Multicooker Erişte - Genel Pişirme İlkeleri
Modern ev hanımı için en iyi yardımcısı hangisidir? İlk olarak, tabii ki koca! Ancak, mutfak savaşlarına katılmaya kararlı bir şekilde karşı gelirse, bu konuda bir konuşma yavaş bir tencere ile değiştirilebilir. Birisi bunun "tembel için bir tabak" olduğunu söyleyecek, ancak durum böyle değil. Aslında, çok pişiricinin hareketi, Rus sobalarının işi kadar iyidir. Kasenin içine yerleştirilen ürünler dış ortamdan izole edilmiştir. Ekstra koku ve tat almamakta, kendi meyvelerinde buharlaşmakta ve kızartılmaktadır. Bu yüzden yavaş pişiriciden gelen yiyecekler çok lezzetli görünüyor.
Erişte, yavaş bir tencerede de pişirilebilir. Bunun için birkaç olasılık var. Erişteyi çorbada pişirmek istiyorsanız, programın bitiminden hemen önce kaseye koyun, aksi takdirde yumuşar ve yulaf lapasına dönüşür. Eğer noodle et veya sebze ile pişirmek istiyorsanız, biraz su ekleyin - et buharına batırılmış makarna ve suya kaynatılmasından daha da lezzetli olsun.
Erişte pişirme modu "Güveç" veya "Ortak" olabilir.
Multicooker Erişte - Yemek ve Tencere Hazırlama
Hangi ürünler hazırlanmalı? Tamamen ne yemek yapmayı planladığına bağlı. Şehriye çorbası, deniz mahsulleri ile erişte, et, tavuk veya sebze olabilir. Ama ne seçerseniz seçin, aşağıdaki kuralları izleyin:
çok fazla yağ dökmeyin. Yavaş pişirici, pratik olarak onsuz lezzetli bir yemek pişirmenize olanak sağlar ve bu nedenle yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak için “akıllı” bir makine kullanın.
doğru modu seçin ve ayrıca gerekli ürün sayısını doğru şekilde hesaplayın. Pek çok ev hanımı, yavaş pişirici içinde erişte bulunmadığından şikayetçidir. Aslında, konunun gerçeği, ürünlerin oranlarını basitçe yanlış hesapladıkları, zaman veya sıcaklık koşulları yanlış ayarlanmış olmasıdır.
Yavaş bir tencerede erişte için tarifler:
Tarif 1: Yavaş bir tencerede tavuklu erişte
Pancar çorbası sonrası ilk Rus mutfağından en popüler yemek elbette ki tavuk çorbası. Neden bu kadar harika? İlk olarak, hafif ve hoş bir tat belirtilmelidir. İkinci olarak, çorbanın bir kısmı vücudumuzu potasyum, magnezyum, selenyum, proteinler, yağlar ve karbonhidratlarla doldurur. Bu çorba uzun süre dolgunluk hissi bırakır ve bu nedenle böyle bir "ruh için çorba" yediğimiz için mutluyuz. Yavaş pişiricideki erişte, ocaktan daha kolay pişirilir.
Gerekli Malzemeler:
- Patates - 1 adet.
- Tavuk baget - 2 adet
- havuç
- Su - 1,5 litre
- 1 yumurta
- Un - 4 yemek kaşığı
- tuz
Hazırlama Yöntemi:
- Havuç rendeleyin, patates - küp şeklinde kesin.
- Shin yıkama.
- Tüm malzemeleri çok pişirme kabına koyun, suyla kaplayın, "Çorba / İlk kurslar" modunu 30 dakika boyunca ayarlayın.
- Çorba için erişte hazırlayın. Bunu yapmak için, bir kabın içine un eleyin, bir yumurtaya çekiçleyin, tuz ekleyin ve bileşenleri elinizle karıştırın.
- Bir topak hamur homojen ve tutarlı bir şekilde kalınlaştırmak için yaklaşık 10 dakika yoğurun. 15 dakika beklettikten sonra ince bir şekilde yuvarlayın ve bir bıçakla kesin.
