Et karabuğday için ideal bir ektir. Bununla beraber yulaf lapası çok daha lezzetli hale gelir. Bir yemeği farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz, ancak yavaş bir tencere kullanmak en uygunudur. Ama yulaf lapası içinde nasıl pişirilir?
Yavaş Tencerede Etli Karabuğday - Yemek Yapmanın Genel Prensipleri
Hububat döşemeden önce et genellikle bağımsız olarak veya sebze eklenmesi ile kızartılır. Ürünler belirli bir şekilde kesilir, yağ veya yağ içeren yavaş bir tencereye yatırılır. Kızartma için, Pişirme programı, Kızartma programından daha az kullanılır.
Kızartılmış ürünlere yıkanmış mısır gevreği eklenir. Zarar görmüş tanelerden kurtulmak için karabuğdayı ayırmak tavsiye edilir. Hemen sıvıyı dökün, tuz ve baharat ekleyin. Yemek pişirmek için aşağıdaki modlar kullanılabilir: karabuğday, pilav, püresi.
Hızlı bir şekilde yavaş bir tencerede etli karabuğday
Herhangi bir etle pişirilebilen basit ve hızlı karabuğday lapası çeşitleri. Hatta tavuk veya hindi göğsü bile yapacaktır. Sığır veya domuz etinden bile daha hızlı pişirirler.
Maddeler
• 30 gram yağ;
• 200 gram et;
• 1 soğan;
• 1 adet çok bardak karabuğday;
• 2 aynı bardak sıcak su.
hazırlık
1. Pişirme modunu kullanarak ısınmak için hemen pişiriciyi açın.
2. Soğan küpler halinde kesin ve yağ içeren bir kabın içine atın.
3. Soğan kızartmaya başlarken, eti küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Tavuk göğsü değilse, beden bir santimetreyi geçmemelidir. Beyaz et hızlı bir şekilde pişirildiği için en büyük kesilebilir.
4. Eti soğana atın ve yaklaşık on beş dakika birlikte kızartın.
5. Bu kez kazanı kaynatıp karabuğdayı yıkamak için yeterlidir. Bozuk ve koyu taneler tercih edilir.
6. Et için kabuğu çıkarılmış halde uyuyakalırız.
7. Hemen tuzu koyun. Baharatlar yemeğin iyileştirilmesine ve zenginleştirilmesine yardımcı olur.
8. İki bardak kaynar su dökün, programı "Karabuğday" koyun ve sinyale kadar pişirin. Ek olarak, yulaf lapası sarımsak, ot ve tereyağı ile de baharatlandırılabilir.
Yavaş bir tencerede et ve mantarlı karabuğday
Yavaş bir tencerede etli seçenek tüccar karabuğday. Yemek mantarlar eklendiğinden çok aromatik ve lezzetlidir. Ön ısıl işlem gerektirmediklerinden sıradan petrol atın. Yemeğin maliyetini azaltmanız gerekirse, daha fazla tahıl ekleyin. Bu durumda su miktarı da artmaktadır.
Maddeler
• 150 gram karabuğday;
• 250 ml su;
• 2 soğan başı;
• 200 gram petrol;
• 40 ml yağ;
• 250 gram et.
hazırlık
1. Eti doğrayın, çok pişiriciden tereyağıyla birlikte bir kaba koyun ve pişirme modunu açarak yaklaşık yirmi dakika kızartın.
2. Soğanı büyük küpler halinde kesin, ete atın.
3. Soğan kızartıldığında mantar alalım. Mantarları iyice yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Örnekler büyükse, ilk önce yarıya ya da dört parçaya bölebilir ve sonra plakaları parçalayabilirsiniz.
4. Mantarları ete ekleyin, on dakika daha pişirin.
5. Baharatlarla baharatlayın. Tuzladığınızdan emin olun. Tat vermek için biber ve diğer baharatları koyarız.
6. Yıkanmış karabuğdayı çalıştırın.
7. Reçeteye göre 250 ml su ekleyin. Hemen kaynar su kullanın.
8. Kapatın. Yulaf lapası veya karabuğday rejimini ayarladık, sinyalden önce pişirin.
Yavaş bir tencerede etli karabuğday (güveçte)
Et yahnisi nedir? Bu ürün ile, karabuğday lapası da pişirebilirsiniz ve bu çok basit ve kolaydır. Isıtmadan sonra sadece et suyunun kalmayacağı iyi bir güveç alınması önerilir.
