Zencefil tropikal bir bitkidir, anavatanı Asya ülkeleridir. Çin'de eski zamanlardan beri, bu bitkinin kök şifalı balsam ve tentür hazırlanması için kullanılmıştır. Hint ve Çin mutfağında baharat olarak hala yaygın olarak kullanılmaktadır ve salatalara taze olarak eklenmektedir.
Zencefil Rusya'da hem evde hem de yaz aylarında açık havada yetiştirilebilir. Zencefilin büyüme süresi 8-10 aydır, bu nedenle bitkinin kökü ilk önce verimli topraklarla dolu bir tencereye ekilir. Zencefil ekimi ocak-şubat aylarında, daha sonra mayıs-haziran aylarında sahaya fidan dikimi yapılır.
Bitkilere Zencefil Kökü Seçme
Bitki için bir zencefil kökü seçmek çok basittir. Başlıca koşul, "patates gözlerine" benzer büyüme noktalarının kökündeki varlığıdır. Bir ağaç gövdesinin halkalarına benzer küçük halkalara sahip kök parçalarıdır.
Büyüme Noktası ile Zencefil Kökü
Kök üzerinde kahverengi lekeler varsa, bu tür zencefil toprağa dikim için uygun değildir. Üç yaşındaki zencefil kökü eski. Büyüyecek enerjiye sahip olmadığından büyümeyecek, ancak toprakta çürecektir.
Gri lekeli bir kök de dikim için uygun değildir. Mantar hastalıklarından etkilenir ve büyümeye başlamadan önce toprakta çürür. Bu tür bir kök üzerinde görülen tüm gri lekeler keskin bir bıçakla kesilmeli ve dezenfekte edilmesi için bölümler bahçe veya kömürle muamele edilmelidir.
Birkaç büyüme noktasına sahip genç bir kök bölümlere ayrılabilir ve daha fazla fide elde etmek için birkaç bitkiyi ayrı saksılara dikin.
Zencefil bitki nasıl.
Toprak bileşimi
Tüm bahçıvanlar zencefilin nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini bilmiyor. Bitkinin kökü ekim için hazırlanmalıdır. Sekiz ila on saat boyunca hafif pembe bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir. Daha sonra zencefil kökü verimli topraklarla dolu drenaj delikleri olan bir tencereye ekilir.
Zencefil anavatanı, tropikal ormanların baskın olduğu Hindistan'ın doğu kısmı olarak kabul edilir. Bu nedenle, kökü dikmek için toprak şeftali olmalıdır. Bu toprak, büyümesi için yeterince verimlidir, çünkü çok miktarda azot ve potasyum içerir.
Zencefil suyun durgunluğunu tolere etmez. Turba toprağı nemi iyi emmez, bu nedenle tabaka toprağın eşit bir kısmı buna eklenir. Drenaj sağlamak için zemine de kum eklenir.
Gevşek toprakta zencefil kökü iyi gelişir. Bitkinin mantar hastalıklarına bulaştırılmaması için toprak, mantar ilaçları ile sulanır ve malçlanır. Antibakteriyel bir tabaka olarak şunları kullanabilirsiniz:
Bahçe perliti;
· Vermikulit;
· Büyük fraksiyonlu volkanik toprak.
Bu tür malçlama materyali, genellikle genç zencefil filizlerini etkileyen gri çürüme sporlarının gelişmesine izin vermez.
Nötr veya alkali topraklar zencefil yetiştirmek için uygundur. Toprak karışımının hazırlanmasında at turba kullanırsanız, asit-baz dengesini normalleştirmek için bileşimine dolomit unu ekleyin.
Zencefil kökü 5-10 cm derinliğe kadar ekilir, büyüme noktaları yukarı doğru yönlendirilmeli, bunlar toprak yüzeyinin üzerinde bırakılabilir. Bir tencereye çok sayıda kök segmenti ekiyorsanız, aralarındaki mesafe 8-10 cm olmalıdır, bölümlerin büyüme noktaları farklı yönlere veya dikey olarak yukarıya bakmalı, böylece bitkilerin yetişmesi için yeterli alan bulunmalıdır.
Zencefil büyümesi ve fide bakımı
Dikimden sonra, zencefil kökü ılık suyla dökülmeli, böylelikle bitkinin tomurcukları uyanmalıdır. Kış aylarında zencefilin yoğun büyümesi için, güney pencerenin pencere kenarına köklü bir tencereye konulur ve ayrıca yapay aydınlatma sağlar.
İlkbahar ve yaz aylarında, zencefil kuzey veya kuzey batı penceresinin pencere kenarında yeniden düzenlenmelidir. Doğrudan güneş ışığından, bitkinin genç sürgünleri yanar ve büyümelerini durdurur.
