Akşam yemeği için başlıca ana yemekler servis edilir.
Tatlı, fırın ürünleri ve içecekler için.
Hafif salatalar da akşam yemeği için mükemmeldir.
Mercimek yemeği - pişirme temel ilkeleri
Akşam yemeği sonrası yaz boyunca çok sayıda lezzetli ve ilginç yemek pişirebilirsiniz. En önemli şey kurgu göstermektir ve denemekten korkmaz.
Akşam yemeği pirzola, yumurta ilavesiz, yumurta eklenmeden hazırlanır. Un veya nişasta bunları değiştirir.
Börek, meyve ve sebze ilavesi ile tatlı olarak hazırlanır.
Akşam yemeği için tahıl servisi yapılır. Sebze veya meyveler ile kaynatılırlar. İnek sütü yerine soya veya hindistancevizi kullanabilirsiniz.
Meyvelerden ve meyvelerden yapılan pişirme ve tatlılar, çocuklara hitap edecektir.
Seçenek 1. Mercimek Yemeği "Daha Kolay Olamaz"
Yavaş bir tencerede soslu karabuğday lapası tarifi
malzemeler
bir bardak buğday;
bir tutam kekik, tuz ve şeker;
iki bardak su;
60 g bitkisel yağ;
600 gram domates;
iki diş sarımsak;
iki soğan;
biraz un;
bir demet yeşillik.
Pişirme yöntemi
1. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Karabuğday kaşığı kaşığı su akana kadar durulayın. Mısır gevreğini çok fırınlı bir kaba koyun, suyla kaplayın ve üniteye yerleştirin. Kapağı kapatın ve püresi programında pişirin.
2. Kaynayan suyu domateslerin üzerine dökün, soğuk suya kaydırın ve cildi çıkarın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşillik, sarımsak ve soğanı ince bir bıçakla kesin. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. Sonra domatesleri ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin. Bir suda bir kaşık unu eritin ve sürekli karıştırarak tavaya dökün. Tuz, şeker ekleyin ve sarımsak, kekik ve yeşillik ile baharatlayın. Sos kalınlaşıncaya kadar kısık ateşte karıştırın ve pişirin.
4. Karabuğdayı bir tabağa koyun ve üzerine sosu dökün, üzerine doğranmış yeşillikleri ezebilirsiniz.
Zeytin Tarifli Sebze Salatası
malzemeler
taze salatalık ve domates;
80 g zeytin;
tuz ve yeşillik;
20 ml zeytinyağı;
yeşil soğan
Pişirme yöntemi
1. Domates ve salatalığı musluğun altında durulayın, silin ve ince doğrayın. Derin bir tabağa koyun.
2. Sıvıyı zeytinlerden boşaltın ve dilimler halinde kesin. Sebzelere gönder.
3. Soğanları ince ince doğrayın ve salataya koyun. Sebzeleri mevsim zeytinyağı, tuz ve karıştırın.
Kurutulmuş meyve jöle "Kış" tarifi
malzemeler
litre su;
limon suyu;
200 g kurutulmuş meyve;
turunçgil kabuğu;
60 g patates nişastası;
şeker, karanfil ve tarçın.
Pişirme yöntemi
1. Kuru meyveleri bir keveze çevirin, ılık suyla yıkayın ve kaynar suyla haşlayın. Derin bir tabağa koyun, baharat ve lezzet katın ve kaynar su dökün. Kurutulmuş meyveyi kabarmaya bırakın.
2. Bir süre sonra, içlerine şeker dökün ve ocağa yerleştirin. Nişastayı soğuk suyla eritin ve meyve yumuşak olduğunda ince bir dereye girin. Sürekli karıştırmayı unutma. Sonunda birkaç damla limon suyu ekleyin.
Seçenek 2. Tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği.
Brüksel lahanası ve saksı elma ile pirinç tarifi
malzemeler
pirinç - bir bardak;
sıcak su - bir buçuk bardak;
büyük yeşil elma;
zeytinyağı - 50 ml;
kavrulmuş kaju fıstığı - 100 g;
karabiber tuzu ve karabiber;
dondurulmuş Brüksel lahanası - 300 g;
yenibahar - üç bezelye.
Pişirme yöntemi
1. Pirinci ayırıp yıkarız. Yarım saat bekletin. Elmayı yıkayın, peçeteyle silin, çekirdeği çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Bazı somunları ince doğrayın ve dekorasyona bırakın.
4. Pirinci tencereye koyun, üzerine elmaları, ardından Brüksel lahanasını serpin ve üzerine fındık serpin. Tuz, kokulu karabiber ekleyin, zeytinyağı dökün ve her şeyi sıcak suyla doldurun. Kapakla örtün.
5. Tencere soğuk bir fırına gönderilir ve sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlanır. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Fırını kapatın ve tencereleri bir saat daha çeyrek bekletin. Servisten önce kıyılmış yeşillik ve doğranmış fındık serpin.
Sağlıklı Müsli Barlar Tarif
malzemeler
iki yemek kaşığı. yulaf gevreği;
50 gr kahverengi şeker;
100 g susam;
beş adet incirler;
muz;
100 gr kuru erik;
armut;
100 gr kuru kayısı;
limon.
Pişirme yöntemi
1. Kuru meyveleri yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Muzu soyun. Armut yıkayın ve peçete ile silin. Meyveyi kaba cipslerle rendeleyin. Üzerine limon suyu serpin.
2. Kurutulmuş meyveleri rendelenmiş meyveleri içeren bir kaba koyun, tüm gevşek bileşenleri ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
3. Parşömen üzerini kaplayın ve kütleyi bir santimetre düz bir tabaka halinde yayın. Daha sonra keseceğiniz bıçakla küçük kesimler yapın.
