Nazik, sulu ve parlak tatlı kremalı ve meyveli sepet şeklinde - tatlı bir masa için mükemmel bir çözüm!
Konuklarınızı tatlı bir yemekle şaşırtmayı planlıyorsanız veya çocuğunuz doğum gününe yaklaşıyorsa, böyle bir incelik, amaçlanan kutlama için olması gerekir.
Bazılarımız bu tür keklerin kafeterya ve kantinde satıldığı çocukluğumuzu kesinlikle hatırlayacağız. Çocuklar okuldan sonra kremalı tatlıların başka bir bölümüne ziyafet çekmek için koştular.
Ancak en ilginç şey, bu tür sepetleri kendiniz yaratmanın, özellikle de yaz aylarında, doğanın cömertçe parlak ve hoş kokulu meyveler ve meyvelerle sizi şımartmasıyla, her zamankinden daha kolay olmasıdır. Sadece çocuklarınızı değil, aynı zamanda sevdiklerinizi mükemmel hazırlanmış bir tatlıyla şımartmaya çalışalım.
İhtiyacınız olacak:
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı. buğday unu;
- 80 g tereyağı;
- 200 g toz şeker;
- 2 tutam tuz;
- dekorasyon için taze meyveler;
- yeşil boya bir tutam.
Bu tatlı kumlu bir tabana sahip olduğu için yaratılışıyla pişirmeye başlayın. Kurabiye hamurunun her zaman işe yaramadığı konusunda endişelenmemelisiniz - hazırlığının küçük bir sırrını bilmeniz gerekir.
Bir kasede, bir tavuk yumurtasını kırın ve yarım toz şeker ve bir tutam tuzla çırpın. Köpüğün oluşması ve şeker kristallerinin çözünmesi için zamana sahip olmaları için iyice dövülmesi tavsiye edilir.
Mikrodalgada tereyağını eritin - hepsi bu! Un ile öğütmek, daha sonra bir yumurta vb. Eklemek zorunda değilsiniz. Ancak, yumurta kitlesine eklemeden önce, önceden 0.5 çorba kaşığı ekleyin. buğday unu ve yoğurun. Bu, sıcak eritilmiş tereyağ ile temas halinde yumurta karışımının pıhtılaşmaması için yapılır. Şimdi yağın içine dökün ve kalan unun yarısını karıştırın. Hamur elinize biraz yapışırsa - biraz daha un ekleyin.
Hamuru zımparalayın, soğumaya 5-10 dakika buzdolabına koyun.
Bu süre geçtikten sonra, hamuru çıkarın ve küçük porsiyonları ondan sıkarak top haline getirin, daha sonra düzleştirin ve yanlarından tutup bir tepsiye yerleştirin.
Kalıplardaki hamurun dibine pişirme sırasında şişmez - fasulye veya diğer baklagilleri hamurlu kalıplara (örneğin nohut) koyun. Fırının kenarlarını izlerken fırında 200 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika kum sepetlerini pişirin - kızartılmalıdır.
Hazır üsleri çıkarın ve baklagillerden dökün. Soğumaya bırakın.
Temelleri soğurken - bir protein kremini alın. İkinci yumurtanın beyazını sarıdan ayırın. Sarısına ihtiyacınız olmayacak, ancak beyaz proteini çırpın ve kabın içine herhangi bir renk ve tuz içeren bir gıda boyası ekleyin. Tarif yeşil gıda boyası kullanır.
Kütle üç kat arttığı anda - kalan 100 g toz şekeri ekleyin ve krem homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Hazırlanan kremayı bir hamur şırıngası veya çay kaşığı kullanarak kumlu bazların üzerine yerleştirin. Kremanın altına piquancy için biraz meyve veya meyve reçeli ekleyebilirsiniz.
Taze meyveler ve nane yaprakları kullanarak tatlıları zevkinize göre dekore edin. Herkesi tatlı masanıza çay veya kahve ile davet edin. Afiyet olsun!
Böyle bir tarif çok kolay ve basit değil mi? Kendinizi sertifikalı bir pasta şefinden daha kötüsüyle baş edemeyeceğinize ikna ettiniz mi? Şimdi tatlı dişlerimizin maliyetini hesaplayalım:
- 2 tavuk yumurtası - 8 ovmak;
- 1 yemek kaşığı. buğday unu - 5 ruble;
- 80 g tereyağı - 15 ovmak;
- 200 gr toz şeker - 10 ruble;
- Dekorasyon için taze meyveler - 15 ruble.
Toplam: Lezzetli bir tatlı 5-6 porsiyon yaklaşık 55 ruble de çıkacaktır. Yani, bir krema ve çilek sepetinin maliyeti 10-12 ruble. Doğum günü ikramları veya doğum günü için bu oranlarla, en azından her gün kutlayabilirsiniz!
