Kabaktan kuru erikli çeşitli yemekleri pişirebilirsiniz, sadece tatlıları değil. Tarif ne olursa olsun, tüm yemekler alışılmadık bir tat ile muazzam faydaları bir araya getirir. Sağlıklı bir diyet yapın!
Kuru erik ile kabak - hazırlık genel prensipleri
Yemekler için olgun ve sulu bir balkabağı kullanmak daha iyidir. Doldurma amaçlı ise, küçük, maksimum 1,5-2 kg boyutunda olmalıdır. Aksi takdirde, yemek pişirmez. Topaklı yemekler için, tarifler genellikle soyulmamış ve tohumsuz temiz posa miktarını gösterir.
Çekirdeksiz Kuru erik Kullanılmış. Kuruyan meyveler yıkanır, ıslatılır ve gerekirse parçalar halinde kesilir. Sonra bir balkabağı ile birleştirin. Hemen değil, belki ürün işleme eklenir. Kuru erikli balkabağı ocakta kızartılabilir veya kızartılabilir. Genellikle bu ürünler fırında formda veya saksıda pişirilir. Onlara diğer kuru meyveler, kuruyemişler ekleyin. Multicookers için de dikkat edilmesi gereken birçok tarif var.
Kuru erik ve kuru kayısı ile kavrulmuş kabak
Kuru erik ve kuru kayısı ile tatlı ve kokulu bir kabak yemek için bir tarif. Kızartma için sıradan tereyağı veya ghee kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 250 g kabak özü;
• 50 g yağ;
• 100 g kuru kayısı;
• 100 g kuru erik;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tarçın.
hazırlık
1. Kabağı şeritler halinde kesin, fakat çok ince değil.
2. Yağı bir tavaya koyun, ısıtmaya başlayın.
3. Kabağı yayın, orta ateşte 5 dakika kızartın.
4. Kuru kayısı ve kuru erik. Ayrıca şeritler halinde kesin, ancak biraz daha küçük olabilir. Balkabağına yayıldı.
5. Pişirinceye kadar hepsini bir tavada kızartın.
6. Şekeri tarçınla karıştırın, bir tabağa serpin.
7. Bir spatula ile hızlıca karıştırın, tavayı ateşte bir dakika daha tutun ve hemen çıkarın. Servis yapmadan önce soğutun. Tadı aydınlatmak için, yemeğin üzerine limon suyu serpebilirsiniz.
Saksılarda kuru erik ile kabak
Fırında kuru erik ile lezzetli haşlanmış kabak tarifi. Yemeğin kalori içeriğini azaltmanız gerekirse bitkisel yağ miktarı tamamen yağsız olarak azaltılabilir veya pişirilebilir.
Maddeler
• 0.5 kg kabak;
• 3 yemek kaşığı yağ;
• 160 g kuru erik;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 20 ml limon suyu.
hazırlık
1. Kuru erikleri yıkayın, sıvının ürünü tamamen örtmesi için sıcak su dökün. On dakika bekletin.
2. Yağı eritin.
3. Limon kabuğu rendesi ile karıştırılmış şeker, onlara biraz tarçın ekleyebilirsiniz.
4. Kabağı küçük küpler halinde kesin. Limon suyunu serpin.
5. Kuru erikleri sıvıdan çıkarın, dörde bölün.
6. Kuru erik ve balkabağını tencerelere, alternatif tabakalara koyarız. Her defasında şeker serpin ve rendelenmiş rendeleyin ve hafifçe eritilmiş tereyağı ile dökün.
7. Kabak montajı tamamlamalıdır. Kalan yağı üstüne serpin. Yan tarafta, budayıcının ıslatıldığı sıvıyı nazikçe dökün.
8. Tencereleri kapatın, fırına koyun.
9. Güveçte 40 dakika pişirin. 180 ° C'ye ayarlayın
Kuru erik ve ballı kızarmış kabak
Basit, ama çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek için reçete. Soğuk veya ılık olarak tüketilebilir. Gerekirse, balın bir kısmı şeker ile değiştirilebilir.
Maddeler
• 500 g kabak;
• 150 g kuru erik;
• 60 g bal;
• 30 g yağ;
• 1 tutam tarçın.
hazırlık
1. Balkabağı dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun.
2. Kuru erikleri durulayın, ikiye bölün ve balkabağına ekleyin.
3. 3-4 çorba kaşığı su dökün, bir parça tereyağı ekleyin. Yemeğin üzerine tarçın serpin.
