İşten yoruldun ve sonra hala akşam yemeği hazırlaman gerekiyor.
Ve her ev hanımı mümkün olduğunca az çaba ve zaman harcamak istiyor.
Basit bir kırbaç yemek yemek gerçek çıkıyor.
Hızlı ve hızlı bir akşam yemeği - pişirmenin temel ilkeleri
En kolay akşam yemeği sahanda yumurta. Ama bu çok basit. Yumurtalardan çok sayıda lezzetli ve ilginç yemek pişirebilirsiniz. Yumurtaları süt veya krema ile yerseniz, omlet alırsınız. Ve karışıma pastırma, sosis, sebze vb. Ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Sebze mevsiminde, onlardan yemekler özellikle popüler. Salatalar, güveçler, patates püresi veya buharda pişmiş sebzeler olabilir. Ayrıca krep yapıyorlar.
Ve elbette, et ve sakatat. Kızarmış karaciğer, gulaş, pirzola - tüm bu yemekler hızlıca pişirilir ve basit bir kamçı yemek için oldukça uygundur. Haşlanmış sebzeler, makarnalar veya tahıllar et ile servis edilir. Akşam yemeğinde etli en popüler ve sade yemek lacivert makarna ya da et suyu erişte.
Akşam yemeğinde süt püresi veya güveç de pişirebilirsiniz.
Şekli takip edenler akşam yemeğinde hafif bir salata hazırlayabilir. Ayrıca, sebze veya meyve olabilir.
Tarif 1. Basit bir kırbaç yemeği. Sebzeli buğulama sığır eti
Maddeler
600 g sığır eti;
Et için 5 g baharat;
4 domates;
deniz tuzu;
soğan başı;
kabak;
200 gr Adige peyniri;
bir demet maydanoz ve dereotu.
Pişirme yöntemi
1. Bu şekilde hazırlanan etler inanılmaz lezzetli ve aromalıdır. Hepsi sebze altında pişirilecek ve suyuna batırılmış olması sayesinde. Sığır eti, tüm filmleri ve damarları kesin. Eti iki santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Et ve tuz için baharat ile sığır eti serpin. İyice karıştırın ve eti bir saat marine etmek üzere bırakın.
2. Soğanı soyun. Kabak pürüzlü bir cilde sahipse, onu da keseriz. Domateslerimi yıka ve sil. Tüm sebzeleri daireler halinde kesin. Bir avuç yeşillik durulayın ve doğrayın. Peynir küçük tabaklar halinde kesin.
3. Sebzeleri ve bifteği bir çift kazan içine koyun. Et parçalarını koyun, üzerine soğan halkalarını, ardından kabak bardaklarını ve domatesleri koyun. Doğranmış bitkileri serpin ve peynir tabağının üstüne yayın. Üniteyi başlatır ve kırk dakika boyunca her şeyi birlikte pişiririz.
Tarif 2. Yemyeşil jambon omlet
Maddeler
200 g domates;
tuzu;
200 g jambon;
öğütülmüş karabiber;
200 ml süt;
6 g un;
4 yumurta
Soğan başı
Pişirme yöntemi
1. Soğan kafasını temizleriz ve mümkün olduğunca küçük parçalanırız. Jambonu kısa, ince şeritler halinde kesin. Domateslerim ve onları küpler halinde kesin.
2. Soğanı kızarana kadar kızartın, üzerine jambon ilave edin ve üç dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Isıya dayanıklı formda dibinde yayılmış soğan ve jambon. Bir spatula ile seviye. Bir sonraki katmana domates koyun.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, un, karabiber ve tuz ekleyin. Sütü dökün ve birkaç dakika çırpmaya devam edin. Elde edilen karışımla hafifçe jambon ve domates dökün. Ortalama 20 dakikalık bir sıcaklıkta omlet yapıyoruz, bitmiş omleti çıkarıp kesip servis ediyoruz.
Tarif 3. Akşam yemeği için basit Puf Böreği Güveç
Maddeler
yarım kilo puf böreği;
50 g sert peynir;
450 g pişmiş sosis;
altı yumurta.
Pişirme yöntemi
1. Fırını açın ve 180 ° C'ye ısıtın. Hamur işi tamamen çözülmüş ve iki parçaya bölün. Bir tanesi daha fazla olmalı.
2. Bir fırın tepsisine yağ sürün. Hamurun çoğunu açtık ve yanları yapmak için fırın tepsisine koyduk.
3. Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve her iki taraftan kızartın. Sonra aşırı yağdan kurtulmak için bir peçeteye koyun.
