Kek her zaman şekerleme sanatının bir eseri değildir. Bir çocuğun bile idare edebileceği birçok basit ve hızlı tarif vardır. Ancak bu tatlı güzelliğini veya tadını etkilemez. Hafif bir kek yapalım mı?
Kolay kekler - genel prensipler
Hafif tatlılar genellikle pişirme olmadan keklere dayanır. Kurabiyeler, zencefilli kurabiye, mısır çubukları, şekerleme ve diğer şekerlemelerden yapılır. Genellikle süt ürünleri ve jelatin, farklı meyveler ve meyveler, tatlılar, çikolata kullanın.
Bu tür kekler için kremler genel kurallara göre hazırlanır: malzemeleri karıştırır, dövür, farklı tatlarla doldurur. Aynı zamanda süt ürünleri, tereyağı, çikolata dayanmaktadır. Vanilya, kuruyemiş, hindistan cevizi gevreği eklenebilir.
Kurabiye ve Yoğun Sütlü Kek
Bu hazır kek için kalın beyaz yoğunlaştırılmış süt veya haşlama kullanabilirsiniz. Çerezler, aralarında boşluk olmadan bile katman oluşturabileceğiniz kare veya dikdörtgen çerezler kullanmak daha iyidir.
Maddeler
• 500 g kurabiye;
• yağ 250 gram;
• 350 g yoğunlaştırılmış süt.
hazırlık
1. Yağı buzdolabından odaya önceden alıp yumuşatırız. Sonra bir kaseye geçiyoruz, karıştırıcıyı batırıyoruz, ilk önce bu şekilde çırpın, sonra yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
2. İsteğe bağlı olarak, kremaya ilave malzemeler ekleyebilirsiniz: vanilya, kakao, çikolata parçaları.
3. Çerezleri 3 parçaya bölün, ilk katmanı ve gresi koyun. Sonra, aynısını yaparız.
4. Pastayı üstüne gresleyin, fındık, kakao, hindistan cevizi veya aynı ezilmiş kurabiyeleri serpebilirsiniz. Emprenye için birkaç saat bekletin.
Hafif Hatmi ve Meyveli Kek
Lezzetli bir tatlı için bir tarif. Kek çok tatlıdır, bu nedenle tadı inceltmek için, yoğun kivi meyveleri kullanmak daha iyidir, ekşidir. Şekerleme dolgusu ve sırsız en sıradan vanilyaya ihtiyaç duyar.
Maddeler
• 3 kivi;
• 350 g krema;
• 3 kivi;
• 300 g kalın ekşi krema;
• Vanilya;
• 1 yemek kaşığı şeker;
• 50 g çikolata;
• 15 g yağ.
hazırlık
1. Her marshmallow'u plaka yapmak için iki parçaya bölün. Dışbükey üstleri yana yatırırız, pastanın tepesine giderler. Hatmi bıçağa yapışmaz, bıçak soğuk suyla ıslatılabilir.
2. Kivi soyun, dilimler halinde kesin.
3. Muzlar da soyulup kesilmelidir. Bu meyveler yerine, çilek, şeftali veya erik, diğer bazı elma veya meyveler kullanabilirsiniz, ancak yumuşak ve yumuşak olmalıdırlar, yani elmalar veya armutlar artık işe yaramaz.
4. Krema için, sadece bir kaşık toz ile ekşi krema karıştırmanız gerekir, vanilya ile mevsim yapabilirsiniz.
5. Düz bir tabağa yassı marshmallow koyun, üstüne kivi yayın, ekşi krema ile yağlayın.
6. Kivi üzerinde tekrar marşmelov tabakları hazırlayın, muzları hazırlayın. Bu katmanı krema ile kaplarız.
7. Sonra, dışbükey parçaları yerleştirin, aralarında meyve parçalarını yaymaya çalışın. Bütün muzları ve kivileri yerleştiririz. Ekşi krema kalanını dökün.
8. Kalan kıvırcık marshmallow üstüne yayılır.
9. Çikolatayı ve tereyağını bir kaba koyun, mikrodalgada bekletin, 15 saniye bekleyin, ardından karıştırın ve tekrar ayarlayın, buzlanmayı eritin, karıştırın.
