Mükemmel tadı, hızı ve hazırlanma kolaylığı sayesinde konserve ton balığı salatası, birçok ev hanımının tariflerinin "kumbara" nda onurlu bir yer kazandı.
Bu atıştırma bir çok nedenden dolayı popüler: ton balığı küçük tohumlar içermiyor, ana madde ön hazırlık gerektirmiyor, pek çok ürünle uyumlu: yumurta, konserve mısır, fasulye, bezelye, sebzeler, peynirler.
Konserve ton balığı salatası için adım adım tarif: genel ilkeler
Salatalarda hem yağda ton balığı hem de kendi suyunda ton balığı uygundur. Kavanozu açmak, sıvıyı boşaltmak, ton balığı etini doğramak yeterlidir: genellikle ürün bir çatalla yoğrulur, ancak bir bıçakla küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Salatayı oluşturan sebzeler iyice yıkanır, gerekirse haşlanır, sonra tarifte belirtilen yönteme göre soyulur ve öğütülür.
Yeşiller yıkanır, kurutulur, kesilir. Konserve mamalar kutudan çıkarılır, sıvı boşaltılır.
Daha sonra, bütün malzemeleri karıştırarak veya katmanlara koyarak büyük bir kapta veya porsiyonlu yemeklerde bir salata oluşturun.
Konserve mayonezli konserve ton balığı salatası, daha az sıklıkla baharat ve limon suyu veya sirke sosu ile yağ karışımı kullanın.
Bitmiş atıştırmayı kendi takdirine göre dekore et, kiraz domates, maydanoz veya dereotu yaprağı, taze limon dilimleri çok güzel görünüyor.
Salatayı küçük hacimlerde bir seferde daha iyi yapar, birkaç saat sonra tadını kaybeder ve görünüşü iştah açıcı olmaz.
Konserve ton balığı ile 1. Porsiyon salatası: adım adım tarifi
maddeler:
• iki taze salatalık;
• iki taze domates;
• bir konserve ton balığı konservesi;
• katkı maddesi içermeyen iki işlenmiş peynir (küçük bir dilim yumuşak sosis peyniriniz olabilir).
Salata sosu:
• zeytinyağı - dört yemek kaşığı;
• 2-3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu;
• karabiber, deniz tuzu - her biri on gram.
Biraz kıyılmış dereotu eklerseniz, salata daha aromatik ve daha parlak olacaktır - işte herkes için, madde gerekli değildir. Güzel bir sunum zorunludur: Taze maydanoz ve limon dilimleri ile iştah açıcı bir meze dekore etmek tercih edilir ve şeffaf, düşük genişliğe sahip bardak veya kaseler, kısmen salata için ideal yemekler haline gelir.
Pişirme Yöntemi:
1. İlk önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın: salatalık ve domatesleri iyice yıkayın, kurutun. Bir konserve ton balığı konservesi açın, içindeki sıvıyı dikkatlice boşaltın, ton balığı bir kaşıkla bastırın. Konserve ton balığı sıvı olmadan düz bir tabağa aktarın ve pürüzsüz kadar çatalla ezin.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş, işlenmiş peynir veya sosis peyniri şeklinde kesilmiş, küp şeklinde kesilmiş hazırlanmış domates ve salatalık.
3. Seçtiğiniz geniş bardakları yıkayın, bir havluyla kurulayın ve konserve ton balığı bir çatalla yumuşatılmış ilk kata koyun.
4. Orkinosun üstüne bir tabak doğranmış peynir koyun.
5. Peynirin üzerine bir küp küp taze salatalık koyun, deniz tuzu ile biraz tuzlayın.
6. Domatesleri salatalıkların üzerine bir küp koyun, tekrar tuzlayın.
7. Doldurmayı şu şekilde hazırlayın: küçük bir bardağa zeytinyağı dökün, bir limon suyunu sıkın (limon suyunu bir meyve sıkacağı içinden veya elle sıkabilirsiniz). Biraz karabiber tozu dökün, her şeyi çırpma teli ile çırpın.
8. Her bir bardağa doğranmış malzemelerle biraz pişirilmiş bir sos dökün.
9. Taze dereotu yıkayın, bir bıçakla doğrayın, her bir bardakta salataya serpin.
10. Maydanozu da yıkayın, her bir kaba bir veya iki yaprak yerleştirin.
11. Limonun yarısını ince yarım dairelere kesin ve her bir kaba bir yarım koyun.
12. Isıtmak için yarım saat boyunca buzdolabına porsiyonlu salata yerleştirin.
13. Kaselerdeki masaya servis yapın, ekmek kutusunun yanına kahverengi ekmek dilimleri koyun. Ve ayrıca her bir bardak salata ile birlikte bir bardak şarap beyaz kuru şarap ile koyun.
2. Konserve ton balığı salatası: yumurta ve mısır ile adım adım tarifi
maddeler:
• konserve ton balığı - 1 adet;
• bir küçük soğan başı;
• konserve mısır;
• dört tavuk yumurtası;
• üç orta boy patates yumru;
• 170 gram mayonez;
• altı adet kiraz domates;
• iki yeşil soğan sapı.
Ayrıca soğanları pişirmek için çeyrek bardak bitkisel yağa ve salatayı süslemek için beş ila yedi dal maydanoz ve dereotu ihtiyacınız olacak. Ve elbette, bir tutam ince öğütülmüş tuz alın ve kara biberin tadına bakın.
