Çikolatalı bisküvi sosisi lezzetli ve hızlı ev yapımı bir tatlıdır. Sadece tadı değil aynı zamanda hazırlığın kendisi de size tatlılar zevkini getirecektir! Bu soğuk tatlı şaşırtıcı derecede basit! Ancak bundan sıradan bir şey olmaz.
Bu tatlılık bileşenlerine ilave lezzetlendirici ürünler de ekleyebilirsiniz: öğütülmüş ceviz veya başka fındık, şekerli meyve dilimleri, çekirdeksiz kuru üzümler veya diğer kıyılmış kurutulmuş meyveler, kıyılmış waffle, likör veya tarçın. Bu listeden çikolata hamuruna bir şeyler ekleyerek mutfağınızda tatlı sosis için tamamen yeni bir tarif icat edebilirsiniz. Adım adım tariflerde, hem kuru satın alınmış hem de fırında pişirilmiş kurabiye kurabiyeleri, çerezlerden çikolata sosisinin temeli olarak uygun, adım adım tariflerde uygundur. Ve bu yemeğin doğal boyası - kakao - öğütülmüş veya yüceltilmiş kahve ile değiştirilebilir. Hatta acı veya sütlü çikolata eritebilir!
Çerezlerden çikolatalı sosis (adım adım tarif) - genel hazırlık prensipleri
Çikolata sosundaki ana madde çerezlerdir. En sık kurabiye kurabiyesinden yapılır, ancak bazen benzer başka bir kuru bileşen kullanılır. Yıldönümü kurabiyelerinden lezzetli bir sosis elde edilir. Bir kıyma makinesinden geçirilir, rende ile ovalanır, ellerin yardımıyla kırıştırılır veya bir mutfak robotunda öğütülür.
Kuru karaciğere yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya sade süt eklemek geleneksel bir yöntemdir. Sosis hazırlanması için bazı ev kadınları, meyve suyu, komposto veya sadece sade su ekler. Arzu edilirse tatlı şurubu su ve şekerden yapabilirsiniz.
Yeterli ezilmiş kurabiye yoksa kraker, gofret, normal bir bisküvi veya kalan kek katmanlarının kenarlarını buna ekleyebilirsiniz.
Adım adım tarife göre çikolata sosisi hazırlamak için tüm bileşenler bir araya getirilir, daha sonra bir torbaya, folyoya veya sargı filmine sarılmış olan kütleden bir sosis oluşur. Tatlıdan sonra en az 3 saat buzdolabına gidin.
Likörlü çikolata bisküvi sosis: adım adım tarifi
maddeler:
• 400 g kurabiyeler ("Yıldönümü" yapabilirsiniz);
• 50 g süt tozu;
• bir paket tereyağı;
• 60 g kakao;
• 5 g karamelli kahve likörü.
Pişirme Yöntemi:
1. Çerezlerden çikolata sosisi yapmak için ana bileşenini öğütmeniz gerekir. Tüm kurabiyeleri derin bir kaba koyun.
2. Kurabiye kurabiyelerini elden, elden ya da bir karıştırıcıdan eziyoruz.
3. Ayrı bir kapta yumuşak tereyağı (200 g) yayın.
4. Tereyağına süt tozu ve kakao ekleyin.
5. Düzgün bir renk ve krem bileşimi elde edinceye kadar bir spatula ile iyice karıştırın ve ovalayın. Çerezlerden çikolatalı sucuk için kremalı çikolatalı krema çıkıyor.
6. Ezilmiş kurabiyeleri kremanın içine girin.
7. Doğal lezzetini ekleyin - likör. Karamelli kahve likörü yerine, kendi zevkinize göre başkalarını tanıtabilirsiniz.
8. Karışımı homojen, hafifçe ufalanan bir yapıya kadar iyice yoğurun.
9. Masada bir parça tutunmuş film, başka bir temiz torba veya folyoyu ayırırız.
10. Çikolata-kum kütlesini torbaya aktarın.
