Hepimiz patatesleri severiz ve çok sık pişiririz: hafta içi ve tatil günlerinde.
Etli yemek özellikle güzel.
Ve eğer bu sadece et değil, tavuk ise zevk o zaman garanti edilir.
Yemeğin sadece aromatik baharatlar ve baharatlarla takviye edilmesi gerekir.
Yapısı gereği tavuk hızla pişirilir.
Düşük yağ, lezzetli bir yemek yemeyi umursamayan, ancak kalorileri çok yüksek olmayanlar için favori olmasını sağlar. Yemek pişirmenin en sevilen ve en basit yollarından biri fırında pişirmektir. Burada hayal kurabilirsiniz ve çeşitli sıradan ve sıra dışı bileşenlerin yardımı ile sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal bir yemek de hazırlayabilirsiniz.
Patatesli fırında tavuk - genel pişirme ilkeleri
Tavuk fileto alımına özel önem veriyoruz. Tazelik ve doğallık - bu seçim için iki ana kriter.
Et, soğuk suyla iyice yıkanır ve bir kağıt havlu veya peçete ile kurutulur.
Boyuna iki dilime veya birkaç küçük parçaya kesilir.
Fileto hazır ve kesim olmadan. Ancak o zaman çekiçle atılmak gerekir.
Et parçalarını çok sıcak bir tavada biraz kızartmanız önerilir.
Yemek pişirmek için çabuk pişen ve parçalanmayan patatesleri tüketiyoruz.
On dakika kadar önceden pişirebilirsiniz.
Yemeğin içindeki ana malzemelere ek olarak soğan, sarımsak, peynir, ekşi krema, beyaz peynir, biber, domates, biber ve çeşitli baharatlar bulunur. Taze ve kuru yeşillikler eklenir.
Yemeğin hazırlığı ısıtılmış fırına yirmi ila altmış dakika (180-200 derece) yüklenmelidir.
1. Fırında klasik ekşi krema soslu patatesli tavuk fileto
Tarif en basit ve çok yönlü. Sonuç tam bir yemek: Et ve bir garnitür.
maddeler:
• Üç fileto.
• 0,700 kg patates.
• 0.500 litre kefir.
• 0,100 l ekşi krema.
• Üç diş sarımsak.
• 0,100 l krema.
• 10 gr dereotu.
• Ayçiçek yağı.
• Bir çay kaşığı tuz ve karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Her bir fileto parçasını boyuna iki parçaya kesin. Derin bir kapta yerleştirin. Kefir, tuz ve karabiber dökün. 15 dakika bekletin.
Patatesleri dilimler halinde kesin ve on dakika pişirin.
Kağıt havlu kullanarak eti durulayın ve kurulayın.
Yukarıdan ve aşağıdan yüksek ateşte kızartın. Hemen folyo ile kaplı bir fırın tepsisine gidin. Patatesleri üstüne yerleştirin.
Sos hazırlayın: ekşi krema kremayla çırpın. İnce doğranmış sarımsak ve dereotu ekleyin ve iyice karıştırın.
Bitmiş sosu hazırlanan yemeğin üzerine dökün. Fırın tepsisini bir folyo tabakasıyla örtün.
20 dakika pişirin.
2. Fırında patates mayonezli tavuk fileto
Ev kadınlarının ailelerini lezzetli bir şekilde beslemek için sıklıkla ve başarılı bir şekilde kullandıkları bir tarif.
maddeler:
• Yarım kilo fileto.
• Bir kilogram patates.
• 150 gram Hollanda peyniri.
• Dört diş sarımsak.
• Üç yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı.
• Tuz.
• Biber karışımı.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuğu orta parçalar halinde kesin. Altını folyo ile fırın tepsisine yerleştirin.
Patatesleri dilimler halinde kesin ve et dilimlerini üstüne serpin. Tuz ve biber karışımı ile serpin.
Sarımsak presleri kullanarak sarımsakları doğrayın.
Bir kaba rendeleyin üzerine peynir rendeleyin.
Mayonez, peynir ve sarımsakla karıştırın. Etli patates dökün. Karıştırın, gelecekteki çanaktaki dolguyu eşit şekilde dağıtın. Üst kısmı folyo ile örtün.
Bir saat kadar pişirin. İlk yirmi dakika sonra, tabağı karıştırın.
3. Acılı Acıka ile fırında patatesli tavuk fileto
Yemeğe biraz aromatik otlar ve baharatlar eklemek normal tadını tamamen değiştirebilir. Piquant adjika, patates ve ete eşsiz bir lezzet verir.
maddeler:
• Bir orta fileto.
• Dört patates.
• Bir buçuk çay kaşığı hardal.