4. Tencereyi bir kapakla kapatıp ocağa koyun. Kabağı yumuşayana kadar tabağı 20-30 dakika boyunca haşlayın.
5. Ocaktan çıkarın, açın, 70 dereceye kadar soğutun.
6. Balkabağını bal ile sulayın, karıştırın. Bal sıcak bir yemeğe eklenirse, ürünün tüm vitaminleri ve besin maddeleri ölür.
7. Tabağı tabaklara koyun, gerekirse soğutun.
Kuru erik ve kuru kayısı ile balkabağı reçeli
Mevsim ne olursa olsun her an hazırlanabilen, çok hoş kokulu ve parlak bir tatlı çeşididir. Kabaklar, kuru erik ve kuru kayısıya ek olarak, küçük bir limona da ihtiyacınız olacak.
Maddeler
• 2 kg kabak;
• 400 g kuru kayısı;
• 400 g kuru erik;
• 1 kg şeker;
• 1 limon.
hazırlık
1. Kabağı temiz küpler halinde kesin. Tarif, saf hamurun ağırlığını kabuksuz gösterir.
2. Balkabağına şeker ekleyin, suyunu vurgulamak için üç saat bekletin.
3. Kuru kayısıları ve kuru erikleri yıkar, küpler halinde keseriz.
4. Sulu balkabağını ocağa koyun, kaynatın. Köpüğü çıkarın. 20 dakika boyunca bir yemek yapıyoruz.
5. Kurutulmuş meyveleri ekleyin, on dakika daha pişirin.
6. Limonu durulayın, kabuğu rendesi ince bir rende ile alın, reçelleri atın. Bu herhangi bir aşamada yapılabilir.
7. Limonun kendisi ikiye kesilmiş, suyu sıkın. Reçel içine dökün.
8. incelik iyi karıştırın, on dakika kaynatın ve bitirdiniz!
9. Reçeli uzun süre saklamanız gerekiyorsa, tatlı parçayı steril kavanozlara koymak ve sıkıca kapatmak daha iyidir. Diğer durumlarda, incelik basitçe soğutulmalı ve hemen tatlılar, hamur işleri için onu yiyebilir veya kullanabilirsiniz.
Fırında kuru erik ile kabak (bütün)
Bu yemek için sabit bir tabana sahip küçük bir balkabağına ihtiyacınız olacak. Tatlı çeşitlerini tatlı posa ile kullanmak daha iyidir.
Maddeler
• 1 balkabağı;
• 150 g kuru erik;
• 150 g pirinç;
• 100 gr kuru üzüm;
• 150 g portakal suyu;
• 2 g tarçın;
• 1 kaşık yarışı. yağ;
• 2 yemek kaşığı bal;
• Bir tutam lezzet.
hazırlık
1. Neredeyse hazır olana kadar pirinci pişirin, bir kevgir içine dökün, soğumaya bırakın.
2. Kuru erikleri durulayın. Dilimleri kesin, haşlanmış pirince ekleyin.
3. Kuru üzümleri yıkayıp, pirinci göndeririz.
4. Bal, portakal kabuğu veya limon kabuğu ekleyin, kokulu dolguyu tarçınla doldurun, bir kaşık kaşığı yağ içine dökün ve iyice karıştırın.
5. Balkabağının tepesini kesin. İçeriği çıkartıyoruz.
6. Sebzeyi pişmiş kıyma ile doldurun.
7. Portakal suyunu ekleyin. Ananas veya elma alabilir, ayrıca lezzetli olur. Parlak kırmızı ve pembe içecekler kullanmamak daha iyidir.
8. Balkabağını herhangi bir şekilde yeniden düzenleriz ki böylelikle yanlarında kalmasını sağlar.
9. Fırına koyun. Kabağı 40-60 dakika pişirin. Hazırlık kontrolü delinme hamuru. Kaçıp suyunun sızmaması için en üstte delmek önemlidir.
10. Balkabağının hamuru hazırlanır hazır olmaz, yemeği fırından çıkarırız. Biraz soğutun, kapağı çıkarın ve kurutulmuş meyvelerle birlikte pirinci koyun. Kabağı dilimler halinde kesin, püresi yanına koyun.
