Kek kaplumbağa - genel prensipleri ve hazırlama yöntemleri
Çocuk tatilleri, bir çocuğun hayatında aydınlık ve unutulmaz olmalıdır. Bunu yapmak için, daktilo, çizgi film karakterleri veya peri prenses şeklinde bebeğiniz için tatlı bir hediye sipariş edebilirsiniz. Ve kendin gibi bir kek pişirebilirsin. Mükemmel bir görünüm vermek için çocuğu ve misafirlerini ilgilendirmek için ev yapımı hamur işlerini dekore etmek için birçok tarif var. Turtle Cake, herhangi bir annenin pişirebileceği popüler bir pasta şaheseridir. Yaratılış sistemini anlarsanız, bebeğinizin en sevdiği ürünleri hesaba katarak kendi tarifinizi bile icat edebilirsiniz.
Kek Kaplumbağa - Ürün Hazırlama
Gerçek şu ki, bu kek, tabanının kendimiz tarafından pişirilmesi gerekmediği için dikkat çekicidir. Elbette, bisküvi pişirebilir ve gerektiği gibi süsleyebilirsiniz, ancak diğer ürünleri de kullanabilirsiniz - örneğin, çerezler, egzotik meyveler. Tadı en küçük olanı, süt karışımına batırılmış kurabiyelerle yapılan lor kaplumbağası olacaktır. Ve eğer parti yetişkinler için hazırlanıyorsa - üssü konyak ya da likör ile ıslatın ve bitmiş pastayı eritilmiş çikolata ile üzerine dökün - bir tür etkileyici güneş yanığı kaplumbağası.
Pastanın bir başka avantajı, kayıt sırasında yaratıcılığın tezahürü için sınırsız bir alandır. Mesela, kaplumbağa bacakları ve başındaki kurabiyeler, sırsız zencefilli kurabiye, muz, kivi, şekerleme, beze gibi. Keki kendiniz pişirirseniz, bu ayrıntılara dikkat edin. Kabuk, yaşayan bir kaplumbağa kadar da yoğun olmamalıdır - aksi halde nasıl yenilebilir? Genellikle, krema, karşılık gelen hücrelerde, krema sadece krema ile boyandığında ve üstünde, genellikle kaplumbağa "tasarımının" belirli bir krema şekli olan meyveler ve meyveler ile süslendiğinde krem seçenekleri vardır.
Kek kaplumbağa - en iyi tarifler
Tarif 1: Bisküvi Kaplumbağa Kek
Bu “Kaplumbağa”, çocuklarınızın görünümleri ve zevkleri ile olumlu duyguların kasırgalarına neden olur, ancak annenizin hazır olması için çok fazla zamana ihtiyacı yoktur. Hızlı bir bisküvi ve ekşi krema dayanmaktadır.
Maddeler:
hamur: un (1, 5 su bardağı), şeker (1, 5 su bardağı), kakao (1-2 çay kaşığı, test 1 çay kaşığı kabartma tozu).
krema: tereyağı (200 gr), şeker (1 su bardağı), ekşi krema (2 bardak),
dekorasyon: ceviz, çikolata (50-70 g), çok renkli şekerlemeler, drajeler.
Pişirme yöntemi
Hızlı bir şekilde bisküvi hazırlamak için malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın, fırın tepsisini parşömen kağıdı ile yayın ve kekleri bir kaşıkla küçük porsiyonlarda pişirin. Bütün hamur yaklaşık üç kez tasarlanmıştır. Fırının sıcaklığı, her biri yaklaşık 7-10 dakika süren yaklaşık 180-200 derece olmalıdır .. Baş, bacaklar ve kaplumbağa kuyruğu ve kaburga için ayırdığımız 6 parça.
Kremin hazırlanması: tereyağını yumuşatın ve yemyeşil kütleyi karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Durmadan ekşi krema ekleyin. Hafif kabarık bir kütle elde etmelisin. Bir kek oluştururuz: her pastayı bir hamurun içine daldırın ve büyük bir tabağa sürgülü olarak koyun. Gecikmeli kekler baş oluşturur ve kuyruklu pençeleri oluşturur. Sonunda kabuğu koyarız, çikolatayı bir su banyosunda eritiriz, kabuğa her bir yassı kek üzerine spiral şeklinde bir hamur torbasından bir çikolata deseni uygularız. Drajelerden gözler yapacağız. Kabuğunu fındıklarla, çok renkli fıskiyelerle, genel olarak her şeyle süslüyoruz. Pasta biraz demlenmiş olmalı ve işte gerçek Kaplumbağa!