- Yavaş pişiriciyi açın ve erişte programın bitiminden 3 dakika önce kaynar suya indirin. Sinyal rejimin sonuna geldiğinde, çorbanın ısıtıcıda 5 dakika daha kalmasına izin verin ve sonra yavaş tencereyi kapatın.
Tarif 2: Yavaş bir tencere içinde domuz eti ile erişte
Bazen karabuğday, pilav veya makarna ile ne rosto yapmayı bilmiyorsunuz? Erişte pişirmeyi deneyin! Yavaş bir pişiriciniz varsa, çok fazla çaba harcamadan aynı anda iki yemek yapabilirsiniz. Etin kalitesi en iyi karbonattır, pratikte yağ yoktur.
Gerekli Malzemeler:
- Erişte - 160 gram
- Domuz eti - 140 gram
- 1 havuç
- 1 soğan
- baharatlar
- tereyağı
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
- Eti batırın ve sonra küçük küpler halinde kesin.
- Havuç rendeleyin, ince soğan doğrayın. Sebzeleri küçük bir parça tereyağ ile bulaşmış kabın dibine koyun. 15 dakika "Fry" modunu ayarlayın.
- 5 dakika sonra eti ekleyin, karıştırın. 5 dakika sonra, ekşi kremayı karışımın üzerine dökün. Mod sona erdiğinde, 25 dakika boyunca "Söndürme" modunu ayarlayın. Et karışımında yaklaşık 200 ml su dökün, böylece tüm bileşenleri kaplar.
- Erişteyi yayarız, kapağı kapatırız. Erişte buharlaşan sıvı sayesinde hazırlanacak ve et aromasına batırılmış olacaktır.
Tarif 3: Karidesli multicookerde erişte
Doğu mutfağının klasik yemeği hem sıradan bir aile yemeği hem de resmi bir resepsiyon için uygundur. Konukları şaşırtmak istiyorsanız, kral karidesleri kullanmak en iyisidir, çok avantajlı ve pahalıdır.
Gerekli Malzemeler:
- Buğday eriştesi - 270 gram
- Karides eti - 210 gram
- Şeker -1 yemek kaşığı
- Su - 1 yemek kaşığı
- Soya sosu -1 çorba kaşığı
- Limon suyu -1 çay kaşığı
- Susam tohumu
Hazırlama Yöntemi:
- Çanağı iki aşamada hazırlayacağız. İlk önce erişte kaynatın. "Buharda" modunu açın 10 dakika boyunca, kasenin altına 800 ml su dökün, erişte dökün. Karidesleri buğulama kabına yerleştirin. Kapağı kapatın.
- Erişte bir kevgir içine atın, bir tabağa koyun ve üzerine limon suyu serpin.
- "Fry" modunu 10 dakika boyunca ayarlayın. Yavaş pişiricinin kasesinin dibinde, su, soya sosu dökün ve şeker ekleyin, eriyene kadar karıştırın. 6 dakika sonra, karidesleri kasenin dibine koyun, program tamamlandıktan sonra bunları çıkarın ve susam serpin. Karidesleri erişte üzerine koyun ve servis yapın.
Tarif 4: Kahvaltıda Multicooker'de Erişte
Aile kahvaltısı için ne pişirilir? Çırpılmış yumurta, çırpılmış yumurta ve yulaf ezmesi çok çabuk sıkılıyor. Bu nedenle, mahkemeye sizi ve evinizi memnun edecek bir tarif sunmak istiyoruz - sosisli ve yumurtalı yavaş bir tencerede erişte. Avantajı, sadece 10 dakikada pişirildiği, ancak çok zengin ve çok lezzetli!
Gerekli Malzemeler:
- Buğday eriştesi -320 gram
- 2 tavuk yumurtası
- 5 sosis
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
- Yumurtaları kabuk ile iyice yıkayın. Varsa, selefondan selefonu çıkarın.
- Çok pişiricinin kasesine 800 ml su dökmeniz ve pişirme modunu 12 dakika bekletmeniz gerekir. Erişteyi suya koyun, tuzlayın.
- Kasenin en üstüne, buğulama darağını yerleştirin, içine yumurta ve sosis koyun. Kapağı kapatın ve modun sonuna kadar pişirin.
