Zencefil ("boynuzlu kök", "beyaz kök"), Güney Asya'ya özgü çok yıllık bir bitkidir.
İyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir.
Orta çağlarda, “boynuzlu kök” vebalığın önlenmesinde ana araç olarak kabul edildi ve çok pahalıydı, çünkü tüccarlar onu dünyanın sonlarından, ilkellerden, ülkeden aldıklarını söylediler.
Zencefil bugün popüler. Sadece çeşitli yemekler hazırlamak için değil, aynı zamanda sağlıklı ve aromatik çayı demlemek için de kullanılır.
Eski Doğu halkı zencefil çayı emindi kanı ısıtır. Sonuç olarak, maddelerin metabolizması hızlanır, iç organların çalışmaları artar, vücut toksinlerden ve cüruftan arındırılır, genel sağlık artar ve insan vücudu kütlesi normale döner.
Sağlığınız için zencefil çayı nasıl yapılır
Zencefil ile çay demlemenin birkaç yolu var.
Klasik Zencefil Çayı 200 ml su, 1 cm zencefil kökü oranında hazırlandı. Daha zengin bir lezzet sevenler daha fazla zencefil alabilir. Zencefil kökü bir blender içinde soyulmuş ve öğütülmüş. Su kaynatılır, zencefil eklenir ve 5-7 dakika demlenmeye bırakılır. Bunu yapabilirsin bir termos çay. Bunu yapmak için, yaklaşık 2-3 cm zencefil kökü alın, ince dilimler halinde kesin, bir termos içine yerleştirin ve 2 litre kaynar su dökün. Gün boyunca ihtiyacınız olan içeceği, yemeklerden önce 100 ml alın.
Daha konsantre bir içecek elde etmek için, zencefil kökü ince dilimler halinde kesilir, kaynar su dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra et suyu 37 dereceye kadar soğutulmalı, tadına bakın bal ve limon. Zencefil çayı iyidir yeşil ve kırmızı çay ile birlikteçeşitli kurutulmuş meyvelerle, örneğin kuşburnu. Yemeklerden önce zencefil çayı içmek daha iyidir, ancak diyet yapanlar istedikleri zaman alabilirler. Ancak, içeceğin tonik bir etkisi olduğunu hatırlamanız gerekir, bu yüzden geceleri almak istenmeyen bir durumdur.
Zencefil çayının faydalı özellikleri
Zencefil çayının sağlığa faydaları inkar edilemez.
1. İçeceğin terletici, analjezik, balgam söktürücü, kolinerjik ve kanserli etkisi vardır.
2. Çay, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: miyokard ve kan damarı duvarlarını güçlendirir, kanı sulandırır.
3. Verimli bir öksürük ile kullanılması bronşların balgamının temizlenmesinde yardımcı olur.
4. Ayrıca, içeceğin gastrointestinal sistemin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, kabızlığı ortadan kaldırır, ishal, şişkinlik, gaz boşaltımını teşvik eder, iştahı arttırır, metabolizmayı iyileştirir, sonuç olarak kilo kaybı gözlenir, kan kolesterol düzeyleri düşer ve kan basıncı normalleşir.
5. Zencefil, zehirlerin vücut üzerindeki etkisini nötralize ettiği için mantarlar da dahil olmak üzere çeşitli gıda zehirlenmelerine almak da faydalıdır.
6. Zencefil çayı eklem ve kas ağrısını hafifletir, gerildiğinde şişliği giderir.
7. Düzenli kullanımı ile kan, hafızanın geliştiği sonucu oksijene doyurulur.
8. Zencefil çayı kadın sağlığı için iyidir. Adet ağrısı için analjezik etkileri vardır, hamilelik sırasında toksikoziyi ortadan kaldırır, infertilite ve enflamatuar jinekolojik hastalıklar durumunda, hormonal düzeylerini normalize ettiği, küçük pelvislerdeki yapışıklıkları giderdiği ve miyomaya yardımcı olduğu için içmesi tavsiye edilir.
