Tabii ki, tüm meyveler çeşitli derecelerde yararlıdır, ancak besinlerin bileşiminde farklıdırlar. En sağlıklı meyveler sıradan gıdalara ek olarak değil, aynı zamanda, özellikle çocuklukta, uygun sindirim ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için diyetin gerekli bir parçasıdır.
Neden en sağlıklı meyveleri ye
Meyveler her yaşta tüketilmelidir, enerji için doğal bir vitamin ve karbonhidrat kaynağıdır. Birçok faydalı element içerirler:
• çeşitli vitaminler (A, B, C, D, E, P, PP grupları);
• Mineraller (demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, flor ve diğerleri);
• bitkisel proteinler;
• organik asitler;
• pektinler (polisakkaritler) - mikroflorayı iyileştirir, boşaltım sistemine yardımcı olur;
• enzimler (protein enzimleri) - hücreler arası metabolizmaya katılır ve metabolizmayı geliştirir.
Çocuklar ve yetişkinler için en sağlıklı meyveler
Tabii ki, çoğu kişisel tercihlere ve ikamet edilen bölgeye bağlıdır, ancak en uygun fiyatlı ve sağlıklı meyveleri vurgulayabilirsiniz.
• Elmalar - İnsanların yetiştirmeye başladığı en eski meyvelerden biri, hemen hemen her yerde yetişen, birçok çeşidi vardır ve diğer bitkilerle iyi geçmektedir.
Diyetler ve bebek maması hazırlamak için kullanılır, nadiren alerjiye neden olur.
• armut - Kalp kasının çalışmasını iyileştirmek, kan testlerini normalleştirmek, kabul edilebilir kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur. Çok fazla iyot ve folik asit içerirler, endokrin sistem için faydalıdırlar.
Armutların aç karnına kullanılması veya diğer meyvelerle karıştırılması önerilmez.
• Portakallar, mandalinalar, limonlar, limesler, greyfurtlar - Tüm narenciye meyveleri, bağışıklığı artıran ve viral enfeksiyonun yayılmasını önleyen yüksek miktarda C vitamini (askorbik asit) içerir.
Folik asit bir portakalda yeterlidir; bu da üreme sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Portakallar idrar söktürücü özelliğe sahiptir ve metabolik süreçleri hızlandırır. Masanın üzerine meyve dilimleri koyarsanız ilk önce parlak, hoş kokulu portakalların yenildiği fark edilir.
• muz - Bu 16 m yüksekliğe kadar çim ve muz, yeşil, sarı, turuncu, kırmızı meyvelerdir. Çok karanlık ve hatta çizgili muz tonları var. Bazı çeşitler (Kluay veya Rhino) 30 cm'den daha uzun bir uzunluğa ulaşır.
Muz hamuru mide ekşimesi tezahürünü azaltır ve gastrit belirtileri ortadan kaldırır. Bu, hızlı bir şekilde doygunluğu ve geri kazanılmasını sağlayan yüksek nişasta içeriği nedeniyle doyurucu, besleyici bir meyvedir. Muzlar triptofan içerir - serotonine dönüşen bir protein (neşe ve mutluluk hormonu). Böylece muzlar depresyon için bir çare olarak tüketilebilir, çabucak neşeleneceklerdir.
• ananas - Bu tropik meyvelerin birçok faydalı özelliği vardır. Ananasların bileşimindeki Bromelain yağların parçalanmasına yardımcı olur, bu nedenle yoğun kilo kaybı için ananaslar tavsiye edilir, beklenen etki için ananaslar boş bir midede tüketilmelidir, aksi halde bromelainin etkisi diğer ürünler tarafından nötralize edilir.
Ananas meyveleri kan basıncını düşürür, kan pıhtılarını önler. Antidepresan olarak kullanılabilir - sinir sistemini geri yükler ve ruh halini iyileştirir.
• kivi - Narenciye bitkilerinin meyvelerinden daha fazla C vitamini içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir, idrar söktürücü etkisi vardır. "Kötü" kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur ve kan damarlarını temizler. Asitliği normalleştirir ve gastrointestinal sistem fonksiyonunu iyileştirir
Kivi kabuğunun kabuğu yenilebilir, sadece iyice yıkamanız gerekiyor, ancak birçok kişi kesmeyi tercih ediyor.
