Ev yapımı tatlıların avantajı nedir?
Belki birileri maliyeti söyleyecektir. Fakat aslında, içeriklerin ve satın alınan ürünlerin fiyatlarının karşılaştırılması sırasında, faydaların her zaman mükemmel olmadığı açıktır.
Ama sonra içinde ne olduğunu tam olarak biliyorsun! Ve kolayca sağlıklı yiyecekler pişirebilirsiniz.
Ve burada evde ilginç şeker tarifleri bir seçim casusluk yapabilirsiniz.
Evde tatlılar - genel hazırlık prensipleri
Aslında, ev yapımı tatlılar yapmak çok basittir. İçerikler ezilmiş, karıştırılmış ve istenen ebat ve şekilde şekillendirilmiştir. Bazı formülasyonlarda, krema pişirmek, krema çırpmak ve fındıkları kızartmak gerekir. Bu da kolay.
Hangi ürünler ağırlıklı olarak kullanılır:
• çikolata, kakao;
• kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler;
• bal, şeker;
• Çerezler, Gofretler;
• hindistancevizi gevreği;
• süt ürünleri;
• yağ.
Kuru meyve tatlıları çok faydalıdır ve şekle zarar vermez. Tabii ki, eğer makul sınırlar içinde kullanılıyorsa. Kurabiye, waffle ve diğer tatlılardan oluşan çikolatalı tatlılar da çok lezzetli. Ancak, fabrika analogları ile karşılaştırıldığında, onlar da son derece yararlı olarak kabul edilebilir.
Kurutulmuş meyvelerden evde tatlılar için tarifi
Tatlı tutkunuzu giderebileceğiniz, evde tatlılar için en kullanışlı ve basit tarifin bir çeşididir. Kuru kayısı Daha tatlı bir tat istiyorsanız, daha fazla kuru erik alabilir veya kuru üzümün bir bölümünü ekleyebilirsiniz.
Maddeler
• 2 bardak kuru kayısı;
• 1 su bardağı kuru erik;
• 1 fincan ceviz;
• 80 gram çikolata;
• 30 gram yağ;
• 2-4 çorba kaşığı bal.
hazırlık
1. Tüm kurutulmuş meyveler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Peçetelere bırakılabilir ve bir süre bırakılabilir.
2. Somunları bir tavada kurutun, ardından ufalayın. Zevkinize göre parçaların boyutu. Toza öğütebilirsiniz.
3. Kurutulmuş meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, bunlara fındık ilave edin ve kıvamı bal ile ayarlayın. Kalın bir kütle almalı.
4. Bıldırcın yumurtasının boyutunu toplar.
5. Çikolatayı ezin, tereyağı ekleyerek eritin.
6. Yukarıdan tatlılar üzerine sır dökün. Tamamen kapatabilirsiniz, ancak bu durumda daha fazla çikolataya ihtiyacınız olacaktır.
7. Buzdolabında ev yapımı lezzetleri saklıyoruz, sakince 3-4 gün yalan söylüyorlar.
Evde şeker tarifi "Sincap"
Popüler Sincap şekerlerinin ev benzeri. İncelik ceviz ile hazırlanır, ancak başkalarını deney ve alabilir. Az miktarda kızarmış susam eklenmesiyle lezzetli bir şekilde elde edilir. Ayrıca, bir pastaneden alabileceğiniz waffle yarım kürelerine de ihtiyacınız olacak. Her ne kadar kütleyi her zaman daha kalın yapabilir ve sadece topları yuvarlayabilirsiniz.
Maddeler
• 100 ml krem;
• 1 fincan ceviz;
• 200 gram yağ;
• 100 gram çikolata;
• 1 su bardağı şeker;
• 40 gram waffle yarım küre.
hazırlık
1. Yağı bir saat ılık bıraktıktan sonra, şeker görene kadar çırpın. İşlemi hızlandırmak için pudra kullanabilirsiniz.
2. Kızarmış ve rendelenmiş fındıkların yarısını ekleyin.
3. Çikolata parçalarını bir kaseye koyun, kremayı ekleyin ve bir su banyosunda boğun.
4. Çikolatayı kremayla karıştırın, üçte birini ayırın. Kütlenin geri kalanı yarım küre veya sadece katam topları ile doldurulur. Ancak bu durumda, kremin bir kısmı ertelenemez.