• İki tutam kuru kekik.
• Bir limon suyu.
• Zeytinyağı.
• Tatlı biber.
• Chili.
• Domates.
• Yarım yeşil elma.
• Dört diş sarımsak.
• Arpacık
• Mutfak tuzu.
• 10 gram kişniş ve maydanoz.
• Biber karışımı.
Hazırlama Yöntemi:
Filetoyu marine edin: derin bir tabağa koyun ve üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Sonra limon suyunu dökün, hardalı koyun ve kekik serpin. Etin yüzeyindeki her şeyi lekeleyin ve on beş dakika bekletin.
Domatesleri altı veya sekiz parçaya kesin.
Sarımsak ve arpacık soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Kıyma ve tatlı biber, beyaz çekirdeği çıkarmayı unutmayın.
Kabuğu elmadan çıkarın, orta küpler halinde kesin. Blender'e gönder.
Üzerine domates, sarımsak, soğan ve biber dökün. Patates püresi haline getirin. Eleklerden geç. Acıka oldu.
Tuz ve karabiber. Çok ince kişniş ve maydanozu kesin. Acıka'ya ekleyin. Her şeyi karıştır.
Acıka birkaç çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve biraz ılık.
Tavuğu, altta kabartma kağıdı bulunan bir fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış fırında on beş dakika gönderin.
Zar patatesleri. Bir tavada kızgın yağda kızartın. Üç diş sarımsak ekleyin, ikiye bölün. Yarısına kadar pişirin.
Etli bir fırın tepsisi çıkarın ve patatesleri örtün. Acıka dökün. 20 dakika daha pişirin.
4. Tencerelerde fırında patatesli tavuk fileto
Güzel kokulu patatesler ve yumuşak et, kendiniz ve arkadaşlarınız için harika bir zevktir.
maddeler:
• 0,300 fileto.
• Dört orta boy patates.
• 40 gram Vologda yağı.
• Soğan.
• Bir litre su.
• Biberiye, tatlı kırmızı biber - bir çay kaşığı üzerine.
• Altı bezelye karabiber.
• Tuz.
• İki lavrushki.
• Yeşiller.
• Ekşi krema.
Hazırlama Yöntemi:
Patatesleri dört dilime ayırın ve eşit olarak iki kapta düzenleyin.
Filetoyu orta kalınlıkta parçalar halinde kesin ve patatesleri üstüne yerleştirin.
Biberleri bir bıçakla ezin. Bir tencerede defne yaprağı ile serpin.
Soğanı küçük parçalara ayırın. Tencere içine dökün. tuz ile Sezon. Biberiye ve kırmızı biber ekleyin.
Tüm malzemeleri kapsayacak şekilde su dökün.
Üzerine tereyağı koy.
Saksıları kapatın. Onları bir fırın tepsisine yeniden düzenleyin ve altmış dakika (200 derece) fırına koyun.
Pişirdikten sonra, bir tutam yeşillik ve bir kaşık ekşi krema tabağa eklenir.
5. fırında patates ile Fransız kızarmış tavuk
Gevrek ve altın peynirli kabuklu iştah açıcı ve hoş kokulu bir tabak. Böyle bir yemekle ailenizi şımartabilir ve misafirleri memnun edebilirsiniz.
maddeler:
• 0,800 fileto.
• Yarım kilo patates.
• Üç yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı.
• 100 gram tuzlu beyaz peynir.
• İki soğan.
• 300 gram sert peynir.
• Tuz.
• Biber karışımı.
• Zeytin ve ayçiçek yağı.
Hazırlama Yöntemi:
Her bir fileto parçasını ikiye bölün. Kalınlığın yarıya inmesi için çırpın. Tuz ve karabiber serpin.
Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
Patatesleri ikiye bölün ve dilimler halinde kesin. Zeytinyağı serpin. Biraz tuz ve karabiber. Karıştırınız.
Soğanları mayonezle karıştırın ve rendelenmiş peynirin dörtte birini ekleyin. Oda sıcaklığında birkaç çorba kaşığı su dökün.
Bir fırın tepsisine bitkisel yağla yağlayın. Patatesleri koyup düzleştirin. Üstüne beyaz peynir rendeleyin.
Her et parçasını hafifçe kızartın, böylece meyve suyu içinde sızdırmaz hale gelir ve içinde sulu kalır. Patatesleri koy.
Eti mayonez, peynir ve soğan sosu ile dökün.
Elli dakika pişirin (200 derece).
On beş dakika önce yemeğin çıkması ve kalan peynirin üzerine serpilmeye hazır olun.
