Salatalar en popüler yemeklere güvenle bağlanabilir. Bunun sebebi, her türlü salatanın çok çeşitli bileşenlerin kesilip karıştırılması ve baharatların mayonez veya başka bir sos ile karıştırılmasıyla çok hızlı bir şekilde hazırlanabilmesidir. Buna ek olarak, salatalar çok güzel ve iştah açıcı görünüyor, çeşitli ve lezzetli.

Herhangi bir salata için temel gereksinim, bileşenlerinin zevklerine uyum ve uyumlu bir doku. Salatalar servis ederken, onlar için en uygun yemekleri seçin ve onları daima parlak ve ağız sulandıracak şekilde dekore etmeye çalışın. Ve sizinle birlikte her zaman lezzetli görünmeleri için, günlük masanızı ve şenlikli masanızı çeşitlendiren salata tariflerine dikkatinizi sunuyoruz.

En popüler salata tarifleri

Oldukça tatmin edici ve aynı zamanda oldukça yumuşak bir salata, ürün ve estetik görünümün iyi bir kombinasyonu ile çekici olan Tavuk Salatası. Yılın herhangi bir zamanında uygun ve kullanılabilir, bu nedenle çok popüler. İşte onu pişirmek için nasıl:

Yengeç Salatası, birçok kişinin sevdiği özgün bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda bileşenlerinin parlak ve çeşitli renkleri sayesinde festival masasında da harika görünüyor. İşte tarifi:

Pek çokları için, “Kürk ceket altında ringa balığı” salatası, festival masasında “Olivier” kadar zorunludur. Temel ürünler açısından hazırlanması kolaydır ve çok uygun. İşte onun en iyi tarifi:

Belki de festival masasında gördüğümüz en sağlıklı salatalardan biri Vinaigrette. Bileşenlerinin her biri çeşitli vitamin ve mineral kaynağıdır, bu nedenle, Vinaigrette ne kadar çok olursa masanızda o kadar iyi olur. Basitçe hazırlanır:

Sebze Salatası Tarifler

Codru Salata Tarif

120 gr. haşlanmış patates, 80 gr. turşu mantarları, 100 gr. salatalık ve 120 gr. domatesleri dilimler halinde doğrayın, 1 soğan halkası, 120 gr. tatlı biber (Bulgarca) - çörek.
Sos için 3 yemek kaşığı birleştiriyoruz. l. Ayçiçek yağı, tuz ve kırmızı biberin tadına bakmak için 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı sarımsak. l. şarap sirkesi ve iyice karıştırın.
Sebzeleri ve mantarları karıştırın, sos dökün ve 2 yemek kaşığı ile serpin. l. kıyılmış dereotu.

Brynza turp salatası tarifi

100 gr. soğan, 250 gr. domates ve 200 gr. beyaz peynir - küpler halinde.
150 gr. turpları ince dilimler halinde kesin ve yeşil salatayı ellerimizle parçalayın.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tatlandırmak ve ayçiçek yağı ile baharatlamak için tuz ve karabiber.

Salata tarifi "Ringa ile salata sosu"

Pişirilene kadar kaynatın, küçük küpler halinde doğrayın ve doğrayın: 1 orta boy pancar, 1 havuç, 2 patates. Ayrıca 2 turşuyu küpler halinde kestik.
1 soğan öğütün, kaynar su üzerine dökün ve soğutun. 250 g küçük parçalar halinde kesin. ringa balığı filetosu. 150 gr ekleyin. yeşil bezelye
Tat vermek için tuz, karabiber salatası ve bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı karışımı ile mevsim. hardal.

Muhtelif Salata Tarifi

Kabuğu 2 dilim ekmekten kesin ve kırıntıyı bir buçuk santimetre küp küpler halinde kesin. Bitkisel yağda çok sıcak bir tavada iyice kızartın ve soğutun.
200 gr dilimler halinde kesin. marul, 1 biber, küçük küpler halinde kesilmiş, 2 dal kereviz - ince çubuklar. 50 gr ekleyin. zeytin ve doğranmış salata ile her şeyi karıştırın.
Sos hazırlamak için 40 gr karıştırın. hardallı mavi peynir (1 yemek kaşığı), şarap sirkesi (2 yemek kaşığı), port (2 yemek kaşığı) ve zeytinyağı (3 yemek kaşığı), tuz, karabiber ve şekerli mevsim. Yaprakları yarım fesleğen demetinden ince doğrayın, sosu ekleyin, iyice karıştırın ve salataları üzerine dökün.
Salataları tabağa yayıyoruz ve servis etmeden hemen önce kızarmış ekmek küpleri serpin.

