Pide rulo - layık bir aperatif!
Büyüleyici demetler kibarca birçok salataya bastırdı, çeşitli lezzetlere sahip ve ilginç görünüyor.
Birçok farklı dolgu vardır, ancak en değerli kombinasyonlardan biri peynir ve yengeç çubuklarıdır.
Onlarla ne rulo yapabilirim?
Pide rulo, peynir ve yengeç çubukları - genel hazırlık prensipleri
Pide ince gerekir. Genellikle bir dikdörtgene yakın bir şekle sahiptir. Daha doğru bir rulo yapmanız gerekirse, yuvarlatılmış kenarlar bir bıçakla kesilebilir. Daha sonra pide ekmeği yağlanmalıdır, böylece yaprak kurumaz, elastik kalır, dolgu parçalanmaz.
Çubuklar eritilir, kesilir veya ovalanır. Peynir sert ise, o zaman da ovalanır. Yumuşak çeşitler püre haline getirilebilir, bazen ürün sarımsak, mayonez ve sosla karıştırılır.
Başka ne rulo koymak:
• sebzeler (domates, biber, salatalık, havuç);
• turşu (sebzeler, mantarlar);
• balık, havyar;
• Et, sosis;
• her türlü yeşillik;
• haşlanmış yumurta.
Farklı baharatları, hazır sosları kullanabilirsiniz. Ürünler pide ekmeğinde katmanlar halinde karıştırılır veya toplanır. Sonra nazikçe tüm kenarı boyunca yakın kenarı içe doğru bükün, silindiri çevirin. Dilimleme işleminden önce bitmiş rulonun verilmesi tavsiye edilir. Zaman yoksa keskin bir bıçak kullanabilirsiniz, ancak rulonun ayrılma olasılığı vardır.
Pide ekmeği, peynir ve yengeç çubukları
Peynir ve yengeç çubukları ile çok basit ve kolay bir pide ekmeği çeşididir. Çubuklar çözülürse sadece beş dakikada pişirilebilir. Herhangi bir yeşillik alıyoruz.
Maddeler
• 1 pide;
• 200 g çubuk;
• 200 g peynir;
• 150-250 g mayonez;
• 1 demet yeşillik.
hazırlık
1. Çubukları küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun.
2. Peyniri çubuklara sürtün. İşlenmiş veya yumuşak bir ürün kullanılırsa yoğrulur ve çubuklara aktarılır.
3. Biz yeşillik parçalamak. Dereotu, maydanoz, tüy soğanı olabilir. Enişte marul veya farklı bitkilerin karışımı olabilir. Kaseye ekleyin.
4. Şimdi mayonez geliyor. Miktarı peynirin sertliğine bağlıdır. Sadece sosu ekleyin ve bir salata yapın, dolgunun sulu olması gerekir, fakat sıvı olmamalıdır.
5. Pide ekmeği yaprağını açın, salatayı yayın, eşit bir tabaka halinde yayın.
6. En yakın kenarı dikkatlice kaldırın, sarın ve ruloyu döndürün.
Doyurucu rulo pide, peynir ve yengeç yumurtalı çubuklarla
Dolgusu haşlanmış yumurta ile hazırlanan doyurucu bir rulo çeşididir. Bu tarifin bir başka özelliği de sarımsak. Taze karanfil yoksa kuru sarımsak kullanabilirsiniz.
Maddeler
• çubuk paketi 200 g;
• 4 yumurta;
• 160 gram peynir;
• 140 gram mayonez;
• 23 diş sarımsak;
• 1 demet dereotu;
• tuz, karabiber.
hazırlık
1. Haşlanmış yumurtalardan sarıları çıkarın, ayrı bir kabın içine katlayın.
2. Peyniri ovalar, proteinleri de karıştırır, karıştırırız.
3. Rendelenmiş sarımsakları, iki çorba kaşığı mayonez ile birlikte peynir kitlesine, tuz, karabiber ekin.
4. Çubukları kesin, başka bir kaba koyun.