Maddeler
• 2 bardak karabuğday;
• 1 adet soğan başı;
• 4 bardak su;
• 1 kutu güveç;
• 1 havuç;
• 2 diş sarımsak.
hazırlık
1. Güveç kabını açın ve üstündeki tüm yağları çıkarın. Üzerinde sebze kızartırız. Yağı kabın içine aktarın, pişirme programını açın.
2. Soğan küçük küpler halinde kesin. Temizlenmiş havuçları ovalayın. Hepsini ısıtılmış yağda birlikte atın. Hafif soğan şeffaflığına kadar kızartın.
3. Güveç parçalarını bir çatalla yoğurun, sebzelere koyun. Aynı program üzerinde yemek yapmaya devam ediyoruz. Güveçten fazla suyu buharlaştırırız.
4. Mısır gevreğini durulayın. Multicooker'den bir tencereye uzanıyoruz. Güveçle karıştırın.
5. Tuz ve karabiber vakti geldi. Ama yahninin tuzlu olduğunu unutma.
6. Sıcak su dökün.
7. Hemen bir kaç sarımsak dişini yulaf lapasına yapıştırın.
8. Kapatın. Karabuğday modunu açtık, sinyalden önce pişirin. Sonunda, püresi tadı zenginleştirmek için biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Chives servis yapmadan önce çıkarılmalıdır.
Yavaş bir tencerede et ve sebze ile karabuğday
Çok fazla sebze ile hazırlanan sulu püresi tarifi. Bu seçenek iyidir, çünkü sos gerektirmez, karabuğday asla kurur.
Maddeler
• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 200 gram et;
• 3 bardak su;
• 1 havuç, soğan ve karabiber;
• 2 domates;
• 30 ml yağ;
• 30 gram tereyağı.
hazırlık
1. Herhangi bir et kullanıyoruz. Ürünü orta boy küpler veya uzun çubuklar halinde kesiyoruz.
2. Bitkisel yağı yavaş bir tencerede ısıtıyoruz. Et ekleyin, kızartın.
3. Parçalar aydınlandıktan ve biraz kahverengileşmeye başladıktan sonra soğanı koyun. Ayrıca herhangi bir şekilde kesilebilir.
4. Birkaç dakika sonra, havuç koyun, kaba rendelenmiş ve Bulgar biber ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
5. Sıvı buharlaşana kadar sebzeleri etli pişirin.
6. Domatesin burnunda haç şeklinde kesikler yaparız, domatesleri kaynar suya batırın, sonra suyla keskin bir şekilde soğutun ve cildi çıkarın. Domatesleri küpler halinde kesiyoruz, sebzelerin geri kalanına geçiyoruz.
7. Domatesler pişirilirken karabuğday kabuğu çıkarılmış taneleri ayırır ve yıkarız. Etli sebzelere geçiyoruz, baharatlarla baharatlı.
8. Tariflere göre suyla doldurun. Daha fazla ufalanmış püresi almanız gerekiyorsa, daha sonra 2,5 bardak su dökün, püresi sebzelerden nemin geri kalanını alacaktır.
9. Kapatın, karabuğday modunu açın, sinyale kadar pişirin.
10. Sonunda, sinyalden sadece birkaç dakika önce, tereyağını ekleyin.
Yavaş bir tencerede etli karabuğday pilavı
Karabuğdaydan gelen etli sağlıklı bir pilavın, yavaş bir tencerede, özellikle de figürlerini izleyen insanlar tarafından takdir edileceği bir reçete. Pirinçten farklı olarak, bu tahıl çok daha iyi sindirilir ve yanlarında birikmez.
Maddeler
• 0,4 kg et;
• 0,1 kg soğan;
• 0.3 kg havuç;
• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 3 bardak su;
• 3 yemek kaşığı yağ;
• 1 çay kaşığı pilav için baharatlar;
• 1 adet sarımsak.
hazırlık
1. Soğan büyük küpler halinde kesin. Havuç, pilav ve olduğu gibi, bir bıçakla şeritler halinde kesilmiş olmalıdır. Çok büyük ise rende kullanabilirsiniz.
