Özellikle yulaf ezmesinden yapılan yulaf lapası, lezzetli ve çok lezzetli, ayrıca sindirilebilir ve çok sayıda mikro elementin yanı sıra faydalı maddeler içeren, kolayca sindirilebilir bir tahıl yemeğidir.
Tabii ki, yulaf ezmesi süte kaynatılabilir, ancak suda pişirilir, besleyici ve insan vücudu tarafından kolayca algılanan besleyici olarak kabul edilir.
Yulaf ezmesi yemek kolay ve hızlı.
Bazı prensipleri bilerek ve bu yemeği hazırlamak için tariflere dayanarak, bu lezzetli yemeği evde kendi başınıza ve başkasının yardımı olmadan kolayca oluşturabilirsiniz.
Suda pişmiş yulaf ezmesi yemek pişirmenin genel prensipleri
Suda yulaf ezmesi pişirmenin kolay olmasına rağmen, aşçının bazı becerileri ve yetenekleri yine de:
• Suda pişmiş yulaf ezmesini daha doygun hale getirmek ve aynı zamanda hassas ve ağız sulandırmak için, pişirmek için pişmemiş ve tam tahıllı tahılların alınması tavsiye edilir.
• Bununla birlikte, ezilmiş taneler hala el altında ise, pişirildikten sonra, gereksiz tüm parçacıklardan kurtulmak için püresi bir kevgir içine atılmalıdır.
• Yulaf lapası pişirme amaçlı yulaf ezmesi birkaç saat önceden hafif tuzlu kaynar suya batırılmalıdır.
• Diyet oluşturmak için - az miktarda tuz ve yağ ile az miktarda yulaf ezmesini kaynatmanız gerekir.
• Yulaf ezmesi, yemeğin yanmasını önlemek için pişirme sırasında, tercihen tahta bir kaşıkla düzenli olarak karıştırılmalıdır.
• Yulaf ezmesi en iyi şekilde yavaş pişirici bir tencerede veya özel bir kaplamaya sahip bir tencerede pişirilir, bu da olası yanma ve kalın bir tabana işlem yapılmasını önler.
• Yulaf ezmesini yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz - akşamdan itibaren tarifin gerektirdiği ürünleri içine koyun ve sabaha kadar doyurucu ve sağlıklı bir yemek yiyin.
• Mikrodalgada yulaf ezmesinin iyi pişirilmesi, lezzetli ve iştah açıcı pişirilmesi için yulafların önceden iyice buharda pişirilmesi gerekir.
• Yiyecek, daha hassas bir kıvam elde etmek için yağ ile beslenmeli ve ayrıca yulaf ezmesi kapalı bir kapağın altında bir kapta demlensin.
• Suda pişmiş yulaf ezmesine belli bir karmaşıklık ve titizlik kazandırmak için hazırlanması sırasında kurutulmuş meyveler, şuruplar veya taze meyveler eklemek gerekir.
• Yulaf lapasını karbonatsız maden suyu ya da filtreden geçen arıtılmış su üzerinde pişirmek daha tavsiye edilir.
• Tarif edilen yulaf lapasını su üzerinde yulaf tanelerinden, satın alınan yulaf tanelerine göre yapmak daha iyidir.
Tarifler ve suda yulaf ezmesi yemek için önemli nüanslar
Tarif 1. Sudaki yulaf ezmesi nasıl yapılır (Geleneksel)
maddeler:
• Kabuğu çıkarılmış tane (yulaf ezmesi) - 200 gr.
• Mineral (hala) - 400 ml.
• Şeker, tuz.
• Tereyağı (tereyağı).
Pişirme Yöntemi:
Bu yemeği hazırlamak için, gelecekte yulaf lapasına belli bir acı vermeyeceğinden, tercihen işlenmiş, yulaf ezmesi taneleri almanız gerekir.
İstenilen miktarda suyun kalın duvarlı kaba dökülmesi ve küçük bir ateş yakılması tavsiye edilir.
Su kaynadığı anda, bu durum için hazırlanmış tuz ve yulaf ezmesi ekleyin.
Daha sonra mevcut bileşenleri iyice karıştırmanız, ısıyı azaltmanız ve yulaf ezmesi pişirmeye devam etmek, periyodik olarak karıştırmak gerekir.
20 dakika sonra, yulaf ezmesi, şeker ekleyip tüm malzemeyi tekrar karıştırmanız gerekir.
Bitmiş yemekten sonra, kapalı bir kapağın altında demleme fırsatı vermeniz ve ardından kahvaltıda yulaf ezmesi mucizesine hizmet etmeniz gerekir.
Tarif 2. Suda yulaf ezmesi nasıl yapılır (yavaş bir tencerede lapa oluşturma seçeneği)
maddeler:
• Herkül - 1 su bardağı (ölçülmüş).
• Tuz.
• Bal veya toz şeker.
• Tereyağı (tereyağı).
• Cevizler (cevizler).
• Vodichka (soyulmuş) - 2 bardak.
Pişirme Yöntemi:
İlk olarak, çok pişirilmiş kaseyi önceden çözülmüş tereyağı ile iyice yağlamanız gerekir. Sonra yulaf ezmesini kabın içine dökmeniz ve maden suyuyla dökmeniz gerekir.
Yulaf lapasına ihtiyaç duyduktan sonra kendi damak tadınıza, tuz ve şekere.
