal işlem sadece kabuklara değil aynı zamanda bütün peynirlere de tabidir. "Sıvı duman", sindirim sisteminin mukoza zarını tahriş eden tehlikeli kanserojenleri belirtir. Bu tür ürünler sadece insanlara zarar verir.
Sosis peynirinde kim kontrendikedir?
Ürünün maliyeti çok yüksek değil, bu nedenle tüketiciler arasında çok popüler. Hamur, pizza, salata, garnitürler gibi ürün saf formda tüketilebilir, ayrıca çeşitli yemeklere de eklenebilir. Pek çok insan bazı durumlarda sosis peynirinin sağlıksız olduğundan şüphelenmez. Doktorlar aşağıdaki patolojilerin varlığında onu yemeyi önermez:
Ateroskleroz ve arteriyel hipertansiyon;
Böbreklerin ihlali;
Mide hastalıkları: ülser ya da gastrit;
· Kardiyovasküler sistem hastalıkları;
· Aşırı ağırlığa yatkınlık;
Şişlik tezahürü.
Listelenen sorunlar zahmet etmiyorsa, bu herhangi bir peynir alıp sınırsız miktarda yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Bir mağazadan satın alırken beslenme uzmanlarının tavsiyelerine uymak ve ürünün kalitesine dikkat etmek önemlidir.
Sosis peynir seçimi için öneriler
Kendisini gıda endüstrisinde olumlu olarak kanıtlamış üreticilere tercih etmeye değer. Lezzetli ve sağlıklı ürünler suni bileşenler içermediğinden, bileşim büyük önem taşır. Uzmanlardan gelen ipuçları, karar vermenize yardımcı olacaktır:
· Sosis peynirinin tüm faydaları + 9C'yi geçmeyen sıcaklık değerlerinde korunur;
· Selofan paketlenmiş ürünler daha uzun süre taze kalır, ancak parafin kabuğu yüksek kaliteyi gösterir;
· Etiket, doğal sigara içme yöntemiyle ilgili bir not içermelidir;
· Bileşenler listesinde tatlar, renklendiriciler, koruyucular ve diğer yapay bileşenler bulunmamalıdır;
· Kesimde çatlaklar olan kuru kabuk - düşük kaliteli bir gösterge, iyi bir ürün elastik, hafif nemli bir kesime sahiptir;
· Parlak bir yüzey sağlıklı bir tedavinin başka bir özelliğidir.
Sosis peyniri, yemeklerde, gurme yemeklerinin ve aceleyle lezzetli sandviçlerin hazırlanmasına uygun aktif olarak kullanılır. Satın alındıktan sonra, ürün buzdolabında saklanmalıdır. En fazla faydayı elde etmek, vücudu enerji ile doldurmak ve tüketmek için kontrendikasyonlara uymak ve günde en fazla 70 gram peynir yemek yeterlidir.
