Tek bir piknik aperatifler olmadan tamamlanmaz. Doğada her şey daha lezzetli! Ancak bu kendimizi sandviç veya haşlanmış yumurta ile sınırlamak için bir neden değil. Daha birçok ilginç seçenek var! Yanınıza ne getirirdiniz?
Açık piknik aperatifleri - genel pişirme ilkeleri
Piknik atıştırmalıkları bir takım gereklilikleri karşılamalıdır: Ellerinizi kirletmeyin, sıcakta bozulmayın, eritmeyin ve zevkle zevk almayın. Bu nedenle, sıkıcı ve her gün bir şeyi yanınıza alma fikrinden hemen vazgeçmelisiniz. Yemeğin akılda kalıcı olmasına izin verin. Genellikle et veya sosis, peynir, yengeç çubukları, konserve balık ve sebzelerden yapılır.
Pikniğe ne alabilirsin:
• pide ruloları;
• pişirme;
• doldurulmuş yumurta veya sebzeler;
• salatalar.
Genellikle konteynırlara kondukları için atıştırmalıkları, suyu veya serpintiyi süslemeye gerek yoktur. Baharatlar, şifalı otlar ile lezzetlendirmek istiyorsanız, yanınıza bir torbaya almanız daha iyi olur, ön doğrama yapabilirsiniz. Ya da sadece bütün malzemeyi doldurmaya ekleyin ve ürünleri doldurun.
Atıştırmalık pikniği "Lavash roll"
Taşınması, yenmesi ve doğada piknik yapmak için atıştırmalık hazırlamak kolaydır. Başka bir dolgu seçebilirsiniz, Kore havuç, sosis, kırmızı balık, ancak burada yengeç sopa ile yemek tarifleri vardır.
Maddeler
• pide;
• üç yumurta;
• 140 gram yumuşak peynirden;
• üç çorba kaşığı mayonez;
• paketleme çubukları;
• bir demet dereotu;
• bir diş sarımsak;
• iki salatalık;
• bir demet soğan.
hazırlık
1. Çözülmüş çubukları küçük küpler halinde kesin, bir kaseye dökün.
2. Haşlanmış yumurtalar çok ince doğrayın veya rendeleyin, çubuklara kaydırın.
3. Daha önce doğranmış birkaç taze salatalık ekleyin.
4. Salatayı mayonez ve bir diş sarımsak ile baharatlayın. Ruloyu katmanlar halinde toplayabilirsiniz, ancak daha sonra dolgu eşit şekilde ıslatılmaz, sosu kuru parçalara uygulamak zordur.
5. Pide ekmeğini genişletin, krem peynir ile yağlayın ve üzerine yengeç çubuğunu doldurun. Marul da düzleşir.
6. Durulayın, soğanı sıralayın, doğrayın, doğrayın, yengeçleri eşit bir tabaka ile doldurun.
7. Sıkı bir rulo çevirin, 30 dakika boyunca buzdolabına koyun.
8. Kütüğü pide ekmeğinden alın, parçalara bölün, bir kaba koyun ve bitirin! Bölünmüş kullanım için küçük ruloları da yuvarlayabilirsiniz. Bu durumda, her pide 4-6 parçaya kesilir.
Açık havada puf böreği pikniği
Doyurucu bir atıştırmalık çeşididir. Doğada piknik yapmak veya başka herhangi bir amaç için uygundur. Hamur kesinlikle satın alınmış veya ev yapımı kullanılabilir.
Maddeler
• 400 g hamur;
• 150 g peynir;
• 150 gr jambon veya sosis;
• yumurta.
hazırlık
1. Hamurun erimesi için oda sıcaklığında biraz tutulması gerekir. Sonra bir oklava ile üç milimetre kalınlığa kadar yuvarlayın.
2. Yüzeyi bir yumurta ile yağlayın.
3. Katman üzerine hemen bir parça peynir rendeleyin, pürüzsüz.
4. Pişmiş sosisleri üstüne rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Sosis veya sosis alabilirsin.
5. Dolgu ile hamurdan temiz bir rulo çevirin. Hamuru yumuşatacak ve yapışacak şekilde yumurtanın kenarını tekrar gresleyin.