Tatil salataları

Olivier Salatası Tarif

150 gr kadar pişirin. sığır. Soyulmadan, 2 orta boy patates ve 1 büyük havuç pişirin. Sert 2 yumurta kaynatın. Kaynattıktan hemen sonra, patatesleri ve yumurtaları soyunmalarını kolaylaştırmak için soğuk suya batırın.
Daha sonra, küpleri (orta boy) patatesleri, yumurtaları ve havuçları soyun ve kesin, ayrıca 2 adet salatalık turşusu da kesin. Orta boy küpler ile kesilmelidir, sonra salata sadece estetik açıdan daha hoş görünmekle kalmayacak, aynı zamanda daha iyi bir tada sahip olacak.
Sonra her şeyi karıştırın ve 100 gr ekleyin. konserve bezelye
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Salata sosu, mayonez ve ekşi kremayı eşit oranda karıştırarak mayonez ekşi krema sosu hazırlıyoruz (ancak bir mayonez ile mevsim yapabilirsiniz).
Önemli bir detay: Salatayı iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve ıslanmasına izin verin, sonra çok daha lezzetli olacaktır.

Bu salatadaki sığır eti, haşlanmış tavuk fileto veya hatta haşlanmış sosisle değiştirebilirsiniz, çünkü bu salata bu Sovyet halkı tarafından çok sevildi.

Yılbaşı salatası tarifi

Pişirilinceye kadar 300 gr. hindi veya tavuk fileto ve ince doğrayın, tuz.
5 haşlanmış yumurta alıyoruz, sarıları proteinlerden ayırarak, ince bir rende üzerinde ayrı ayrı ovalıyoruz.
100 gr. cevizleri bir blenderin içinde kesin veya ince doğrayın.
İnce kıyma 150 gr. kuru erik, 100 gr ince bir rende üzerine sürün. Sert peynir Orta boy bir havuç kaynatın (salatası süslemek için).
Daha sonra ürünleri, her biri mayonezle yağlanan katmanlar halinde yerleştirin: 1 - haşlanmış tavuk, 2 - rendelenmiş yumurta sarısı, 3 - erik, 4 - peynir, 5 - fındık, 6 - rendelenmiş protein.
Salatayı, ince dilimlenmiş haşlanmış havuç dilimlerinden oluşan bir kadran ile süsledik.

Nar Dil Salatası Tarif

Halkaları 2 soğan kesip yarım saat boyunca sirke, sebze ve zeytinyağı karışımıyla turşu haline getiriyoruz. Ardından soğan yıkanmalı ve kurumasını ve kurumasını bekleyin.
300 g haşlanmış dilden ince şeritler halinde kesin.
4 adet haşlanmış patates, 6 adet haşlanmış yumurta ve 300 gr. kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
Sonra salataların tüm bileşenlerini, her biri mayonez ile yağlanan tabakalar halinde yerleştiririz. Katman dizileri şöyledir: 1 - patates, 2 - soğan, 3 - dil, 4 - yumurta, 5 - peynir.
Her katmanı mayonezle dökün.
Hazır salata, nar taneleri ve maydanoz ile süslenmelidir.
Bazı insanlar bu salataya 6 kat yapar, küçük dilimler halinde kesilmiş taze salatalık ekler.

Et salataları

Tavuk ve Zeytin Salatası Tarif

Küçük küpler halinde doğrayın 1 haşlanmış tavuk, 1 büyük portakal ve 4 yumurta. 100 gr'a da ihtiyacımız olacak. Korece havuç 100 gr rendeleyin. Peynir. Tüm malzemeleri katmanlara ayırıyoruz: 1 - haşlanmış tavuk, 2 - Korece havuç, 3 - yumurta, 4 - portakal, 5 - peynir.
Tüm katmanlara mayonez sürülür. Salatayı zeytin, doğranmış halkalar ve yeşil soğan ile süsleyin.

Bavyera Salatası Tarifi.

3 patates kaynatın ve zar.
Şeritler halinde kesin, 400 gr tütsülenmiş sosis, 150 gr. sert peynir ve 1 adet salatalık turşusu.
Mayonezle pansuman yapmak için, ürünlerin pipet görünümünü koruyabilmesi için yavaşça karıştırın.

