İnsanlar kerevizin eski zamanlardan beri faydalarını biliyorlar.
Önceleri, sihirli özelliklere sahip olduğuna ve insanlara mutluluk ve sağlık getirebileceğine inanılıyordu, bu yüzden evde dekore edildiler ve tıbbi bir ilaç olarak kullanıldılar.
Daha sonra bu ürünün besin özellikleri hakkında bilinir hale geldi ve masada sık sık misafir oldu.
Kereviz: kullanıldığı gibi kompozisyon
Kereviz bir bitkisel üründür, oldukça yaygındır ve neredeyse her iklime mükemmel bir şekilde adapte olur, bu nedenle Antarktika hariç dünyanın tüm kıtalarında yetişir.
Toplamda, en ünlü olan bu bitkinin yaklaşık 20 farklı türü vardır. kokulu kereviz (kültürlü).
Bu kereviz türü sırayla 3 alt tipe ayrılmıştır:
kök;
kaynaklanmıştır;
levha.
Kereviz bir bütün olarak alınabilir, kökü fırınlanabilir veya kaynatılabilir, saplar kızartılmış, çiğ veya haşlanmış olarak yenebilir, yapraklar salatalar için yeşillik olarak kullanılır ve tohumlar baharatın terkip malzemelerinden biri olabilir. Ürün aynı zamanda dengeli ve sağlıklı bir diyetin ayrılmaz bir parçasıdır.
Baharatlı aroması nedeniyle kereviz çeşitli yemekleri pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Et yemekleri ve salatalara ilave edilen çerez olarak kullanılabilir, sağlıklı meyve suları üretir.
Bununla birlikte, çok sayıda faydalı kaliteye ek olarak, bu sebze aynı zamanda insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek zararlı maddeler de içerir. Öyleyse kerevizde hâlâ daha çok şeyin ne olduğunu görelim: faydalı mı yoksa zararlı özellikler mi?
Kereviz: Vücudun faydaları nelerdir?
Kereviz kökü boşuna sayılmaz "sağlık kiler". Her gün diyete kök eklerseniz, zamanla birçok hastalığı önleyebilir, vücudunuzda yüksek kalitede temizlik ve gençleştirme yapabilir ve ayrıca bağışıklığı güçlendirebilirsiniz. Bugün kök kereviz yıl boyunca birçok mağaza ve pazarda satılmaktadır.
Küçük bir bahçeniz veya yazlığınız varsa, o zaman evde yetiştirilebilir.
Öyleyse, beslenme uzmanlarının bu kadar çok konuştukları kereviz kökünün faydalı ve zararlı özelliklerinin ne olduğuna bir bakalım.
1. Kök çok sağlıklı bir üründür. ağır iş yükü ile. Bu ürüne doymuş olan biyolojik olarak aktif maddeler ve uçucu yağlar sayesinde çalışma kapasitesini, canlılığını artırabilir, stresi azaltabilir, stres direncini artırabilir ve uykuyu artırabilir.
2. Kökünden gelen tentür de çok faydalıdır. O yardımcı olur gastrit ile düşük asit, ülser, romatizma, nevraljik hastalıklar ve hastalıklarında üst solunum yollarını yumuşatır.
3. Kök, çinko, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, magnezyum, PP, B, C ve E vitaminleri gibi birçok önemli mineral içerir. cilt durumunu iyileştirmek, saç, gözler ve dudaklar.
4. Kök ürün idrar söktürücü özelliklere sahiptir, bu nedenle aktif olarak tedavi ve korunmada tıpta kullanılır böbrek hastalığı ve mesane.
5. Rendelenmiş çiğ elmalar, havuçlar veya yeşiller ekleyerek kökün faydalı özelliklerini iyileştirebilirsiniz. Bu tür karışımlar arasında çok popüler diyet yapan insanlarve vejeteryanlar. Ek olarak, çeşitli yemekleri pişirmek için kökü kullanarak, az miktarda tuzla baharatlanabilir, çünkü ürünün alışılmadık tadı tuzsuz yiyeceklerin tadını iyileştirebilir, bu da böbreklerin ve kalbin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
6. Ürünün tıbbi kökü çok faydalıdır. insanlığın güçlü yarısının temsilcileri içinçünkü erkeksi güçlerini geliştirebiliyor. Ayrıca, bu hormonun içeriğinin bir erkeğin vücudundaki yüksek değeri onu kadınlar için daha çekici kılmaktadır. Kökündeki kimyasallar ayrıca prostatit ve diğer genitoüriner hastalıkların başlamasını da önleyebilir.
7. Ürünün kökü, proteinlerin asimilasyon işlemini geliştirdiğinden et ve balık yemeklerinde kullanılması çok uygundur. Ayrıca, ürünün ısıl işlemi sırasında, faydalı özelliklerini kaybettiği için, gıdada ham halde kullanılması daha iyi olduğu not edilmelidir.
8. Kereviz kökü, çocuklar için çok faydalı bir üründür, özellikle vitamin eksikliğinin önlenmesiyle baş eder. Ürün, bir yaşından büyük çocuklar için ezilmiş halde bebek mamasına eklenebilir.
Gövde ve yaprakların faydalı özellikleri
Kökenin yanı sıra, kereviz ayrıca aşağıdaki faydalar hakkında tartışacağımız, yapraklar ve saplar gibi eşit derecede yararlı diğer bileşenlere de sahiptir.
1. Düzenli olarak kereviz yaprağı ve saplarını kullanan bir kişi vücudunu, şişkinlik, kabızlık, nefes darlığı, mide ekşimesi ve diğerleri gibi hastalıkların ortaya çıkmasından korur ve yeşilliklerin demlenmesi vücudun yiyecekleri sindirmesine yardımcı olur ve ondan toksinleri uzaklaştırır.
