Doğal Himalaya tuzu değerli bir gıda ürünüdür. Pakistan'da kaya tuzu gerçekten mayınlı ise bileşimi benzersizdir.
Himalaya tuzu nedir
Pakistan'ın Punjab eyaletinde mayınlı pembemsi kristal tuz, özellikle orijinli. 600 milyon yıl önce eşsiz doğal koşullarda kuruldu. Antik Tethys okyanusunun deniz tuzu, Himalayaları oluşturan volkanların lavlarıyla karışıyordu. Ürüne, dünya üzerinde hiçbir tuz tuzunun artık bulunmadığı pembemsi bir renk tonu ve şaşırtıcı bir kompozisyon veren lav oldu.
Himalaya tuzunun yararları minerallerinin konsantrasyonuyla açıklanmaktadır:
• kalsiyum;
• iyot;
• magnezyum;
Brom;
• stronsiyum;
• sülfürik asit tuzları;
• borat.
Bilim adamları, toplamda neredeyse yüzde 15'e ulaşan Himalaya tuzunun bileşiminde toplam 84 mineral buldular. Gerisi ortak bir sofra tuzu olan sodyum klorürdür.
Bununla birlikte, sağlık için çok iyi olmayan bu bileşenin düşük içeriği sadece mineral bileşimi ile değil, aynı zamanda kristal kafesin yapısındaki farklılıkla da açıklanmaktadır. Himalaya tuzunda sofra tuzunun aksine kristaller daha büyük boyuttadır.
Himalaya tuzunun faydaları
Pakistan'da bir tuz alanında sınırlı miktarda ürün elde edilmektedir. Yıllık olarak madenlerden çıkarılan ürün miktarı 325 bin tona ulaşıyor.
Volkanik tuz, endüstriyel medeniyetin tezahürlerinden uzak durduğu için saf olarak saf kalır. Tuzluluk oranı yüksek olduğu için çok faydalı olduğu düşünülen deniz tuzu bile kirli okyanuslardan elde edilir.
Bununla birlikte, Himalaya tuzunun yararları saflıkla sınırlı değildir. Ürünün genel olarak insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
• Su tuzu metabolizmasını düzenleyen, optimal miktarda sıvı içeren hücrelere sağlar;
• katyonların (klorin, organik asitler) ve anyonların (sodyum, potasyum) normal değişimini destekler, yani optimum elektrolit dengesi sağlar;
• Mineral ve vitaminlerin gıdalardan emilimini kolaylaştırır;
• Doğal iyot içeriği nedeniyle normal tiroid fonksiyonunu destekler;
• hormonal seviyeler, kan basıncı ve kan şekeri gibi önemli sağlık göstergelerini normalleştirir;
• toksin hücrelerinin temizlenmesine yardımcı olur;
• bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, hafifçe zayıflatır ve idrar söktürücü etkiye sahiptir;
• normal düzeyde vücut asiditesini korur (pH dengesi);
• Özellikle kadınlar için önemli olan osteoporozu önler;
• sinirleri güçlendirir, uykuyu sakinleştirir, stresin etkilerini en aza indirir;
Himalaya tuzu kullanarak, doku şişmesinde kalıcı bir azalma nedeniyle kilo verme sürecini uyarabilirsiniz. Karşılaştırma: sıradan kaya tuzu, aksine, su tutar ve kilo vermeyi zorlaştırır.
Tabii ki, Himalayalardan gelen pembe tuz bir ilaç olarak kabul edilemez, ancak vücuduna faydalı özelliklerini bilmeniz ve kullanmanız gerekir. örneğin, kabızlık eğilimi veya böbrek taşlarının oluşumu eğilimi ile sıradan sofra tuzunu pembe Himalaya tuzu ile değiştirebilirsiniz. Böyle bir değişimin zararı olmayacak ve sağlık durumu daha iyi hale gelecektir.
Himalaya tuzunda vücudun tüm sistemlerinin koordine çalışması için ihtiyaç duyduğu birçok doğal mineral ve iz element vardır. Yiyecekleri bu özel tipte bir tuzla tuzlamak kemikleri, sinirleri, kasları ve immün savunmayı güçlendirir.