Tavuk Ventrikül Salatası Tarif

1 kg tavuğu kaynatın ve iyice temizledikten sonra ince şeritler halinde kesin. Şeritler halinde tatlı biber 3 kesin.
Yağda kızartma 1 yemek kaşığı. l. susam tohumları, onları karabiber ve ventriküllere ekleyin ve üstüne küçük bir parça acı biber (biber) ile birlikte 3 parça sarımsak ezdik. Her şeyi ılık yağ ile dolduruyoruz ve karıştırıyoruz.
İpucu: Salata hazırlamak için farklı renklerde biber kullanırsanız, çok parlak, ağız sulandıran ve şenlikli görünecektir.

Puf Salata Tarifleri

Salata tarifi "Çayırda mantar"

4 yumurta, 3-4 patates, 1 büyük havuç kaynatın ve küp küp doğrayın.
Tavuğu kaynatıp küp şeklinde kestikten sonra ayçiçek yağında kızartın. İnce kıyma 30 gr. soğan, çörek - 250 gr. mantar turşusu (petrol).
Salata'nın tüm bileşenlerini, her biri mayonezli, aşağıdaki sıraya süren tabakalara yayarız: 1 - mantar, 2 - soğan, 3 - yumurta, 4 - patates, 5 - havuç ve 6 - fileto.
Salata doyduğunda, tabağı yemeğin üzerine çevirin.

Jambonlu ve Peynirli Salata Tarifi

100 gr. Şeritler halinde kesin. jambon, 1 salatalık, 1 tatlı (Bulgar) biber, 2 haşlanmış yumurta.
100 gr rendeleyin. Sert peynir
Şarap kadehindeki tüm bileşenleri, her biri mayonez ile yağlanan, aşağıdaki sıraya göre gözlemleyerek katlar: 1 - jambon, 2 - salatalık, 3 - yumurta, 4 - biber, 5 - peynir.
Kokteyl salatasını salatalık dilimleri, biber ve bitkilerle süsleyin.

Salata tarifi “Elmalı Puf”

100 gr. haşlanmış patates, 1 elma ve 1 yumurta, küp şeklinde kesin.
100 gr. soğanları haşlayıp küp şeklinde kesin, 100 gr. havuç kaynatın ve rendeleyin.
100 gr. ince kıyılmış cevizler.
Aşağıdaki katman sıralarını gözlemleyerek bir salata kasesine katmanlar halinde koyduk: 1 - patates, 2 - soğan, 3 - havuç, 4 - elma, 5 - yumurta, 6 - fındık. Her katmanı mayonezle yağlıyoruz (yaklaşık 250 gr. Gerekecek).

Balık ve Deniz Ürünleri Salataları

Salata tarifi "Bir kürk manto altında ringa balığı (Kürk manto)"

1 pancar, 1 havuç ve 3 adet. yumuşayana kadar patatesleri kaynatıp soyun.
2 sert haşlanmış yumurta pişirin, serin ve temizleyin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Deriden ve kemikten 1 tane ringa balığı temizler ve ince doğrayırız.
Daha sonra hazırlanan ürünleri bir salata kasesine katlar halinde koyarız: 1 - ringa balığı, 2 - haşlanmış patates rendesi, 3 - soğan, 4 - kaba rende üzerine rendelenmiş yumurta, 5 - havuç ve 6 - pancar rendesi.
Her katmanı mayonezle yağlar, salataların üstünü yeşilliklerle süsleriz.

Meksika Salatası Tarif

2 pişmiş bütün biber kabukları, sonra soyun ve kareler halinde kesin.
Kaynayan suyla 2 domates derisini soyun, tohumlarını çıkarın, eti küp şeklinde kesin.
3 muz şeklinde soyun ve doğrayın ve ince bir demet kişniş yapın.
Hazırlanan ürünleri 150 gr.haşlanmış pirinç, 1 kutu konserve mısır, 150 gr. Haşlanmış karides, yarım bardak bitkisel yağ ve bir limon suyu (tatlandırmak için tuz ve karabiber) karışımıyla baharatlayın, karıştırın.
Servis yaparken, kıyılmış fıstık (50 gr.) Serpin ve yarım demet ince doğranmış kişniş.
Bu salata ızgara et veya kümes hayvanları için garnitür olarak çok iyidir.