4. Yumurtaları çırpın. Peyniri kabaca ovalayın.
5. Sosisleri hamurun üzerine koyun, bir yumurta ile doldurun ve üzerine bol miktarda peynir serpin. Hamur tabakası ile üst ve yarım saat boyunca fırına gönderin.
Tarif 4. Basit bir kamçı akşam yemeği. Tavuklu Paella
Maddeler
küçük pirinç - 300 g;
taze yeşillikler;
bir tavuk göğsü;
ezilmiş çam fıstığı;
soğan başı;
limon suyu - birkaç damla;
ananas çemberleri - 5 çemberler;
karabiber bezelye;
taze zencefil - 5 g;
kişniş - 5 g.
Pişirme yöntemi
1. Soyulmuş ve ince kıyılmış soğan, şeffaf olana kadar yağda kızartılır.
2. Tavuk göğsü yıkayıp parçalar halinde kesin. Tavuğu soğana gönderiyoruz ve yahniye devam ediyoruz.
3. Şimdi dilimlenmiş ananasları ekleyip, et ve soğan ile tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya devam edin.
4. Karabiber ve kişnişi bir harç içine koyun ve iyice ovalayın. Zencefil kökü temiz ve ince üç. Ete baharat ve rendelenmiş zencefil kökü ekleyin.
5. Ambalajdaki tavsiyelere uyarak pirinç kabuğu çıkarılmış olanları yıkayıp pişiriyoruz. Sonra bir kevgir içine atıp ananas ve tavuk dolgusunu ekleriz. Karıştırın ve ocaktan alın.
6. Somunları harç ile yoğurun. Bir tabağa pirinç yayıyoruz, ezilmiş fındık serpin ve limon suyu serpin. Dal yeşilliklerle süsleyin.
Tarif 5. Soslu Makarna
Maddeler
200 g füme fırıldak;
tuzu;
yarım litre krem% 33;
50 g antep fıstığı;
4 diş sarımsak;
bir yumurta;
15 g karabiber;
fesleğen.
Pişirme yöntemi
1. İnce, kısa şeritler halinde pişmemiş tütsülenmiş et yemeği şeklinde kesin. Yağ katmanları şeffaf hale gelinceye kadar kuru bir tavada kızartın.
2. Krema ve yarım bardak kaynamış su dökün. Krema kaynayana kadar orta ateşte karıştırın ve pişirin.
3. Küçük sarımsak dilimlerini temizliyoruz ve sarımsaklıyoruz. Sarımsakları tavaya ekleyin ve karabiber ekleyin.
4. Makarnayı kaynatın ve suyu boşaltın. Kremalı sosu briketle birlikte makarnaya dökün, yumurtayı çekiçleyin ve yumurtanın kıvrılması için zaman kalmayacak şekilde hızlıca karıştırın. Sıcak kremayla erimesi gerekir.
5. Makarnayı bir tabağa özel maşayla açın ve doğranmış fesleğenle süsleyin.
Tarif 6. Morinalı patates köftesi
Maddeler
morina - yarım kilogram;
bir yumurta;
soğan başı;
tatlı hardal - 50 g;
patates - yarım kilogram;
taze maydanoz - bir demet.
Pişirme yöntemi
1. Patatesim ve bir kabuğumda kaynatın. Hafifçe soğutun ve küçük parçalara bölün veya bir çatalla yoğurun.
2. Morinaları temizler, bağırsakları keser, yüzgeçleri keser ve cildi gideririz. Karkası filetodan sökünüz. En küçük kemikleri bile çıkartıyoruz. İki kez balığı bir kıyma makinesinden geçiririz.
3. Kıyılmış balıkları patateslere ekleyip, doğranmış taze maydanoz ve hardalı koyuyoruz. Karıştırınız.
4. Soğanı öğütün ve tereyağında kızarana kadar kızartın. Kıyılmış ete kızartma ekleyin. Ince üç peynir ve kıyma içine koyun. Yumurtayı, tuzu, karabiberi sürüyoruz ve her şeyi iyice yoğuruyoruz.
5. Köfteleri ıslak ellerle oluşturur, unu alır ve her iki tarafta üç dakika sıcak yağda kızartırız. Köfteleri krema veya domates sosu ile servis edin.
Tarif 7. Mayonez ve ekşi krema soslu fırında Balık
Maddeler
morina balığı filetosu - yarım kilogram;
tuzu;
tereyağı - 60 g;
hardal - 25 g;
mayonez - 80 g;
limon suyu - 50 ml;
ekşi krema - 80 gr.
