Sonbahar balkabağı vücut için bir vitamin ve temel besin kaynağıdır. Düzenli olarak turuncu bir sebze yiyerek birçok hastalıktan kurtulabilir, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve kilonuzu azaltabilirsiniz. Balkabağı diyeti tariflerinin şekil ve sağlıklarını izleyenler arasında çok popüler olması tesadüf değildir.
Düşük kalorili alım nedeniyle, porsiyon büyüklüğüne bakılmaksızın kabak yiyebilirsiniz. Dahası, lifli balkabağı eti hızla ve uzun süre doyurulur, bu yüzden normdan daha fazla yemek mümkün değildir.
Kabak birinci ve ikinci kursları, hamur işlerini ve tatlıları pişirmek için kullanılabilir. Tüm bunlar diyet yemekleri olacak: hafif, sağlıklı, lezzetli ve güzel.
Kabak diyeti tarifleri - genel pişirme prensipleri
Kabak, kural olarak, kullanımdan önce kaynatılır, haşlanır, pişirilir veya kızartılır. Bununla birlikte, çiğ rendelenmiş kabak hamurunun kullanımına izin veren vitamin salatalarının temizlenmesi için tarifler vardır.
Sebze iyice yıkanmalı, parçalara bölünmeli ve soyulmalıdır. Kabuğunu tamamen çıkarın, iç kısımlarını tohumlarla kesin. Daha sonra hazırlanan sebzeler daha küçük dilimler halinde kesilmeli ve tariflere göre kullanılmalıdır.
Balkabağı Püresi Çorbası
Çok basit ve dikkat çekici derecede lezzetli bir diyet kabak yemeği - püresi püresi çorbası. Güzel kokulu kereviz ve doyurucu patatesler, balkabağının turuncu tatlı özü ile iyi gider. Kabak kereviz kombinasyonu kilo kaybı için idealdir. İsterseniz süt yerine krema alabilirsiniz.
maddeler:
• bir parça taze kabak;
• elli kereviz;
• üç yüz gram patates;
• bir büyük soğan;
• bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir buçuk bardak süt;
• baharatlar (isteğe bağlı);
• Bir çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü (veya kurutulmuş zencefil).
Pişirme Yöntemi:
İnce soğanı doğrayın.
Yağı ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
Sebzeleri soyun ve hemen hemen aynı küçük parçalara bölün.
Bir su ısıtıcısı veya tencerede suyu kaynatın.
Sebzeleri kalın duvarlı bir tencereye gönderin, kaynar sudan kaynar su dökün.
Sebzelerin tamamen yumuşaması için 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Suyu boşaltın, sebzeleri bir blender haznesine koyun ve püre haline getirin.
Patates püresini tavaya koyun, süt dökün.
Süt kaynattıktan sonra on dakika pişirin.
Zencefil rendeleyin.
Çorbayı tuzla, en sevdiğin baharatlarla, zencefille süsle ve ekşi krema ile servis et.
Kabak karnabahar demlenmiş
Kabak diğer sebzelerle iyi gider: havuç, domates ve karnabahar. Bu yemek özellikle bir diyetle ilgili tabloyu çeşitlendirmek istiyorsanız, balkabağınızın diyet reçetelerinin bir domuzcuk bankasına konulmalıdır. İstenirse köri ekleyebilirsin: parlak oryantal bir tada sahip tamamen farklı bir yemek.
maddeler:
• küçük bir karnabahar kafası;
• yüz gram kabak;
• bir havuç;
• orta soğan;
• bir domates;
• İki yüz gram yeşil fasulye;
• tatmak için tuz ve baharatlar;
• kızartma için bir miktar yemeklik yağ.
Pişirme Yöntemi:
Karnabaharı yıkayın, katlara ayırın ve pişirin.
Balkabağını ayrıca pişirin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
Havuçlarını rendeleyin.
Sıcak yağda havuç ile soğan kızartın.
Tavaya fasulye ve domates, daha sonra lahana ve yumuşak balkabağı ekleyin.
Çeyrek bardak su dökün, kapağı sıkıca kapatın ve kuruyana kadar pişirin.