6. Ruloyu iki santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin.
7. Boşlukları silikon bir matla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına koyun, yumuşayana kadar 200 derece pişirin. Sıcaklığın daha az yapılması gerekmez, puf böreği bundan hoşlanmaz.
Sardalya pikniği balık yemeği
Evrensel sardalya atıştırması için bir tarif. Bu tür bir kütle, sandviçler için, daldırma veya pide ekmeği için doldurma olarak kullanılabilir. Herhangi bir peynir, folyoya sarılı, en basit olanı bile vardır.
Maddeler
• yağda 240 g sardalya;
• soğan;
• 4-5 yumurta;
• 100 g peynir;
• 60 gram mayonez;
• birkaç kaşık limon suyu.
hazırlık
1. Bu meze için yumurta kaynatılmalıdır, bu önceden yapılabilir, bu en uzun pişirme işlemidir. Soğutun, soyun, doğranmış dilimler halinde kesin.
2. Orta boy bir soğanı soyun, birkaç parçaya bölün. Doğrama için bir mutfak robotunun kasesine aktarma
3. Soğan limon suyuna mayonez ekleyin ve hepsini ezin, sosu hafifçe tuzlayın.
4. Hazırlanan yumurtaları ekleyin.
5. Sardalyaları açın, dilimleri çıkartın, yağı kavanozlara bırakın. Yumurtalardan sonra balık ekleyin, hepsini bir araya getirin.
6. Hız tutarlılığı. Dilim ekmek veya sebze daldırma sos için ihtiyacınız varsa, sonra kavanozdan biraz yağ ekleyin. Sardalya doldurulmuş atıştırmalıklar için kullanılacaksa, kalın bir kitle bırakın.
Soğan pikniği aperatif
Soğan turşusu, et veya kümes hayvanı barbeküsü için ideal bir tamamlayıcıdır, ancak ayrıca votka ve diğer alkollü içecekler için bağımsız bir atıştırmalık olabilir. Doğada, böyle bir soğan eğer doğru bir şekilde marine edilmişse mutlaka gider.
Maddeler
• 300 g sulu soğan;
• 30 ml masa sirkesi;
• 3 yemek kaşığı. l. yağ;
• bir çift yeşil demet;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker.
hazırlık
1. Soğan kafalarını soyun, ince halkalara kesin, bir kabın içine katlayın.
2. Sirkeyi iki bardak soğuk suyla birleştirin, tadı yumuşatmak için şeker, bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın, soğanı dökün.
3. Dekapaj süresi sınırlı değildir, ancak en az yarım saat bekletilmesi önerilir.
4. Soğanı boşaltın.
5. Maydanoz, dereotu veya diğer taze otları doğrayın, ekleyin.
6. Küçük bir karabiber öğütün, tam anlamıyla 4-5 bezelye, soğan serpin ve tekrar karıştırın.
Patlıcanlı piknik yemeği
Doğada piknik yapmak için hoş kokulu bir yaz atıştırması çeşididir. Genç kabakları da benzer şekilde pişirebilirsiniz.
Maddeler
• 3 patlıcan;
• 150 g peynir;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 3 diş sarımsak;
• biraz yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. fındık (isteğe bağlı);
• 0.5 demet dereotu, maydanoz veya başka otlar.
hazırlık
1. Patlıcanı uzun plakalara kesin. Tüm dilimleri üzerine tuz serpin, yarım saat bekletin.
2. Patlıcanı durulayın, sıkın.
3. Tavaya az miktarda yağ dökün, sırayla bütün dilimleri kızartın ve her iki tarafta da kahverengi.
4. Peynir rendeleyin, fındık ve sarımsak doğrayın, doğranmış otlar ekleyin, mayonez ekleyin, dolguyu karıştırın.
5. Patlıcanın her bir parçasına bir peynir kütlesi katmanı gresleyin.
6. Sebzeleri bir kamışta bükün. Güvenilirlik için, bir kürdan ile bıçak, ayrıca yemek kolay olacak şişleri kullanabilirsiniz.
Yumurta piknik aperatif
Lezzetli doldurulmuş yumurtalar için basit bir tarif. Tuzlu ringa balığı doldurma için kullanılır, çok tatmin edici ve ilginç olduğu ortaya çıkıyor.
