Anlaşıldığı üzere, vanilya özü, özel kunduz atılımlarının (pelvis ve kuyruk tabanı arasında bulunan kunduz organı tarafından salgılanan bir mukoza maddesi olan bir kunduz akımı) kullanılması sonucunda elde edilmektedir. Genellikle bu madde hayvansal atıklarla karıştırılır.
Hayatlarında, kunduzlar bu sümüğü kullanarak bölgelerini işaretler. Kunduzların çok miktarda ağaç kabuğu tüketmesi nedeniyle, kunduz akışının aroması vanilyaya benzer. Kunduz salgılarının pişirme ve parfümeri yapımında bu şekilde kullanılması sır değildir: üreticiler 80 yıldır onlarla birlikte çalışmaktadır.
Raporlara göre, bir kunduz akımı elde etmek için, hem hayvan hem de insan için nahoş olan kemirgenler sağılıyor. Akışkan ayrıca bir şırınga ile pompalanabilir. Bir kunduzdan gelen bu yöntem 132 kg'a kadar çıkabilir. Yılda sümük.
Çevrecilerin, insanların vanilya kokusuyla beslenmeye karşı olan olası isteklerini yalnızca memnuniyetle karşıladıklarını söylemeliyim, çünkü bir kunduz akışının hayvan için aşırı derecede travmatik bir etken olarak çıkarılmasını ve bu tür yiyeceklere olan talebin azalmasını doğaya yardım için seçeneklerden biri olarak görüyorlar.
Ek olarak, hayvan savunucuları, makbuz kaynağının vanilya içeren ürünlerin alıcılarından saklanmasına özellikle dikkat eder. Bununla birlikte, gıda ve ilaç kalite kontrolünden sorumlu ABD ajansı, bu bileşenin gıda ambalajı üzerinde varlığında ısrar etmemektedir, çünkü “doğal bir lezzet” olarak kabul edilmektedir.
