Karnabahar lezzetli ve sağlıklıdır, diyetleri sağlık için önemli olan vitaminler, mineraller, besinlerle zenginleştirir. Çorbalar, güveçler, atıştırmalıklar - her yerde lahana iyi olacak.
Düzenli olarak pişirmeniz gereken en basit ve lezzetli yemeklerden biri fırında yumurtalı ve peynirli karnabahar güveçtir. Özellikle sebze sevmeyenler veya karnabahar düşkünleri bile zevkle zevk alacak. Hamile anne adayları için bu yemek mükemmel bir folik asit ve protein kaynağı olarak vazgeçilmezdir.
Fırında yumurta ve peynir içeren doyurucu, sağlıklı, güzel karnabahar, sağlıklı bir diyetle idealdir. Pek çok sağlıklı ama tatsız yemeğin aksine, taze ve sulu bir dolumla sizi memnun edecek.
Fırında yumurta ve peynir ile karnabahar - hazırlık genel ilkeleri
Yemek pişirmek için orta boy lahana çatallarına ihtiyacınız olacak. Lahanayı ön yıkadılar, kalın sert yaprakları koparıp ayırın. Ham lahanayı fırına gönderirseniz, yumuşamasını beklemek çok uzun zaman alacaktır - yaklaşık bir saat ve fırın tepsisine su eklemeniz gerekecektir. Karnabahar, yoğun bir yapıya sahiptir ve sulu olmasına rağmen, suda pişirilir.
Bu nedenle, lahana "çiçekler" tuzlu suyla doldurulmuş, önceden pişirilmiş olması gerekir. Ancak bundan sonra kalıptaki güveci toplayabilirsiniz.
Yemeğin zorunlu bileşenleri, kullanabileceğiniz herhangi bir yumurta ve peynirdir. En önemli şey kolayca erimesi. Pişirme için bir omlet tabanı oluşturmak için bir süt bileşenine ihtiyacınız olacak. Süt, krema, ekşi krema olabilir.
Ayrıca, temel tarifleri favori sebzeleriniz, baharatlarınız, mantarlarınız ve etlerinizle çeşitlendirebilirsiniz. Bu arada, karnabaharın fırında yumurta ve peynirli et versiyonu mükemmel bir dengeli akşam yemeği.
Çanak, peynir kırıntısı eriyene ve kızarana kadar 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilir. Cihazların gücüne ve oda sıcaklığına bağlı olarak, bu 20 ila 30 dakika sürer.
Bir Fırında Yumurta ve Krem Peynirli Kremalı Karnabahar
Bu yemeğin yumuşak tadı ve pişirme basitliği uzun süredir yumurtalı karnabahar ve deneyimli ev kadınlarının sırrını ortaya koyan temel reçeteyi yaptı. Yararlı, hızlı ve çok lezzetli!
maddeler:
• karnabahar orta çatalları;
• yarım bardak krem;
• 150 gram yarı sert peynir;
• üç yumurta;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tadına bakmak için biraz tuz.
Pişirme Yöntemi:
Lahanayı kesin ya da küçük parçalara elinizle sökün, suya iki parmağınızı dökün ve ateşe zehirleyin.
Tuz ve 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Lahana bir kevgir içine dökün, soğuk su dökün ve kurumasını bekleyin.
Bir kasede, yumurtaları kırın, çırpın.
Bir tutam tuz ekleyin ve tekrar çırpın.
Isınmak için fırını açın.
İnce bir parça peynir rendeleyin.
Peynirleri çırpılmış yumurtalara dökün, bir çatalla karıştırın.
Güveçte pişirilecek olan formu veya fırın tepsisini yağlayın.
Çiçeklenme bakacak şekilde haşlanmış lahana kalıbın altına koyun.
Yumurta ve peynir karışımını kalıbın içine dökün.
Fırında ısıya dayanıklı formu yeniden düzenleyin ve yumurtanın kalınlaşmasını ve peynirin pişmesini bekleyin.
Karnabahar yumurta ve peynir ile fırından çıkarın, bölümlerini kesin ve servis yapın.
