İrmik börek sadece ekonomik değil, aynı zamanda lezzetli!
Pişirme birçok yönden hazırlanabilir, çünkü bunun için yüzlerce tarif var.
Ancak yavaş pişiricideki manna özel bir ilgiyi hakediyor (fotoğraflı tarifler aşağıda verilmiştir).
Bu kekler hostese gerçekten yardım edebilir, çok basit yapılırlar.
Yavaş Tencerede Mannik - Yemek Yapmanın Genel Prensipleri
Pişirme manasında en önemli şey tahıldaki sıvının şişmesine izin vermektir. Ekşi sütlü ürünler genelde kullanılır: kefir, fermente edilmiş süt, doğal yoğurt, yoğurt. Bunlarda irmik yarım saat veya bir saat bekletilir. Bazen hamur hazırlanır ve mısır gevreğinin içinde hemen kabarmasına izin verilir. Sütte manna, ekşi krema için tarifler var, fakat asla börek yapmayın.
Hamura başka ne eklenebilir:
• yumurtalar;
• un;
• yağ;
• şeker;
• dalgalanmalar.
Mannics genellikle dolgularla pişirilir. Genellikle meyve veya çilekdir. Tatlı hamurun sulu sıçraması ile birleşimi mükemmeldir. Her çeşit kuru meyve de kullanılır, çoğu zaman kuru üzümdür. Lezzet için rendelenmiş lezzet, vanilya, elma veya vişneli börek varsa, o zaman tarçın dökün. Dahası, tozu doğrudan hamura ekleyebilir veya meyve veya çileklerin üzerine serpebilirsiniz.
Çok fırınlı tencere, hamuru koymadan önce yağlanmalıdır. Ama tamamen değil, sadece yükseklik ve alt üçte biri. Tereyağı kullanmak daha iyidir. Eritilmesi gerekmez, yüzey bir parça ile ovalanır. Yukarıdan yağ tabakasını kuru irmik ile serpmek mümkündür. Bir turta yapmak için her zaman bir pişirme programı kullanın. Zaman tarifine bağlıdır. Ortalama olarak, manna 60-80 dakika pişirilir.
Yavaş bir tencerede sıradan mannik (fotoğraflı tarif)
Bir çok pişiricideki basit bir manna çeşididir ve çoğu kişiye aşinadır. Popüler bir turta için hamur, ürünün herhangi bir yağ içeriği olan sıradan kefirlerde hazırlanır.
Maddeler
• 300 g kefir;
• 200 g irmik;
• 150 gr un;
• 200 g şeker;
• üç yumurta;
• 90 g yağ;
• 10 g yırtıcı.
hazırlık
1. İrmik içeren herhangi bir testin durması gerekir. Kefirin gevrek (oda sıcaklığında) içine dökülmesi, karıştırılması ve karışımı bir saat kadar unutması en iyisidir.
2. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin.
3. Yumurta karışımını kefir irmikine dökün ve erimiş halde dökün, ancak hiçbir zaman kızgın yağ dökmeyin. Rafine bitkisel yağ kullanabilirsiniz, bununla birlikte manik de işe yarayacaktır.
4. Bir kültivatörle karıştırılmış un ekleyin.
5. Yavaşça, büyük bir kaşık veya spatula ile hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Yavaş pişiriciye gönderildi.
7. Mucize tavayı kapatın ve 70 dakika pişirin.
8. Sonra kapağı açmanız ve pastanın biraz soğuması için yarım saat daha beklemeniz gerekir.
9. Şimdi mannikinizi tamamen serin, pudralı veya taze meyvelerle çalmak üzere düz bir tabakta çevirebilirsiniz.
Kuru üzüm ile yavaş bir tencerede Mannik (fotoğraflı tarifi)
Böyle bir kek için kuru üzüm önceden ılık suda demlenir. Bu yavaş tenceredeki mannaya (aşağıdaki fotoğraflı tarif) özel bir meyve suyu ve lezzet verecektir. Ekşi krema hamuru.
Maddeler
• bir bardak un;
• ekşi krema 200 g;
• 120 gr kuru üzüm;
• 140 gram irmik;
• şeker 180 g;
• üç yumurta;
• riper 7 g;
• tuz 1 tutam.
hazırlık
1. Derhal ılık su ile kuru üzüm dökün, ısrar ve şiş. Sıvının meyveleri birkaç santimetre kapatması gerekir, çünkü çok yakında büyüyeceklerdir.