Bir tencereye zencefil ekildikten sonraki beşinci veya altıncı ayda, verimi artırmak için fideler açık toprağa ekilebilir. İlkbahar veya yaz aylarında güneş yanığı alan zayıf bitkiler, açık toprağa dikim yapmaya uygun olmayacaktır. Bu tür bitkileri kazmak ve köklerini yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir.
Açık toprağa dikim fidan nasıl hazırlanır
Açık toprağa dikim için, sadece çok sayıda alt kökleri olan güçlü fideler uygundur. Açık toprağa dikim zamanında, zencefil fidanları 10 cm kadar büyüyecek, filiz üçüncü bir büyüme noktası ve beş gerçek yaprak oluşturacak.
Zencefil ekilirken bitkinin kök sistemini kontrol edin. Zencefil sürgünlerinin tabanı pembe, aksesuar kökleri uzundur. Toprağın derinliklerinde 15 cm ye kadar gelişirler.
Açık toprağa nakli için uygun kökler
Tencereye ektiğiniz kök segmenti zencefil açık toprağa ekildiğinde zaman çürümelidir. Ekim malzemesinden, sadece kabuk kalacaktır. Bu büyüme yöntemi biraz patates büyümesine benzer. Çürük zencefil kökü, bitkinin kök sisteminden ayrılmalıdır.
Açık toprağa zencefil bitki nasıl
Fideler 10 cm boyunda büyüdüğünde zencefil açık toprağa ekilir ve ilkbahar donlarının tehdidi geçer. Fidelere kışın iyi baktınız ve güçlüydü ve güçlüyse, Mayıs ayının sonunda açık zemine zencefil ekebilirsiniz.
Bitkinin açık toprağa kök salması için zencefil dikimi kurallarına uymanız gerekir:
· İniş için doğru yeri seçin;
· Dikim için yataklar hazırlamak;
· Toprağı zararlı böceklerden, özellikle de Mayıs böceklerinden toplayın.
Zencefil dikimi için uygun bir alan iyi aydınlatılmalıdır, ancak aynı zamanda doğrudan güneş ışığından da korunmalıdır. Zencefil yetiştirmek için ideal bir yer, seyrek bir taç veya süs çalıları olan genç meyve ağaçlarına yakındır.
Zencefilin gelişimi için toprak gevşek olmalıdır. Eğer bölgenizde tülbent hüküm sürerse, delik kazın ve aşağıdakilerden oluşan bir toprak karışımı ile doldurun:
Humustan;
· Kum;
· Sac arazi;
Bahçe perliti.
Tüm bileşenler eşit oranlarda karıştırılır. Yapraklı topraklar yerine at turba kullanabilirsiniz. Bu durumda toprak karışımına dökülen kireç veya dolomit unu ilave edilmelidir.
Zencefil hazırlanan karışımla doldurulmuş oyuklara ekilir. Daha sonra oyuklar, sıcak (70 ° C) bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır. Böylece, toprak yaklaşık 23 ° C sıcaklığa ısıtılır ve zararlılardan dezenfekte edilir.
Çözelti toprağa emildikten sonra, zencefil fidanları kaptan dikkatlice çıkarılır ve “transfer yöntemi” kullanılarak hazırlanan deliğe nakledilir. Kuru kum veya toprak karışımı ile kaplıdır.
Açık toprağa nakledildikten sonra zencefil malçlanmalıdır. Bunun için bahçe perlit veya vermikülit uygundur. Saman, ladin dalları veya çakıl taşları kullanılamaz. Bu malzeme nemi geçer ve toprakta tutar, bu nedenle zencefil köklerinin çürümesi riski çok yüksektir.
Perlit veya vermikülit nemi emer ve yavaş yavaş köklere verir, bu nedenle su durgunluğu olmaz. Böyle bir öğütme malzemesi kullanılarak, zencefil sulama azaltılabilir ve bu da bitkinin köklerini çürümeye karşı koruyacaktır.
Ağustos ayında zencefil bir kabın içine nakledilmeli ve bir pencere üzerinde yeniden düzenlenmelidir. Bu büyüyen teknolojiyle üçüncü yılında çiçek açacak. İlk çiçeklenmeden bir ay sonra, bitkinin kökleri çürümeye başlar, böylece bitki çiçeklenmeden hemen sonra toplanır. Daha önce zencefil kazabilirsiniz, ancak verim daha az olur.
Hasat Zencefil
Artık zencefilin açık toprağa nasıl ekileceğini biliyorsunuz, böylece her bir bitkiden 3 kg'a kadar kök toplayacaksınız.