Himalaya tuzunun zararı
Bugün satılık dört çeşit tuz bulabilirsiniz: normal sofra tuzu, ayrıca iyotlu, deniz ve Himalaya. İlk tip gelince, bu ürünün zarar hakkında çok şey söylendi. Sıradan tuzun beyaz ölüm olarak adlandırılması tesadüf değildir. Gerçek şu ki, vücut tarafından tamamen absorbe edilmemesi, eklem ve dokularda birikmesi ve çeşitli hastalıkların gelişmesine yol açmasıdır.
İyotlu tuz hakkında çok az şey söylenebilir. Evet, yemek ve havadaki doğal iyot içeriğine sahip olmayan bölgeler için daha kullanışlı ve arzu edilir olarak kabul edilir. Fakat gerçek şu ki, böyle bir tuzdaki iyot sentetik ve vücut tarafından asimilasyonu hoş bir aldatmacadır. Aksi takdirde, iyotlu tuz, vücut üzerinde normal tuzla aynı şekilde etki eder. Suyu tutar, su-tuz dengesini bozar, artrit ve hipertansiyona neden olur, safra kesesi ve böbreklerde taş oluşumu.
Deniz tuzu, elbette, daha faydalıdır, çünkü değerli eser elementler ve mineraller içerir: iyot, potasyum, çinko, demir. Bununla birlikte, eğer böyle bir tuz kirli deniz suyundan buharlaştırılırsa (ve bunun böyle olmadığının garantisini vermek neredeyse imkansızdır), o zaman toksik maddeler içerebilir.
Saf Himalaya tuzu gelince, onun zararı izin verilen dozu aşarak ve alerji oluşumu ile ilişkili olabilir. Bunun, asıl madde olarak sodyum klorür olduğu bir tuz olduğunu unutmayın. Yiyecekleri bu tür bir tuzla tuzlamak, beyaz sofra tuzuna kıyasla daha küçük miktarlarda gereklidir.
Güvenli doha sodyum klorür, günde 4 gram olarak kabul edilir. Ancak bu, bir kişinin gün boyunca tükettiği yiyeceklerle birliktedir. Bu yüzden diyet saf Himalaya tuzu şeklinde günde en fazla 0.5-1 gram olmalıdır. Aşırı ödem, kalsiyum miktarında bir azalma ve yeme bozuklukları ile doludur.
Teşhis edildiği takdirde ürünü kullanmayın:
• tüberküloz;
• iç organ ve sistemlerin akut enflamatuar hastalığı;
• kanın pıhtılaşması ile ilgili sorunlar.
Himalaya tuzu ilk kez kullanıyorsanız, vücudun reaksiyonunu takip ettiğinizden emin olun. Alerjiler farklı şekillerde ortaya çıkabilir, ancak daha sık - döküntü, şişme, kaşıntı şeklinde. Bu olduysa, pembe tuz sizin tercihiniz değildir, kullanamazsınız.
Himalaya tuzu nasıl kullanılır
Eşsiz doğal tuz, alışılmadık özelliklere sahip sadece harika bir gıda ürünü olarak kullanılamaz. Evet, salatalarını doldurabilirsin, birinci ve ikinci dersleri, turşular yap. Ancak yemek pişirmeye ek olarak, alternatif tıpta ve kozmetikte Himalaya tuzu kullanılmaktadır.
Pembe tuz tıbbi uygulamada banyo, kompres, inhalasyon şeklinde aşağıdaki amaçlar için kullanılır:
• vücutta parçalanma ve rahatlama, nörolojik hastalıklar (banyolar);
• ülserlerde ve iltihaplarda hızlanan doku rejenerasyonu (kompresler);
• Akut solunum yolu viral enfeksiyonları sırasında kolay nefes alma (soluma).
Ev kozmetolojisi olarak, Himalaya tuzu, maskeler ve çalılıkların bir parçası olarak sarım biçiminde kullanılır. Bu tür ürünlerin kullanımının etkisi mükemmeldir: gözenekler temizlenir, cilt gençleşir, şişme kaybolur ve sağlıklı bir ten rengi geri döner.
Pembe tuz tuzu lamas bir oturma odasında mantar, mikrop, bakteri ve iyonlaşmadan arındırmak için ek bir araç olarak iyidir. Böyle bir lambanın evde pozitif enerjiyi geri kazandığına ve genellikle sağlığa faydalı olduğuna inanılmaktadır.
Himalaya tuzu normalden daha pahalıdır. Ama cömertçe ödeyecek. Yemeğimizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yapar: iyileştirir, bazı hastalıkların iyileştirilmesine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir.