4. Fırına koyun, yarım saat boyunca 160 ° C'ye ısıtılmış. Sonra çubukları çıkarın ve hala sıcak, onları parçalar halinde kesin.
Yabanmersini Mors Tarif
malzemeler
şeker - 150 g;
su;
yaban mersini - 150 g.
Pişirme yöntemi
1. Meyveleri ayırın ve iyice durulayın. Tek kullanımlık bir havlu koyun ve kurulayın. Dutu ince bir elek ile öğütün.
2. Pastayı gazlı bezle sarın ve suyunu sıkın. Sonra bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı kapatın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Elde edilen suyu süzün.
3. Şekeri sıcak bir çorbanın içinde çözün. Soğutun ve suyunu dökün. İstenirse, meyve suyu maden suyu ile seyreltilebilir.
Seçenek 3. Lezzetli yağsız akşam yemeği
Yavaş bir tencerede soya etli buğday püresi tarifi
malzemeler
Yarım kilo soya eti;
bir buçuk bardak darı;
tuz ve karabiber;
soğan;
havuç,
20 g zeytinyağı;
kabak kabak;
iki domates;
tatlı biber
Pişirme yöntemi
1. Soya etini yedi dakika boyunca kaynatın. Multicooker, biber kapasitesine yayarak zeytinyağını dökünüz. Soğanı temizler ve ince bir şekilde doğrarız. Onu ete koyduk. Kapağı kapatın ve üniteyi "Söndürme" programı için açın. Soğanlar şeffaf olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
2. Havuçları temizleyin, durulayın ve büyük şeritler halinde kesin. Bir kaba koyun ve kaynamaya devam edin.
3. Biberleri tohumdan çıkarın ve payetleri doğrayın. Kabağım silin, peçeteyle silin ve yarım halka halinde kesin. Domatesleri durulayın ve dilimler halinde kesin.
4. Darı, şeffaf hale gelinceye kadar musluk altında birkaç kez yıkanır. Çok kullanıcılı kapasiteye yayıldık, buraya ayrıca biber ve kabak ekleyin. Tuz ve domates dilimleri ekleyin. Suları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. "Porridge" programını sergileyin ve yarım saat hazırlayın.
Yalın "Olivier" için Tarif
malzemeler
altı patates;
yaprakları;
iki mürekkep balığı;
YAvan mayonez;
iki havuç;
zeytin;
yeşil bezelye konservesi;
iki taze salatalık;
soğan.
Pişirme yöntemi
1. Kalamar kaynar suya batırın ve üç dakika pişirin. Sonra su boşaltılır ve soğutulur.
2. Sebzeleri derilerinde kaynatın, soğutun ve temizleyin.
3. Taze salatalıklar yıkanır ve küpler halinde kesilir. Böylece patatesleri ve havuçları doğrayın. Soğanı soyup ince doğrayın.
4. Kalamar temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Ezilmiş tüm ürünleri bir kaseye koyarız. Bezelye yayıldı. Yeşilleri yıkayıp parçalayın. Biber, tuz, mayonez ekleyin ve karıştırın. Salata kasesine geçiyoruz.
İrmik üzerine Frenk üzümü köpüğü için reçete
malzemeler
300 g Siyah frenk üzümü:
100 gr irmik;
200 g şeker;
0,5 l su.
Pişirme yöntemi
1. Dondurulmuş siyah frenk üzümü meyvelerini oda sıcaklığında çözün, durulayın ve bir daldırma blender kullanarak püre haline getirin.
2. Dut püresini bir tencereye alın ve suyla doldurun. Kısık ateşte kaynatın, çünkü çeyrek saat kaynatın. Bir kapakla örtün ve yarım saatten fazla basılı tutun. Elde edilen suyu süzün.
3. Süzülmüş suyu içine şeker dökün ve ocağa gönderin, kaynatın. Ince bir dere içine irmik dökün. Sürekli karıştırmayı unutma. Isıyı açın ve çeyrek saat boyunca pişirmeye devam edin.
4. Film oluşumunu önlemek için ara sıra karıştırarak püreyi sıcaktan ve soğutmadan çıkarın. Ardından, soğuyana kadar soğutulmuş kütleyi iyice çırpın. Dondurma kaselerine yayılır ve meyvelerle süslenir.
Lentenli Hindistan Cevizi-Ananaslı Kokteyl tarifi
malzemeler
konserve ananas - olabilir;
şeker - 20 g;
muz;
yarım bardak su;
70 ml hindistancevizi sütü.
Pişirme yöntemi
1. Kabuğu muzdan alın ve dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun. Konserve ananas ve şurup muzdan şurubu boşaltın. Her şeyi el blenderiyle karıştırın.
2. Püreyi Hindistan cevizi sütü ile seyreltin, su ve ananas şurubu ekleyin ve çırpın.
Mercimek Yemeği - İpuçları ve Püf Noktaları
- Bitkisel yağ veya soya sosu ile yağsız salata salataları giydirin.
- Et yerine mantar veya soya eti kullanın. Herhangi bir mantar kullanılabilir: kurutulmuş, salamura veya taze.
- Soya etini bir kıyma makinesinde öğütürseniz veya bir blender kullanıyorsanız, kıyma olarak kullanabilirsiniz.
- Oruç olmasa bile, Çarşamba ve Cuma günleri oruç günü sayıldığını hatırlamakta fayda var. Bu günlerde, yağsız yemekler pişirmek için de tavsiye edilir.