Pişirme yöntemi
1. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
2. Derin bir kapta mayonez ekşi krema, yumuşak tereyağı, limon suyu ve hardalla karıştırın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
3. Morina filetoyu yıkar, peçeteler, karabiber, tuzla kurutur ve ısıya dayanıklı bir forma koyarız.
4. Balıkları sos ile doldurun ve yaklaşık 20 dakika fırına koyun.P balık veya patates garnitürleri servis edilebilir.
Reçete 8. Bir yumurtada kızartılmış peynir ve jambonlu sıcak sandviçler
Maddeler
yumurta - 2 adet;
bitkisel yağ - 25 ml;
Worcester sosu - 80 ml;
dilimlenmiş çedar peyniri - 80 g;
baharatlı kırmızı sos - 3 g;
haşlanmış jambon - 6 dilim;
tuzu;
4 somun ekmek;
Karabiber
Pişirme yöntemi
1. Derin bir tabakta, yumurtaları Worcester ve baharatlı kırmızı sos ile çırpın. Yumurta karışımını biber ve tuzla karıştırın. Karışımı geniş bir tabağa dökün.
2. İki dilim ekmek üzerine bir dilim jambon ve peynir yaydık. Kalan ekmek dilimleri ile örtün ve hafifçe bastırın. Sandviçleri yumurta karışımına batırın ve yumurta karışımı tamamen sandviçi tamamen örtecek şekilde çevirin.
3. Bitkisel yağı ısıtın ve sandviçleri her iki tarafta üç dakika kızartın. Sandviçleri sıcak olarak servis edin.
Tarif 9. Yengeç çubukları ile patates güveç
Maddeler
190 g yengeç çubukları;
80 g hafif mayonez;
üç patates yumruları;
Balık için 25 g baharat;
2 dal maydanoz;
soğan;
80 gr öğütülmüş beyaz kraker;
yarım bardak irmik;
deniz tuzu.
Pişirme yöntemi
1. Patates yumrularını temizler, yıkar ve kaynatırız. Hafifçe soğutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Ardından soyulmuş soğan başlığını ve yengeç çubuklarını aynı şekilde ezin.
2. Kıyılmış ürünleri bir kaba koyun. İrmik dökün ve doğranmış yeşillik koydu. Patates için baharat serpin. Karıştırınız.
3. Kıyılmış ete iki çorba kaşığı mayonez ve bir kaşık yağ ekleyin. Tuz ve tekrar iyice karıştırın. Patates püresi için ezileri ezebilirsiniz. Kıymayı 20 dakika beklettik, böylece irmik şişer.
4. Refrakter formunu yağ ile yağlayın ve öğütülmüş krakerlerle bol miktarda serpin. Salmastrayı yavaşça yayın ve yüzeyi düzeltin. Mayonez ile yağlayın ve kırıntıları serpin.
5. Güveç fırında kırk dakika boyunca gönderildi, 200 ° C'ye ısıtıldı. Hafifçe soğutup güveçten kalıptan çıkarıldı. Dilimleri kesin ve ekşi krema ile servis yapın.
Tarif 10. Meyveli Haşlanmış Domuz Eti
Maddeler
bir parça domuz posası;
iki tutam tuz;
kuru kayısı, kuru üzüm ve konserve ananas - her biri 60 g;
bal - 5 ml;
iki elma;
rafine yağ - 70 ml.
Pişirme yöntemi
1. Domuz eti küspesini yıkayın ve hafifçe doğrayın. Eti hafifçe tuzlayın ve beyaz oluncaya kadar sıcak yağda kızartın.
2. Elmaları soyup rastgele parçalara ayırın. Başka bir tavada, yağı ısıtın ve içine elma ve bal koyun. Közlenmiş eti karıştırın ve ekleyin.
3. Ananas kavanozunu açın, suyunu kavanozdan tavaya dökün, karıştırın ve 15 dakika boyunca kapağın altında pişirin.
4. Kuru üzümleri yıkayın ve etli tavaya ekleyin. Kuru kayısıları şeritler halinde kesin ve ete gönderin. Domuz eti pişene kadar, ara sıra karıştırarak, kaynamaya devam edin.
5. Ananas dilimler halinde kesilmiş ve domuz eti ekleyin. On dakika daha ananaslı et yahnisi. Tek başına yemek veya garnitür olarak meyveli domuz eti servis edin.
Hızlı ve hızlı bir akşam yemeği - püf noktaları
Buzdolabında bulunan ürünlere odaklanarak akşam yemeği için bir tarif seçin.
Hızlı bir kırbaç yemeği hazırlamak için uzun süren yiyecekleri kullanmayın.
Hafif bir akşam yemeği için, bitkisel yağ ile baharatlayarak bir sebze salatası hazırlayabilirsiniz.
Akşam yemeğinde pirzola buğulaması daha iyidir, böylece fazla yağ çıkmazlar.