2. Hamur yapmak. Bunu yapmak için tüm malzemeleri karıştırın. Bir arzu varsa, o zaman yumurta iyi bir köpük elde edene kadar ayrı olarak şekerli bir şekilde dövülebilir ve ardından bir turta ile karıştırılabilir. Böylece muhteşem çıkacak.
3. Testin yaklaşık yirmi dakika infüze edilmesi gerekir. Yumurtalar çırpılırsa, irmik zaten kabarık olduğunda, sonunda onları eklemek daha iyidir.
4. Bir kevgir içine kuru üzüm dökün, ardından meyvelere bir kaşık un ekleyin, karıştırın ve hamurun içine dökün. Eşit olarak dağıtın.
5. Üzümlü hamuru multicooker'e kaydırıyoruz. Bir kaşıkla seviye.
6. Bir saat pişirin. Gerekirse zaman ekleyebilirsiniz.
Yavaş Tencerede Çikolatalı Manna (Fotoğraflı Tarif)
Ah, henüz turta koymadıkları o tatlı dişi bile kakao ekliyor. Bununla beraber, manna çok iştah açıcı, hoş kokulu ve bir pastaya benziyor. İstenirse sırla doldurulabilir veya çikolatalı pasta ile yağlanabilir. Kim duracak?
Maddeler
• 250 g şeker;
• ekşi krema 220 g;
• 180 g un;
• 4 yemek kaşığı kakao;
• üç yumurta;
• 1,5 çay kaşığı yırtıcı;
• 110 g yağ;
• 100 g irmik.
hazırlık
1. Şekeri ekşi krema ile çalkalayın, bir tutam tuz atın. Kum çözülmeye başlar başlamaz ve kütle incelirse, tahıl eklemenin zamanı gelmiştir. Ekşi krema ile irmik karıştırın ve yarım saat kadar onları unutma.
2. Unu bir kültivatör ve kakao ile birleştirin. Bunu bir elekle yapmak ve sonra hepsini elemek en kolay ve en uygundur. Sonra malzemeler hamurda arkadaş olurlar.
3. Yağı eritin, soğumaya bırakın.
4. Yarım saat sonra, yağı un karışımı ile karıştırmanız ve şişmiş kabuğu çıkarılmış taneleri eklemeniz gerekir. Yumurtaları derhal hamurun içine koyun ve iyice karıştırın. Kütle homojen olmalı, fakat kalın olmamalıdır.
5. Pişmiş kaseye dökün.
6. Yavaş pişiriciyi kapatın ve çikolatalı mannik saat ve 10 dakika hazırlayın. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol eder, kalıptan çıkarır ve süsleriz.
Yavaş bir tencere içinde süzme peynir manik (fotoğraf ile tarifi)
Yavaş bir tencerede basit bir manna, fotoğraflarla dolu bir tarif ve yemek pişirmek için küçük püf noktaları için kullanışlı bir seçenek. Süzme peynirini olduğu gibi alabilirsiniz, ancak zayıfsa, biraz un eklemeniz gerekebilir. Burada testin tutarlılığına bakmak gerekir.
Maddeler
• 0,8 kg süzme peynir;
• 5 kaşık ekşi krema;
• bir bardak irmik;
• Kültivatörün kaşığı;
• 4 yumurta;
• bir bardak şeker.
İstenirse, kuru üzüm, vanilya, şekerlenmiş meyveleri mannaya ekleyin.
hazırlık
1. Süzme peyniri silin. Bir hasat makinanız varsa, yapılması kolaydır. Kütleyi tek bir büyük topak kalmayacak şekilde devlete atmak gerekir.
2. Ekşi krema ekleyin, süzme peynire şeker dökün ve hemen irmikle doldurun.
3. Yumurtaları birer birer atınız.
4. Karıştırın ve bir saat bırakın, hamuru buzdolabına koymak daha iyidir. Yırtığı eklememek çok önemlidir, aksi takdirde süzme peynir erimeye başlar.
5. Hamuru çıkarırız, şimdi kabartma tozunu dökün, karıştırın. Aynı aşamada, kuru üzüm, vanilya veya meyve ekleyin.
6. Hamur aniden çok sıvı hale gelirse, birkaç kaşık un ekleyip nişastayı ekleyebilirsiniz.
7. Yakın, çok fırınlı bir tencereye geçiyoruz.
8. Süzme peynir mannik bir saat 15 dakika pişirilir. Ancak birçok yönden zaman, hamurun nem içeriğine bağlıdır.
Yavaş Tencerede Apple Mannik (fotoğraflı tarif)
Sadece herkesin sevdiği şarlatan değil elmalı, aynı zamanda multicookerlarda lezzetli manniler de pişirilir. Her zaman sulu, lezzetli, pişmiş olduğu ortaya çıkan bir pasta fotoğrafını içeren bir tarif.