Balık ve Yengeç Salatası

200 gr kaynatın. patates ve 200 gr. Balık filetosu, daha sonra küpler halinde kesin.
Ayrıca 2 adet tuzlanmış veya salatalık turşusu, 2 adet domates ve 20 gr. konserve yengeç veya karides hamuru. Şeritler halinde yeşil salata kesin.
Ürünleri birleştirir, mayonezle baharatlandırır, çekirdeksiz zeytin (100 gr.), Şifalı Otlar ve 1 limonla süsleyip dilimler halinde süsledik.

Meyve Salatası Tarifler

Kavun Salatası Tarif

100 gr alıyoruz. Kavun eti, topları keserek yuvarlak bir çentik haline getirdik. 50 gr dilimler halinde kesin. erik posası, yeşil salata (20 gr.) şeritler halinde kesin.
Hazırlanan ürünleri 50 gr ekleyerek birleştiriyoruz. çekirdeksiz üzüm
Bir salata kasesine koyarak, 2 çorba kaşığı karışımı dökün. l. ekşi krema ve yarım limon suyu.

Krem Şanti Tarifli Kuru Kayısı Salatası

200 gr sıcak suyla doldurun. Kuru kayısı ve 100 gr. kuru üzüm ve 15 dakika bekletin. Daha sonra kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve 100 gr. çam fıstığı ve kuru üzüm. Bir orta mandalina temizliyoruz, dilimlere ayırıyoruz ve cildi onlardan alıp, bütün parçaları diğer bileşenlere koyuyoruz.
Sonra her şeyi karıştırıp bir kaseye veya bardağa koyuyoruz, üstüne krema döküp bitmiş salatalarımızı kuru kayısılı kurabiye kırıntısı serpin.

Avokado Salatası Tarif

4 cevizin çekirdeklerini kesip yarım saat kadar sıcak suya batırıyoruz.
Bu sırada, 1 olgun avokado ve mango küpler halinde kesin (çıkışta 0,5 bardak mango elde etmek için).
Avokado ve mango ile fındık karıştırın.
1 çorba kaşığı elde etmek için ananasın kabuğunu ezin. l., ve ayrıca 2 yemek kaşığı hazırlayın. ananas suyu
Pişirme sosu: 1 tatlı kaşığı karıştırın. ceviz yağı, bir limon suyu, hazırlanan ananas ve ananas suyu, 0.5 çay kaşığı. rendelenmiş taze zencefil, 1 tatlı kaşığı. ince doğranmış taze fesleğen, tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Fındık-meyve karışımımızı bu sosla dökün ve hafifçe karıştırın.

Orijinal Salata Tarifleri

Aperatif Salata Tarif

Yarım litre sütü 6 yumurta ve 1 çorba kaşığı ile karıştırın. l. Nişasta, çırpma teli. Ayçiçek yağında 12 tane ince krep yapıyoruz.
400 gr yağda kızartın. mantar (petrol), 250 gr. jambonu küp küp, 3 tane domates halka şeklinde kesin.
Doldurma, dönüşümlü olarak jambon, domates ve mantar serpme ile krepler yaptık. Her krep mayonez ile yağlanır. Bolca mayonez ile yağlanmış son gözleme, dereotu ile serpin.

Kiraz Tarifli Orkinos Salatası

200 gr. konserve ton balığı bir çatalla küçük parçalara böleriz.
Zar 200 gr. sert peynir, 4 adet haşlanmış patates, 4-6 adet. turşu.
Balık, 1 su bardağı konserve mısır, peynir, patates, salatalık bir salata kasesine koyun, karıştırın ve yarım çay kaşığı ile karıştırılmış 1 su bardağı mayonezle karıştırın. Şarap sirkesi
Kiraz meyveleri ile süsleyin, taze veya dondurulmuş (80 gr.) Ve çekirdeksiz zeytin.
Bu salata kuru beyaz veya karbonatlı şarap ile servis edilmelidir.

