Kavun ile zehirlenme herhangi bir meyve ve sebzede olduğu kadar kolay olabilir. Bu, özellikle yaz aylarında, mevsim başlamadan önce ve meyveler kurallara aykırı olarak uzun süre saklanırsa, sonbahar veya kış sonlarında gerçekleşir.
İlkbahar ve yaz aylarında, olgunlaşmayı hızlandırmak için kullanılan nitratlar ve diğer kimyasallar zehirlenmeye neden olur.
Sezonun yüksekliğinde (Ağustos-Eylül), soyulma bütünlüğünün ihlali nedeniyle zehirlenme meydana gelebilir, hamurdaki enfeksiyon nedeniyle patojenler kendileri için uygun koşullarda hızla çoğalır: yüksek nem, uygun sıcaklık, yüksek şeker içeriği.
Kavunun Faydalı Özellikleri
Hoş bir tada ek olarak kavun, çok miktarda vitamin (A, C, E, B grubu - rutin, folik asit), mineraller (fosfor, demir, potasyum, kalsiyum, silikon) içerir.
Bu nedenle cilt için faydalıdır, kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kan oluşum sürecini iyileştirir, hemoglobini ve bağışıklık durumunu arttırır.
Neredeyse tüm organlarda ve sistemlerde kavun, fonksiyonlarını geliştirerek olumlu bir etkiye sahiptir.
Kavun böbreklerin çalışmasını uyararak kavun şişliğin azalmasına yardımcı olur.
İçerdiği lif, bağırsak hareketliliğini arttırır ve kabızlıkla baş eder, mikroflorayı normalleştirir.
Aşırı yeme - zehirlenmesi mi?
Lifin bağırsak mukozasını tahriş ettiği ve bir müshil gibi davrandığı göz önüne alındığında, kavun fazla yemek olsa bile ishal oluşabilir. Diyet lifi midede uzun süre sindirilir, bu işlem bağırsakta devam eder. Çok fazla kavun tüketirken, ishale ek olarak, mide, bazen ağrı, şiddetli şişkinlik, mide bulantısı ve halsizlik görülür. Vücut ısısı artmaz ve bireysel hoşgörüsüzlük olmazsa belirtiler bir veya iki gün içinde, bazen birkaç saat içinde kaybolur. Bu gibi durumlardan kaçınmak için, kavundan yemekten iki saat sonra veya yemekten önce, ayrı bir yemek olarak yemeniz önerilir. Bir tatlı olarak, öğle yemeğinden hemen sonra, sindirim sürecini aksatmamak için yememelisiniz.
Aşırı yemeğin ardından bu durum sağlıklı bir kişide ortaya çıkarsa, bu kavun intoleransını gösterebilir. Büyük olasılıkla, bu lezzetli ürünü terk etmek zorundasınız.
Kavun kullanımına kontrendikasyonlar
Kavun için kontrendikasyonlar var:
• diabetes mellitus (yüksek şeker içeriği nedeniyle);
• gastrointestinal sistem patolojisi - peptik ülser (çok sayıda kaba diyet lifi nedeniyle);
• ödemle oluşan üriner sistem hastalıkları;
• Gebelik şüphesi olan gebelik;
• bir yıla kadar yaş (çocuklar hala sindirim için gerekli enzimlerden yoksundur).
Nitrat zehirlenmesi belirtileri
Kavun zehirlenmesi sağlığa zararlı ve en güçlülerden biridir. Etiyolojik faktöre bağlı olarak - sağlıksızlığın nedeni, yayar:
• nitrat zehirlenmesi;
• Patolojik mikrofloranın neden olduğu toksik enfeksiyon.
Nitratlar ilkbahar veya yaz aylarında kavunla vücuda girerler, olgunlaşmayı hızlandırmak ve tam teşekküllü meyveler üretmek için büyük miktarlarda kullanılırlar. Bu gibi durumlarda, kavun zehirlenmesiyle birlikte, belirtiler yemekten 3-7 saat sonra gelişir. görüntülenir:
• keskin halsizlik, uyuşukluk, baş dönmesi ve baş ağrısı;
• durumun ciddiyetine bağlı olarak bulantı ve kusma;
• koyu renkli sık, sulu, gevşek dışkı;
• ağızda acılık;
• sağ hipokondriumda ağrı ve ağırlık;
• subikterichnost sklera ve cilt etkileşimi.
Sağ taraftaki ağrı, derinin solması ve ağızdaki acı, nitrat zehirlenmesine bağlı karaciğer hasarı ile ilişkilidir. Ciddi zehirlenmelerde, vücudun keskin bir dehidrasyonu, sık kusma ve bol ishal nedeniyle oluşur. Bu, konvülsif sendromun gelişmesine yol açabilir. Vücut ısısı değişmez.
Daha fazla komplikasyondan kaçınmak için acilen doktora başvurmanız önerilir.
Kardiyovasküler sistemin yenilgisi
Nitratlarla zehirlenme çok tehlikelidir, çünkü sadece sindirim sistemini değil, diğer organları ve sistemleri de etkiler. Bu nitratların etki mekanizmasından kaynaklanır: kimyasal reaksiyonlar sonucu alındığında, hemoglobinin oksijen taşıyıcı özelliklerini kaybetmesi ve methemoglobine dönüşmesi etkisi altında toksik nitritler oluşur. Şiddetli hipoksi gelişir. Boğulma ile ölüm meydana gelebilir. Bir hastayı muayene ederken, bu tezahür etti:
• dudak siyanoz;
• akrocyanosis (burun ucunun siyanozu ve parmakların terminal fajajları);
• nefes darlığı;
• kalp atışı.