5. Dereotu da yıkanır, kurutulur ve kesilir. Yengeç çubuklarıyla karıştırın.
6. Kalan mayonez, rendelenmiş yumurta sarısı ile karıştırılır, kalın bir sos alırsınız.
7. Bir parça pide ekmeği yaydık.
8. Peynirli protein tabakasını sürün.
9. Dereotu bir çubuk karışımı ile serpin.
10. Sarısı sosu alın ve çubukların üzerine ince bir ağ çizin. Kolaylık sağlamak için çantayı kullanabilirsiniz.
11. Ruloyu çevirin, emdirme için bırakın.
Pide ekmek, peynir ve yengeç Kraliyet rulo havyar ile sopa
Şenlikli masaya güvenle koyabileceğiniz şık bir pide meze tarifi. Doğal havyar yerine, yapay bir ürün kullanabilirsiniz. İşlenmiş peynir alınabilir.
Maddeler
• 90 g kırmızı havyar;
• 1 salatalık taze;
• 120 g peynir;
• pide;
• 150 gr çubuk;
• 5 dal maydanoz;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 2 yumurta.
hazırlık
1. Rendelenmiş veya başka bir parçalanmış peyniri mayonez ile karıştırın.
2. Pide ekmeğini yaytık, peynir kremasıyla yağlayın.
3. Çubukları ovalayın, peynir katmanını üstüne serpin.
4. Şimdi yumurtalar var. Onlar da kesilebilir veya rendelenebilir, daha hızlı sonuçlanır.
5. Şimdi salatalık alıp ince doğramak gerekir. Yine, rende kullanabilirsiniz, ancak bu durumda mutlaka büyüktür.
6. Kırmızı havyarı alın. Bize en yakın kenarda küçük bir merdane şeklinde bir satır yaydık. Eğer yapay bir ürün kullanılıyorsa, daha fazla havyar empoze edemezsiniz, tasarruf edemezsiniz.
7. Ruloyu havyarlı ortada döndürün. Yarım saat bekletin.
8. Temiz dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve tadını çıkarın!
Pita ekmeği, peynir ve yengeç çubukları
Böyle bir rulo için biber gerekir. Farklı renkler almanız önerilir. Ancak taze domates dolmaya özel bir meyve suyu verecektir.
Maddeler
• 2 biber;
• 2 domates;
• 8-10 çubuk;
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 2 çay kaşığı hardalı;
• 1 diş sarımsak;
• pide ekmeği, yeşillikler.
hazırlık
1. Sos yapmak. Hardal ve kıyılmış sarımsak ile mayonez karıştırın, birkaç karanfil ekleyebilirsiniz. Dolgu taze sebzelerle yapıldığından, sosun iyi tuzlanması gerekiyor.
2. Biberleri küçük küpler halinde kesin. Kırmızı ve sarı almanız önerilir.
3. Önce domatesleri dört parçaya ayırıp, tohumları meyve suyuyla çıkarırız. Kanat ve kabuk küpler halinde kesin, karabiberle karıştırın. Sebzelere doğranmış yeşillikleri ekleyin.
4. Çubukları kesin ve domates ve karabibere kaydırın.
5. Bir bardak rendelenmiş peynir dolgusuna dökün, karıştırın. Sebzeler hala meyve suyu vereceğinden hiçbir şeye yakıt ikmali yapmanız gerekmez.
6. Pişmiş salatayı yağlanmış pide ekmeğine yayın. Kıvrım.
Lavaşlı rulo, peynir ve marullu yengeç çubukları
Pide için güzel dolgu, peynir ve yengeç çubukları ile. Herhangi bir salataya ve ayrıca tatlı kırmızı biberlere ihtiyacınız olacak. Marul yerine Çin lahanasını kullanabilirsiniz, ancak kalın damarların kesilmesi gerekecek.
Maddeler
• 250 g çubuk;
• marul;
• 200 g peynir;
• 1 pide;
• 2-3 biber;
• 120 gr mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• 3 yumurta.
hazırlık
1. Yayılmış pide ekmeğini bir mayonez ve sarımsak tabakasıyla yağlayın. Sosun geri kalanı kaldı.
2. Marul yapraklarını tek bir tabakaya yerleştirin veya üst üste yerleştirin, yapışmaları için pide bastırın.
3. Yaprakların üzerine mayonez sos ile de katlanırız.
4. Sert kaynaması gereken yumurtaları ovalarız. Marul serpin.
5. Şimdi yengeç çubuklarını ovalayın, yumurtaların üzerine serpin.