10. Pastayı tepenin üzerine yerleştirin, bir ağ veya sadece bir şerit çizin. Yarım saat bekletin ve yiyebilirsiniz! Bu tür bir tatlıyı 8 saatten fazla saklamak istenmez, çünkü meyve parçaları meyve suyunu alacaktır.
Çerezler ile kolay kek "Lor"
Kolay pişirilebilen bir pastanın başka bir versiyonu. Bu tarifte çerezler de kullanılır, ancak tatlı ürün sağlıklı peynirle zenginleştirilir. Kurabiyeler kare fırında süt olarak kullanılır.
Maddeler
• 24 kurabiye;
• 5 kaşık ekşi krema;
• 500 g süzme peynir;
• 0,5 kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 0.5 paket yumuşatılmış yağ;
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri;
• 0.5 çikolata.
hazırlık
1. Süzme peynirini büyük bir kaseye koyun ve iyice ovalayın. Bir blender kullanabilirsiniz. Ürün kuru ise, bir elek ile silmesi önerilir.
2. Ayrı olarak, pudra şekeri ekşi kremayla karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Yağın parçalara ayrılmaması için ürünlerin aynı sıcaklığa sahip olması gerekir.
3. Ekşi kremayı tereyağlı süzme peynirin üzerine yayıp karıştırın. Tutarlılığa bakıyoruz. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Sıvı ise, biraz daha az ekleyebilirsiniz, krem kalın olmalıdır.
4. 8 kurabiyeyi yaytık, kremayla yağlayın, üçüncü bölüm gitmeli. Bütün tatlıyı bu şekilde topluyoruz.
5. Çikolatayı küçük cipslerle ovalayın, keki üstüne serpin. Ya da dekorasyon için diğer ürünleri, dekoratif kırıntıları kullanıyoruz.
6. Soğuğa hafif ve hızlı bir tatlı gönderin, böylece daha güçlü büyür, ıslanır ve yumuşar.
Mısır çubukları Kolay pişirme kek "Anthill"
Çok çabuk pişirilen, kolay pişirilebilen, basit ve kolay bir kek tarifinin lezzetli ve orijinal olduğu ortaya çıkıyor. Tatlı mısır çubukları dayanmaktadır. Küçüklerse daha iyi olur.
Maddeler
200 g tereyağı;
• 150 g çubuk mısır;
• 150 g yağ;
• 40 g fındık (herhangi biri);
• 50 g çikolata.
hazırlık
1. Etiketlerden uzak bir şekerleme. Bu tarif için ağırlıklı iris kullanabilirsiniz, her şey yoluna girecek.
2. Bir tencerede tereyağını eritin, hepsini değil. Sır için yaklaşık bir çorba kaşığı kalmıştır.
3. Hazırlanan şekeri eritilmiş tereyağına dökün, karıştırın, düşük ateşte tatlı kütleyi homojenliğe getirin.
4. Mısır çubuklarını karıştırmanın uygun olacağı geniş bir kaseye dökün.
5. Erimiş kütleyi dökün ve hızlıca karıştırın. Bunun için bir spatula kullanmak en iyisidir.
6. Tatlı kütleyi derhal bir tabağa veya herhangi bir tabağa kaydırın, bir karınca yuvası formunu verin veya daha doğrusu, hiçbir şey yapmayın, sadece yatırın.
7. Somunları kesin, bir tavada bir dakika kızartın.
8. Çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda eritin, karınca yuvasını üstüne dökün, üzerine fındık serpin. Bunun yerine, tohum, haşhaş tohumu, susam tohumu kullanabilirsiniz.
Hazır kek pastası
Genellikle paket başına 3 parça halinde satılan hazır bisküvi keklerine ihtiyacınız olacak. Yeterince zevkli ve kuru olmadıklarından, düzgün şekilde sarılmaları gerekir. Muz yerine çilek, kivi veya başka bir dolgu alabilirsiniz.