Tarif 2: Kek Kaplumbağa Kurabiye
Bu sadece bir şey pişirmeyeceğimiz, hazır çerezler kullandığımız zaman geçerlidir. Zaman ve emek tasarrufu açıktır, ancak sonuç beklenmiyor. Krema da olabilir - krema, protein, süzme peynir.
Maddeler: çerezler (500 gram). Ne tür - kendin için karar ver. Herhangi biri uygundur - kurabiye, yulaf ezmesi, bebek, hazır rulolar, 1-1.5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
Emprenye: Çocuklar için, şekerli süt veya meyve suyu içiyoruz, yetişkinler için - seyreltilmiş konyak veya kahve. Kekin belli bir tada kavuşacak ve daha yumuşak olacak.
Krem: yoğunlaştırılmış süt 1 teneke, tereyağı (150 gram).
Pişirme yöntemi
Çerezleri bir slaytla yayarız, bütün çerezleri doluncaya kadar her bir katmanı kremayla bulaştırırız. Suya batırmak için serin bir yerde 2 saat çıkarın. Kurabiye kabını tabağa çevirin ve filmi çıkarın. Şimdi hayal gücünü çalıştırmanın zamanı geldi. Alternatif olarak, muz suyunu limon suyuyla serpiştirin, böylece koyulaşmazlar ve bacaklarını, namlularını ve kuyruklarını örterler. Pastanın üstünü kremayla ve kremayla yağlayın, çikolata serpin. Kafasına mandalina derisinden bir panama koyarız, pençesine bir şemsiye koyarız, etrafına yeşil renkli bir hindistancevizi tanesinden ot ekeriz. Bir çocuk ve misafirler böyle bir pastayı en güzel satın alımdan daha iyi hatırlayacak ve zevkinize sınır getirmeyecektir.
Tarif 3. Yeşil Meyve Kaplumbağası
Fırınlamadan yorulduysanız, beyaz çikolata ile meyveli kek yapma zamanı. Kabuğu kivi yeşil halkaları ile süsleyeceğiz, sizi temin ederim ki, kendin pişirmiyorsan, hiçbir yerde böyle komik yeşil bir kek görmeyeceksin. Yiyecek ve zaman stokları - karmaşık hiçbir şey yok, sadece katılaşmak için pastanın parçalarını buzdolabına koymanız gerekiyor.
Maddeler: kivi (kilogram), çilek (yarım kilo), kayısı (yarım kilo), jelatin (2 paket), yoğurt, beyaz çikolata (bir bar), pudra şekeri (100 gram), kivi jölesi.
Pişirme yöntemi
Ambalajlama reçetesine göre jöle yapıyoruz. Çözünmüş ve soğutulmuş jelatini yoğurt içine karıştırın. Çilekleri kesip jöle dökme kalıbına koyar, jelatin aromasını ve tozunu doldurup buzdolabında 1 saat bekletiriz. Kayısı kesilmiş ve çileklerin üzerine yayılmış. Yoğurt dökün, toz serpin ve 1 saat buzdolabında bekletin. Kabuğunu kivi halkalarına dağıttık. Çikolatayı eritin ve kivi üzerindeki detayları boyayın. Bu renkli keki çocukların kendiliğindenlikleri sadece çocukları değil yetişkinleri de şaşırtacak.
Kek kaplumbağası - deneyimli şeflerin faydalı önerileri
- Pastayı farklı renklerde dekore etmek için, kremaya yiyecek renkleri ekleyebilirsiniz. Kırmızı, sarı veya yeşil bir böcek çok daha eğlenceli görünüyor.
- Birçok krem türü emprenye ve doldurma için uygundur, asıl mesele bunun ve dolgunun birlikte iyi gitmesidir. Örneğin, tereyağı krema ve lor dolgusu. Çözünebilir jelatin. Kalın bir köpükte çırpılmış krema, şeker ve jelatin ile karıştırın, limon ve limon suyunun kabuğunu ekleyin. Süzme peyniri limon kabuğu rendesi ve jelatin ile doldurmak için karıştırın. Kremayı nazikçe karıştırın.
Yorumlar