Ekşi krema üzerine yumurta ve peynir ile karnabahar
Haşlanmış veya pişmiş et için bir garnitür hazırlamanız gerekiyorsa, fırında yumurta ve peynir içeren karnabahar, patates ve makarna yerine mükemmel bir çözüm olacaktır. Bir peynir kabuğu altında lahananın yumuşak sulu meyvesinin etli aromasını engellememek için ayrı olarak servis edilebilir.
maddeler:
• karnabahar pound;
• yüz gram ince ekşi krema;
• yüz gram herhangi bir az erimiş peynir;
• bir yumurta;
• on gram tereyağı;
• zevkinize göre biber veya biber karışımı;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Lahanayı kaynatın, şerbetçide söküp kaynatın.
Soğuk haşlanmış lahana.
Yumurtayı çırpma kabına dökün, ekşi krema, karabiber, bir tutam orta veya ince tuz ekleyin ve iyice çırpın.
Fırını önceden ısıtın.
Peynir parçasını rendenin ince veya orta tarafını rendeleyin.
Lahanın yanmaması ve kolayca çıkarılması için kalıbın tabanını ve duvarlarını tereyağı ile yağlayın.
Çiçekleri güzelce yerleştirmeye çalışarak lahanayı şekle dağıtın.
Lahanayı çırpılmış yumurta ve ekşi krema ile dökün.
Güveçte peynir cipsi ile örtün.
Kalıbı fırına koyun ve peynirin eriyip pişene kadar bekleyin.
Kalıptan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
Et veya taze domates, biber ile sıcak servis yapın.
Yumurta, peynir ve mantarlı karnabahar
Mantar ilavesi nedeniyle hafif, güzel, besleyici bir yemek daha tatmin edicidir. Ayrıca, yumurta ve peynirli karnabahar, mantar aroması sayesinde daha da belirginleşir. Yemek bir aile yemeği için harika.
maddeler:
• kilograma kadar çıkan lahana başı;
• Bir parça mantar, taze, dondurulmuş veya konserve;
• bir yumurta;
• yarım bardak sıvı;
• soğan;
• 150 gram yarı sert veya yumuşak peynir;
• iki yemek kaşığı ayçiçeği yağı;
• ekmek için iki kaşık kraker;
• kıyılmış yeşillik yemek kaşığı;
• tuz ve karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Lahanayı yukarıda tarif edildiği gibi pişirmeye hazırlayın.
Pişirmeden önce lahanayı soğutun.
Lahana soğurken fırını 200 derece açın.
Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Taze petrol istenirse küçük parçalar halinde kesilir. Önceden dondurulmuş mantarları çözün.
Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve önce soğanları kızartın.
Üç dakika sonra, doğranmış mantarları soğana ekleyin ve her şeyi beş dakika boyunca kızartın.
Bir parça peynir rendeleyin.
Yumurtayı tuzlayın, ekşi kremayı dökün ve her şeyi dökün.
Bir form veya herhangi bir yağ ile fırın tepsisini yağlayın, kırıntıları serpin.
Haşlanmış lahana kedisini kalıbın altına yayın.
Üstüne bir dilim soğan mantarlı kızartma koyun.
Kalan lahanayı son kat ile yayın.
Lahanayı yumurta ve ekşi krema ile dökün.
Peynir kırıntılarını lahana üzerine yayın.
On beş dakika boyunca yüksek sıcaklıkta (240-250 derece) pişirin.
Fırında karnabahar yumurta ve peynir ile pişirilirken yeşillikleri doğrayın.
Kıyılmış dereotu ve maydanoz serpilir, bitmiş yemek servis yapın.
Yumurta ve peynir ile karnabahar "Keskin"
Baharatlı aromatik yemeklerin hayranları, karnabaharın fırında bir yumurta ve peynirle birlikte sarımsak halini sunabilir. Sarımsak yemeğe baharat katacak ve kırmızı biber - baharatlı.
maddeler:
• beş yüz ila altı yüz gram karnabahar;
• yüz gram dilim peynir;
• iki yumurta;
• bir bardak sütün üçte biri;
• üç diş sarımsak;
• bir tutam kırmızı acı biber;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için baharat ve kuru ot;
• fırın tepsisine yağ.
Pişirme Yöntemi:
Tuzlu suda karnabahar kaynatın, mahkum.
Peyniri rende orta tarafında rendeleyin.
Pişirme kabını yağ ile yağlayın ve bir lahana tabakası yerleştirin.