Maddeler
• 3 kek;
• yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 250 g yağ;
• 250 g ekşi krema;
• 300 g muz;
• 120 g şeker;
• 150 ml su.
hazırlık
1. Şurupla pişirmeye başlayın. Soğutulması gerektiğinden. Su ile şekeri kaynatın, soğutun. Herhangi bir tatlı kompostosu veya çayı değiştirebilirsiniz, daha da kolay olacaktır. Lezzet için, emprenye içine vanilyayı atın veya bir kaşık konyak dökün.
2. Muzları dilimler halinde kesin veya diğer meyvelerle aynı şekilde yapın.
3. Tereyağını hafif ve gürleninceye kadar karıştırıcı ile çırpın, kesinlikle kalın olması gereken ekşi krema eklemeye başlayın, sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
4. Kekleri tabağa koyun, şurubun üçüncü kısmını dökün, hazırlanan kremayla yağlayın ve meyvelerin yarısını üzerine dağıtın.
5. Benzer şekilde, ikinci pastayı ıslatmanız, kalan muzu üstüne koymanız gerekir.
6. Son bisküvi şurupla dökülür ve krema ile yayılır, kenarları işlemden geçirin. Dekorasyon için çikolata veya hindistancevizi kullanabilirsiniz.
Balık Kraker Kolay Kek
Bir kraker balığına dayanan lezzetli, zarif bir pasta çeşididir. Nötr tadı olan çerezleri kullanırız, tuzlu balıklar işe yaramaz. Pastayı hazırlamak için silikon bir kalıp kullanmak en iyisidir.
Maddeler
• 300 g balık;
• 100 g yağ;
• 300 g süzme peynir;
• 2 su bardağı yoğurt;
• Tadı yoğunlaştırılmış süt.
hazırlık
1. Süzme peynirini yoğurtla ovalayın, istediğiniz tadı seçebilirsiniz, kitleye yumuşak tereyağı ekleyin. Homojenliğe getirin. Krema tatlı ve akıcı olacak şekilde yoğunlaştırılmış sütü dökün.
2. Krakeri pişmiş lor kreması ile karıştırın.
3. Sonuçtaki kütleyi bir kalıba kaydırırız, iyice sıkıştırırız, böylece boşluklar oluşmaz.
4. Tatlıyı buzdolabına 3 saat boyunca gönderin.
5. Pastayı bir plaka üzerinde çevirin, formu çıkarın. İsteğinize göre herhangi bir ürünle dekore ediyoruz.
Ekşi krema ile süzme peynirden Kolay kek "Jelly"
Tarif sadece kolay değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve çok sağlıklı bir kek. Süzme peynir ve herhangi bir yağ içeriğinin ekşi kremasını alabilirsiniz ve bu tarife dayanarak mükemmel diyet tatlıları alın.
Maddeler
• 500 g süzme peynir;
• 500 g ekşi krema;
• 30 g jelatin;
• 400 gr çilek (veya diğer meyveler, meyveler);
• bir bardak şeker;
• 120 ml su.
hazırlık
1. Jelatini oda sıcaklığında suyla ıslatmaya başlarız, çünkü durması gerekir, kabarır. Paket üzerinde süre belirtilmiştir.
2. Jelatin çiçeklenirken, çilekleri durulayın, kuyrukları çıkarın, çilekleri kurumaya bırakın.
3. Süzme peynir, ekşi krema ve şeker pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Vanilya, çikolata, hindistan cevizi parçaları ekleyebilirsiniz.
4. Jelatini eritin, böylece sıvı hale gelir, ancak fazla ısınmaz. Süzme peynir ile karıştırın.
5. Çilek ekleyin, yavaşça karıştırın.
6. Gelecek pastayı silikon bir kalıba veya normal bir kabın içine, bir filmle kaplanmış olarak dökün. Buzdolabında 5 saat bekletin. Tamamen katılaşmadan sonra, kaseyi ters çevirin ve torus hazır!
Kolay kekler - püf noktaları
• Pastayı tabağın ortasına sabitlemek ve yana doğru hareket etmemiş olması için, tabağı orta kısmında ince bir krem tabakasıyla yağlamanız gerekir. Tatlı çerezlerden yapılırsa, bir tabağa koymadan önce her bir parçaya bir damla koymak daha iyidir.
• En az bir damla su içerse sır için çikolata erimez. Yemekler kuru ve temiz olmalıdır.