11. Torbanın yüzeyindeki kütleyi bir dikdörtgen şeklinde düzleştirin.
12. Ambalajın kenarını alın ve kaldırın.
13. Aynı zamanda, çikolata kütlesini dikkatlice torbadan ayırın ve sosisleri kütüğe bükün.
14. Bir araya getirilen kütleyi bükerek, kendimize bir paketle yardımcı oluyoruz. Yani, yavaşça dışarı çekerek.
15. Böylece, eşit bir sosis alıyoruz.
16. Çerezlerden çikolata sosisini sarılmak filmine sürün. Üzerine uzandığı birini doğrudan kullanabilirsiniz.
17. Buzdolabındaki sosisleri 3-4 saat donmak üzere çıkarırız.
18. Sonra paketten çıkarır ve salıveririz.
19. Gerekli kalınlıkta dilimler halinde kesin.
20. Bir tabak koyarız.
21. Adım adım tarife göre hazırlanan çerezlerden elde edilen çikolata sosisi hemen güvenle tüketilebilir. Bu tatlı bir fincan çay veya kahveye mükemmel bir katkı olacaktır.
Fındık ve kuru üzümlü çikolatalı bisküvi sosis: adım adım tarif tarifi
maddeler:
• 400 g kurabiyeler;
• 100 g acı veya sütlü çikolata;
• 100 g tereyağı;
• 20 g toz şeker;
• 100 gr soyulmuş ceviz;
• 50 gr çekirdeksiz kuru üzüm;
• 15 gr öğütülmüş tarçın.
Pişirme Yöntemi:
1. Tüm çerezleri büyük bir kaseye koyun.
2. Çerezleri uygun bir şekilde kırıntılara öğütün. Blender, mutfak robotu, bir kıyma makinesinden veya manuel olarak.
3. Kuru üzümleri ılık suya batırın ve birkaç dakika ısrar edin.
4. Sonra kuru üzümleri temiz suyla yıkayın.
5. Tüm fazla suyun içine emilmesi için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
6. Cevizleri kuru bir tavaya yağsız dökün.
7. Tavayı ocağa koyun.
8. Somunları orta dereceli ısı altında karakteristik bir kokuya kavurun. Bu aroma, kızarmış tohum kokuları ile karşılaştırılabilir.
9. Sonra tavayı ocaktan çıkarın.
10. Somunları bir tabağa koyun ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
11. Soyma somunlarını elle başlatın. İnce koyu tenli bir cilt kolayca onlardan uzaklaşmalıdır. Çikolatalı bisküvi sosunda gerekli değildir. Ancak tüm cildi kaldıramıyorsanız, endişelenecek bir şey yok.
12. Daha sonra şeffaf, hafif somunları bir kesme tahtasına yerleştirin.
13. Bir bıçakla, somunları kırıntılara doğrayın.
14. Ardından, acı bir süt veya sütlü çikolata parçasına bölün. Hiçbir durumda çikolata kullanmayın. Pek çok farklı katkı maddelerine sahipler ve erimişler, muhtemelen istenen yapıyı vermeyeceklerdir.
15. Emaye bir kap alın.
16. Çikolatayı içine koyun.
17. Kaseyi sıcak su döktüğümüz başka bir kabın üzerine koyarız.
18. Tüm yapıyı ılımlı ateşte tutuyoruz. Bir "su banyosu" etkisi yaparız.
19. Aynı zamanda çikolata, kaseyi aşağıdan ısıtan sıcak buhardan ısınmaya başlayacaktır.
20. Çikolatanın yumuşaklaştığını görür görmez, üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
21. Çikolatalı krema kitlesini karıştırın.
22. Kitle tutarlılıkta tek biçimli hale gelene kadar bekleriz.
23. Bu olduğunda, kütleyi sıcaktan uzaklaştırın.
24. Kurabiye kırıntılarının yer aldığı büyük bir kaseyi alırız.
25. Onlara kuru üzüm, kıyılmış ceviz, tarçın ve şeker ekleriz.
26. Tüm ürünleri bir kasede karıştırın.
27. Şimdi yavaş yavaş gevşek içerikli bir kaseye çikolatalı krema kitle ekleyin.