5. Yarım küre kullanılmışsa, kremin geri kalan kısmı ile kaplayın.
6. Tatlıları raflardaki fındıklara sarın ve serin bir yere koymak için çıkarın.
Evde kurabiye tarifi
Evde bir şeker tarifi için bir bütçe seçeneği. Tatlılık popüler pasta "Patates" 'i andırır ve benzer bir prensibe göre hazırlanır. Yumuşak çerezlerden değil, kırılgan herhangi bir şey alırız.
Maddeler
• 0.5 kg kurabiye;
• 30 gram hindistan cevizi gevreği;
• 0,2 kg fındık;
• 20 adet kuru kayısı;
• bir yoğunlaştırılmış süt kabı yakınında.
hazırlık
1. Çerezleri ve somunları uygun bir şekilde ezin. Kombine olarak veya kıyma makinesinde mümkündür.
2. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu aşamada zaman ayırın, biraz dökün, iyice karıştırın. Yoğunlaştırılmış sütün yoğunluğu ve çerezlerin nemi herkes için farklıdır, çok fazla dökülmemesi önemlidir. Ancak bu olursa, daha fazla fındık veya çerez ekleyin.
3. Kuru kayısıları yıkarız, kuruturuz. Bunun yerine başka bir dolgu kullanabilirsiniz. Örneğin, kuru erik, kuru üzüm, marmelat dilimleri, marshmallow.
4. Elde edilen kütlenin bir parçasını alın, bir delik açın, dolguyu koyun (bizim durumumuzda, kuru kayısı) ve topu kapatın.
5. Tatlı topu hindistan cevizi gevreğine koyun ve çay içebilirsiniz! Ancak tatlılara buzdolabında biraz yalan söylemek daha iyidir.
Şok şoku süt karışımından evde tatlı tarifi
Evde bu şeker tarifi için, Bebek gibi bir bebek formülü gerekir. Aşırı güç kullanmak için harika bir seçenek.
Maddeler
• 200 gram karışım;
• 200 gram toz;
• yağ paketi;
• 100 gram kakao.
hazırlık
1. Yumuşak tereyağını toz ile çırpın. Kabarık köpük çırpmadığı sürece, kütle homojen, beyaz olmalıdır.
2. Elenmesi gereken süt karışımını koyun.
3. Eleme yapılan kakaoyu da ekleyin, her şeyi karıştırın ve şekerleri şekillendirin.
4. Biz takdirimize bağlıyız. Ancak bu Şok şoku olduğundan, kakao veya rendelenmiş çikolata alabilirsiniz.
Evde tatlılar için tarifi "Truffeldino"
Evde çok ilginç trüf tatlılar için reçete. Süt tozuna ihtiyaçları olacak. Ancak önceki tarifte olduğu gibi bebek formülünü de kullanabilirsiniz.
Maddeler
4.5 bardak süt tozu (veya karışımı);
• 2 bardak şeker;
• 4 yemek kaşığı kakao;
• ¾ fincan sıvı süt;
• 60 gram yağ;
• hindistancevizi gevreği.
hazırlık
1. Kakaoyu şeker ve sıvı sütle birleştirin, tereyağı koyun ve ocağa koyun.
2. Tüm taneler çözünene kadar kütleyi pişirin.
3. Süt tozu veya bebek maması ekleyin. Ama hepsi değil. Yarım bardak kesinlikle kalacak. Yoğunluğu ayarlıyoruz, kitle modelleme için çıkıyor. Bir kaşıkla karıştırmanın zor olduğu anda süt eklemeyi bırakın.
4. Buzdolabında 15 dakika soğutun.
5. trüf tatlıları yapmak. İşlemi kolaylaştırmak için ellerimizi soğuk suyla ıslatıyoruz.
6. Ürünü kalan karışımda kemik haline getirin ve buzdolabına koyun, böylece "tutulacaklar".
Evde "Raffaello" tatlılar için Reçete
Fakat bu tarif, kesinlikle Raffaello'nun tatlıları ucuz olmadığından tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Bu sayıdan 16 civarında ürün ortaya çıkacaktır. Basitleştirilmiş tarif. Orijinaline mümkün olduğunca benzer bir muamele yapmak istiyorsanız, aşağıya bakınız.