Maddeler
• 10 yumurta;
• 1 adet ringa balığı filetosu;
• 2-3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 4-5 soğan tüyü.
hazırlık
1. Yumurtaları bir tencereye koyun, soğuk su dökün, kaynattıktan sonra 8-10 dakika kaynatın. Kaynar suyu boşaltın, soğuk suyla doldurun ve tamamen soğutun. kabuğundan Temizle.
2. Her yumurta boyuna veya boyuna ikiye kesilir, sarıları çıkarın, ufalayın.
3. Ringa balığı küçük küpler halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın, yumurta sarısına aktarın. Mayonez ekleyin, karıştırın. Baharat gerekmez.
4. Yumurta kütlelerini balık kütlesi ile doldurun, kapaklı bir kaba koyun ve atıştırma hazır!
Kore piknik yemeği
Doğada piknik yapmak için mükemmel olan baharatlı bir sebze atıştırması çeşididir. Bozulmaz, mükemmel bir şekilde sıcak tutulur, çok fazla meyve suyu salmaz, ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.
Maddeler
• 2 soğan;
• 2 havuç;
• 2 biber;
• 0.5 çay kaşığı acı biber;
• 2 patlıcan;
• 100 g yağ;
• 1 çay kaşığı Kore baharatlarından oluşan bir slayt ile;
• 2 diş sarımsak.
hazırlık
1. Patlıcanları yaklaşık yarım santim kalınlığında, büyük küpler halinde kesin. Tuz serpin, bir kenara koyun.
2. Hasır dolmalık biber. Bölmeler küçükse, üç parça alabilir.
3. Havuçları şeritler halinde ovalayın. Biber üzerine yayılır.
4. Korece salatalar için baharatlar ile havuç serpin ve hemen kırmızı toz biber ekleyin. Taze bir bakla öğütebilirsiniz, daha da lezzetli olur.
5. Patlıcanı acı ve tuzdan arındırın, sıkın.
6. Yağı bir tavada ısıtın. En büyük ve en geniş gemiyi alıyoruz.
7. Patlıcanları koyuyoruz, kızarana kadar 3-4 dakika kızartınız, yangını azaltmak gerekli değildir.
8. Sıcak patlıcanı bir tereyağla bir havuç üzerine yayın, kaseyi bir kapakla örtün, baharatların aromayı ortaya çıkarmasına izin verin.
9. 30-40 dakika bekletin.
10. Kapağı çıkarın, salatayı karıştırın, kaba aktarın. Pikniğe giderken hala demlenecek.
Yengeç piknik aperatif yapışır.
Rulo hazırlamak çok kolay bir seçenek. Çözülmemiş yengeç çubuklarını seçmeniz gerekir.
Maddeler
• 200 g çubuk;
• 2 yumurta;
• 150 g peynir;
• sarımsak, otlar, mayonez.
hazırlık
1. Peynir ve haşlanmış yumurtaları rendeleyin, sarımsak doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Biraz mayonez eklenir, karıştırılır, sıvı kütlesinin çıkmaması gerekir. Üzerine biraz rendelenmiş havuç veya doğranmış salatalık da ekleyebilirsiniz, ayrıca onurlu bir şekilde ortaya çıkacaktır.
2. Çubukları yavaşça eritin.
3. Elde edilen plakayı dolum ile yağlayın, dikkatlice geri sarın. Bütün çubukları doldur.
4. Her bir ruloyu 2-3 parçaya bölün, kullanımı daha uygun olur, bir kaba alın ve pikniğe götürün!
Doğada piknik yapmak için atıştırmalıklar - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Mayonez sıklıkla ekşi krema ile değiştirilir, ancak bu piknik aperatifleri için istenmez. Zehirlenmekten daha fazla kalori alsa iyi olur. Mayonez ısıyı mükemmel şekilde aktarır ve ekşi krema ekşi olabilir.
• Bol miktarda kap ve mutfak eşyaları mı? Çoğu atıştırmalık normal plastik torbalarda kusursuz bir şekilde taşınır.
• Yanınızda çok fazla atıştırmalık almak gerekli değildir, bazıları tehlikede olabilir. Sebzeler, et, balık ve hatta normal ekmek veya dumanlı domuz yağı çok lezzetli.