Zamansız yardım durumunda, akut damar yetmezliği gelişir.
Sinir sisteminde hasar
Gelişen hipoksinin bir sonucu olarak, sinir sisteminin işlevleri baskılanır, aşağıdakiler ortaya çıkar:
• keskin inhibisyon;
• uyuşukluk;
• hiperhidroz (aşırı terleme);
• zonklayan baş ağrıları;
• koordinasyon ihlali;
• bilinç kaybı.
Kan testlerinde anemi belirlenir. Zehirlenme derecesi, kandaki metemoglobin içeriğiyle belirlenir. Trombosit agregasyonu bozulmakta ve kanamaya neden olmaktadır.
Nitro bileşiklerin beynin damarları üzerindeki etkisinin bir sonucu olarak benzer bir durum gelişir: keskin bir şekilde genişlerler ve bu da kan basıncında sistemik bir düşüşe yol açar.
Kavun ile mikrop zehirlenmesi
Patojenik mikroflora kavun zehirlenmesi sırasında vücuda girerse, semptomlar hızla gelişir. 2 saat içinde sıcaklık ateşli sayılara yükselir (38 ° C'nin üstünde), dispeptik sendrom gelişir:
• tekrarlanan bol ishal;
• bulantı;
• kusma;
• iştahsızlık.
Zehirlenmeye ciddi karın ağrısı ve şiddetli astenik sendromu eşlik eder:
• baş dönmesi;
• baş ağrısı;
• Şiddetli zayıflık.
Her bağırsak enfeksiyonunda olduğu gibi, ciddi vakalarda dehidratasyon gelişir. Onun işaretleri:
• ağız kuruluğu, şiddetli susuzluk;
• kuru cilt ve mukoza zarları: cilt düzleşmeyen bir kıvrım içine alınır;
• az miktarda idrarla atılır: keskin bir kokuyla konsantre koyu bir renk olur;
• dayanılmaz baş ağrıları;
• kan basıncında keskin bir azalma;
• taşikardi;
• karışıklık ve uzun süreli bilinç kaybı.
Kavun Zehirlenmesi Tedavisi
Kavun zehirlenmesinde tedavi bu duruma neyin sebep olduğuna bağlıdır.
İshal, mide bulantısı ve kusma aşırı yemek yeme sonucu oluşursa, çoğu durumda tıbbi yardım gerekli değildir. Belli bir süre sonra durum normalleşir, semptomlar kaybolur.
Gevşek dışkı ve kusma hızla durmazsa, aşağıdaki önlemleri alabilirsiniz:
• Herhangi bir sorbent alın (aktif karbon - bir defa 6-8 tablet, Polysorb, Smecta, beyaz kömür, Enterosorbent);
• kurumayı önlemek için küçük porsiyonlarda bol miktarda temiz, karbonatsız su içilmesi;
• sıradan yemek yemeyin;
• Güçlü siyah çay içebilirsiniz.
Acil eylem
Kavun zehirlenmesi durumunda, eğer durum ciddi değilse, tedavi (zehirlenmeden bu yana çok fazla zaman geçmediyse), derinin midesini derhal temizlemeye olan ihtiyaçtan oluşur. Bu amaçla:
• kusmaya neden olmak;
• mideyi, oda sıcaklığında zayıf bir manganez veya hafif tuzlu su çözeltisiyle yıkayın;
• bir temizlik lavmanı hazırlayın (su bağırsakta emilmemesi için soğuk olmalıdır);
• sorbentleri kabul et;
• Sıcak tuzlu su veya çok miktarda su içmek;
• Sadece koruyucu yiyecekleri yiyin: Baharatsız nötr tahıllar, terlikler, baharatlar, mukoza zarını tahriş eder
• 380 C (parasetamol) üzerindeki vücut sıcaklığında antipiretik al.
Bir çocuğu veya hamile bir kadını zehirlemek için doktora başvurmalı, kendi kendine ilaç almamalısın. Durum ciddi ise ve dehidratasyon belirtileri varsa, acil hastanede yatış gereklidir - bu evde tedavi edilmez. Bu aynı zamanda kavun nitrat zehirlenmesi için de geçerlidir - ciddi komplikasyonları önlemek için tedavi hastane ortamında yapılmalıdır.
Zehir Önleme
Böylesine tatsız bir fenomenden kaçınmak için birkaç kurala uymanız gerekir:
• Sadece ağustos - eylül aylarında tamamen olgunlaştığı bir kavun vardır;
• Kabuğu üzerinde lekeler ve kesikler olmadan sadece bütün meyveler bozulmaz;
• Kesilmiş halde saklanmış kavun, buzdolabında olsa bile, bir günden fazla yemeyin;
• Aşırı yemeyin - ana öğünler arasında ölçülü olarak tüketin;
• Sadece güvenilir satıcılardan satın alın.
Bu ipuçlarını izlerseniz, olgun bir kavun yemek yerken size zevk verecektir ve şiddetli zehirlenmelerden kaçınabileceksiniz.
