Paskalya pastası Paskalya pastası kadar popüler değildir, ancak hiçbir şeyi değiştirmez!
Hamur işleri zarif, ilginç, gözleri hoş ve ruhu sıcak.
Festival masasına mükemmel bir şekilde uyuyor ve kesinlikle zevkiyle sizi memnun edecek!
Paskalya için Gingerbread Çerezler - Genel Pişirme İlkeleri
Zencefilli kurabiye hamuru, sıklıkla balda yapılan çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bununla beraber, pişirme sadece kokulu değildir, aynı zamanda çok hassas, özel bir kırıntı ile uzun süre bayatlamaz. Her ne kadar daha sık sık balsız tarifler bulabilseniz de, bütün insanlar tolere etmediğinden, alerji riski yüksek olduğu için ürün her zaman çocuklara verilmemektedir.
Zencefilli kurabiye başka ne konur:
• şeker;
• yağ;
• yumurtalar;
• un.
Kakao, zencefil, tarçın, çeşitli baharatlar damak tadına eklenir. Görkemli için rippers koymak. Bitmiş hamur bir tabaka halinde yuvarlanır, kalınlığı genellikle 0.5-1 cm'dir, daha sonra zencefilli kurabiye kalıplarla veya bir bardakla sıkılır. Ürünler 170 ila 190 derece arasında bir sıcaklıkta pişmiş bir fırın tepsisine aktarılır. Testte çok fazla şeker bulunduğundan, 200'ün üzerinde fırının ısıtılması gerekmez. Pişirme süresi doğrudan hamurdaki şekerin miktarına ve ürünlerin kalınlığına bağlıdır, ancak nadiren 25 dakikayı aşar.
Paskalya Zencefilli Kurabiye Süsleme
Paskalya zencefilli kurabiye, sıradan pişirme işleminden zarif bir şekilde ayrılır. Dekorasyonun en kolay yolu, protein sır veya buzlanma kullanmaktır. Şekerin ve proteinin detaylı tarifi ve oranları aşağıda tarif edilmiştir. Dekorasyon için şeker pudrası da kullanabilirsiniz. Hazırlanması için, toza damla damla eklenir, iyice karıştırılır ve istenen kıvamın elde edilmesi sağlanır. Sırlara farklı boyalar ekleyebilirsiniz.
Satılık şekerleme için hazır tatlılar bulabilirsiniz. Su veya suyla seyreltilirler, bazen yemek pişirmeyi gerektirir. Ayrıca, festival zencefilli çöreklerin ve şekerleme sprinklerinin süslenmesinde de kullanılabilirler.
Ballı Paskalya için zencefilli kurabiye (dekorasyon buzlanma)
Doğal bal ile hazırlanan Paskalya için lezzetli zencefilli kurabiye tarifi. İçeriği şurup veya melas ile değiştirin. Kakao ilaveli hamur, ancak koyamazsınız.
Maddeler
• 250 gram bal;
• 0.5 paket yağ;
• 220 gram şeker;
• 3 bütün yumurta;
• 1 ek protein;
• 0.3 çay kaşığı tarçın;
• bir bardak toz;
• 7 bardak un;
• 1,5 çay kaşığı soda;
• bir kaşık limon suyu;
• 2 yemek kaşığı kakao.
hazırlık
1. Yarım paket tereyağı küçük parçalara bölün, bir tencereye veya bir kabın içine koyun, bir su banyosuna gönderin.
2. Yağa doğal bal ekleyin, yumuşayana kadar hepsini çözün. Çıkarın, soda ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığına soğutun.
3. Yumurtaları reçeteli şekerli bir köpükle çırpın.
4. Balla birleştirin.
5. Un ekleyin. Kakao tozu ve tarçınla karıştırıldığında, bir tutam vanilya tadı eklenebilir.
6. Yumuşak hamurları yoğurun, filmi kasenin üzerine çekin, gece buzdolabına koyun veya en az 3-4 saat bekletin.
7. Hamurdan 5 milimetre kalınlığında düz bir tabaka açın.
8. Zencefilli kurabiye kesicilerini kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Yaklaşık 14-16 dakika pişene kadar 180 derecede pişirin.
10. Bir proteini kabarık köpürene kadar çırpın. Bir kaşık pudra şekeri dökün, sonunda buzlu limon suyunu dökün.
11. Buzlanmayı bir torbaya koyun, zencefilli kurabiye bir desenle süsleyin veya tamamen protein sır ile kaplayın, şekerleme serpinleriyle süsleyin.
