Sloan Kettering Cancer Center'ın onkologları, diyet içindeki soya ürünlerinin varlığının kanser gelişimini önemli ölçüde hızlandırabileceğini buldu. Bu sonuç, çalışmanın invaziv meme kanseri tanısı almış 40 kadına ulaşmasını sağlamıştır.
Bir mastektomi veya lumpektomiden önceki bir haftadan bir aya kadar süren deneyde, gönüllülerin yarısı soya proteini tozu ve dinlenme - plasebo tüketmiştir. Ardından bilim adamları ameliyat öncesi ve sonrasında kanser hücresi örneklerini karşılaştırdılar. Elde edilen dokularda önemli değişiklikler olduğu tespit edildi. Özellikle soya ürünlerinin kanser hücrelerinin büyümesini hızlandırabileceğini öğrenmek mümkündü. Şu anda bu süreci tersinir hale getirmenin mümkün olup olmadığını söylemek mümkün değil.
Ancak, bilim adamları% 100 başarı ile soya fasulyesine cevabı tahmin etmenin imkansız olduğunu söylüyorlar. Kesin olarak söylenebilecek tek şey, soya fasulyelerinin günde 52 gramdan fazla tüketen kadınların sağlığı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olmasıdır (günde yaklaşık dört bardak soya sütü). Ayrıca onkolojik hastalıklara yakalanma riski altında olan ve genellikle soya peyniri kullanan Asyalılar ve vejetaryenler de vardı.