- Yumurtalar temiz ve ince dilimler halinde kesilir. Sosisleri küpler halinde kesin.
- Erişte bir kevgir içine çevirin, yumurta ve sosisleri ekleyin, sosu dökün, karıştırın ve servis yapın.
Tarif 5: Çok pişirilmiş sütte erişte
Yemeğin kahvaltıda ve daha sonraki öğünlerde eşit derecede iyi olduğu bir başka versiyon. Hepimiz anaokulundan kokulu süt çorbalarını hatırlıyoruz. Multivarka, hızlı ve az çabayla lezzetli bir tarif oluşturmanıza olanak sağlar.
Gerekli Malzemeler:
- Buğday eriştesi - 100 gram
- Süt - 650 ml
- Tatlandırmak için şeker ve tuz
Hazırlama Yöntemi:
- Kasenin dibine süt dökün. Buharlama modunu 8 dakika boyunca açın.
- Tuz ve şeker ekleyin.
- Süt kaynadığında erişte kaseye dökülmelidir.
- Eriştikçe eriyene kadar kaynatın. Şu anda, program sona erecek. “Isıtmalı Yemekler” modunu 10 dakikaya ayarlayın.
Tarif 6: Yavaş bir tencere içinde balkabağı ile erişte
Sebzeli erişte ile lezzetli bir şekilde alışkınız. Yavaş bir tencere içinde kabak ve şekerli erişte deneyin - böyle bir yemek kesinlikle sadece sizi değil çocuklarınızı da takdir edecektir. Balkabağı özü ve süte ihtiyacınız olacak, bunlar temel bileşenlerdir. Ancak kurutulmuş meyve ve baharatları kendi başınıza ekleyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Yumurtalı erişte - 90 gram
- Süt - 550 ml
- Balkabağı - 150 gram
- Tereyağı - 1 adet
- kuru üzüm
- Tatlandırmak için şeker ve tuz
- tarçın
Hazırlama Yöntemi:
- Kabağı yıkayın ve küpler halinde kesin.
- "Kızartma" modunu 10 dakika açık konuma getirin, kabın içindeki yağı çözün ve kabağı buraya indirin.
- Bir kaşıkla karıştırırken, yumuşak olana kadar pişirin. Tarçın serpin.
- Balkabağına süt doldurun, 8 dakika "Buharlama" modunu açın. Süt kaynamaya başladığında, erişte ve kuru üzümleri kaseye ekleyin. Kapağı kapatın ve programın sonuna kadar pişirin. "Buharlama" modu kapatıldıktan sonra, "Isıtma" programını 8 dakika boyunca açın.
Multicooker erişte - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Makarna nasıl yenir, nasıl iyileşmez? Bu sorunun cevabı İtalyanlar ve Japonlar tarafından bilinmektedir. İlki makarnalık buğday dışında diğer makarna türlerini kullanmaz. Makarnayı işlenmiş undan almayın, faydalı değildirler ve fazla kaloriden başka bir şey taşımazlar. Buna ek olarak, bu makarna çok lezzetli değil - tamamen nötr ve soğukta birbirine yapıştırılmış. Makarnalık buğdaydan gelen makarna hoş bir ekmek tadına sahiptir, bu makarnanın yapısı daha gergin ve sert görünür ve soğuk formda iştah açıcı görünümlerini kaybetmezler.
Japonlar makarnaları sadece proteinlerle kullanıyorlar. Bunlar deniz ürünleri, tavuk ve sebzelerdir (sağlıklı karbonhidratlar). Erişte yağlı etli yiyecekler yemeyin veya sadece sabahları kullanmayın; bu durumda figürünüz düzenli olacaktır.
"Kaynamamak, sindirmekten daha iyidir." Şimdi tüm dünyada bir eğilim içinde "al dente" kavramı. Büyük ve hafifçe az pişmiş makarna, ancak sindirilenlerden daha sağlıklı ve lezzetli. Vücut, az pişmiş ürünü sindirmek için daha fazla enerji harcamalıdır ve sonuç olarak enerji harcar. Bu nedenle, makarnayı pişirmeden en az birkaç dakika önce çorbaya koyun.