Güveç bitiminde tuz ve baharat ekleyin.
Portakal Şurubu içinde Mikrodalga Kabak
Harika bir kabak diyeti tarifi, düşük kalorili bir diyete bağlı kalan, ancak kendilerini tatlılardan mahrum etmek istemeyen herkese hitap edecek. Mikrodalga sayesinde 20 dakika boyunca harika bir tada ve aromaya sahip hafif, zarif bir tatlı pişirilir.
maddeler:
• beş yüz gram olgun kabak;
• iki yemek kaşığı toz şeker;
• bir büyük portakal;
• vanilya şekeri paketi;
• 7-8 yarım ceviz.
Pişirme Yöntemi:
Balkabağını soyun.
Kabağı ısıya dayanıklı cam kalıpta büyük parçalara kesin.
Dilimlere şeker dökün.
Portakalı iki parçaya bölün ve bir narenciye sıkacağı üzerindeki suyu sıkın.
Kabak dilimlerini şekerli meyve suyuna dökün, eşit miktarda kaşıkla dağıtın.
Kabak üzerine vanilya şekeri serpin.
Kalıbı on dakika boyunca tam güçte mikrodalgaya koyun.
Formu çıkarın, içerikleri karıştırın ve tahsis edilen şurubu dökün.
Yine, balkabağı dilimlerini beş dakika boyunca mikrodalgaya göndererek tam gücü açın.
Formu çıkarın ve balkabağını şurupla soğutun.
Cevizleri bıçakla kesin.
Tamamen soğutulmuş kabak dilimlerini bir tabağa yayın ve somun kırıntıları serpin.
Limon şurubu ile fermente fırında süt üzerinde Manik kabak
Basit ve ilahi olarak lezzetli bir diyet kabak yemeği. Hazırlık çok basittir. Fermente pişmiş süt yerine, sıradan kefir alabilir ve şeker miktarını azaltabilirsiniz.
maddeler:
• 350 gram soyulmuş kabak özü;
• mannada yarım bardak beyaz şeker;
• bir limon kabuğu rendesi;
• bir bardak fermente fırında süt (250 ml);
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir buçuk bardak irmik (375 g);
• bir miktar bitkisel yağ;
• yarım bardak su;
• yarım limon suyu;
• limon şurubunda bir bardak şeker.
Pişirme Yöntemi:
Büyük bir kapta rende sığ tarafında bir parça kabak rendeleyin.
Balmumu tabakasını çıkarmak için limonu bir fırçayla yıkayın ve kabuğunu rendeleyin.
Kabak şekeri karışımına kabuğu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Bir bardak fermente sütü dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Fırını açın ve 180 derece sıcaklığa ısıtın.
Hamur ve irmik oranı için kabartma tozu ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar hamuru karıştırın.
Ayrılabilir formu bitkisel yağ ile yağlayın.
Hamuru kalıba koyun ve bir spatula ile pürüzsüzleştirin.
Formu önceden ısıtılmış fırına gönderin.
45 dakika pişirin.
Manna pişirme sırasında limon şurubu hazırlayın.
Yarım limondan suyunu sıkın.
Su dökün, bir güveç içine suyu dökün, bir bardak şeker dökün.
Karıştırın ve orta ateşte kaynatın.
Kaynattıktan sonra şurubu dört dakika kısık ateşte kaynatın.
Şurubu sıcaktan çıkarın ve soğutun.
Hala sıcak kek hazır şurup soğutulmuş şurubu dökün ve emprenye için 15-20 dakika bekletin.
Çıkarılabilir formu çıkarın, turtayı kesin ve hemen çay ile servis edin.
Servis yaparken kıyılmış fındıklı bir manna parçası süsleyin.
Diyet Fırında Kabak Börek
Haşlanmış balkabağından, mükemmel ev yapımı kekler pişirebilir, yemeklerin kalori içeriğini azaltabilir ve daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Başka bir kabak diyeti tarifini not alın. Börek altın rengi ve çok lezzetli.
maddeler:
• İki yüz gram soyulmuş kabak;
• bir yumurta;
• Çeyrek fincan kefir;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• dört yemek kaşığı beyaz un;
• bir tatlı kaşığı bal veya şeker;
• vanilin (isteğe bağlı);
• bitkisel yağ;
• Bir tutam irmik.