• kayısı - Görme açısından çok faydalıdır, cilt durumunu iyileştirir, çünkü beta karoten içerirler. Anemi ile baş etmeye yardımcı olur, sinirleri yatıştırır. Kuru kayısılardan kuru kayısılar elde edilir - diyet ve spor beslenmesinde birçok tarifin hazırlanmasında kullanılan kuru meyvelerin favori çeşididir.
• Şeftali, nektarin - nispeten az kalori içeren sulu, tatlı meyveler, eklemleri ve kemikleri güçlendirir. Bu meyvelerde, kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yüksek bir potasyum içeriği, aritmi tezahürünü azaltır. Onlar doğal bir afrodizyaktırlar, yani çekiciliği arttırırlar ve eşinize sizin gibi yardımcı olurlar.
• Erikler (Kuru erik) - Choleretic, idrar söktürücü ve müshil bir etkiye sahip, vücudu temizlemeye yardımcı olur. Kuru formdaki kuru erik, kan testlerini geliştirmek ve zihinsel yetenekleri artırmak için diyet beslenmesinde kullanılan kuru meyvelerin "üç lideri" arasındadır.
• üzüm - soyağacının antik çağında elma ile rekabet edebilir, şimdi 10.000'den fazla üzüm çeşidi bilinmektedir. Üzümler - şarap yapımının temeli, bir şarap tedavisi bilimi var - şarap terapisi veya enoterapi. Bu yüzden, ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıkları önlemek için akşam yemeğinden önce bir kadeh şarap içilebilir.
Üzümler serbest radikallerin etkisini nötralize eden ve vücudun gençliğini uzatan yirmi kadar antioksidan içermektedir. Kuru Üzümler - birçok reçete eklenmiş kuru üzüm, kurutulmuş meyve, kuruyemiş ve balın enerji karışımlarını pişirmek ve hazırlamak için kullanılır.
• nar - Şeklinde ve bileşiminde kraliyet meyvesi, hematopoez sürecine katılır, kansızlığa ve hastalık sonrası iyileşme sürecine yardımcı olur. Kan basıncını normalleştirir, kardiyovasküler hastalıklar için yararlıdır. Patojenik mikroplara karşı yönlendirilen nar bileşimindeki tanenler, nar kabuğu, dezenfektan kaynatma maddelerinin hazırlanmasında kullanılır.
• incir - Bunlar incir ağacının tatlı, sıkılaştırıcı meyveleridir, çok yumuşaktırlar, uzun süre saklanmazlar, bu nedenle kurutulmuş (kurutulmuş) formda toplanırlar. Aynı zamanda, incir birçok faydalı özelliği korur - potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, çinko içeriğini arttırır. Kardiyovasküler sistemi güçlendirir, kan damarlarını temizler ve sağlığı geri kazandırır.
• trabzon hurması - Hızla açlığı giderir ve uzun süre enerji verir, tiroid bezinde yararlı olan iyot bileşiklerini içerir. Karaciğer ve pankreas yardımcı olur, toksinleri giderir. Trabzon hurması, elmadan daha fazla demire sahiptir, anemi ile başa çıkmakta, apatinin ve yorgunluğun üstesinden gelmekte yardımcı olur. Beta karoten meyveye parlak turuncu bir renk verir ve antioksidan etkiye sahiptir.
En sağlıklı meyveleri yemenin yolları
Meyveler taze olarak tüketilir veya birçok şekilde hazırlanır: kurutulmuş, dondurulmuş, haşlanmış, pişmiş. Besin değerleri sadece ısıl işlem yöntemine değil aynı zamanda ekim yöntemine de bağlıdır. Uzmanlar, serada yetişmeyen, ancak yeterince güneş ışığı alan, taze ve mevsim meyveleri yemeyi tavsiye ediyorlar.
Birçok tüketici, sera ve konserve meyvelerden şüphe ediyor, çok fazla "kimya" ve yapay katkı maddesi içerdiğine inanıyor. Aynı şey, süpermarketlerdeki diğer ürünler için de söylenebilir - modern toplu yemek endüstrisi, elde edilen ürünlerin hızlı bir şekilde yetiştirilmesini ve satılmasını hedeflemektedir. Ancak aynı zamanda, seviye ve yaşam beklentisi de giderek artmaktadır. Bu nedenle, güzel seçilmiş meyvelere güvenmek ve en sağlıklı meyvelerin tadını zevkle almak oldukça mümkün.