Yavaş bir tencerede kuru erik ve elma ile kabak
Yavaş bir tencerede çok zorlanmadan hazırlanan, kuru erik ile kabak harika bir yemek. Elmalar her çeşitte alınabilir. Fakat derileri sert ise, soyulması daha iyidir.
Maddeler
• 400 gr balkabağı;
• 2 elma;
• 120 g kuru erik;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 0,5 su bardağı su.
hazırlık
1. Soyulmuş kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin. Hemen bir multicooker'e geçin.
2. Kuru erikleri durulayın, çeyrek halinde hareket edin, balkabağına gönderin.
3. Sonra elmaları kesin. Parçalar balkabağı ile aynı boyuttadır. Kayıyoruz.
4. Çok pişirilmiş bardak suyun yarısını ekleyin. Bir spatula ile karıştırın.
5. Tencerenin içindekileri şekerli serpin. Şimdi karıştıramazsınız, bırak kum üstte olsun.
6. Kapatın, su verme modunu yarım saat boyunca açın.
7. Aç, serin. Tabaklarda servis yapın, fındık veya tohum serpin, isteğe bağlı olarak sıvı bal dökün.
Kuru erik ve kuru kayısı ile kabak pilavı
Orijinal bir tadı olan şekersiz pilav tarifi. Yemek için normal baharatlara ihtiyacınız olacak: zira, karabiber, tuz.
Maddeler
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 300 g kabak;
• bir bardak pirinç;
• bir avuç kuru erik;
• bir avuç kuru kayısı;
• bitkisel yağ.
hazırlık
1. Pirinci 5-7 kez durulayın. Soğuk suda bekletilir.
2. Soğanlar ve havuçlar şeritler halinde kesilmiş, bir kazan içinde ısıtılmış yağ ile yayılmıştır. Bir yemek için 50-70 ml yeterlidir. Kızartmaya başlarız.
3. Sebzeler hafifçe kızarınca, dilimlenmiş balkabağını ekleyin. Dört dakika kadar birlikte kızartın.
4. Baharatları ekleyin, ılık.
5. Pirinci boşaltın, tekrar durulayın ve gevrekleri kazana aktarın. Üst katmanı seviyeleyin.
6. Tuzlu kaynar su dökün. Sıvının ürünleri bir santimetre örtmesi gerekir.
7. Kazanı bir kapak ile kapatın, kabı hızlı bir şekilde kaynatın, ısıyı azaltın ve ocakta 25 dakika pişirin. Kapat, yarım saat daha ısrar et. Sonra kazanı açabilir, pilavı karıştırıp servis edebilirsiniz.
Kuru erik ile kabak püresi
İyi bir müshil etkisi ile basit bir yüzlü tarifi. Yemeğin 6 aylık ömründen çocuklar tarafından tüketilebilir.
Maddeler
• 200 gr kabak;
• 100 g kuru erik;
• 50 ml su;
• 1 çay kaşığı şeker.
hazırlık
1. Kuru erikleri durulayın, ıslatın, ikiye bölün ve bir tencerenin içine dökün.
2. Su ve dilimlenmiş balkabağını ekleyin.
3. Ocağı koyun, yumuşayana kadar pişirin.
4. Ateşten alın. Bir elek ile kabak ve kuru erik parçalarını silin. Veya bir karıştırıcı ile öğütün.
5. Patates püresini, tavadan bir kaynatma ile istenen kıvamda getirin.
6. Tat vermek için şeker ekleyin.
7. Uzun süreli depolama için, patates püresinin tekrar kaynatılması, kavanozlara konması (steril kaplar kullanıyoruz), kapaklarla sarılmış olması gerekir.
Kuru erik ile kabak - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Birçok tarif kurutulmuş meyvenin ıslanmasına ihtiyaç duyar. Ancak nemli ve yumuşaksa, bu gerekli değildir, sadece ürünü iyice yıkayın.
• Kabak donmuşsa sebze daha hızlı pişer. Söndürmeden önce ürünü çözün. Fırında pişirmeden önce, buzunu çözmek daha iyidir, fazla sıvıyı boşaltın.
• Kabak kabağının aniden taze olduğu ve belirgin bir tada sahip olmadığı ortaya çıkarsa, baharatlar yardımcı olacaktır. Genellikle kullanılan baharatlar, limon suyu, ekşi meyvelerin yemeğine eklenebilir.