28. Aynı zamanda, kurabiye hamurumuzu çikolata sosisi için karıştırın.
29. Bir adım adım tarifte, aynı sosisin hamurundan kalıplanması da yer alır.
30. Plastik bir torba alın.
31. Hamuru bir torbaya koyun.
32. Sonra ellerimizle hamuru bir torbaya bir sosis şeklinde bastırıp bastırarak veriyoruz.
33. Sosis şeklini aldığında, aynı veya başka bir filme sarın ve pişmiş tatlıyı buzdolabında soğumaya bırakın.
34. Birkaç saat sonra sosis dilimlenebilir ve bu ilginç ev yapımı yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış süt ve gofretli çikolatalı bisküvi sosis: adım adım tarif tarifi
maddeler:
• 300 g kurabiyeler;
• Şeker ile yoğunlaştırılmış 50 ml süt;
• 100 g kremalı gofret;
• 50 gr fındık;
• 3 yemek kaşığı. l. kakao;
• 200 g tereyağı.
Pişirme Yöntemi:
1. Kurabiye kurabiyeleri elimizle parçalara ayırın.
2. Waffle'larla aynı şeyi yaparız.
3. Çerezleri önce kıyma makinesinden, ardından waffle'den geçirin.
4. Ufalanan kütleyi büyük bir kaseye aktarın.
5. Fındıkkıranı bir kesme tahtası üzerinde veya bir kahve değirmeni içinde bıçakla öğütün. Somun parçaları biraz büyükse, sorun değil.
6. Diğer gevşek malzemelere somun dökün.
7. Orada kakao gönderiyoruz.
8. karıştırın.
9. Başka bir kase alın.
10. İçine yumuşak tereyağı koyun. Özel olarak ısıtılmasına gerek yoktur. Önceden (1-2 saat) buzdolabından masanın üzerine çekeriz.
11. Şekerli yoğunlaştırılmış sütü tereyağına ekleyin. Şey, eğer çok sıvı değilse. İstenirse kaynamış kondanse süt alabilirsiniz.
12. karıştırın.
13. Yağ karışımını dökme ürünler içeren bir kaseye yerleştirin.
14. Mümkünse, homojen bir tutarlılık elde etmek için iyice karıştırın. Kakao, çikolata sosisi için kurabiye hamuru boyunca eşit şekilde dağılmalıdır.
15. Masanın üzerine bir parça yiyecek folyo yerleştirdik.
16. Tüm çikolatalı hamuru üzerine yayıyoruz.
17. Sonra hamuru folyo ile kapatarak, elinize bir hamur şekli verin.
18. Bunu yapmak için hamuru biraz bastırıp uçlarından bastırıyoruz.
19. Çerezlerden çikolatalı sosisleri folyoya sarın.
20. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Geceleri yapabilirsin.
21. Tereyağı sertleştiğinde ve ürün ufalanırken, pişmiş çikolata sosisini daire şeklinde keserek servis yapabilirsiniz.
Çikolatalı kurabiye sosis (adım adım tarifi) - püf noktaları ve ipuçları
• Çikolata sosisinin sıradan görünmesi için pudra şekeri serpebilirsiniz.
• En lezzetli çikolatalı sosisler ev yapımı kurabiye kurabiyelerinden elde edilir.
• Sosisin kesimde güzel görünmesini sağlamak için, çerezlerin yarısını büyük kırıntılara, yarısını küçük parçalara bölmeniz önerilir.
• İstenirse, çerezler bir torbaya koyarak bir oklava kullanarak ezilebilir.
• Sosis lezzetini en ilgi çekici hale getirmek için, ona düzenli çikolata veya anlık Nesquik kakao ekleyebilirsiniz.
• İsterseniz, tereyağlı kurabiye kullanabilirsiniz, ancak tercihen kuru kullanmayın.
• Yoğunlaştırılmış sütü saklamak yerine, şeker ve sütten yapılmış ev yapımı ürünleri kullanabilirsiniz.
• Uygun şekilde hazırlanmış çikolata sosisi şeklini iyi tutar ve dağılmaz.