9. Zencefilli çay şeker hastalığı, depresyon ve migren ağrısı için faydalıdır. Limonlu zencefil çayı vücut için daha faydalıdır. Limon, zencefil gibi, doğal antioksidanlardır, bağışıklığı arttırır, patojenik mikrofloranın büyümesini yavaşlatır.
10. İçecek, hareket hastalığında bulantıyı ortadan kaldırır.
11. Zencefil çayı erkeklerin sağlığı için de faydalıdır: düzenli kullanımı prostatit riskini azaltır, potansiyelini arttırır.
Zencefilli çayın yararlı özellikleri, esansiyel amino asitler, retinol, askorbik asit, B vitaminleri, çinko, magnezyum, potasyum, demir, fosfor içeriği ile açıklanmaktadır.
Zencefil Çayı Zarar Verdiğinde
Zencefil ile çayın inkar edilemez yararlarına rağmen, yine de sağlığa zarar verebilir.
1. İçerisine aşırı duyarlı ve alerjiniz varsa, içeceğinizi içmeyin.
2. Zencefil çayı terletici bir etkiye sahip olduğundan, vücut ısısı 39 derecenin üzerindeyken almamalısınız, çünkü hastanın durumunu kötüleştirebilir.
3. Herhangi bir kanama için zencefil kullanmaktan kaçınmalısınız.
4. Sindirim sisteminin çeşitli ülseratif ve erozif hastalıkları için çay içilmesi tavsiye edilmez: gastrit, ülserler, enterokolit.
5. Zencefil, karaciğer hücrelerinin çalışmasını aktive eder, ancak iltihaplanması veya nekrozu gözlenirse, o zaman hepatositler üzerindeki bu etki zararlıdır, bu nedenle içki, siroz ile alevlenme ve remisyon aşamasında hepatitte kontrendikedir.
6. Safra kesesinde yer alan taşlar ile çay, hareket etmelerine neden olarak acil bir operasyonla sonuçlanabilir.
7. Cilt hastalıkları için zencefil kullanmayınız.
Zencefil çayının hamile ve emziren kadınlar için yararları ve zararları
Hamileliğin ilk yarısında zencefilli çay toksikozu hafifletir ve rotasını kolaylaştırır. Bununla birlikte, ikinci yarıda, kan basıncında bir artışa neden olabileceği için, içki atılmalıdır ve bu hem kadına hem de cenin için zararlıdır.
Kadınların emzirme döneminde içmeleri tavsiye edilmez, çünkü çayın bileşenleri anne sütüne atılabilir ve zencefilin hafifçe yanan bir tadı vardır ve bebeğe hitap edemez ve göğsünü kaybedebilir.
Çocuk sağlığı için zencefil çayı iyi veya kötüdür
Zencefil keskin bir tada sahiptir ve güçlü bir tahriş edici etkiye sahiptir, bu nedenle 2 yaşın altındaki çocuklara verilmemelidir.
Daha büyük çocuklar için çay hazırlarken, çocuğun içeceğin yanma tadından hoşlanmayabileceği, bu nedenle çok kuvvetli hale getirilmemesi gerektiği unutulmamalıdır.
Soğuk algınlığını önlemek için çocuğunuza limonlu ve ballı zencefil çayı vermek yararlıdır. Hazırlık için 3 yemek kaşığı almak gerekir. l. rendelenmiş kök, 1.5 litre dökün. infüzyon soğuduğunda kaynar su 6 yemek kaşığı ekleyin. bal ve 3 yemek kaşığı. l. limon. Çocuğa günde 3 kez 100 ml içecek verin.
Bu çay, sık sık hasta çocukların bağışıklık sistemini güçlendirir. Gerçekten de, zencefilin yanı sıra, içinde bol miktarda C vitamini bulunan limon da bulunur. Evet, ve limonun kendisi vücut için çok yararlıdır, örneğin mide mukozasında sindirim suyu ve enzimlerin üretimini teşvik eder, bunun sonucu olarak kalsiyum ve demir daha iyi çalışır.