2. Yağ dökün. Pişirdik, kasenin iyice ısınmasını sağlayın.
3. Kıyılmış sebzeleri çalıştırın. Açık altın olana kadar kızartın.
4. Etle uğraşıyoruz. Eğer sığır eti kullanılıyorsa, o zaman iki veya üç tabağa bir parça kesmeniz, biraz dövmeniz ve sonra çörek veya küpler halinde şeritlemeniz gerekir. Domuz eti daha hızlı pişerken hemen kesilebilir.
5. Etleri sebzeler için hazırlıyoruz, bir saatte bir çeyrek kızartmaya devam ediyoruz.
6. Pilav için baharat dökün veya başkalarını kullanın. Şerbetçiotu suneli ile lezzetli bir şekilde ortaya çıkıyor, biraz provencal otlar, zerdeçal ve tatlı kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Baharatlarla, et de hafifçe kızartılır, çabuk kahverengileşmeye başlar ve koyulaşır.
7. Tahılları çözüp uyuyakalırız.
8. Sadece tuzlu su eklemek, bir sarımsak başını sokmak için kalır. Üstüne bir defne yaprağı atabilirsin.
9. Kapatın, pilav modunu açın ve karabuğday çanağını hazır duruma getirin. Sarımsakları çıkarın.
Füme güveç tencerede etli karabuğday
Aromatik püresi hazırlamak için füme ete ihtiyacınız olacak, bir parça pastırma kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 150 gram et;
• 2 soğan başı;
• 1 fincan karabuğday;
• biraz tuz, birkaç yemek kaşığı yağ.
hazırlık
1. Soğanı küpler halinde kesin. Kafalar büyükse, o zaman bir şey alabilirsin.
2. Yağı dökün, doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın.
3. Soğanları hazırlarken tütsülenmiş eti kesmeniz gerekir. Küçük küpler veya çubuklar yaparız. Soğana ekleyin.
4. Et hazırlanırken, tahıl ve sıcak su hazırlarız.
5. Yavaş pişiricideki her şeyi doldururuz, tuz. Baharatlar eklenemez, çünkü füme etin tadı lapanın aromalı ve zengin olmasını sağlar.
6. Kapatın, karabuğday modunda pişirin. Sonunda karıştırın.
Yavaş bir tencerede et ve patlıcan ile karabuğday
Karabuğday sadece etle değil patlıcanla da iyi gider. Bir mavi sebze yeterli. Yemeğin daha ilginç ve daha lezzetli hale getirmek için.
Maddeler
• 1 patlıcan;
• 1 soğan;
• 150 gram et veya tavuk;
• 1 fincan karabuğday;
• 1,7 bardak su;
• 50 ml yağ.
hazırlık
1. Patlıcanı hemen dilimler halinde kesin ve tuzlu suya batırın.
2. Yağı ısıtın, kesilen eti ekleyin ve biraz kızartın.
3. Etin üzerine soğan atıyoruz, yedi dakika daha kızartıyoruz.
4. Patlıcanı sıkın ve parçaları diğer ürünlere ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık beş dakika pişirin.
5. Yıkanmış gevrekleri baharatlarla ekleyin.
6. Kaynar su dökün, karıştırın.
7. Kapatın ve karabuğday programında 35-40 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede etli karabuğday - faydalı püf noktaları
• Bir tavada pişirmeden önce biraz irmik kurutursanız, karabuğday lapası çok daha lezzetli olur. Sadece ocak açıksa fırında kalsinasyon yapabilirsiniz.
• Çok pişiricideki et, küçük bir tutam şeker eklerseniz, kızarana kadar kızarır. Ayrıca soya sosu ve bal ürününün kızarmasını da hızlandırır.
• Ortalama olarak, bir bardak karabuğdayın iki bardak sıvıya sahip olması gerekir. Ancak yemek, çok sayıda sebze eklenmesiyle veya çok fazla sıvı içeren bir güveçle hazırlanırsa, reçeteli su miktarı azaltılabilir.
• Tahıl içine su yerine et suyu dökerseniz, buğday daha lezzetli hale gelir. Etli olmak zorunda değil. Sebze, mantar çorbası ile lezzetli yemekler elde edilir.
• Tereyağı, yulaf lapasının tadını daha iyi yapar. Ancak mısır gevreği neredeyse hazır olduğunda, en sonunda bunun eklenmesi daha iyidir. Et ve sebzeleri bitkisel yağda ya da karışımında krema ile kızartmak daha iyidir.