Paskalya için zencefilli kurabiye yanmış şeker
Bal gerekli değildir Paskalya için Gingerbread tarifi. Bütün bir portakal gerekli değildir, bir kabuğa ihtiyacınız olacak - ince bir portakal kabuğu.
Maddeler
• 0.25 kg toz şeker;
• 0.5 standart drenaj paketi. yağ;
• 0,5 kg un;
• 125 ml normal su;
• üç yumurta;
• bir portakal;
• 1 çay kaşığı baharatlar (zencefil, kritsa, safran vb.);
• 0.5 çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Şekerin yarısını bir tencerenin içine dökün, birkaç çorba kaşığı su ekleyin, ocağa koyun. Eritin, kahverengimsi olana kadar kızartın, yakmamak önemlidir.
2. Yanmış aroması şekerden gelir gelmez, parçalara reçete suyu dökmeniz gerekir. Şurup karamelleşmemesi için kaynar su kullanılması önemlidir. İyice karıştırın, hemen ocaktan alın.
3. Kalan şekeri ekleyin, yumuşatılmış tereyağı koyun, iyice karıştırın.
4. Yumurtaları tanıtın, karıştırın ve portakaldan çıkartılmış iyi kıyılmış kabuğu ekleyin.
5. Aromatik baharatlar alırız ve dökünüz, her şeyi iyice karıştırın.
6. Un, ancak hepsini değil, ilk 300 gram dökün, toz haline getirilmiş soda ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun. Gerekirse daha fazla un ekleyin. Buzdolabına birkaç saatliğine göndeririz.
7. Şimdi sadece 1 cm kalınlığa kadar olan, bir fırın tepsisine yerleştirilmiş, pişirilinceye kadar 180 derece fırında pişirilen zencefilli kurabiye oluşturmak için kalır.
Kefir ile Paskalya "Bal" için gingerbread çerezleri
Kefir bal ile zencefilli kurabiye hamuru tarifi. Kefir yoksa ekşi süt yapılır.
Maddeler
• 500 gram kefir;
• 100 gram ekşi krema;
• 2 bardak şeker;
• 2 yumurta;
• 600 g un;
• 60 gram bal;
• 2 tutam tuz;
• 1 çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Yumurtaları bir kaseye bölün, köpürene kadar çırpın, birkaç bardak şeker ekleyin, dövmeye devam edin, böylece tahıllar mümkün olduğu kadar çözülür.
2. Balı eritin, yumurtaları çırpma işlemine ekleyin.
3. İki küçük tutam tuz atın, ekşi krema ekleyin, karıştırın. Artık kırbaçlamaya gerek yok, karıştırıcıyı çıkarabilirsiniz.
4. Kefirde sodayı söndürün, reaksiyon geçene kadar bekleyin, hamura dökün.
5. Karıştırın, unu ekleyin, normal, biraz yumuşak hamur yoğurun. Buzdolabında birkaç saat uzanmasına izin verin.
6. 0,5 santimetre kalınlıkta ürünler oluşturmak.
7. Paskalya keklerini orta sıcaklıkta pişirin, buzlanma ile süsleyin.
Gingerbread lor kurabiyeleri Paskalya için
Lor Paskalya zencefilli kurabiye hazırlanması için ayrıca bir kabartma tozuna ihtiyacınız olacak. Ancak belirtilen oranın yarısı kadar kabartma tozu alabilirsiniz.
Maddeler
• 250 gram süzme peynir;
• eksik bir bardak toz şeker;
• 7 g yırtıcı;
• 8 yemek kaşığı süt;
• 8 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 0,5 kg elenmiş buğday unu;
• yumurta;
• Tadı vanilyalı.
hazırlık
1. Toz şekeri yumurta ile karıştırın, birkaç dakika çırpma teli ile çırpın.
2. Bitkisel yağ ile birlikte süt ekleyin, rafine edilmeli, yani kokusuz olmalıdır. Karıştırınız.
3. Süzme peyniri bir elek ile rendeleyin, hamura gönderin.
4. Bir kültivatör ve vanilya ile unu dökün, yoğurun.
5. Bir torbaya koyun, buzdolabında bir saat boyunca gönderin.
6. Masanın üzerine unu serpin, hamuru koyun. Lor yüzünden hala biraz yapışkan olacak. Bu nedenle, üstüne de un serpin. Yavaşça 5-7 milimetre kalınlığa kadar rulo.