Pişirme Yöntemi:
Kabak hamuru ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir blender ile püre haline getirin.
Patates püresine bir yumurta sürün, kefir, soda ve vanilya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Un eklerken, börek üzerine hamur yoğurun.
Fırını önceden 200 derece ısıtın.
Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün, yağla gresleyin ve bir tutam irmik serpin.
Hamuru börek boyutuna kadar kaşıklayın ve ısıtın.
Pişene kadar pişirin.
Ekşi krema, reçel veya bal ile servis yapın.
Bir atıştırma için peynir ve kabak kolobok
Diyette lezzetli bir şey istiyorsanız, düşük kalorili kabak koloboksları yapabilirsiniz. Kalorileri daha da azaltmak için yağsız peynir kullanabilirsiniz. Bir çift kazan içinde bir yemek hazırlama.
maddeler:
• yüz gram kabak özü;
• yüz gram yarı sert peynir;
• tavuk yumurtası;
• iki yemek kaşığı un;
• İstediğiniz gibi biraz tuz ve baharat.
Pişirme Yöntemi:
Rende sığ tarafında bir parça kabak rendeleyin.
Sadece bir parça peynir rendeleyin.
Peynir ve balkabağı karıştırın, bir yumurtayı çırpın, karıştırın.
Un, tuz ekleyin, baharatlarla baharatlayın (isteğe bağlı).
Homojen bir hamur yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar oluşturur.
İkili bir kazan içine koyun ve on beş dakika pişirin.
Yunan Kabak Yahni
Sarımsak aroması ile hafif bir piquant yemek tabağı hoş bir şekilde çeşitlendirir ve et için mükemmel bir garnitür olabilir.
maddeler:
• üç yüz gram kabak;
• iki diş sarımsak;
• bir dolmalık biber;
• kendi sularında iki yüz gram domates;
• iki yemek kaşığı zeytinyağı;
• biraz tuz;
• fesleğen ve maydanoz (küçük bir demet).
Pişirme Yöntemi:
Sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağında kızartın.
Kabağı dilimler halinde kesin.
Bölmeleri ve tohumları çıkarmak için biber, ince şeritler halinde kesin.
Sarımsak içine kabak ve biber koyun, beş dakika kızartın.
Domatesleri kendi suyuna dökün ve kapağın altında 15 dakika pişirin.
Tatmak için tuz.
Taze otlar serpin ve masaya bir kabak diyet tabağı ile servis yapın.
Zeytinyağlı ve baharatlı fırında kabak
Aromatik baharatlar ve zeytinyağında kabak pişirirseniz, çok yönlü bir tabak alırsınız. Garnitür olarak veya sebze salatası, çorba, ev pişirme işleminin bir bileşeni olarak kullanılabilir.
maddeler:
• küçük bir balkabağı;
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• kuru veya taze otlar;
• deniz tuzu;
• bir tutam karabiber;
• üç diş sarımsak.
Pişirme Yöntemi:
Kabağı büyük parçalar halinde kesin, soyun.
Sarımsakları ve otları bıçakla doğrayın.
Fırını 200 derece açın.
Bir fırın tepsisine bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kabak parçalarını düzenleyin.
Üzerlerine yağ serpin, tuz, doğranmış otlar, biber ve doğranmış sarımsak ile baharatlayın.
Yarım saat pişirin.
Kabak Diyet Tarifler - İpuçları ve Püf Noktaları
Diyet kabak yemekleri için en uygun olan ideal sebze orta büyüklükte, yuvarlak şekilli ve üç ila beş kilogram arasındadır.
Bir kabak seçerken, kabuğuna dikkat edin. Lekelenmemeli veya çizilmemelidir. Yoğun, pürüzsüz bir kabuk tam olarak ihtiyacınız olan şey.
Buharda pişirmek, balkabağındaki besinlerin çoğunu kurtaracaktır. Sebze özellikle bebek maması için iyidir.
