Bir mikrodalga fırın, yiyecekleri ısıtmak için kullanılan popüler bir ev aletidir. Ancak, şu anda bir mikrodalga kullanımına karşı tıbbi çekinceler var. Doktorlar bir mikrodalga fırının sağlıklı maddelerin konsantrasyonunu azaltabileceğine inanıyor.
Yiyecekler neden bu kadar hızlı ısınır?
Yaklaşık 2,45 GHz frekansındaki mikrodalga radyasyonu hızlı ısıtma sağlar.
Beslenme ve Diyetetik Derneği'nden bir uzman raporu: "Mikrodalgadaki yiyecekler sağlığa zararsızdır."
Cihaz çalışırken sadece çok az radyasyon ortaya çıkıyor. Ancak, uzmana göre, perde ve kapıların yakınında küçük kirişler görülebilir. Ancak, üreticilerin uyması gereken sınırlar vardır. Ayar değeri: Cihazın yüzeyinden 5 santimetre uzaklıkta, santimetre kare başına 5 miliwatt.
Hiçbir çalışma sağlık riskini göstermiyor
Mikrodalga fırınların insan sağlığına zararlı olduğunu gösteren hiçbir çalışma yoktur. Ancak, mikrodalga fırınların belirli sınır değerlere uyması gerektiğini unutmayın. Bu aynı zamanda bu sınır değerlere tabidir.
Bununla birlikte, radyasyonun vücuda zararsız olduğu inkar edilemez.
Bu nedenle, özellikle internette, bu konuda birçok farklı düşünce dolaşılmaktadır. Bu genellikle cep telefonlarının karşılaştırılması için geçerlidir.
Bir akıllı telefonun ayrıca örneğin beyin tümörlerine neden olduğundan şüpheleniliyor. Bu nedenle, elektromanyetik dalgaların veya alanların insan sağlığı üzerindeki etkisi de bilimsel tartışma konusudur.
Cep Telefonu Mikrodalga Radyasyonu
Mikrodalga ve cep telefonlarını karşılaştırırsanız, mikrodalgaların frekans bakımından çok benzer olduğu doğrudur. Ancak, konuşma sırasında telefonu her zaman kulağınıza getirmeniz gerekebilir.
Mikrodalgalar iyonlaştırıcı olmayan ışınlar arasındadır. Bilim adamları radyasyondan değil elektromanyetik alanlardan bahseder. İşte bu yüzden yiyecekler aynı anlamda kirletilemiyor.
Güçlü ısıtma nedeniyle, vitaminler yok edilir
Mikrodalga ile pişirilmiş yiyecekler ve cihazın kendisi güvenlidir. Bununla birlikte, çoğu sağlıklı madde ısıya duyarlıdır.
Yoğun ısıtma, vitamin konsantrasyonunu% 40'dan "devasa"% 80'e düşürür.
Çok fazla mikrodalga yemek tüketenlerin, meyve ve sebze içeren ek vitamin alımına dikkat etmesi gerekir.
Genellikle fırında pişirilen veya kızartılan, keklerden et yemeklerine kadar tüm yiyecekler mikrodalga fırında pişirilmemelidir. Bronzlaşma reaksiyonu yoktur, kabuk oluşmaz. Bu nedenle mikrodalgadaki bu tür ürünler hoş olmayan yumuşak bir tada sahiptir ve gevşek kalır.
Sarımsak durumunda, kanser gelişimini önleyen antioksidanlar sadece bir dakika içinde imha edilir.
Fırında, bu etki yaklaşık 45 dakika sonra ortaya çıkar. Başka bir çalışma, brokolideki kanseri önleyen antioksidanların% 97'sinin mikrodalga tarafından tahrip edildiğini buldu. Besinlerin sadece% 66'sı geleneksel pişirme ile yok edilir.
Mikrodalgada ısıtılması tavsiye edilmez, çünkü antibakteriyel maddeleri yok eder. Çok hızlı çözülme herhangi bir pişirme yöntemiyle hücre duvarlarını tahrip edebilir. Bir mikrodalga fırın, yalnızca dışını değil, aynı zamanda moleküler seviyede de ısındığından daha güçlü bir versiyon olabilir.
Mikrodalga yiyecek hazırlama yöntemine bağlı olarak daha az sağlıklıdır, fakat zararlı değildir. Sebzeler her zaman iyidir, nasıl pişirilirse pişirilsin.
Sonuç: Bir mikrodalga sağlığa zararsızdır, ancak bazı riskler taşırsınız. Buna karşılık, bazı çalışmalar tarafından onaylanan cep telefonu aramaları muhtemelen daha tehlikelidir.
Yiyecekler hızlı bir şekilde hazırlanabilir, böylece tüketiciler çok fazla zaman kazanır. Neredeyse sadece mikrodalgada yemek yiyenlerin, örneğin vitamin kaybının% 80'e kadar olduğunu akılda tutmaları gerekir. Buna göre tüketiciler vitamin diyetine dikkat etmelidir.