Pişirme Yöntemi:
1. Patatesleri soyun, yıkayın, soğuk suyla küçük bir tencereye koyun, tuz ekleyin. Önce yüksek ateşte pişirin, sonra köpüğü temizleyin, alevi azaltın ve pişene kadar pişirin. Patatesler yumuşayınca, suyu süzün, patatesleri soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Patates gençse, önceden iyice durulayarak doğrudan soyunma kaynatın, sonra soğutun, soyun ve doğrayın.
2. Yumurtaları yıkayın, küçük bir su kabına koyun ve yaklaşık beş dakika orta ateşte pişirin. Tahsis edilen süreden sonra, sıcak suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suyla doldurun, on dakika boyunca bekletin, böylece serinlemeleri ve temizlenmesi kolaydır. Soğutulmuş ve soyulmuş yumurtaları ince bir bıçakla kesin.
3. Soğan başını soyun, yıkayın, doğrayın, ılık ayçiçek yağıyla bir tencereye koyun, orta ısıyı ayarlayın ve sebzeyi açık kahverengi bir renge sote edin. Ve soğanı daha hızlı kahverengileştirmek için kızartırken biraz tuzlayın. Buharlamadan sonra, soğanı oluklu bir kaşıkla hafifçe temiz bir tabağa alın. Aşırı yağ ile kızartma yapmayın, salata çok yağ olacaktır.
4. Bir konserve ton balığı konservesi açın, sıvıyı boşaltın, tonu bir tabağa koyun ve posaya bir çatalla ezin.
5. Bir konserve mısır konservesi açın, mısırı bir kevgir içinde camın sıvı olması için eğin.
6. Taze dereotu ve maydanozu yıkayın, bir bıçakla doğrayın.
7. Hazırlanan tüm malzemeyi aşağıdaki sırayla derin bir kaba koyun: doğranmış patates, kızarmış soğan, ince doğranmış yumurta, ton balığı, konserve mısır (salatası süslemek için biraz mısır bırakın), doğranmış otlar, tuz, karabiber serpin. Mayonez ekleyin.
8. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve derin bir salata kasesine koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin, kalan konserve mısırın üzerine serpin.
9. Kiraz domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve salataların kenarlarına güzelce yerleştirin.
10. Yeşil soğanları yıkayın, salataları doğrayın ve üzerine serpin. Meze dallarını maydanozla süsleyin.
11. Bitmiş salatayı bir kapak ile kapatın, demlenmesini sağlayın, buzdolabında birkaç dakika çıkarın.
3. Konserve ton balığı salatası: makarna ve kuru fasulye ile adım adım tarif
maddeler:
• Herhangi bir makarnanın küçük bir paketi (tercihen spiral şeklinde);
• konserve ton balığı ve konserve kuru fasulye - her biri 1 konserve;
• iki soğan;
• maydanoz - 4 dal;
• Hollandalı veya Rus peyniri - küçük bir parça.
Ayrıca bitmiş salatası süslemek için 40 ml asetik asit ve üç sap yeşil maydanoz alın.
Pişirme Yöntemi:
1. İlk önce makarnayı pişirin. Konserve ton balığı salatası için bu tarif için, spiral bir makarna alın, ancak bir tane yoksa, herhangi birini kullanabilirsiniz. Orta ateşte, tuzlu soğuk suya bir tencereye koyun, kapağı kapalı halde kaynatın, makarnayı dökün, kısık ateşte yaklaşık sekiz dakika pişirin, kaynamayacaktır. Pişmiş makarnayı bir keveze koyun, soğuk suyla durulayın, böylece salataya yapışmazlar (yıkanmış makarnanın üzerine biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz).
2. Sosu hazırlayın: Asetik asidi küçük bir kaseye dökün, ince tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Bir konserve ton balığı kavanozunu açın, bir tabağa koyun, sıvıyı boşaltın ve homojen bir yudum haline getirin.
4. Soğanları soyup kırıntılara doğrayın, maydanozu durulayın ve doğrayın, küçük dişleri rende üzerine peynir rendeleyin.
5. Bir kutu kırmızı konserve fasulye açın, sıvıyı boşaltın.
6. Derin bir kapta, balık yulaf ve haşlanmış makarna, soğan, maydanoz, peynir ve fasulyeyi karıştırın.
7. Hazırlanan sirke sosunu salataya dökün, kapağı kapatın ve ısrar etmek için birkaç dakika bekletin.
8. Konserve ton balığı, makarna ve kırmızı fasulyeli iyi hazırlanmış salata, slaytı bir salata kasesine kaydırın, üzerine dereotu ve maydanoz sosu ekleyin. İstenirse rendelenmiş peynir serpin. Salata yanına bir tabak kahverengi ekmek koyun. Bu meze için, bir bardak yarı kuru kırmızı şarap mükemmel bir muamele olacaktır.
Konserve ton balığı salatası için adım adım tarif
- Hazırlanması için sadece taze ürünler kullanıyorsanız, her salata lezzetli olacaktır. Konserve ürünleri yalnızca güvenilir bir üreticiden alın.
- Salatadaki normal yumurtalar bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir.
- Depodan satın alınmamış, yakıt ikmali için evde yumurtadan, hardaldan ve tereyağından yapılmış mayonez kullanmak daha iyidir.
- Ton balığının zarif tadını bozmamak için salataya belirgin bir lezzet veren fazladan fazla içerik eklemeyin. Afiyet olsun.