Ancak bir çocuğa içecek verirken, çocuklar için zencefilli çayın yetişkinler için olduğu gibi aynı durumlarda zararlı olduğunu göz önünde bulundurmanız gerekir.
Zencefil çayı ile kilo vermek ve sağlığınıza zarar vermemek
Zencefilin yağ yakmaya nasıl yardımcı olduğu henüz tam olarak anlaşılmamıştır. Fazladan gingerol kaybına yardımcı olan bir hipotez var. Bu, zencefilin kökünde bulunan, bitkisel kökenli kimyasal bir maddedir. Yapısı ve özelliklerinde, gingerolün acı biberin kabuğunda bulunan bir alkaloid olan kapsaisin ile aynı olduğu kanısındayız. Üstelik maddelerin metabolizmasını hızlandırabilir ve artan enerji harcaması ve yağın yakılmasının bir sonucu olarak termojenezi artırabilir.
Bir başka hipoteze göre, gingerol yağ dokusu hücrelerinde yağ birikimini engeller. Bu alanda çok sayıda çalışma bile yapılmıştır. İzole edilmiş adipositler 6-gingerol ile tedavi edildi ve bir süre sonra adipoz doku hücrelerinin lipitleri biriktirme yeteneğinin azaldığı bulundu.
Bir yandan, bu deneyler, maddenin gerçekten kilo vermeye yardımcı olduğunu kanıtlıyor. Öte yandan, bir in vitro çalışmada elde edilen sonuçların, eğer aktif madde canlı bir organizmada test edilmişse sonuçlardan farklı olması mümkündür.
Belki 300'den fazla zencefil oluşturan diğer bileşenler de kilo kaybına katkıda bulunur. Tüm bu bilinmeyen olsa da.
Zencefil çayı, taze ve kurutulmuş kökünden kilo kaybı için hazırlayabilirsiniz.
Zencefil Zayıflama Çayı Tarifleri
1. Kilo vermek için zencefil çayı demlemek tavsiye edilir taze sıkılmış limon suyu ile veya turuncu. Zencefil kökü demleyin ve soğuduğunda suyu içine dökün. Turunçgiller zencefil ile birlikte çayı özellikle aromatik hale getirir.
2. Zencefil çayı yapabilirsiniz sarımsaklı. Bunu yapmak için, sarımsak başının yarısını doğrayın ve kaynar zencefilli bir içeceğe ekleyin ve hepsini 5 dakika daha pişirin. Sarımsak, kolesterol plaklarının birikmesini önler ve zencefil metabolizmasını hızlandırır.
3. Kilo kaybı için zencefil çayı içebilirsiniz karabiber veya kırmızı biber ile. İçeceği klasik tarife göre demleyin ve bıçağın ucuna biber ekleyin.
4. Tarçın sevenler bu tarif gibi: demlenmiş zencefil çayına tarçın çubuğu veya toz koyun, kupayı örtün ve 20 dakika demleyin. 200 ml kaynar su için 1 çay kaşığı gerekir. tarçın ve 0.25 çay kaşığı rendelenmiş zencefil.
5. Zencefil çayı metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olacaktır. taze nane ile. Bir karıştırıcıda 60 g nane yaprağı öğütün, 1 çay kaşığı ile karıştırın. Öğütülmüş zencefil, bıçağın ucuna öğütülmüş kakule ekleyin ve üzerine kaynar su dökün. İçecek yarım saat içinde hazır olacak.
6. Zencefil çayı ve sinameki yaprakları (Cassia). Sinamenin müshil etkisi vardır. 200 ml kaynar su için 1 cassia filtre torbası ve 1 çay kaşığı alınır. kıyılmış zencefil. Çayın 20 dakika demlenmesi gerekir. Ancak bu tariflere sıklıkla başvurmayın.
Sağlığa zarar vermeden günde 2 litre zencefilli çay içebilirsiniz.