2. Bu kök bitkinin yaprakları ve gövdeleri, büyük miktarda karoten ve C vitamini içerir. İki kıyılmış yeşillik çorbası, bu faydalı vitaminlerin günlük normlarını sağlamak için yeterlidir. Özellikle önemli olan, vücut zayıfladığında ve vitamin eksikliği süreci meydana geldiğinde, ilkbahar ve kış aylarında kullanımlarıdır. Küçük çocuklarda bağışıklığı artırmak için, bu sebzenin yapraklarının suyuna bir infüzyonunu ekleyebilirsiniz, birkaç damla yeterli olacaktır.
3. Kereviz yaprakları aynı zamanda yaraları iyileştirme yetenekleriyle de bilinir. Hızlı bir şekilde yanıkları, yaraları, yaraları keser ve enflamatuar süreci keser. Bunu yapmak için, bu sebzenin kaynaşmasından losyonlar yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, doğranmış ve kurutulmuş bitkilerin üzerine bir bardak kaynar su dökmeniz ve sonra yaklaşık 2-3 saat boyunca demlenmesine izin vermeniz gerekir. Bu araç ağızdan da alınabilir, bu vücudun kendini toksinlerden arındırmasına yardımcı olur.
4. Yeşiller erkekler için çok faydalıdır çünkü cinsel işlevlerini geliştirebilir ve libidoyu arttırabilir. Otlardan, saplarından ve kereviz tohumlarından elde edilen yağ, gerçek bir afrodizyaktır.
5. Ürün yaşlanma sürecini yavaşlatabildiğinden ve yaşlılık bunamasıyla mücadeleye yardımcı olabileceğinden, yaşlılar için de çok yararlıdır.
Kereviz suyunun yararları
1. Kereviz suyu idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve birçok zararlı maddeyi doğal olarak giderebilir. Ek olarak, asit rejenerasyon sürecini normalleştirir ve vücudun genel tonunun artmasına yardımcı olur. Ayrıca, artrit ve romatizma için çok faydalıdır.
2. Meyve suyu istekleri dengeleyebilir, yağlı yiyecekler ve tatlılar için istekleri azaltabilir. Ek olarak, fazla kilolu, şişme ve selülit giderebilir, çünkü idrar söktürücü ve temizleyici olarak çalışabilir.
3. Taze sıkılmış meyve suyunun yardımıyla sinir sistemini sakinleştirebilir ve sıcak havalarda normal bir sıcaklığı koruyabilirsiniz.
4. Ayrıca kereviz suyu böbreklerdeki kumdan muzdarip insanlar için çok yararlıdır. Taş oluşturan toksinleri yok eder ve kumun ağrısız şekilde giderilmesine yardımcı olur.
Uyarı! Kereviz yalnızca kum çıkarmak için yararlıdır, ancak böbrek taşlarınız varsa, böyle bir ilacı kullanmayı reddetmelisiniz!
5. Kereviz suyunun antiseptik ve mükemmel bir antimikrobiyal madde olarak da çalışabileceğini belirtmekte fayda var. Ayrıca ağrıyı azaltabilir, böylece çeşitli yara ve yanıkların tedavisinde kullanılabilir. Ek olarak, kereviz suyu gözlerdeki tahrişi ve kızarıklığı giderebilir.
Kereviz suyu şu şekilde hazırlanır: birkaç bitki demeti alınır ve bir meyve sıkacağı içinden geçirilir. Suyu küçük yudumlarla içilmelidir. Ayrıca, meyve suyu tülbentten süzülüp yemeklerden önce günde 2-3 kez alınabilir.
Kereviz: sağlığa zararı nedir?
Pek çok faydalıya ek olarak kereviz de olumsuz özelliklere sahiptir. Yukarıda bahsedildiği gibi, bu kök mahsulün kullanımı, böbrek taşı olan insanlar için yasaktır. Çalışmaların gösterdiği gibi, kerevizin normalin üstünde olması kereviz kullanımı hastanın aktif olarak taşları hareket ettirmesine neden olabilir ve bu da sıklıkla ameliyat ihtiyacına neden olur. Bununla birlikte, az miktarda ürün böbrekleri aşamalı olarak temizleyebilir.
İnsanlara epilepsi muzdarip, ürün de kontrendikedir, çünkü hastalığın alevlenmesini tetikleyebilir. Kök mahsulü ayrıca varisli damarlar ve tromboflebit için de yasaktır ve üründe çok sayıda uçucu yağ bulunması kolit ve enterokoliti olan insanlar için kontrendikedir.
Bu kök mahsulü diyetlerine düzenli olarak ekleyen kadınlar için, belirli şartlar altında da yasaklanabilir. Örneğin, kullanımı rahim kanaması ile yasakadet kanaması, hamilelik ve emzirme Bunun nedeni, ürünün yeşilliklerinin, fetüsü olumsuz yönde etkileyen kadın vücudunda güçlü gaz oluşumuna neden olabilmesidir. Anne sütü kullanan bebeklerde kereviz aynı zamanda gaz oluşumuna ve alerjik reaksiyona neden olabilir. Buna ek olarak, sütle bulaşan kerevizlerin tadı nedeniyle bebek emzirmeyi bile reddedebilir.
Genel olarak, kereviz çok faydalı bir üründür ve yukarıda tarif edilen kullanımına herhangi bir kontrendikasyonunuz yoksa, tadınıza ek olarak mükemmel şifa özellikleri bulunduğundan, diyetinize güvenle ekleyebilirsiniz. Sadece doğal yiyecekler yiyin ve sağlıklı olun!