6. "Puf" fırında patatesli tavuk fileto
Çeşitli sebze ve baharatlar, banal bir yemeği lezzetli ve olağanüstü lezzetli bir yemeğe dönüştürür.
maddeler:
• İki fileto.
• Dört büyük patates.
• Üç yemek kaşığı. ekşi krema kaşık.
• İki domates.
• İki yumurta.
• 150 gram mayonez.
• İki diş sarımsak.
• Bir demet maydanoz.
• Biber karışımı.
• Tuz.
• İki tutam biberiye ve kimyon tohumu.
Hazırlama Yöntemi:
Filetoyu görünecek şekilde doldurun.
Fırın kabına ekşi krema dökün. Üstüne tavuk yay. Tuz ve biber karışımı ile serpin.
Kaba bir rende üzerinde soyulmuş patatesleri rendeleyin. Etin üzerine ince bir tabaka halinde koyun. Kimyon tohumu ve biberiye serpin. Biraz tuz ekleyin.
Domatesleri halkalara bölün.
Maydanoz doğrayın ve ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Patateslerin üzerine dökün.
Bir tabak domates koy.
Yumurtaları çırp, mayonez koy ve karıştır. Tuz ve karabiber serpin. Elde edilen dolguyu yarı mamul yemeğin üzerine dökün.
Fırında patates ile tavuk kızartma yaklaşık bir saat sürer.
7. “Mala Kazık” fırında patatesli tavuk fileto
Bitmiş yemek birbirini tamamlayan birçok sebze içeriyor. Yemek sofistike değil, tadı mükemmel.
maddeler:
• Üç fileto.
• Dört patates.
• İki dolmalık biber.
• Beş diş sarımsak.
• 150 gram karnabahar.
• İki Kırım soğan.
• Havuç.
• İki domates.
• Bir çay kaşığı tuz ve karabiber.
• İki yemek kaşığı. klasik soya sosu ve ayçiçek yağı yemek kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuğu orta dilimler halinde kesin.
Sebzeleri öğütün: patatesleri dilimler halinde, domatesleri ve soğanları halkalar halinde, havuçlar ve biberleri şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla ezin ve ilave olarak doğrayın.
Eti yağla yağlanmış bir fırın tepsisine, ardından tüm sebzeleri sırayla dökün.
Tuz ve karabiber. Soya sosu ve yağı ekleyin. Her şeyi karıştır.
Folyo ile örtün ve kırk dakika pişirin.
8. ananas ile fırında patates ile tavuk fileto
Fırında patatesli bir tavuk yemeği tabağı her durum için mükemmel şekilde dekore edecek, doğum günü partileri vurgulanacak ve tipik bir günde lezzetli bir şekilde beslenecek. Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
maddeler:
• Dört tavuk filetosu.
• Beş küçük patates.
• Yarım bardak portakal suyu.
• 1/2 çay kaşığı:
Hardal Tohumu
Ayçiçeği şerbetçiotu.
Karabiber
İtalyan otlar
• 300 gram sert peynir.
• 450 g ananas halkası.
• Patates için bir çay kaşığı baharat.
• İki yemek kaşığı. bitkisel yağ yemek kaşığı.
• Tuz.
• Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Eti orta dilimler halinde kesin ve hafifçe çırpın.
Suneli şerbetçilerini hardal, karabiber, tuz, İtalyan otları ile karıştırın ve her bir fileto parçasını ayrı olarak yağlayın. Derin bir kaba koyun ve portakal suyunu dökün. Karıştır, kırk dakika bekletin.
Her bir patatesi dilimler halinde kesin, bir çay kaşığı baharatla karıştırın. tuz ile Sezon. Bitkisel yağ serpin ve karıştırın.
Peynir dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine yarım bardak su dökün. Patatesleri üstüne yerleştirin. Üzerine fileto, ananas ve peynir tabakaları yerleştirin.
Paketten yemeğin yüzeyine biraz mayonez sıkın.
Yaklaşık kırk dakika pişirin.
Patatesli fırında tavuk - püf noktaları ve püf noktaları
Tavuğun raf ömrü - en fazla beş gün. Taze et, beyaz yağ ile orta derecede pembe olmalıdır.
Doğru sıcaklıkta depolanmamışsa, filetoyu satın alamazsınız: 0 ila +2 derece.
Boy 17 cm'ye kadar olmalıdır, fileto daha büyükse, kuşun hormonlarda büyümesi için büyük bir şans vardır.
Etleri buzdolabındaki bir çantada diğer ürünlerden uzak tutun.
Tavuk fileto tabağını ihale etmek için kefir ile marine edilmelidir. Sonra folyoyla pişirin.
Etin düzgün şekilde pişirilmesi için fırının en uygun sıcaklığı 180 derece olmalıdır.
