Saury Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Saury, ağırlıklı olarak konserve şeklinde pişirilmekte kullanılır. Konserve balıklardan çok lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz, örneğin - saury salatası. Mağazalar, çeşitli baharat ve baharatların yanı sıra ağırlıklı olarak füme konserve ürünleri satmaktadır. Saury salatası yapmak için en uygun üründür.
Saury eti sadece lezzetli ve çok yumuşak değil aynı zamanda çok besleyicidir. Balıkların faydalı özellikleri, üründeki (krom, demir, magnezyum ve kalsiyum dahil) içerisindeki yüksek miktarda vitamin ve mikro elementlerden kaynaklanmaktadır. Saury birçok sebze, yumurta, peynir ve bitkilerle iyi gider. Saury salatasına bazı konserve ürünler de ekleyebilirsiniz: yeşil bezelye, mantar turşusu veya salatalık. Yemek genellikle ekşi krema, limon suyu veya sarımsak ile karıştırılabilen mayonez ile tatlandırılır. Saury ile Salatalar, tüm malzemelerin sos ile karıştırıldığı kabarık ve basittir.
Saury Salatası - Yemek ve Tencere Hazırlama
Yemeklerden derin bir salata kasesine ya da kaseye ihtiyacınız var, bu da salata katmanlarını ya da sadece doğranmış malzemeleri düzenleyecek. Ayrıca bir tencere, bir kesme tahtası, rende, bıçak, bir kevgir gerekir. Konserve açacağı hakkında unutmamak gerekir - onsuz saury salatası yapmak pek mümkün değildir.
Yiyecek hazırlama, yiyecekleri kaynatmadan (yumurta ve bazı sebzeler) ve konserve yiyeceklerden (balık, bezelye, mantar vb.) Sıvı dökülmesinden oluşur. Birçok tarifte önceden rendelenmiş peynir kullanılır. Diğer tüm bileşenler küpler, şeritler, şeritler halinde kesilir veya rendelenir. Saury pürüzsüz kadar bir çatal ile yoğurun. Tüm ürünler ve mutfak eşyaları hazırlandıktan sonra, salata sosu ile sosu pişirmeye başlayabilirsiniz.
Saury Salata Tarifleri:
Tarif 1: Saury salatası
Bu salata saury en popüler sürümüdür. Çok hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamak, özellikle önceden yumurta kaynatırsanız. Bu basit salata, kahvaltı için harika, ancak sıcak tost veya benzeri ile yiyebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet saury konservesi;
- 1 küçük soğan;
- 3 yumurta;
- Mayonez - tatmak;
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Haşlanmış yumurtaları pişirin ve su dökün. Soğuduktan sonra - kabuğundan temizleyin ve bir bıçakla kesin. Soğanı temizleyin ve parçalayın. Salata acılık sevmiyorsa, soğan kaynar su ile dökün. Konserve balık drenaj sıvısı ile. Saira püresini bir çatalla karıştırın, yumurta, soğan ve biraz karabiber ekleyin. Salatayı mayonezle süsleyin ve iyice karıştırın. Yakıt almak için konserve altından bir parça mayonez ve bir parça meyve suyu alabilirsiniz. Saury salatası çok sıvı olmamalıdır, bu nedenle yedekler orta olmalıdır. Atığın buzdolabında biraz durması daha da iyi olacak.
Tarif 2: Saury ve domatesli salata
Oldukça basit ve basit salata, ama çok lezzetli! Herhangi bir konserve balık alabilir, ama saury elbette en iyisidir.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve saury - 1 banka;
- Domates - 2 adet;
- Tavuk yumurtası - 2 adet;
- 1 soğan;
- Sert peynir - 50-60 g;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Konserve ile biraz sıvı dökün, ama hepsi değil. Derin bir salata kasesi alın ve konserve yemeğin dibine meyve suyu ile koyun, balığı bir çatalla olması gerektiği gibi ezin. Soğanlar ince doğranmış ve konserveye dizilmiş. Haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve rendeleyin. Yay üzerine rendelenmiş yumurta koyun. yumurta katmanına bir mayonez ağı hazırlayın. Domatesleri yıkayın, silerek küçük küp şeklinde çok keskin bir bıçakla doğrayın. Domatesler çok sulu olsaydı, bir kevgir içinde katlayabilir ve fazladan suyu tahliye edebilirsiniz. Peynir rendeleyin ve domateslerin üzerine serpin. Peynir tabakasını mayonezle temizleyin. Yemeğinizi zeytin, dal maydanoz veya haşlanmış havuç rozeti ile süsleyebilirsiniz. Saury ve domatesli salata hazır!
