Ananas ve et - bu artık tuhaf bir kombinasyon değil. Sıcak yemekler ve atıştırmalıklar hazırlamak için pişirme işlemlerinde aktif olarak kullanılır. Buna rağmen, gittikçe artan bir şekilde et, tavukla değiştirilir. Kuş daha ucuz, daha uygun fiyatlı, herkesin tadına bakacak ve meyveli, arkadaş canlısı şartlarda.
İşte ananas ile üç tavuk tarifleri: tüm hileler ve nüansları ile adım adım, ayrıntılı olarak.
Ananaslı Tavuk - Genel Pişirme Prensipleri
İki çeşit yemek ananaslı tavuktan hazırlanır - sıcak veya salatalar. Aşağıda çeşitli tarifler vardır, adım adım pişirme açıklanmaktadır. Tavuk fileto en sık kullanılır, çünkü kemikteki parçaların meyvelerle birleştirilmesi daha zordur. Fileto dilimler veya plakalar halinde kesin, bazen dövülür. Salatalar için, karkasın herhangi bir bölümünü kaynatıp ardından eti kemikten soyabilir, kesebilir veya yırtabilirsiniz.
Ananas en sık konserve kullanılır. Bu nedenle, içerik listelerinde sık sık değil, halkaların sayısında endikedir. Eğer bankada parça varsa, o zaman yaklaşık bir miktar alın. Ananas herhangi bir ön hazırlık gerektirmez, sadece şurubu dökmeniz, bazen kesmeniz gerekir.
Başka neye ihtiyacınız olabilir:
• peynir;
• mayonez, ekşi krema;
• tereyağı veya bitkisel yağ;
• baharatlar;
Ek bileşenler yemeğe göre değişir. Çok sık mantar, fındık, soğan ve diğer sebzeler eklenir. Tüm bu malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek tavuk ve ananastan şık yemekler elde etmenizi sağlar.
Ananaslı tavuk: Tarif (peynir altında fırında adım adım)
Fırında ananaslı tavuk için adım adım tarif. Bu yemek için yumuşak beyaz et, yani göğüsten fileto kullanılır. Ananas suyuyla doyurulur, çok lezzetli olur ve kurumaz.
Maddeler
• 500 g tavuk;
• 200 g ananas;
• 70 gram ekşi krema;
• 100 gram peynir;
• tuz, karabiber;
• diş sarımsak;
• Kiraz domates, yeşillik dekorasyon için.
hazırlık
1. Piliçleri pirzola benzeyecek şekilde plakalara bölün. İnce parçaların, hala dövüleceklerinden, yaklaşık 2 cm kalınlıkta yapılması gerekmez. Filetoyu liflerin üzerinden kesmek önerilir, bu yüzden ekşi krema ve ananas suyu ile ıslatılır.
2. Tabakları bir kesme tahtasının üzerine yerleştiririz, aynı anda birkaç parçaya sahip olabilirsiniz, ancak aralarında en az 4-5 cm boşluk bırakıyoruz, sarılmak filmle kaplıyoruz, biraz çekiçle vuruyoruz, ince parçalar yapmıyoruz. Tavuğu film olmadan yenebilirsiniz, ancak daha sonra meyve suyu sıçrar ve parçalar kırılabilir.
3. Kuşa tuz ve karabiber serpin. Tavuk veya köri karışımı için baharat alabilir, lezzetli de olur.
4. Ekşi kremayı ve ezilmiş bir diş sarımsak parçasını karıştırın. Onsuz yemek yapabilir veya kuru sarımsak kullanabilirsiniz.
5. Tavuk pirzolalarını fırın tepsisine bir tabaka halinde koyarız. Daha sonra yıkamamak için bir parşömen veya folyoyla kaplayabilirsiniz.
6. Tavuğu ekşi krema ve sarımsakla yağlayın, şimdilik hafifçe marine edin.
7. Ananasları kavanozdan alıyoruz, yaklaşık 5 halka gerekecek. Şurubu çalkalayın. Bir kesme tahtasına koyduk ve küçük küpler halinde kestik. Halkaları hemen tavuğun üzerine koyabilirsiniz, ayrıca güzel ve lezzetli olur.