Ardından multicooker - "Porridge" de istediğiniz modu seçmeniz ve 30 dakika ayarlamanız gerekir.
Belirli bir ses sinyalinden sonra, yulaf lapasının pişirildiği anlamına gelir, yulaf ezmesi - bal, ezilmiş fındık ve tereyağı (krema) eklemek gerekir.
Daha sonra yulaf lapası iyice karıştırılmalı ve 10-15 dakika daha infüzyona bırakılmalıdır.
Tüm bu işlemlerden sonra, püresi masaya servis edilebilir.
Reçete 3. Bir mikrodalga fırında suda yulaf ezmesi nasıl yapılır
maddeler:
• Pul (yulaf ezmesi) - 120 gr.
• Vodichka (arıtılmış).
• Tereyağı (krema) - 30 gr.
• Bal - 60 ml.
• Elma - meyvenin ½ değeri.
Pişirme Yöntemi:
Mevcut mikrodalga fırında, doğru miktarda yulaf ezmesi dökün ve üzerine su dökün.
Ardından yulaf ezmesi haznesi 4 dakika boyunca mikrodalgada bekletilmelidir.
Sonra püresine bal, yağ ve bir elma ekleyip servis yapın.
Tarif 4. Meyveli suda yulaf ezmesi nasıl yapılır
maddeler:
• Kabuğu çıkarılmış tane (yulaf ezmesi) - 200 gr.
• Taze meyveler (herhangi biri).
• Vodichka (haşlanmış) - 400 ml.
• Şeker, tuz.
• Tereyağı (tereyağı).
Pişirme Yöntemi:
Kalın cidarlı tabaklarda, pulları dökün ve gerekli su ile doldurun.
O zaman gelecekteki püreyi küçük bir ateşe atmanız ve yaklaşık 25 dakika pişirmeniz gerekir.
Yulaf lapası kaynattıktan sonra, tuz, şeker eklemeniz ve tamamen eriyene kadar pişirmeniz gerekir.
Pişirmeden önce, tereyağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Yulaf lapası pişirilirken, toplanan taze meyvelerin doğranmış olması gerekir (bir blender kullanabilirsiniz).
Bu şekilde pişirilmiş yulaf ezmesi bir kevgir içine koyulmalı ve homojen bir kıvam elde edilinceye kadar öğütülmelidir.
Meyveyi belirli bir şekilde hazırladıktan sonra yulaf lapasına koyup her şeyi karıştırmanız gerekir.
Bu tür yulaf lapasını, ılık şurup veya yoğunlaştırılmış süt ekleyerek servis yapın.
Tarif 5. Suda ve sakatatla yulaf ezmesi nasıl yapılır
maddeler:
• Pullar (Herkül) - 400 gr.
• Vodichka - 700 ml.
• Kalp, karaciğer, ventriküller.
• Soğan.
• Tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık.
• Tuz - Bir amatör için.
Pişirme Yöntemi:
Soğuk su içeren bir kapta, Herkül pullarını eklemeniz ve ateşe vermeniz, sıvının kaynamasını beklemeniz gerekir. Kaynatıldıktan sonra kapalı bir kapağın altında düşük ateşte tuzlanarak yarım saat kaynatılması gerekir.
Bir tencereye ventrikülleri olan kalbi koyun, biraz su dökün ve 30 dakika boyunca içinde bırakın. Bu süreden sonra sakatattan çıkan su değiştirilmeli ve ateşe verilmelidir.
Sakatat kaynadıktan sonra, köpüğü onlardan çıkarmanız, suya tuz ilave etmeniz ve düşük ateşte bir saat kadar pişirmeniz gerekir.
Sakatat pişirilir pişmez, bir kevgir içine atılıp soğutulması ve ardından bir kıyma makinesinden geçirilmesi gerekir.
Karaciğer ayrı ayrı hazırlanmalıdır - bir tavada tereyağında durulayın, kesin ve kızartın.
Daha sonra, herculean gevreğinden gelen pişmiş yulaf lapası, kızartılmış sakatat, hafif tuz ile dikkatlice karıştırılmalıdır ve sıcak olarak servis edilmelidir.
Suda yulaf ezmesi yemek nasıl - küçük hileler ve yararlı ipuçları
• Suda yulaf ezmesi pişirme işlemi olduğunda - dikkatli olmanız ve yanmamaya çalışmanız gerekir.
• Yulaf lapası porsiyonlarda pişirilir, çünkü bu tabak buzdolabında bile uzun süre saklanmaz.
• Zaman kazanmak için, kahvaltıya vaktinde gelebilmek için akşamdan önce püresi pişirmenize gerek yoktur. Yulaf ezmesi ısıtıldığında lezzetini kaybeder, eklenen kuru meyveler aşırı buharda pişirilir ve elmalar koyulaşır.
• Elmanın koyulaşmaması ve yulaf ezmesinde iştah açıcı görünmemesi için, oksidasyon işlemini önlemek için limon suyu ile karıştırılmalıdır.
• İnsan vücudu için gerekli bir miktar besin ve iz element içeren yulaf ezmesine batırılmış kuru üzüm suyunun dökülmesine gerek yoktur.
• Meyveler ve diğer tatlı malzemeler yerine, yulaf lapasına pastırma, tercihen kızartılmış veya peynir parçaları koyabilirsiniz.
• Suda pişirilmiş yulaf ezmesi birçok balık ve et yemeği için mükemmel bir garnitür olacaktır.