Tarif 3: Saury, elma ve patates salatası
İlk bakışta, bu salata çok basit ve anlaşılır görünüyor, ancak hemen pişirilmeye değer - atıştırmalık hemen yenildiği için. Her şey çok hassas bir tat ve alışılmadık bir içerik kombinasyonu ile ilgilidir.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve saury Bankası;
- 1 küçük soğan;
- 1 yeşil elma;
- 2 patates;
- 3 yumurta;
- Peynir - 60 gr;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Konserve yiyeceklerden meyve suyu dökün, balıkları bir çatalla ezin. Patatesleri homojen, soğuk, soyun ve rendeleyin. Sert pişmiş yumurtaları pişirin, soğutun, beyazları sarılardan ayırın ve her birini rende üzerinde ovalayın. Soğanı soyup ince doğrayın ve kaynar suya daldırın. Elmayı temizleyin, tohumları çıkarın ve rendeleyin. Peynir kaba bir rende üzerine ovuşturdu. Derin bir salata kasesi alın ve ilk balık katmanı yapın. Saflığı ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. İkinci katman rendelenmiş patateslerden olacaktır. İnce bir mayonez tabakası uygulayın. Üçüncü katman doğranmış soğanlardan oluşur. Dördüncü katman bir elma ve tekrar mayonez. Beşinci katman peynirdir, altıncı katman rendelenmiş yumurta akları kalın bir mayonez tabakası ile bulaşmıştır. Son kat rendelenmiş sarıdır. Buzdolabındaki kabı birkaç saat temizleriz, böylece tüm tabakalar mayonez içine batırılır.
Tarif 4: Saury ve pilav salatası
Karmaşık ürünler gerektirmeyen çok lezzetli ve zengin bir salata. Böyle bir atıştırmayı herhangi bir tatil ya da normal bir öğle veya akşam yemeği için hazırlayabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 3 yumurta;
- Sert peynir - 100 gr;
- Salatalık Turşusu - 2 adet.;
- 1 adet saury konservesi;
- 1 küçük soğan;
- Yarım bardak pirinç;
- yaprakları;
- Mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Tuzlu suda bitinceye kadar pirinci kaynatın, bir kevgir içinde yaslanın ve soğuk suyla durulayın. Meyve suyundan ayrı bir çatalla püre haline getirin. Soğan ince doğrayın ve kaynar su dökün (acılık için). Sert pişmiş yumurta pişirin, soğuk su dökün, temiz ve ince kesilmiş. Yeşilleri durulayın ve bir bıçakla öğütün. Bir kaba rende üç peynir. Salatalık küçük küpler halinde kesin, fazla suyu hafifçe sıkın. Pilav, balık, yumurta, salatalık, soğan ve peynirleri bir salata kasesine koymak. Salataların tüm malzemelerini saf mayonez ile doldurun ve iyice karıştırın. Bitmiş yemeği ince doğranmış yeşilliklerle dekore ediyoruz.
Tarif 5: Saury ve kalamar salatası
Lezzetli ve besleyici saury ve konserve kalamar salatası. Elmalar yemeğe hoş bir tatsızlık verir ve ceviz kabarıklık ekler. Böyle bir salata yemek çok basittir. Bu tarif, konukların veya akrabaların aniden gelmesi durumunda not edilebilir.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve saury Bankası;
- Kalamar Bankası;
- 2 yeşil elma;
- 80 g ceviz;
- Kereviz sapları - 1-2 adet;
- Limon suyu - 15 ml;
- Mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Suyu konserve saury'den boşaltın ve balığa kadar bir çatalla yoğurun. Kalamarlar ince şeritler halinde kesilir. Elmalar temiz ve küçük dilimler halinde kesilir. Meyve suyunu limon suyuna serpin, böylece kararmazlar. Kerevizi yıkayın, sert parçaları kazıyın ve küçük parçalar halinde kesin. Somunları hoş bir aroma elde edene kadar kızartın. Balık, mürekkep, elma, kereviz ve kavrulmuş cevizleri bir kaseye koyun. Çanağı mayonez ve kalan limon suyuyla dolduruyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Saury ve kalamar salatası hazır!
Saury ile Salata - en iyi şeflerin sırları ve faydalı ipuçları
Saury ile başarının ana sırrı doğru üründür. Her şeyden önce, konserve yiyecek içeren kaba dikkat etmelisiniz. Bankada herhangi bir kusur olmamalıdır. Şişkinlik, ezikler ve paslı tortular, ürünün yanlış şekilde depolandığını gösterir ve bu nedenle bu tür konserve yiyeceklerin alınması kesinlikle imkansızdır. Etiquette bankaya rahatça sığmalıdır, eğer geride kalıyorsa, ürünün sahte olabileceği anlamına gelir. Konserve saury'nin ideal bileşimi, bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz ve karabiberle birlikte balığın kendisidir. Gıda katkı maddeleri ve koruyucular formundaki ek bileşenler hariç tutulmuştur. Balık parçaları tamamen renkli, tek biçimli olmalı ve dağılmamalıdır.