7. Zencefilli kurabiye kesin, bir fırın tepsisine aktarın.
8. Kızarana kadar 180 derecede pişirin. Fırında abartmıyoruz.
9. Buzlanma ile süsleyin.
Paskalya için çikolatalı kurabiye kurabiye
Bu zencefilli kurabiyelerin tadı ve rengi doğrudan kakao kalitesine bağlıdır. Eğer iyi, koyu ise, o zaman pişirme çok kokulu, çikolata olacaktır. Şekerli kakao kullanmamak daha iyidir. Bu miktardaki zencefilli ürünlerden biraz alırsanız, gerekirse normları orantılı olarak artırabilirsiniz.
Maddeler
• 3 yemek kaşığı. l. kakao;
• bir büyük yumurta;
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu;
• 240 gram elenmiş un;
• 50 gram erik. yağ;
• 100 gram şeker;
• 50 gram bal.
tatlı:
• 2 çay kaşığı kakao;
• 4 yemek kaşığı. l. pudra şekeri;
• 3 yemek kaşığı su.
Buna ek olarak, pasta tepesi gerekir.
hazırlık
1. Bal ve şekerli tereyağını eritin. Zencefilli kurabiye hamuru için margarin alabilir.
2. Su banyosundan çıkarın, soda ekleyin, karıştırın. Su verme reaksiyonu devam edecek.
3. Bir yumurta ekleyin, ardından hamura unlu kakao ekleyin. Yoğurun, dondurucuda yarım saat soğutun.
4. Hamuru hamurdan çıkarın, zencefilli kurabiyeleri kesin, 180 ° C'de pişene kadar Paskalya ürünlerini pişirin.
5. Suyu kakao ve pudra şekeri ile birleştirin, iyice ezin. Daha fazla toz eklemeniz gerekirse, şekerleme çok sıvı olmamalıdır.
6. Zencefilli şekeri ince bir tabaka çikolata ile yağlayın. Donmuş olana kadar hemen renkli serpin serpin.
7. Bir tel raf üzerine koyun, buzlanmanın kuruması ve bulaşmaması için birkaç saat bekletin.
Paskalya zencefilli kurabiye (ballı tarifi)
Bu tür zencefilli kurabiyelerin hazırlanması için, kara bal, örneğin karabuğday, en uygunudur. Ama başka birini alabilirsin. Zencefil öğütülmüş kuru kullanılır.
Maddeler
• 500 gram elenmiş un;
• 1 çay kaşığı kuru zencefil;
• 150 gram yağ;
• 0.5 çay kaşığı öğütülmüş kuru tarçın;
• 2 yumurta;
• 50 gram koyu bal;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu olmadan;
• 100 g şeker;
• turuncu.
hazırlık
1. Portakalı bir fırçayla yıkayın. Aromatik kabuğu kesmek için ince bir rende alın ve her taraftan geçirin. Turunçgilleri kaldırıyoruz, ihtiyacımız olmayacak. Hamur için doğranmış lezzet hazır.
2. Balın üzerine doğranmış tereyağı, şeker, baharat ekleyin, kabuğunu alın. Bunları bir su banyosuna gönderiyoruz ve tüm tahılları çözmek için iyice ısıtıyoruz.
3. Ateşten alın, kabartma tozu başlayın, hızlıca karıştırın.
4. Unu tanıtın. Ortalama olarak, yarım kilo alır, ancak teste odaklanırız. Yağda çok fazla su varsa, biraz daha fazlasına ihtiyaç duyulur.
5. Yoğurun, soğuk bir yerde üç saat çıkarın.
6. Hamuru çıkarırız, masanın üzerinde yuvarlanırız, mutlaka un serpiliriz, tabakayı. Kalınlık yaklaşık 0,5 cm.
7. Zencefilli kurabiye sıkın, hazırlanan tavaya aktarın.
8. 180 derecede 12-15 dakika pişirin. Hazırlığı kontrol ediyoruz, dışarı çıkıyoruz ve havalıyız.
9. Dekorasyon için herhangi bir buzlanma, fondan kullanırız, zencefilli çörekleri boyayabiliriz.
Paskalya için Gingerbread çerezleri - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Tatlı zencefilli tava yapışır, bu yüzden yağlamak değil, pişirme kağıdı, parşömen veya sadece silikon halı kullanın.
• Fırın tepsisindeki zencefilli kurabiye arasında eşit şekilde pişirilebilecek kadar boşluk olmalıdır.
• Çerezleri, Noel kurabiyeleri de dahil olmak üzere herhangi bir zencefilli çörek fırında pişirebilirsiniz. Kalıplama sırasında sadece daha ince bir tabaka açmak gerekir.