Maddeler
• irmik 200 g;
• kefir 220 g;
• şeker 220 g;
• un 140 g;
• üç yumurta;
• üç elma;
• 40 ml yağ;
• tarçın, soda.
hazırlık
1. Kefir soda ile karıştırılır, şekerli irmik eklenir.
2. Daha sonra yağı dökün ve yumurtaları atın, kalanlar da elma hariç ekleyin.
3. İsterseniz, vanilyayı hamura koyun, istediğiniz özü damlatabilirsiniz, pasta bu iştah açıcıdan çıkacaktır.
4. Hamuru yarım saat bekletiniz.
5. İrmik şişerken elmaları hazırlamanız gerekir. Meyveleri yıkadık, kabuğunu çıkarmanıza gerek yok. Elmaları dört parçaya böldük, sonra her dilimden bir saplama kesiyoruz. Çeyreği üç parçaya böldük, temiz parçalar elde ettik.
6. Yoğrulur hamurun hepsini bir kerede yavaş bir tencereye dökün.
7. Üstte düz bir tabaka elma dilimini yayıyoruz. Her şey uymuyorsa, birkaç parça üst üste gelebilir veya boğulabilir, kötü bir şey olmaz.
8. Elmalı tabakaya tarçın tozu serpin.
9. Yavaş pişiriciyi kapatın.
10. Elmalı fırında 65-70 dakika pişirin. Kapağı ilk saat açmamak çok önemlidir, böylece üstteki elmalar da hafifçe kızarır.
Yavaş bir tencerede kiraz manik (fotoğraflı tarifi)
Sulu manna için başka bir tarif. Herhangi bir vişne ihtiyacı olacak. Sadece taze veya dondurulmuş meyveleri değil, kompostosu bile alabilirsiniz. Tohumları çıkardık, bir kevgir içerisine attık ve meyve suyunun akmasına izin verdik, ancak şimdilik hamuru yapabilirsiniz.
Maddeler
• çok fincanlı irmik;
• çok bardak kefir;
• 3 yemek kaşığı un;
• çok bardak şeker;
• 100 g eritilmiş tereyağı;
• 10 g yırtıcı;
• 200 g kiraz çoktan çukurlaştırılmış;
• 2 yumurta;
• 1 kaşık toz;
• 1 çorba kaşığı nişasta.
hazırlık
1. Kiraz, toz ve nişasta hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Bir karıştırıcı kullanabilir, hamuru düşük hızlarda yenebilirsiniz. Bir süre kenara koyun, irmik 20 dakika içinde kabarmaya bırakın.
2. Kirazsız ve kesilmiş kirazlar nişasta ile karıştırılmalıdır.
3. Meyveleri hamura ekleyin, karıştırın.
4. Kütleyi yavaş bir tencereye kaydırıp pişirmeye devam eder.
5. Vişneli mannik saati hazırlama. Sonra kapağı hafifçe açmanız, keki hafifçe soğumaya bırakmanız ve bir tabağa çıkarmanız gerekir.
6. Tamamen soğuduktan sonra, pastanın üstü toz ile süslenir.
Yavaş bir tencerede Mannik - faydalı püf noktaları
• Yavaş bir tencere içindeki Mannikas ve diğer turtalar, yukarıdan kötü pişirilir. Tabii ki pastayı ters çevirip ikinci tarafı pişirebilirsiniz. Ancak pişirme sırasında çoklu pişiriciyi açmamak, ısıyı boşaltmamak için daha iyidir. Bu durumda, üst hala tutulacak ve ham olarak kalmayacaktır.
• Soda veya ripper? Şüphe ile eziyet? İkisini de hamura koyabilirsiniz. Mutfak uzmanları bu durumda düzgün poroziteye sahip yemyeşil bir kırıntıya dönüştüğüne inanıyorlar.
• Manna'da sadece meyveler, meyveler ve kuru meyveler koyabilirsiniz. Fındık, çikolata damla ve şekerlenmiş meyveler ile inanılmaz turtalar elde edilir. Hamuru dilimlenmiş marmelat ekleyebilirsiniz.
• Mannick sadece bir pasta değil, aynı zamanda harika bir pasta olabilir. Kekler halinde kesin, reçelle kaplayın, zevkinize göre süsleyin ve cesaretle masaya gönderin.