8. Ekşi krema ile yağlanmış bir tavuğa konserve ananas koyuyoruz. Kesildiklerinden, yüzeyde dağılması çok uygundur, eşit şekilde çıkıyor.
9. Peynir kabaca rendelenmelidir. İnce plakalar halinde dilimlenmiş bir ürün kullanabilirsiniz, elverişli olarak doldurmayı kapsayacaktır. Ya da sadece rendelenmiş peyniri alın ve yavaşça uykuya dalmakta olan ananas. Talaşların fırın tepsisine düşmemesini sağlarız.
10. Fırına koyun. Fırın 200 dereceye ısıtılmalıdır. Fileto hızlı bir şekilde pişirildiği için düşük sıcaklıkta yapılması gerekmez.
11. Tavuğu ananas ve peynir altında 20-25 dakika pişirir, güzel ve altın bir kabuk elde ederiz. Peynir yüksek kalitede ise, iyi erir ve erir.
12. Tabağı fırından çıkarır, tabağa koyar, yeşillikler ile tamamlar, kesilmiş kiraz domates ile süsleyip hemen servis ederiz.
Ananas Salatası ile Puf Tavuk: fındık ve mantar ile (adım adım) tarifi
Lezzetli bir salata çeşididir. Ananaslı tavuk için adım adım tarifte, mantarlar ayrıca kullanılır. Fakat gerçekte pek çok seçenek var, çoğu zaman erikle değiştirilir, taze salatalık ve mısır eklenir.
Maddeler
• 200 gr petrol (taze mantar);
• 400 g tavuk;
• 200 g ananas;
• 200 g mayonez;
• 60 g ceviz;
• 1 adet soğan başı;
• yağ.
hazırlık
1. Salata için, istediğiniz gibi filetoyu veya bütün bacağını alabilir, ancak daha sonra bacakları daha fazla alarak kemik ve cildi hesaba katabilirsiniz. Salataya gitmeyecekler. Suyla doldurun, yumuşayana kadar kaynatın. Sudaki tadını arttırmak için defne yaprağı, karabiber ekleyebilirsiniz.
2. Tavuğu soğutun, dilimler halinde kesin veya elyafları elinizle kolayca çıkarın.
3. Soğan ve mantarları keseriz, petrol en çok kullanılır. Tavaya bir miktar yağ dökün, soğanları birkaç dakika kızartın, ardından mantarları ekleyin ve pişene kadar bir araya getirin. Sonunda, tuz ile sezon, karıştırın ve soğutun. Tüm salata malzemeleri soğuk veya oda sıcaklığında olmalıdır.
4. İstediğiniz sayıda konserve ananas ayırın, küçük küpler halinde kesin.
5. Doğru miktarda mayonez ölçün. Karışımını ekşi krema ile kullanabilirsiniz, bu kalori içeriğini azaltacaktır, atıştırmalık yağ içeriğini azaltacaktır.
6. Cevizleri kuru bir tavaya dökün ve bir dakika kızartın. Da soğutun ve bir bıçakla doğrayın. Bir karıştırıcı kullanmıyoruz, kırıntılara ihtiyacımız yok, ama görünür parçalar.
7. Derin bir salata kasesi alıp içerisine bir miktar mantar ve soğan koyarız, hafifçe hafifçe hafifçe yağlayıp mayonezle yağlanır. Mantarlar üzerinde kızartılmış olan yağa sahiptir, bu yüzden sosa fazla ihtiyaç duyulmaz.
8. Şimdi tavuk fileto tabakasını mantarların üzerine yayın. Daha bol sosla kaplıyoruz, böylece kuş iyi doymuş, yumuşak ve sulu hale gelecektir.
9. Şimdi ananas dilimleri var. Ayrıca mayonez ile kaplanması gerekir. Buraya haşlanmış yumurta veya peynir tabakası koyabilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.
10. Kıyılmış cevizli her şeyi serpin, ananaslı tavuğu buzdolabına gönderin. En az 2 saat bekletin.
Ananas ile fırında tavuk: tarifi (mantar ile adım adım)
Festival, lezzetli ve güzel bir yemek çeşididir. Çok hoş kokulu ve sulu bir tavuk ortaya çıkıyor. Tarif ayrıntılı, adım adım tüm pişirme adımları açıklanmaktadır. Yeni başlayanlar bile başarılı olacak!