6. Üst rendelenmiş peynir tabakasıdır. Bazı yerlerde, kalan sarımsaklı mayonez sosunu damlatın.
7. Küp veya ince payet tatlı biber kabukları halinde kesin. Pidedeki katmanları tamamlıyoruz.
8. Silindiri yavaşça çevirin. Büyük bir yemeğe geçiyoruz, yarım saatliğine buzdolabına göndereceğiz.
9. Çıkardık, parçalara ayırdık, marullu bir tabağa koyun.
Lavaş rulo, peynir ve yengeç mantar ile sopa
Bu rulo için, turşu petrol kullanılır. Ancak daha az ilginç olan, turşu mantarlı mezedir. Bu durumda, mantarlar sadece ikiye bölünebilir veya bütünleştirilebilir.
Maddeler
• pide yaprağı;
• 150 g mantar;
• 150 gr çubuk;
• 2 salatalık;
• 150 g peynir;
• 120 gr mayonez;
• 1 demet yeşil soğan.
hazırlık
1. Mantarları, doğranmış otları, ovma peyniri ve çubuklarla mantarları keseriz. Hiçbir şey karıştırmayın.
2. Yayılmış pide ekmeğini mayonez ile yağlayın, yarısı gitmelidir.
3. İnce rendelenmiş peynir serpin.
4. Mayonezin geri kalan kısmını mantarlara koyun, karıştırın, peynirin üzerine yayın.
5. Yeşil soğan serpin, dereotu, maydanoz ekleyebilirsiniz.
6. Şimdi rendelenmiş veya basitçe doğranmış çubuklardan oluşan bir tabaka.
7. Üst salatalık. İnce dilimler halinde kesilir, çöreklenir veya çabuk rendelenir.
8. Ruloyu çevirin, emdirme için bırakın, sonra kesin.
Kore havuçlu pide ekmeği, peynir ve yengeç çubukları
Parlak bir pide ekmeği için başka bir tarif. Onun için, hazır bir Koreli havuç alın, ev yapımı yapabilirsiniz. Peynirler işlenir, onlarla birlikte daha lezzetli olur.
Maddeler
• 250 gr havuç;
• 8 çubuk;
• 2 kıvrım;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• 1 demet yeşillik;
• 1 pide ekmeği.
hazırlık
1. Sosun pişirilmesi. Bunu yapmak için, sarımsak mayonez ve işlenmiş peynir ile birleştirin. Peki, bir birleştirme varsa. Sadece at, çırpma teli. Olmazsa, peyniri ovalayın, sarımsak da mayonezle karıştırın.
2. Şimdi peynir kitlesinin pide ekmeğine bulaşması gerekiyor.
3. Çubukları ovalayın, üstüne yayın. Küpler halinde kesilebilir.
4. Havuç turşusunu sallayın. Bir kesme tahtasına geçiyoruz, parçalar çok uzun olmayacak şekilde bir bıçakla doğrayıyoruz.
5. Korece havuçlarla bir yengeç tabakası serpin.
6. Yeşil tabakaları toplamayı bitirin.
7. Pide rulosunu yavaşça çevirin.
8. Yarım saat bekletin, buzdolabında saklamak daha iyidir. Servisten önce doğrayın.
Pide rulo, peynir ve yengeç çubukları - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Yolda yanınıza bir rulo hazırlamayı planlıyorsanız, birkaç küçük parça yapmak daha iyidir. Taşımayı daha uygun yaparlar, kesmeye gerek yoktur.
• Rulo için lor ve krem peynir kullanabilirsiniz. Hemen istenen kıvamda gider, mayonez ilavesi gerektirmez.
• Diyet rulo hazırlamanız gerekiyorsa, ekşi krema, yoğurt lehine mayonez verin. Soslara baharatlı bir tat vermek için limon suyu, hardal, sarımsak ve diğer baharatları ekleyin.
• Rulo tabakalarını sosla kaplamak oldukça zordur; Çıktı net. Sosları bir torbaya dökün, küçük bir delik açın ve zevkiniz için çizin! Sadece bir paket mayonezi delebilirsin.
• Ruloyu buzdolabında uzun süre tutmayı planlıyorsanız, üzerine sarılarak film sarın. Pide ekmeği kurumaz, rulo yabancı kokuları emmez.