Maddeler
• 16 adet badem;
• 200 gram yoğunlaştırılmış süt;
• 25 gram yağ;
• 150 gram cips;
• vanilya.
hazırlık
1. Bitmiş şekerlerin kemiklerinin açılması için çiplerin üçte birini hemen ayırdık ve gerisini bir kaseye gönderdik.
2. Eritilmiş tereyağı ve ardından yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Yoğun karıştırın. İlk başta kütle biraz sıvı olacak, fakat cipsler şişecek.
3. Badem kaynar suyla dökülmelidir ve beş dakika sonra soyun. Somunları bir tavada kurutun.
4. Raffaello'yu içinde bir somunla şekillendirin, biriken cipsleri yuvarlayın.
Evde tatlılar tarifi "Raffaello" No. 2 (gerçek gibi)
Neredeyse gerçek Raffaello tatlılarını yapmak için, mascarpone peyniri ve waffle yarım kürelerine ihtiyacınız olacak.
Maddeler
• 150 gram mascarpone;
• 100 gram cips;
• 150 gram çikolata (beyaz);
• 50 ml krem (en az% 20 yağ içeriği);
• 50 gram badem;
• 100 gram yoğunlaştırılmış süt;
• 40-50 gofret küresi.
hazırlık
1. Mascarpone'u yoğunlaştırılmış sütle birleştirin, bir karıştırıcıyla beş dakika çırpın. Kütle havadar olmalı.
2. Çikolatanın üçte biri 1 yemek kaşığı kremayla su banyosunda eritilir. Krema içine dökün, karıştırın. Buzdolabında yarım saat temizliyoruz.
3. Tatlılar için yarım küreleri soğutulmuş kremayla doldurun, bademleri yapıştırın ve birbirine bağlayın.
4. Artık kalan çikolatayı ve kremayı eritmeniz gerekiyor.
5. Topları yavaşça çikolataya batırın, hindistancevizi gevreği içinde yuvarlayın ve hemen folyoya sarın.
6. Derhal dondurucuya gönderin, böylece gofret küresinin gevşek olması için zaman kalmaz. Bir saat içinde, Raphaelks hazır olacak.
Müsli Ev Yapımı Şeker Tarif
Evde kolay ve hızlı bir şekilde yapılan sağlıklı tatlılar için başka bir seçenek. Lezzet için tarçın eklenir, ancak her zaman ekarte edilebilir. Bu tatlılar, taze havuç içerdiklerinden uzun süre saklanmazlar.
Maddeler
• 20 gram ayçiçeği tohumu;
• 1 kaşık bal;
• ¼ çay kaşığı tarçın;
• 50 gram havuç;
• 40 gram kuru erik;
• 40 gram yağ;
• 40 gram kuru üzüm;
• Kaynamadan pişirmek için 100 gram yulaf ezmesi.
hazırlık
1. İnce havuç rendeleyin.
2. Kıyılmış kuru erik ve kuru üzüm yarılarını ekleyin.
3. Yağ ekleyin. Bu tarifte, tereyağını eritebilir veya bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.
4. Tohumları, mısır gevreğini, balı koyun ve karıştırın.
5. Kütükleri şişirmek için kütleyi bırakın, sonra topları yapın ve bitirin! Susam, haşhaş tohumu veya hindistancevizi gevreği şeklinde yuvarlanabilirler.
Evde tatlılar - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Herhangi bir ev yapımı şeker tarifinde, süt tozunu bebek mamasıyla değiştirebilirsiniz; Nem bakımından, bu bileşenler hemen hemen aynıdır, tarifte herhangi bir değişiklik yapılmasını gerektirmez.
• Kaç tane şeker alıyorsunuz? Sadece malzemelerin miktarını ekleyin. Çok fazla çıktığında, ürünleri orantılı olarak bölerek her zaman yarım veya küçük bir kısmı pişirebilirsiniz.
• Çok fazla şeker tarifi var. Ve çoğu, hafif modifikasyonlarla aynı bileşenlerden oluşur. Ve bir kıyma makinesini fındıklı, tereyağlı bir karıştırıcı ve bir kâse çikolatayla lekelemeye karar verdiyseniz, bir kerede birkaç çeşit tatlıyı pişirin. Ve sonra tatlı masa zengin ve çeşitli olacak.