Maddeler
• 4-5 tavuk filetosu;
• 8-10 ananas halkası;
• 250 gr petrol;
• 2-3 soğan başı;
• 100 gr ekşi krema veya mayonez;
• 170 g peynir;
• 2 diş sarımsak;
• tereyağı.
Ek olarak, baharatlara ihtiyacınız olacak: biber, köri, tatlı kırmızı biber veya tadınıza göre başka bir karışım, kendinizi tuz ve karabiberle sınırlayabilirsiniz.
hazırlık
1. Tavuğu soğuk suyla durulayın. Kağıt havluları veya kalın bezleri alın. Kuruması için. Mendiller ince olursa, kağıt yapışır ve üründe kalır.
2. İki tabak yapmak için her bir tavuk fileto uzunlamasına kesilmelidir. Önceki tariflerden birinde yapıldığı gibi tahtaya konduk ve hafifçe çekiçe dokunun. Filetoyu kesmeye çalışırız, böylece parçalar tüm alan boyunca ve aralarında aynı kalınlık elde eder.
3. Bir baharat karışımı alın, üzerine tavuk serpin. Hemen parmaklarınızla ovalayın ve tuzlayın. Hiçbir şeyin kurumaması, üstüne bir film ya da ters çevrilmiş bir kaseyle örtmesi için üst üste koyuyoruz. Bırak gitsin
4. Soğan başlarını temizleriz, küçük küpler halinde yeniden tutarız. Bir tencerede tereyağını eritin. Bitkisel yağ alabilirsin, ama tereyağında çok daha lezzetli oluyor. Üzerine bir doğranmış soğan dökün, şeffaf kadar kızartın.
5. Taze petrolü durulayın. Genel olarak, turşu mantarları da bu tabakta kullanılabilir, ardından kızartılmaları gerekmez. Taze petrol yarıya ve sonra dilimler halinde kesin.
6. Soğana mantar dökün ve birlikte kızartın. Tam zamanı söylemek zor, tüm su buharlaşmalı, bu yüzden büyük bir ateş yakıp karıştırıyoruz. Mantarlar "ızgara" başlar başlamaz, yani kızartın, sonra birkaç dakika pişirin ve kapatın. Bir kapta soğan ile serin mantarlar.
7. Mantarlara ekşi krema veya mayonez ekleyin, hemen tuzlayın, sarımsakları (isteğe bağlı) sıkın ve karıştırın.
8. Bu tarif için ananas kesilmesi gerekmez, tüm halkalar üst üste istiflenir, ancak fazla tatlı şuruptan kurtulmak için önceden bir kevgir içine koymaları tavsiye edilir.
9. Filetoyu bir kat halinde yağlanmış bir fırın tepsisine yatırıyoruz.
10. Hemen her bir parçanın üzerine bir daire ananas koyun.
11. Şimdi kızarmış mantarları yayın. Ananas deliğine bir parça koyduk, gerisini etrafta ve halkanın üstüne biraz. Acelemiz yok, dikkatlice yapıyoruz.
12. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün. Mantar tabakasını üstüne serpin. Kabuğu yoğunlaştıracak kadar istif ediyoruz.
13. Tavuğu ananaslı fırında koyun. Fırın 200 dereceye ısıtılmalıdır, işlem yaklaşık yarım saat sürer.
Ananaslı Tavuk - Püf Noktaları
• Tavuğun iyice ıslanması için parçaları liflerin üzerinden kesin. Kesilirse, sos veya turşunun nüfuz edemez.
• Et yemeklerinde şekerli tatlılardan hoşlanmıyorsanız, taze ananas kullanmak daha iyidir.
• Peynir çok hızlı bir şekilde kızarmaya başlarsa ve neredeyse hazırsa, acilen sıcaklığı 160-170 dereceye düşürmeniz gerekir. Ek olarak kabuğu ekşi krema veya mayonez ile yağlayabilirsiniz, bu yanmasını önler.
• Fırın tepsilerini yıkayarak lezzetli bir akşam yemeğinin gölgede kalmaması için, parşömen veya folyo ile örtü kaplama alışkanlığı alın. Konforlu silikon paspaslar daha da iyidir. Yıkanmaları gerekir, ancak her şey çok basit ve ek çaba göstermeden yüzeyden çıkar.