Salata tarifi “Muz ve Antep Fıstıklı Portakal”

portakal - 6 (altı) adet.
tarçın (öğütülmüş) - bıçağın ucunda
muzlar - 4 (dört) adet.
Antep fıstığı (tuzsuz soyulmuş) - 80g
konyak - 2 (iki), 5 (beş) yemek kaşığı.
Bitter çikolata (rendelenmiş) - 60g
pudra şekeri - 1 (bir) yemek kaşığı.
kahve (öğütülmüş) - 5 (beş) yemek kaşığı.
tereyağı - 20g

Portakalları soğuk suyla yıkayın, silerek kurulayın ve özel olarak tasarlanmış bir bıçakla kesilmiş küçük portakal kabuğu soyma şeritleri (lezzet). Elde edilen lezzet kaynar suda kaynatılır ve sonra kalan suyu boşaltmak için bir kevgir içine katlanır. Keskin bir bıçakla beyaz kabuğu portakaldan ve sonra her bir parçadan ve mevcut ince filmden kesin. Tarçın ve 250-275 mililitre su ile doğrudan kahve kaynatın ve bir kahve filtresinden süzün. Bundan sonra elde edilen ekstre, homojen bir kıvama gelinceye kadar çikolata, konyak ve bal ile karıştırılır. Muzları soyun, 1 (bir) cm kalınlığında daireler halinde kesin ve elde edilen kahve tatlı sosuna dilimler ve portakal kabuğu ile birlikte koyun ve ardından yavaşça karıştırın. Tabağa bir meyve salatası servis edebilir veya prizlere veya meyve tabağına yerleştirebilirsiniz. Boyalı pudra şekeri ve antep fıstığını dökün, rendelenmiş tereyağını koyun ve hafifçe sırlayın. Elde edilen kitleyi salatanın üzerine koyun.

Muzlu Kokteyl Salatası

mayonez - 10g
muzlar - 20g
ekşi krema - 10g
badem - 5 g.
limon suyu - 10g
ananaslar - 20g
testis - 20 g

Soyulmuş muzlar daire şeklinde kesilir, ananas kareler halinde kesilir. Yumuşak haşlanmış yumurta ince doğranmış. Hepsi marul yaprakları üzerine bir vazoya yerleştirilir, limon suyu serpilir ve ekşi krema ile birlikte mayonez ile tatlandırılır. Üstüne kıyılmış kavrulmuş badem serpin.

Spagetti ile Muz Salatası

limon - 1 (bir) adet.
koyu ve kırmızı biberli biber - beğeninize
ekşi krema - 8 (sekiz) masa. kaşık
ceviz - 100g
peynir - 100 gr
muz - 2 (iki) adet.
genç konserve bezelye - 6 (altı) masa. kaşık
spagetti - 250 gr
beğeninize tuz
domates - 2 (iki) adet.
elmalar - 2 (iki) adet.
maydanoz - beğeninize

Spagetti tuzlu su kütlesinde hazır olana kadar kaynatın, su kütlesini dökün, spagetti soğutun. Muz, elma ve domatesleri dikkatlice yıkayın. Muzları soyun ve daireler halinde kesin. Elmaları yarıya bölün ve merkezini çıkarın. Yarımları soymadan soyun ve parçalara bölün. Domatesleri daireler halinde kesin. Genç bezelye bir kevgir içine atın ve sıvının akmasına izin verin. Peynir büyük şeritler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve yavaşça karıştırın. Cevizleri ciltten soyun ve içleri yarıya bölerek tavada hafifçe kızartın. Ekşi krema, taze limon suyu, tuz ve karabiber sosu hazırlayın. Servisten önce salataları maydanoz ve ceviz taneleri ile süsleyin. Sosu ayrı olarak servis edin.

Muz ile rendelenmiş havuç

maydanoz - 1 (bir) demet
limon - 1 (bir) adet.
havuç - 200g
muz - 2 (iki) adet.
biber - beğeninize.
beğeninize tuz
ekşi krema - 2 (iki) tablolar. kaşık

Genç havuçları çalkalayın, rendeleyin, yemeğin üzerine düz bir tabaka halinde koyun. Muzları soyun, küçük parçalara ayırın, havuçların üstüne koyun. Ekşi krema, limon suyu, tuz ve karabiber ile yapılan sos ile kaplayın. Çok ince kıyılmış maydanoz serpin.

Antep Fıstıklı Mısır Salatası Tarifi

soğan - 100g
domates - 480g
antep fıstığı - 240g
kırmızı biber (öğütülmüş), tuz - beğeninize.

Domatesler soyulur, tohumlar çıkarılır, ince doğranmış, doğranmış soğan, antep fıstığı, tuz ve ezilmiş kırmızı biber ile karıştırılır. Salatalık servis etmeye hazır olduktan sonra tutarlılık 10 dakika beklemelidir.