Yumurtaları süt ve tuzla kuvvetlice çırpın.
Lahanayı yumurta tabanına dökün.
Biber ve baharatları serpin (isteğe bağlı).
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Sadece bir bıçakla doğrayabilirsin.
Sarımsak kitlesini tencereye dağıtın.
Yukarıdan her şeyi peynir kırıntıları ile doldurun.
Fırında yirmi dakika bekletin.
Yumurta, peynir, mantar ve domates ile karnabahar
Temel tarifte domates ve krema sosunu eklerseniz, peynirli ve yumurtalı lahana güvecinin çok sulu ve yumuşak bir hali ortaya çıkacaktır. Mantar nedeniyle, yemeğin de çok tatmin edici olduğu ortaya çıktı, bu yüzden öğle yemeği ve doyurucu bir akşam yemeği için uygundur.
maddeler:
• orta boy lahana çatalları;
• üç küçük domates;
• iki yüz gram taze veya donmuş mantar;
• Bir bardak yüksek yağlı krema;
• üç yumurta;
• iki yüz gram peynir;
• iki yemek kaşığı beyaz un;
• tuz;
• Bir çorba kaşığı taze veya kurutulmuş dereotu;
• kalıp yağı.
Pişirme Yöntemi:
Lahanayı kaynatıp süzün.
Boşaltın, lahanayı kuru ve soğumaya bırakın.
Mantarları küp şeklinde doğrayın. Bunlar petrol ise, önce onları pişirmenize gerek yoktur. Bunlar diğer mantarlar ise, kaynatıldıktan sonra yaklaşık on dakika kaynatılmalı ve sonra kesilmelidir.
Güveç çanağını tereyağı ile yağlayın ve lahana tabanını buraya yerleştirin.
Lahana üstüne çiçeklenme mantar tabakasını yayıldı.
Dereotu serpin.
Domatesleri küçük dilimler halinde kesin ve güveçin üzerine dağıtın.
Bir fincan içinde yumurta çırpın, sonra unu ile krema. Bunu bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz, böylece topaklar kalmaz.
Tuzlu kremalı yumurta sosu, isterseniz baharat ekleyin.
Lahanayı domates ve mantarlarla sosun içine dökün.
Bir parça peynir rendeleyin ve bir tencerenin üzerine kırıntılarını serpin.
Peynir kabuğu hoş bir altınlık kazanana kadar pişirin.
Yumurta ve Et Peynirli Karnabahar
Lahana güveçinin et versiyonu çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hem çocuklar hem de erkekler zevkle yer. Yemeğin ve beklenmedik misafirlerin servisini yapın: bitmiş et zaten oradaysa çabuk pişirilir. Herhangi bir et ürünü karnabahar ile iyi gider: sığır, domuz, kümes hayvanları, kuzu eti, tavşan eti. Et yoksa, jambon veya sosis ile değiştirilebilir.
maddeler:
• sekiz yüz gram karnabahar;
• İki yüz gram haşlanmış et;
• iki yüz gram peynir;
• iki yumurta;
• yarım bardak kremalı veya yağlı süt;
• tuz;
• tatmak için baharatlar;
• Herhangi bir form yağlama yağı.
Pişirme Yöntemi:
Lahanayı yukarıda açıklandığı gibi hazırlayın.
Peynir parçasını kabaca rendeleyin.
Eti ince çubuklara kesin ya da liflere bölün.
Yumurtaları krema ve tuzla karıştırın, sonra çırpın.
Yağlanmış formda lahana yayıldı.
Lahananın üzerine et küpleri veya lifler koyun.
İsterseniz karabiber veya başka baharatlar serpin.
Tüm krema ve yumurta karışımını dökün.
Rendelenmiş peynir serpin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Fırında bir yumurta ve peynir ile karnabahar - hile ve ipuçları
Evde taze lahana yoksa ve fırında yumurta ve peynirle karnabahar yemek istersen, bir paket dondurulmuş sebze alabilirsin.
Lahana ve peynirli güveç servisi sadece etle değil, balık, köfte ve sosisle de mümkündür. Aynı zamanda, örneğin patates püresi gibi bir sebze tabağı için garnitür de olabilir.
Güveçte, sadece mantar veya domates değil, kabak, biber, patlıcan, soğan da ekleyebilirsiniz.
